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  番友_48145 2022-01-17 10:51

  自贡人的早餐吃什么——————
  小时候的早餐，我最爱的就是八宝粥和牛肉面/米线！八宝粥必须是一碗碗酒米饭扣出来后加汤加料的那种！那时候八宝粥一元一碗，牛肉面1.5一碗，钱不够只能选一种，每次都吃的心欠欠，后来长大了，牛肉面还在，这种穿透八宝粥基本消失了，百思不得其解为什么这种传统美味会没得地方卖了！终于，这次回自贡走点评找了一家貢井的，一点都不踩雷啊～成都的小伙伴也大呼好吃！这哈有点小钱了，必须都安排上！
  btw，八宝粥的精髓，真是冬条和橘红给的，小时候的命续起来了～

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  三竹_4360 2022-04-30 19:15

  这属于大型现场博物馆，与兵马俑一样，是在恐龙化石群遗址上就地建造的，所以当我站在里面看着巨大的恐龙骨骼，心里还有点小小的澎湃。
  门票40，总体不是很大，耗时2个小时足够。
  由于建馆有些年岁了，有的地方不太完善，不过，据说今年夏天会开放二号馆，看来是来早了。

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  舞若空灵 2024-06-30 12:39

  来到自贡的第一顿，事后证明也是最正确的一个决定，因为后面吃的都没有这一餐来的惊艳
  店就在路边很好找，去的比较早刚好遇到旁边学校学生放学，人很多。进店点了几个特色菜，每一样都很好吃，尤其手撕兔，肉质细嫩印象深刻。
  值得所有去自贡的朋友打卡的良心好店

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  番友_60928 2024-03-30 14:13

  好好吃 作为本地人 本次都要带朋友来这。
  除了干锅兔 其他的也很好吃 但是外地朋友觉得太辣 好消息是 厕所就在旁边

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  燕西君 2022-01-17 15:47

  自贡人没有不知道这家店的，香酥肥肠不用再解释了，好吃

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  点机灵超会吃 2024-06-03 17:23

  自贡 藏着无数让人垂涎欲滴的美食
  既保留了川菜的麻辣鲜香
  又融入了自贡本地的独特风味
  我却是第一次来
  「香酥肥肠」
  这道菜需要提前预定
  因为它的制作过程非常讲究
  金黄酥脆的外皮和肥美多汁的内里
  味道非常奇妙 既有北京烤鸭般的香酥
  又带有肥肠特有的浓郁香气
  一口下去 外脆里嫩 层次丰富
  必点top1
  
  「酸菜兔」
  兔肉的鲜嫩与酸菜的爽口完美结合
  兔肉经过精心处理 丝毫没有腥味
  打包回去可以做一份浇头了
  
  「炒茄子」
  茄子被炒得油亮亮的 入口即化
  和米饭拌在一起 吸收了茄子的浓郁香味
  简直是绝配
  
  「火爆黄喉」
  自贡江湖菜中的一绝
  黄喉脆嫩爽口 经过大火爆炒
  保留了食材的原汁原味
  韭黄鲜嫩爽口
  只有在自贡才能品尝到这种韭黄
  
  隐藏菜单——风吹排骨
  这道菜香气扑鼻
  排骨经过特殊处理
  带有浓郁的麻辣味道
  吃起来不仅香 还带有一丝丝的麻感
  非常适合用来下梅子酒

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  吴与伦比 2022-05-02 22:46

  随便找10个本地人都会推荐去石沟和电子厂，但10个里至少有9个会再补充一句“石沟味道更好些”。地道自贡美食依然是“酒香不怕巷子深，食美不怕环境low”，要提前预订，特别是要吃青蛙?和鳝鱼，精选的食材配上独有的烹饪调味，目前绝对算得上盐帮菜的扛把子。
  厨师老板下得厨房上得厅堂，是位热情又贴心的资深老帅锅?

