早饭吃什么蘸水！全部... - 小蘇肉桂的「此刻」 - 十六番

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小蘇肉桂 2024-06-26 17:41
早饭吃什么

蘸水！

全部白口全部靠蘸水提味
兔肉、兔肚、五花牛肉、白肉
要了这四种
都是那种有嚼头的
还有茄子茄子很甜
自贡
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tienamy 2022-03-31 13:10
自贡很有名的一家。
真是让人惊艳！菜是按重量来点，丰俭由人。蘸水口味很特别，而且不同的菜配不同的味道。都偏辣，吃不得辣的千万不要去
客流量大，菜品新鲜。我们中午十一点半之前到，还有一两个空桌子，还没吃完就已经开始等位了。
如果再去自贡，这家推荐
自贡
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坚决不得吃香菜 2024-06-27 13:48
跨越200多公里，问了几位当地朋友，都推荐的这家店
太火爆了，11点过就开始排队了，2个铺面，翻台也比较快

环境不咋的，就是一般的社区店
「手撕兔」「鸭肠」「兔肚」「猪耳朵」「茄子」「蹄筋」「砂锅丸子汤」
沾水真的不摆了哈，非常香辣也是真的辣
自贡
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DerekZzY 2022-04-04 19:16
传统蘸水菜名气挺大，雨天从成都专门跑过来吃，整体体验不错。

各类蘸水荤菜都是12元一两，一两就是半碟的样子，都是已经煮熟放凉的肉。重点说下蘸水，口味重的可能喜欢，但我觉得一般，太辣，油味太重，味型比较单调。

「鸭肠」「白肉」「蹄筋」蘸水菜点了六七种，个人很喜欢的有鸭肠、白肉、蹄筋，尤其是鸭肠，脆嫩十足，裹上蘸料一口下去相当巴适。蹄筋块头大，很有嚼劲，满满的胶质，口感也是比较顶级的。

「火爆腰花」用韭黄炒的腰花还是可以，但算不上惊艳，味道足，辣味够，腰花火候掌握得很好。

最后两个人消费160元，菜品味道不算太惊艳，但也可以了，4.5星。
自贡
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羽希筱玖 2022-04-20 10:55
这家店很火，中午的时候，周围店铺生意都一般，这家店人来人往排队，不过翻桌很快，不会等很久。
蘸水菜按照自己的喜好点就可以，蘸碟很好吃吃也很有特点，就是非常辣！需要格外注意，慢慢尝试。
砂锅圆子很好吃，份量也不错。
自贡
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qingbei 2024-07-04 16:59
「兔肚」第一次吃蘸水菜，挺有意思，有各种白味的肉，按两要的，二两起，俩人要了五个菜，最爱吃牛五花和兔肚，都很新鲜，也没有异味，搭配着超级下饭，蘸水很辣，但是特别香，俩人估计三四个二两菜就够了
「酥肉砂锅」以为里面是炸的小酥肉，结果是大肥肉，猪肉骚味也有，不好吃，而且很热吃了嘴巴更辣，不知道为啥这么多人推荐
自贡
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多年以后_7186 2022-05-04 00:15
自贡美食|香辣过瘾，爽到让人停不下来‼️
?【传统蘸水菜】

?自贡盐帮菜是出了名的美味，而自贡人对兔子的研究也是发挥到极致，好吃又大份量的爆炒兔多开在远离市区的乡镇

☑️这时蘸水菜，便是独行人想解馋兔肉的首选。蘸水菜讲究搭配，不同菜品需要调制匹配味道的蘸水，但都会把香辣贯彻到底

?鲜活的兔子烫熟过再去腥，手撕成大小不一的肉块，各种内脏器官也是同样做法，水煮后切片、剁块或斩节

?「蘸碟」用碎鲜椒、花椒面、蒜泥、葱花、豆瓣酱、酱油、红油等多种调料混合而成，好不好吃全看这一小碟的蘸水

‼️麻-辣-鲜-咸，几种味道在舌尖上依次显现，微辣也能辣到直冲脑壳，再嚣张的性格，面对蘸水菜，也只能连连喊输

?「手撕兔」肉明显的肉纤维感，嫩而不柴，口感有些像鸡肉，但更水润些，在蘸水里裹一圈，香辣紧紧包住嫩肉，醇厚的香辣几乎将兔腥掩盖全无，相反越嚼越美味

?「兔肚」口感脆弹，会比牛肚更嫩且不费牙。蘸水菜中肉是按两点，二两起，可以双拼，多尝几种

?砂锅汤作为蘸水菜的黄金cp，也是许多自贡菜馆的标配。看起来普普通通的「砂锅圆子」，等会可是解辣稻草，猪骨熬制的高汤没加过多调料，就凸出个鲜字
.
?手打的猪肉丸，不算紧致，筷子用力一夹便散开，红油里一蘸，肉颗粒嫩有嚼劲，非常下饭，配菜有豆芽木耳和竹笋，清脆又不破坏高汤的滋味，好喝