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  千玺-qx 2024-06-27 16:19

  去旅游做攻略时发现的一家店！
  爆炒腰花真的绝了！！
  「爆炒腰花」很嫩，对于没有吃过腰花的人来说，真的打开了新世界！没有想象中腰花的味道，感觉从下锅到上桌3分钟不到，很嫩！超级下饭
  「牛肉丝」牛肉丝也超级嫩 很下饭
  两个人两个菜正好 吃的很撑！
  店里嬢嬢们都很好～

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  顾译_3938 2023-12-17 09:55

  生动演示旧时制盐过程大值得参观的燊海井燊海井
  这里有世界第一口超千米深井，特别神奇，还有演示从燊海井里打盐水的过程，时间恰好被我赶上，看到了，幸运。
  除了展示和演示，还有一个大房间里，放了好多好多巨大的锅，一直在煮啊煮，有两位师傅，穿着就跟旧时似的，我不知道这是真实的手工煮盐，还是说他们也是演员，在演示旧时煮盐的场景，反正挺有意思的，看了许久。

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  初安An 2024-03-26 18:33

  自贡真的是一个被低估的小众旅行地‼️自贡有大“三绝”盐业、彩灯和恐龙
  这次去自贡主要围绕大三绝游览
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  ?自贡站
  到自贡那天已经很晚了，我住的是
  ?速8精选酒店(自贡五星街彩灯公园店)p17
  酒店位置挺好的，离推荐的美食店都不远，房间也挺干净的，缺点是刚装修的有一股装修味
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  第二天起来先去吃了一家叫杨八面，点的鸡杂面，够辣够香很好吃
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  ⭐️第一站：燊海井
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  这里是全国仅存的手工制盐作坊
  它的主要建筑有碓房、大车房和灶房，主要生产设备碓架、井架、大车，保存都特别好，我去的时候刚好有人在打卤水，很赞！可以请个讲解更能理解
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  ⭐️第二站：自贡盐业历史博物馆
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  是一座由陕籍盐商集资修筑的同乡会馆，融明清两代宫廷和民间建筑风格于一体。非常惊艳！木雕、石刻、泥塑保存得都很完整，也是建议请一个讲解
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  ⭐️接着晚上去逛中华彩灯大世界
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  白天看一点感觉都没有，但是一到了晚上，真的深刻感受到流光溢彩，每一个人物动物建筑都很精致，超级壮观，里面还有无人机和演出，但三月结束就闭园了
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  晚上我住的是
  ?城市便捷酒店(自贡大山铺店)p18
  标准大床125/晚
  酒店环境房间卫生都很好，就在彩灯大世界和恐龙博物馆的中间，缺点就是附近近一点没啥好吃的
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  ⭐️第二天去恐龙博物馆
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  这里是世界上三大恐龙遗址博物馆之一
  博物馆里恐龙化石数量非常多、保存更是完整
  感兴趣的话还可以去隔壁方特恐龙王国

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  躺赢局局_8749 2023-09-20 21:03

  成都直达一小时！无游客绝美博物馆不敢相信这里这么冷清！这里是自贡盐业历史博物馆，这是我国唯一一座盐业博物馆。
  ?早在东汉时期自贡人民已经开始凿井制盐，发展到唐宋时期自贡已经是知名富市。全球第一个由人工开凿的1001.42米盐井，著名的“燊海井”就在清朝建成。盐井凿成初期，平均每天可产出8500立方米的天然气，自贡市也是全球最早开发并利用天然气的地方。
  ?自贡盐业历史博物馆是乾隆时期，陕西盐商和自贡盐商共同修筑的同乡会馆，融合明清宫廷和民间建筑风格，建筑很精美，保存相当完整。历经风雨战乱后依然屹立在釜溪河旁，非常值得一观。
  ?在博物馆可以了解到中国盐业发展史，手动尝试凿井的不易。
  ??抗日战争时期自贡盐商、盐工、人民群众捐款累计达到1.2亿元，居全国第一，连老弱遗孀都没有推卸责任。这样的英雄城市不该被遗忘！
  ❗️❗️参观攻略：
  高铁站：自贡站，成都?到自贡1小时。
  门票：35元。
  开放时间：08：30-17：30
  博物馆虽然不大，但很值得细细观看！

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  寿司在睡觉 2023-02-13 00:00

  原来叫自贡站，后来高铁自贡东站更名自贡站被迫改成自贡北，车站有点年代感了，里面的装修还是很独具风格的，中空的候车大厅显得大气，从售票处那么多窗口和两层的候车厅足以看出以前的繁华，可是现在却只剩一趟内江到昭通往返（5635/5636）的过路车了，乘车的人还是很多的，车站整体还是不错的，外表内饰也保存完好，希望有重返天日的一天。