开在春华路的传统蘸水菜，人气爆满，如果说名气大有外力加持，而本身味道做的就不错，也是被大家吹捧的理由

服务是不怎么好，看我一个人安排在店外角落的桌子，差点让蚊子围攻掉，可以当特色来吃吃

?如果排队人多不想等，也可以换长土蘸水菜/小小蘸水菜/添一蘸水菜，都是在当地备受好评的地道味道?
自贡
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小卖部老_1593 2024-07-01 15:13
门店扩张了，排队不用等这么久了
门口也有画线位置，停车也方便
「手撕兔」比点，兔子处理得很好，全是纯肉，蘸水吃起很安逸，略微有点干辣
「兔肚」脆口的一个菜，稍微有点味道
「砂锅圆子」汤鲜味美，砂锅的蘸水偏回甜一甜，相对来说没有这么辣
自贡
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邓毛毛小盆友 2024-07-08 08:54
大名鼎鼎的沾水菜，到了自贡过来吃个午饭。
不好停车，是街边的一家店，附近吃的还比较多。苍蝇馆子类型的环境，工作日比饭点早一点的时间，店内人不多。
「兔肉」很嫩没得啥子xing味
「千层肚」非常脆喜欢吃千层肚的不要错过
沾水对于我来说偏咸一点估计是盐帮菜的特色
辣椒还是挺香的。
自贡
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egly_5051 2022-05-04 13:10
看推荐来的，位置有点隐秘，但实际在很当道的位置。
环境整体有点逼仄，店面不大。
服务比较一般…虽然也没啥要求
招牌的「沾水菜」确实是一绝，主要还是依托于他家的秘制沾水，又香又辣而且辣得完全停不下来！！！恨不得配着干下三碗老干饭个人最喜欢「猪耳朵」香脆爽口！
配上「砂锅圆子」也很爽，汤头清香扑鼻，正好解辣，而且还可以续汤哈哈哈哈?
自贡
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吃吃吃就知道吃 2022-03-12 13:11
这个地方没有办法停车，我们把车停到酒店，走路过来的，也不远。店面外面看起来很小，里面能坐下10来桌，桌子挺小，挨得也近，环境也比较吵闹。
菜品有砂锅和沾菜两种。砂锅是清汤的，热的，沾菜也是纯白味，冷的。都可以沾着沾水吃。沾水真的好吃，蒜味，五香味，辣味都够，而且我觉得偏辣。最后吃着就像凉拌菜，但比一般馆子的凉拌菜都好吃。像千层肚，鸭肝，鸭肠，特别新鲜干净，特别脆。还有小盆友可以吃的不辣的沾水。
这种馆子就不要要求环境和服务了，味道好，价格也不贵，人均50左右，总的来说推荐！
四川酒店

由 Agoda 提供

自贡
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努力吃胖的坤 2022-04-13 19:56
吃了两次了，的确非常不错，一个传统本地菜馆子能在如今流量为王的时代占据本地榜榜单，没点实力肯定说不过去，这个店和菜品充分诠释了什么叫“实而不华”
环境上就是装修了，但是又好像没装，因为极致简单，没有任何装饰，如此也就保证了整洁度。另外也完全没有像印象中的老苍蝇馆子那样纸屑满地，地面乌漆麻黑，这一切都不存在
菜品（蘸水菜）来说，没有餐具的过多讲究，单纯就是容量盛器，直接配上蘸水就了事，不惊艳，但是味儿够，大概就是旧的东西总是更过旧，更大众化的能延续更久
自贡
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樱桃喜洋洋 2022-05-14 20:57
自贡吃吃吃！听说自贡必吃蘸水菜，路过这家蘸水菜看到人挺多的，进去开干！
辣辣辣，真的是爆辣！
3个人点的太多了，还剩了很多吃不完。
这个蘸水菜真的超下饭，不能光吃菜，必须连带饭一起吃。所以，可以少点一些菜，因为，一口菜辣的你会吃我2口饭的，几下饭就把你胀的饱饱的。
推荐「手撕兔」兔子是真的好吃，吃起一点也不柴
「牛五花」牛五花也不错，配上蘸水香的很
「白肉」白肉中规中矩
慎点「鸭肠」「千层肚」这两道菜真的要慎点，感觉没有好一样，半生的状态。反正我不是很喜欢。

生意真的很好，服务什么的已经顾不上了！
很小一个店子，人都坐满了的。
自贡
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扭一块歪歪 2022-05-02 22:59
「砂锅圆子」好恰！可以续汤，冬天喝很爽，暖呼呼的，配上蘸水菜，中和得很好(✪▽✪)
「兔肉」「蹄筋」「沾水菜」兔肉很鲜嫩，很好吃，空口吃都觉得鲜甜，好爱吃兔肉哈哈，蹄筋也很新鲜，蘸水菜，其实很看中食材新不新鲜，蘸水稍微沾点就好，也不咸，在自贡吃得醉巴适的一次～

环境是老馆子，室内室外都有座，木桌木椅，简单干净。

上菜很利落，嬢嬢们忙前忙后招呼，有什么需要都顾得到的。
自贡
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舞若空灵 2024-06-30 12:39
来到自贡的第一顿，事后证明也是最正确的一个决定，因为后面吃的都没有这一餐来的惊艳
店就在路边很好找，去的比较早刚好遇到旁边学校学生放学，人很多。进店点了几个特色菜，每一样都很好吃，尤其手撕兔，肉质细嫩印象深刻。
值得所有去自贡的朋友打卡的良心好店
自贡
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凌妹儿 2022-03-04 13:21
朋友极力推荐给我的，春节前来自贡看灯会，作为好吃嘴岂能错过，在打车去的路上司机就告诉我们这里生意相当火爆，饭点的时候那排队的人是直接转了好几圈，我们到的时候大约1点半左右，晕气比较好，有位置不需要排队

店面不大，老铺面了，除了内堂也有外摆

服务还算比较好的，上菜也比较快
蘸水菜菜品基本都是2两起点，因为我们就2个人，所以没点那么多。
「手撕兔」老规矩，第一次光顾直接参考攻略和朋友的建议点，来自贡，兔兔是必不可少的，兔肉不柴
「兔肚」内脏处理的很干净
「砂锅圆子」这个是单独配的蘸碟，没蘸水菜的蘸碟辣，即使单独吃可缓解蘸水菜的辣
他家的菜基本没有雷点，蘸水菜的蘸碟是真的辣，而且很香，好吃，辣也是真的辣，而且还停不下口，资格的辣就是辣口不辣心，快吃完的时候我们才知道没有特别要求这个蘸水菜的蘸碟都是上的正常辣，妈呀，真的是太辣了，旁边那桌同样来自成都的朋友也一直在说感觉自己是个假四川人，好辣吃不了正常的辣下次要提前告诉老板要微辣，临走的时候直接买了一瓶蘸水，回家可以加辅料当蘸碟，确实巴适。
自贡
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初安An 2024-03-26 18:33
自贡真的是一个被低估的小众旅行地‼️自贡有大“三绝”盐业、彩灯和恐龙
这次去自贡主要围绕大三绝游览
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?自贡站
到自贡那天已经很晚了，我住的是
?速8精选酒店(自贡五星街彩灯公园店)p17
酒店位置挺好的，离推荐的美食店都不远，房间也挺干净的，缺点是刚装修的有一股装修味
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第二天起来先去吃了一家叫杨八面，点的鸡杂面，够辣够香很好吃
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⭐️第一站：燊海井
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这里是全国仅存的手工制盐作坊
它的主要建筑有碓房、大车房和灶房，主要生产设备碓架、井架、大车，保存都特别好，我去的时候刚好有人在打卤水，很赞！可以请个讲解更能理解
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⭐️第二站：自贡盐业历史博物馆
?35
是一座由陕籍盐商集资修筑的同乡会馆，融明清两代宫廷和民间建筑风格于一体。非常惊艳！木雕、石刻、泥塑保存得都很完整，也是建议请一个讲解
-
⭐️接着晚上去逛中华彩灯大世界
?118
白天看一点感觉都没有，但是一到了晚上，真的深刻感受到流光溢彩，每一个人物动物建筑都很精致，超级壮观，里面还有无人机和演出，但三月结束就闭园了
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晚上我住的是
?城市便捷酒店(自贡大山铺店)p18
标准大床125/晚
酒店环境房间卫生都很好，就在彩灯大世界和恐龙博物馆的中间，缺点就是附近近一点没啥好吃的
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⭐️第二天去恐龙博物馆
?40
这里是世界上三大恐龙遗址博物馆之一
博物馆里恐龙化石数量非常多、保存更是完整
感兴趣的话还可以去隔壁方特恐龙王国
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自贡
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毛线线_8277 2023-06-23 21:43
别去环球影城了，四川也有侏罗纪公园自贡方特恐龙王国，恐龙迷一定要去
我们是端午第一天去的，运气很好人出奇的少
除了地心历险和飞翔（这两个我觉得是最好玩的）排了10分钟左右的队
其他的项目都不需要排队
缺点就是园区还是太小啦所以完全不用租车
自贡
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丫丫_4900 2024-01-09 16:35
仙市古镇 | 去自贡不能错过的小众古镇️在自贡除了看灯会?看恐龙?，吃盐帮菜?
距离市中心不到半小时车程，还有这样一个古镇⛩️
完全没有商业化的痕迹，都是原住民在这里开店、生活
会热情地招呼你过去喝茶?吃饭?