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  迷人豁达嘟嘟蝶 2024-06-16 21:57

  可以，很好吃，吃了自贡这么多家烧烤，这家还是可以，也不太辣，味道适中，菜品也比较新鲜，烤脑花跟烤鳝鱼都可以，不辣比较好吃

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  丫丫_4900 2023-10-11 16:04

  自贡美食闭眼吃……看这一篇就够了‼️?要去『自贡』当好吃嘴儿的朋友们看过来
  ‼️土生土长zhi贡本地人【良心】整理
  ?不好吃你来打我
  
  『自贡美食』大抵只有2️⃣类
  好吃vs更好吃?
  但是既然到了【自贡】
  肯定就要去zui好吃的那一家啊
  
  ??下面这些餐馆，闭眼选都好吃
  （图片上传数量有限，仅供参考）
  
  ❇️特色盐帮自贡菜
  ✔飞虹鱼馆（必点：鱼蛋、跳水鱼、小米辣兔丁、火爆双脆）
  ✔正荣酒家葱葱鲫鱼（必点：葱葱鲫鱼、春卷）
  ✔建设鲜活馆（必点：克猫儿、土鳝鱼、土泥鳅、小煎鸭）
  ✔九九韭酒家（必点：酸菜田螺、邵子脑花、地木耳、干烧鳝鱼、鱼蛋）
  ✔立玲宵夜（必点：鸡脚、牛蛙、鸡尖、排骨、郡肝）
  ✔曾记电子厂（必点：牛掌、鳝鱼、兔肚、牛肉丝）
  ✔小李餐馆（必点：仔姜克猫儿、卤克猫儿、干锅克猫儿）
  
  ❇️兔子
  ✔ 食神厕所兔【自贡市第一人民医院背后，无分店】（必点：干锅兔、双椒兔）
  ✔ 鸿鹤鲜锅兔（必点：鲜锅兔、兔头、兔腿）
  ✔一三一缥香兔（必点：缥香烤兔、双椒兔、火爆兔肚）
  
  ❇️烧烤
  ✔詹红烧烤（知名网红烧烤，巨辣！排队长！）
  ✔ 764厂烧烤（泰丰国贸店）（饺子、脑花、坨坨牛肉必点！）
  ✔老胡烧烤（口味偏咸偏辣，可以跟老板说要微辣）
  ✔凉高山烧烤（导航到【凉高山公交站】，路边有一个广告牌，从一个小巷子往下走。闭眼点，都好吃）
  ✔李姐电烧烤（香肠必须来1️⃣0️⃣串）
  ❇️蘸水菜
  ✔汝萍传统蘸水菜（必点：蘸水菜-手撕兔、牛肉、耳叶，砂锅，跳水鱼、火爆双脆也不错）
  ✔长土郭大嬢蘸水菜（不在市区有点远，蘸鞋拔子都好吃?）
  
  ❇️自贡小面
  ✔长生面（要去【红旗路总店】吃）
  ✔杨八面（自贡zui辣小面，鲜椒牛肉面、红烧牛肉面必点！早上早点去！）
  ✔渣哥鸡杂面（必然要点【鸡杂面】）
  ✔大山铺抄手

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  今天吃什_2381 2023-08-17 20:15

  自贡艾叶古镇?自贡市贡井区艾叶镇
  ⭐艾叶古镇因盐而名，因滩而盛，是自贡井盐的发端，素有盐运第一滩的美誉。历史悠久，是贡井盐矿采制的发祥地之一，中国历史文化名镇，四川省百镇建设旅游类试点镇，核心区李家桥社区和竹林村为中国传统村落。
  