古镇上保留了大量的原始建筑
距今已有1️⃣4️⃣0️⃣0️⃣多年的历史了
仙市古镇“因盐设镇”，紧邻自贡的母亲河——“釜溪河”
是釜溪河当年盐运重要码头?之一
俗有“中国盐运第一镇”之称
古镇作为自贡井盐出川的第一个重要驿站和水码头
还能依稀地看出当年曾经繁华热闹的痕迹??

当年修建的一些寺庙⛩️和会馆?，现在依旧开放
可以去逛一逛南华宫、观音殿、金桥寺、陈家祠堂
不用刻意导航，古镇不大，慢慢逛都能逛到

在【观音殿】往前走几十米的地方
有一个名叫【雅林阁】的店铺
老板娘??会在门口招呼你上楼看古镇全景
P2、P3的照片就是在楼顶拍的，视野比较好
需要收费：?5️⃣元一个人

古镇上吃的不是很多，可以吃完饭过来逛
也可以逛完以后去市区找吃的

?：自贡市沿滩区仙市古镇（距离自贡市区半小时车程）
?：成都出发，开车2️⃣小时车程
?：高铁到【自贡站】，打车1️⃣0️⃣分钟
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Tinatt_3514 2024-02-15 15:36
自贡盐业历史博物馆｜西秦会馆西秦会馆，俗称陕西庙，又称关帝庙，位于自流井区解放路，是清初来自贡经营盐业获利丰厚的陕籍商人合资兴建的同乡会馆，始建于乾隆元年（1736）。该建筑设计精巧，结构繁复，造型精美，雕刻、装饰十分华丽，它既是中国古建筑宝库中的精品，也是盐业发展史上的珍贵文物。1988年被国务院领布为全国重点文物保护单位。
博物馆以中国井盐发展史为基本陈列，通过大量文物、图片、模型，全面系统地展示了自贡井盐的历史演变和技术进步。
门票?35r

? 位置：四川省自贡市自流井区解放路173号
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Sherrie_9868 2024-01-23 21:56
自贡老盐场1957｜科技感十足很好奇为什么这么出片的地方没有游客或者自贡本地人打卡拍照呀，真的很出片。好像是一个废弃的制盐厂，是像我这样喜欢小众打卡地的游客的心头爱了哈哈，完全不怕人挤人，随便拍
自贡
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龙猫儿不是猫儿 2021-11-28 21:39
犹抱琵琶半遮面。
张家花园是自贡民间俗称，实际上应为“张伯卿公馆”。张伯卿公馆始建于民国十二年，即1923年，是按当时重庆德国领事馆的建筑式样，仿罗马建筑设计建造的。
自贡
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自然教育豆子 2021-11-29 22:03
自贡——5个你一定要去的民俗景点?自贡| 5个你一定要去的旅游景点
自贡玩什么：
1⃣️燊海井?25/人——行走于千年盐都，尝一口燊海井千米盐井的“咸”，随便带一包精盐回家吧！
2⃣️自贡恐龙博物馆?40/人——??四川恐龙多，自贡是个窝，自贡为何会出现这么多恐龙，他们又是如何在此处成为化石，带着种种问题，去自贡一探究竟吧。
3⃣️盐业历史博物馆?20/人——这里可以系统的了解到自贡盐业的发展，了解千年盐都的历史遗迹。
4⃣️自贡彩灯大世界?平日：70/人，周末：90/人——因为我们的计划只有一天，晚上赶着回成都就没有去成彩灯大世界，但时间宽裕的朋友?️以去看看?
自贡吃什么：
食神又名厕所兔??
一家藏在巷子深处，厕所边边的自贡美食，麻辣兔头、冷吃兔、干锅兔儿，话说没有一只兔子能活着离开自贡，此话当真不假，去自贡寻这家店的朋友们一定要注意了⚠️⚠️，因为这家店的火热?，有好几家同名店铺冒充，打假伪厕所兔儿从我做起??❌❌
去自贡吧——一座非常“下饭”的城市
自贡
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BINGAO_8824 2023-08-28 21:49
Fujifilm｜自贡一定要去的陈家祠堂来自贡可以不去仙市古镇
但一定要来陈家祠堂看看
作为川南地区的民居宗祠代表之一
除了保存完整精美细致的木雕正殿和戏台
还有省级非物质文化遗产的自贡剪纸可以欣赏
不要门票而且人超少！！
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自贡
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木头乐了 2022-05-08 12:37
自贡探店日记这家真的是惊艳！五一假期去了自贡2⃣️天去之前也做足了攻略总得来说不枉此行给我的美食之旅做个汇总吧～
?飞虹鱼馆+汝萍传统蘸水菜（图2）
推荐指数：????
鱼蛋飞虹鱼兔丁玉米粑
?消费：238
手撕兔兔肚鸭肠
?消费：73
服务环境都很好适合家庭聚餐菜品味道中规中矩缺一点惊艳蘸水菜就在对街我们直接打包过来一起吃了蘸水确实很香真的是蘸鞋底都好吃?吃到后面还是有点辣
-
?立玲夜宵（图3、4）
推荐指数：????
鸡脚牛蛙凉拌豆腐干凉虾
?消费：170
鸡脚和牛蛙的味道都非常浓郁！这两个菜都是米饭杀手！写着写着又开始吞口水了? 但是菜品分量不大上菜速度也稍慢了点性价比不是很高吐槽一下凉拌豆腐丝竟然卖20元真是普通又自信
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?家会蘸水兔（图5）
推荐指数：?????
?半只兔消费：62
卤兔确实很香兔肉紧实不蘸调料吃着也是回味无穷～
老板也很舍得给调料给了两碗蘸水一碗干碟兔肝蘸干碟简直不要太香！然后走的时候买了两瓶蘸水（老板不单卖蘸水只卖了我们两瓶?）拿回家拌鸡丝拌皮蛋人间美味
-
?易容烧烤（图6）
推荐指数：???
?消费：295 人均：74
本来想去吃764的詹红烧烤但是据说排队很可怕?然后出租车司机说他一般去的易容烧烤我们懒得排队就去了 ?味道很霸道特别辣后面我们四个人都受不了了让老板第二轮少放点辣椒
但是他家烧烤是油炸过的吃起过于油腻不干燥没得乐山烧烤味道精致
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?食神又名厕所兔（图7）
推荐指数：?????
?消费：232
我感觉这次自贡之旅最惊艳的就是这餐‼️
其他的菜在成都或许也能吃到倒差不差的味道但这个干锅兔估计真的只有到了自贡才吃得到这个味道?越吃越上瘾最后挑来一点兔丁都不剩了好想念啊！
-