  ????????
  艾叶古镇面积不大，主街上是各种餐馆，吃喝都很方便。主街上的天宫堂里面陈列着艾叶盐业历史文化，来游玩的朋友可以从这里开始，了解艾叶历史。旁边就是老式建筑，感兴趣的朋友可以逛一逛。往下走几步街对面有一条挂满灯笼的巷子，一直走下去就可以到达艾叶滩码头。艾叶滩码头的水流比较湍急，石头上有青苔，容易打滑，建议大家拍照的时候小心些。码头边有茶铺，茶水都是十多元一杯，可以在这儿喝喝茶吹吹河风看看景色。
  ?老街上挂满了各式各色的灯笼，很是美丽。同时老街很生活化，居民们在房屋门口种满了各种各样的鲜花，贴了窗花福字，门口挂有艾叶，小猫小狗在石板路上漫步，老人坐在家门口的板凳上聊天。
  
  ??
  当然来艾叶最重要的是吃美食啦！
  众所周知，艾叶土鸡脚一直都是很出名的！一定要打卡！非常滴美味！p7是推荐比较多的几家餐馆！除了鸡脚外，蘸水菜、豆花饭等等都是好吃的～（立玲夜宵是下午才营业噢！不要跑空啦！）立玲夜宵旁边就是艾叶家乡菜，是本地的司机叔叔推荐的餐馆～往下走就是豆花饭，再向下是蘸水菜！（立玲夜宵对面也有几家卖蘸水菜的店铺，可以打包带走噢～）最下面就是艾叶土鸡脚（在车站旁边，酒坊对面），p6就是这家店的鸡脚和蘸水兔，有一点辣，吃不了太辣的可以给服务员说一下噢?
  
  在/来自贡玩儿的朋友们可以去艾叶古镇玩一玩噢～半天时间就足够啦！??无论是自驾还是坐公交车都是很方便的！??

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  小眼睛_1108 2024-05-27 16:52

  点了四道菜，最惊艳的是仔姜牛肉丝和葱葱鲫鱼了，确实好吃，尤其是鲫鱼的做法，不煎不炸，嫩嫩的就很好吃。不过吃鲫鱼自然是要小心了，卡鱼刺是受不了

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  七宝_9303 2022-03-07 21:59

  到了自贡后的第一餐！就在彩灯公园旁边的大东方商场，老店了，味道太棒了！关键是够辣！豆腐脑也相当的嫩，我妈吃了都说可惜了豆腐脑，应该专门吃一碗豆腐脑啊！哈哈！合在一起也很好吃嘛！辣起来过瘾啊！
  自贡不是麻辣，是干辣，很有特点！辣的后劲很足！香辣！
  油糕类似于重庆的油果子，只不过面上没有芝麻，不过我觉得更好吃，因为没有油果子那么油！而且里面糯叽叽的糯米和红豆沙很好吃，而又不会太甜腻，很棒！
  性价比奇高啊！不过自贡的消费水平是真的感人！
  水粉类似于重庆的红薯粉丝，酸辣粉的那种粉，但是更软滑。

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  大树仔儿 2022-04-02 16:12

  离开自贡的最后一顿饭必须还是要吃鲜锅兔。自贡满街的餐厅都是特别擅长烹饪兔肉，麻辣鲜香，入味化渣。
  这家店在一条安静的小街上，传统装修，味道令人惊喜。我们点了鲜锅兔，冷吃兔和火爆兔肚，真的可以连下三碗大米饭

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  山顶冻人_2859 2024-04-14 23:55

  自贡彩灯公园是没有彩灯的（然而）查完地图我以为：自贡的市中心有个“彩灯公园”，里面还有个“彩灯博物馆”，免费的！
  真相是：自贡彩灯展览并不在彩灯公园，这里只是普通市民公园，有个收费的小型动物园和一些游乐设施，可以体验一下当地市民的日常。公园的实质和名字已经没有关系了。
  彩灯展览是在“中华彩灯大世界”，4月1日开始闭关了。
  Ps：不做攻略的旅行就是悲喜交加+收获一堆冷知识。

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  吃小椰子吗 2024-04-15 14:49

  不知道怎么表达 两口子根本不是生意人 就是当地老老实实的本分人开了个小餐馆 第一天去知道我们是外地的 还给我们讲解了好多 老板还递烟给我 可惜我不抽? 味道和价格根本没得说太美味了 我们三天时间去了很多餐馆和网红店 这家绝对是最真实的了 其他的不是多算钱就是味道没有宣传的那么真实 临走不想出酒店 因为住的也近四五百米 老板还派人把餐送来 要不是我提醒连钱都忘了要 送餐费也没要 反正种种来讲 这家真的太实在了 同样的菜在其他两三家网红店都没有他家给的实在 尤其玉米兔肉最明显 他家甚至一半兔肉一般玉米了 而且价格也吊打了其他家很多 真心希望这家老两口好人好报生意兴隆 照片显示不出来 但真心希望大家去尝尝 极力推荐