?鸿鹤子姜鲜锅兔（图8、9）
推荐指数：????
拌兔肝火爆兔肚乌鱼鲜锅兔
?消费：256
这家好评不断让我决定最后一餐一定要去这里
味道确实做得好不过吃到嘴巴里也是没有特别惊艳都是可以想象出来的味道自贡菜传统的味道拌兔肝还不错但他家冷吃兔不行不够辣
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在自贡真的每顿都离不开兔子重口味的天堂回来第一天就开始想念了?
自贡
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未央小姐在成都 2020-10-12 16:22
成都周边 | 吐血推荐自贡9家必吃老店终于把这篇合集整理出来了，每一家都是至少开了10年以上的老店，位置都比较偏，建议自驾或者到了那边租个车会方便很多
～
1️⃣小李餐馆（点评可搜到）
他们家是吃青蛙的，分野生和养殖。我总觉得现在要吃到野生太难了，点的养殖120一斤。味道分卤、仔姜、干锅。没有雷区，巨好吃！
??推荐：仔姜田鸡微辣、卤田鸡、干锅田鸡
?时间：8：00～21：00
.
2️⃣ 桥头三嫩
开了太多年了，这几年也算是小有名气，腰花是真的炒的很嫩，肚头很脆
??推荐：爆炒腰花、肚头、猪肝、沾水肚子
?时间：11：00～21：00
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3️⃣ 长生面(红旗路总店)
如果是周末到自贡吃两天，早餐一定要来吃一碗长生面，店铺很多，选红旗路总店。长生面顾名思义就是吃了会长寿的一碗面，其实就是药膳炖鸡作为汤底。非常鲜，汤堪称完美！干拌的也很香
??推荐：长生面、牛肉干担面
?时间：6：00～13：30
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4️⃣ 电子厂餐馆
他们家真的太偏了，好像来到了70年代的厂区吃饭。所有店铺里面，环境最苍蝇的一家吧。但是凭着几道巨好吃的招牌菜存活了几十年
??推荐：牛掌、爆炒腰花、鲫鱼
?时间：11：00～ 14：00.17：00～21：00
.
5️⃣ 厕所鲜锅兔(同兴路店)
在点评的名字叫食神又名厕所兔，他们家是很多年前，还没有这些分享平台的时候，我非常爱去吃的一家。最爱他家的麻辣鱼，自贡本地朋友说，他们家自从?了以后，味道不行了，推荐最多的鲜锅兔都说一般，但是麻辣鱼还保持了以往的水准。
??推荐：麻辣鱼
?时间：9：00～21：30
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6️⃣ 自贡味道父子凉皮卷
唯一在自贡吃过的一家小吃，太特别了。超薄的凉皮包裹着拌了味道的豆芽和凉面，然后卷起来吃。从来没有吃到过这种吃法，一定要去试试。卖凉皮卷的旁边是卖汤水的，加一份绿豆沙是完美搭配
??推荐：凉皮卷、绿豆沙、土豆
?时间：10：00～19：00
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7️⃣ 立玲夜宵
下午可以来这个叫艾叶的古镇小逛下，古镇卖鸡脚的店巨多，大家认准这家就可以了
❗❗门口有摄像头，一定要停去前方?️，不要问我怎么知道的?
??推荐：鸡脚、凉虾
?时间：17：30～24：00
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8️⃣家会蘸水兔
就在立玲宵夜斜对面，一定要买来试试，打包回家也是?。蘸料香疯了！
.
9️⃣老胡烧烤
没有定位，没有名字，可直接打车，告诉师傅自贡中城医院那家烧烤，我感觉自贡出租车没有不知道他们家的。晚上10点后去比较好
郡肝、牛肉烤的太嫩了，是我吃过最嫩的烤法。鲫鱼更是必点
自贡
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樂樂大王 2021-05-30 20:49
自贡美食丨妈妈问为什么每顿饭都是哭着吃的自贡菜算在全国都有名气了。古时产盐，自贡人民有钱，有钱就可以专研各种吃喝玩乐
.
当地朋友推荐的几家店。有大众的也有街角旮旯小店 P2
.
【传统蘸水菜】灵魂蘸水飞起?
.
虽然兔肉青蛙这些名气大，但蘸水菜好像更是当地的家常菜
两个人选个2-3样菜搭配份素菜或汤就够了。荤菜是凉菜，蘸水是灵魂。自贡特色的鲜红红椒，稍不注意多蘸些就中招了?眼泪与汗水齐飞。舒服 P3
.
【老街兔】两吃兔兔?
.
到自贡当然要吃兔兔。朋友相当专业的问老板“点杀？”然后就看着厨师揪着一只兔兔，打量一番就被商量着两吃了，全程行云流水一时震惊
只不过仔姜和干锅端上来时，真香
.
仔姜青椒二荆条的组合，叫“鲜”，让我想起了被跳水美蛙微微辣辣哭的恐惧。整体可以，份量够三四个人了 P4
.
另【厕所兔】名气也大，环境的确太接地气就没去。自贡的菜馆，品质都不会太差
.
【酸菜葱葱鲫鱼】要预约的苍蝇馆?
.
十多年老店。要提前定下菜老板准备。路边不起眼的苍蝇店，里面院子还是宽敞
点了招牌的葱葱鲫鱼，肉嫩酸辣家常味，大小合适，一人两条刚好。另外点了鳝鱼，同样重口鲜嫩 P5
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【饶记富顺晨光豆花】?
.
朋友富顺的，一直强烈要求去吃顿富顺豆花。车站附近有家。店家把旁边几个门面都盘下来了。环境一般，都是周围住家户来吃
豆花的确挺嫩，和告水味道都挺足。调味也主要在蘸水，已经打好的，同样咸鲜辣，十块，有炒菜。一个人简餐不错 P6
.
【桥头三嫩】猪肝腰花肚头，虽然味道都差不多。上过美食节目有丢丢网红气质
.
【游玩】?
.
人民公园：不算景点，很有生活气息。废旧的游乐场有种上世纪90年的的公园感。傍晚当地人在湖边散步，湖心有家茶馆看着可以 P7
.
自贡灯会：今年也算出圈了，直到下半年。网上购票便宜些。充满想象力和未来感。晚上逛着也凉快。停车场有点距离有摆渡车可坐
.
盐业博物馆：虽然是会馆，但关于盐业的介绍还挺丰富。建筑本身就是三百年清代老宅 P8
.
恐龙博物馆：主要看恐龙化石，几具大恐龙的确霸气。也有适合小朋友的乐园。有公交车 P9
.
【周末2天1夜行程】?
.
D1 中午抵达，先来顿蘸水菜。下午盐业博物馆，人民公园，然后就近老街兔，晚上看灯会
.
D2 上午周边豆花，去恐龙博物馆，中午私房菜（鲫鱼或三嫩）下午返程
.
最后，外地人谨慎加辣?
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一只小太_8952 2023-10-04 12:47
本地人带你吃自贡，绝不踩雷️️?交通：高铁-自贡北，然后滴滴到市区（华商）?10+，【建议大家住华商，环境好，吃得多】
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?外界流传的自贡美食：
1️⃣厕所兔：同兴路那家才是正宗的，老店，吃过一次，一般，本地人不复购，环境差
2️⃣蘸水菜：春华路那家是老店，一般，我周围的朋友也不复购
3️⃣桥头三嫩：?试，不过自贡类似的馆子真的很多，要是排队久不建议
4️⃣葱葱鲫鱼：?试
5️⃣龚三夜宵：本地人认证爆辣❗️建议去华商新店，味道也很正宗，环境还好
6️⃣詹红烧烤：非节假日都要排队，我国庆七点半打电话问要排四个小时哈哈哈哈哈哈哈哈！能排上的话果断冲
7️⃣飞虹鱼馆：hin一般
——————自贡本地人推荐的美食???——————
1️⃣烧烤：
?我最爱的南湖领域那家764，食材新鲜，味道好，外地朋友建议微辣；
?火药房烧烤：我有些本地朋友喜欢，个人觉得一般，重咸麻辣，不过他家的苕皮hin好吃❗️
2️⃣兔：
?鸿鹤坝吃兔一条街都不错，是本地人也会去的店：鲜锅兔、老街兔都是老品牌，而且味道都差不多
3️⃣中餐：
?艾叶土鸡脚：我个人比较喜欢，华商那家味道也很不错
?九九韭：我没吃过，但我吃过的朋友都推荐，不过环境不好
?宏发饭店：正宗自贡家常菜，环境一般
4️⃣火锅
?蜀味土碗老火锅：我回自贡一般不吃火锅，但这家是我吃过一次之后每次回去都要去的店，去之前记得打电话订位，本地人很多
?叁柒地摊儿火锅：常驻自贡的朋友极力推荐的，我还没去试过
5️⃣小吃其他
?杨八面：这次回自贡的第一顿，鲜椒牛肉面差点没把我辣哭，所以外地朋友一定要注意辣度！他家的干担儿也很不错
?陈手工特色鸡婆头：回自贡吃的少有没辣椒的，汤很鲜，鸡婆头很劲道，就是小时候的味道
?姐妹小吃：华商新店味道没有贡井老店好，不过也可以试试，狼牙土豆儿每次回家都要吃好几份
?榨菜片片鱼：这家我和朋友们从高中一直吃到大学毕业，便宜又好吃！现在搬到彩灯公园后面煤炭坝那条小街了，喜欢吃鱼的朋友可以试试；那一条街上的干锅也都是老店，也很不错！
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???欢迎大家来自贡旅游，有啥问题可以随便问
自贡
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陈憨憨_464 2023-02-18 22:46
自贡小众景点磨子井社区照相太?️了
估计有太阳更棒
车可以直接停在路边
走过去很快的
自贡
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Watson屈臣士 2024-01-30 18:34
川C自贡吃不完，根本吃不完……食在四川，味在自贡。
自贡距离成都仅1️⃣个小时不到的高铁车程，花灯?+恐龙?➕美食?，构建了自贡这座城市声名大噪的对外名片?。
而其中，又以美食而尤为卓越。

✅店名：石沟大饭店
?地址：大安区北环路石沟村3组
?时间：11:00-13:30；17:30-20:30；
?交通：开车或打车?，打车记得提前10分钟预约，返程并不好叫车；
?评价：
1️⃣被称为自贡必打卡网红店，盛名之下，其实味道还是很可以的；
2️⃣地处实在偏僻，弯弯绕绕，上坡下坡，途经几个池塘，才看见一个农民自用房的破旧店面；
3️⃣不要?要求环境和服务，基本?️；
4️⃣高峰期排队，?‍?厨师只有1个，但其实自贡菜炒起来都很快的；
5️⃣爆炒腰花、鲜椒鱼蛋实在是好吃?，桌桌必点；

✅店名：兔行天下鸿鹤鲜润兔
?地址：汇东路373号（东兴寺街）
?时间：9:00-22:00；
?交通：开车或打车?，?️停车不太好停；
?评价：
1️⃣想打卡的其实是厕所兔（同兴路店），无奈看完彩灯大世界返程已经很迟，被司机师傅安利东兴寺随便一家都好吃的；
2️⃣鲜锅兔必点，份量不小，我们点的还是小份的；
3️⃣冷吃牛肉和冷吃兔都点了，牛肉更好吃；

✅店名：105肥肠馆
?地址：创新路大众餐馆西北60米（认准东锅厂店）
?时间：11:00-14:30；17:00-21:30；
?交通：开车或打车?，高峰期?️停车不太好停；
?评价：
1️⃣几乎每个自贡司机都推荐了这家店，而且还一再叮嘱要去锅厂店，?不要跑偏了；
2️⃣特色是肥肠，几乎每道肥肠都好吃，香酥版外脆里嫩，适?下9；
3️⃣依然是自建房店面，两层楼，环境普通，但整体还算干净，而且味道没?说；

返程路上被热情的司机安利还有桥头三嫩、詹红烧烤要去打卡，还有葱葱鲫鱼?、蘸水菜要去尝尝，我们无奈?‍?只能摸着越发圆滚的肚子，感叹吃不完，根本吃不完?
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自贡
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是琳Lin吖 2023-08-21 20:58
自贡｜吃喝玩乐2日游方特吼吼玩?交通：南门出发，自驾?1小时40分钟左右
?住宿：?明宇丽雅酒店，房间视野非常好，晚上可以看到方特烟花秀?，位置方便，离方特和恐龙?博物馆都很近
?吃?：
?️老地方（竹棚子路店）????：当地朋友推荐，干锅兔?、子姜蛙?、焦鱼?都好好吃?，份量很足，离盐业博物馆很近，可以逛完顺路去吃
?️食神厕所兔???：我们好像没有找到最正宗的厕所兔，这家味道也还可以，鲜锅?比干锅?好吃，重点推荐干锅肥肠???玉米?兔丁适合小朋友
?井泽冰甜???：很ins的一家店，甜品好看价格也不贵，在华商国际城，附近有很多美食店甜品店❣️
?玩：
?恐龙博物馆????：推荐有小朋友的前往，夏天逛博物馆既凉快又长知识?，里面有个360度恐龙观影厅，45一张票，1米以下小朋友免费，个人觉得效果一般，时间也很短，不太推荐?
?盐业博物馆??：有时间可以逛逛，可以在某众买恐龙博物馆➕盐业博物馆的优惠套票
?自贡方特吼吼玩????：
?门票：推荐闲?购买，比其他平台优惠，小朋友1.1米以下不要票，65岁以上可以买老人票?
❣️我们带的小朋友身高在1.05左右，所以都没有买票，但是呢又有很多项目?可以玩，hin划算?
‼️Tips：
?下载“方特旅游APP”：提前预约“飞上蓝天”和“青铜祭”，每场演出大概20分钟左右，一定要看，非常震撼的视听盛宴‼️
?APP地图?️：可以根据实时位置精准导航到想去的地方，并且有每个项目的预估排队时间，很不错
?恐龙?冰淇淋：好可爱呀，一定要买❣️
?关于租车/爆米花?️/无限续杯的恐龙蛋?：我们去的时候不是很热，所以没有租车也没有买恐龙蛋，如果天气很热?还是可以买哟
?关于项目：一天真的不够玩，推荐几个我觉得必玩的，飞上蓝天?????地心引力?????青铜祭????熊出没之重返侏罗纪????恐龙跑跑车???还有很多其他好玩的项目
?园区有很多工作人员抱着的恐龙?宝宝?非常可爱?，奶凶奶凶的?
?园区有很多餐厅，价格比外面贵一些，可以自带一些干粮，中午随便吃一点就好啦??
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