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  养驯鹿的仓鼠 2024-03-02 15:10

  试一下自贡特色豆腐脑水粉，鲜辣入味，粉很细，上里的红油海椒很香，豆腐脑嫩滑，很棒！

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  2 1970-01-01 08:00

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  阿卢很爱吃 2022-05-07 21:04

  阿姨态度很好，上菜也挺快的
  「豆腐脑水粉」豆腐脑➕粉儿，粉比成都的细，有嚼劲，味道好
  「油糕」里面是红豆，甜而不腻，外酥里软，很好吃！
  「豆腐脑」嫩滑，微微辣
  「牛肉面」面很新鲜，味道比较家常
  
  种草过来的，值得吃！

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  阿雯_386 2024-05-20 16:42

  在自贡找到了超出片的小巷子地点就在磨子井社区！（直接导航这里就OK）
  有涂鸦的老小区 很适合拍日系 胶片风格照片！！
  暖色调超适合这里！！喜欢拍照的姐妹冲冲冲！（楼梯那里很出片哦?）

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  小豌豆爱吃饭 2024-05-13 21:30

  牛佛蒸笼是不要钱吗？?江从明巴适蒸笼
  人巨多，一度以为不要钱，
  小镇上人最多的地方?
  只卖三个菜，
  牛肉?，肥肠，豆花
  
  （比较特色的是，最后要在蒸笼上泼一勺热油，所以比平时吃的蒸笼更香一些）隔壁几家应该也还可以，看到本地人都会去
  
  ?牛佛烘肘
  分量太足，我们吃不下了，满大街都是，可以随便找一家
  ?牛佛老街
  牛佛老街。这个隐藏在四川自贡的小镇，不仅有着独特的建筑风格，还有丰富的历史文化背景。牛佛老街的建筑风格非常独特。这里的房屋大多采用青瓦、木梁、砖雕等传统建筑材料，给人一种古朴典雅的感觉。
  ?漫步在老街里，有种回到小时候的感觉，慢悠悠的……累了去茶馆喝一杯茶?，看看来回飞的小燕子，摆摆龙门阵，一天就过去了
  ?吹吹河边的风?等也是很惬意的，老街的巷道里就是水边
  
  ?推荐路线：1️⃣一大早先去赶个集或者是菜场逛逛2️⃣再到老街走走3️⃣吃个蒸笼或者牛佛烘肘4️⃣河边走走

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  G十六 2024-07-01 12:42

  心血来潮说要去自贡看灯会
  说走就走到了已经1点左右了
  挑来选去还是决定先吃兔?卅
  这家是以前关注的博主推荐过的，很久以前，
  看起来应该不得撇，已经过了饭点了，还很多人排队，坐了个➕的小桌，确实也没失望，味道不错，要是在当地高低得打包回家第二天下面吃

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  兔子小姐_7613 2023-08-14 14:02

  自贡特种兵 在艾叶这个小镇自贡特种兵吃喝篇
  ?艾叶镇
  从市区开车到艾叶镇的 途径一片很像刚入西双版纳的芭蕉小路 真的很美?
  ?立玲夜宵
  被种草了很久的店，当然是必须得去冲一冲。
  六点半到的已经开始排队取号，等到我们的时候已经接近八点钟了。两个人点了最推荐的艾叶鸡脚 艾叶牛蛙和凉虾。鸡脚和牛蛙的味道基本一致，但是口感不同。鸡脚带一点韧劲，切的很小。牛蛙一珉脱骨，但是没有去皮，对于我来说，有些部位多多少少还是不能接受。凉虾在里面加了很多芝麻和花生碎，吃起来最大的感受就是甜甜的 很解辣。
  ?家会沾水兔
  这是艾叶镇行程里最值得打卡的！
  卤了的兔子加上秘制的蘸水。不瞒你们说真的第一口有被惊艳到。打包回去的蘸水我爸直接拿来拌饭吃，就说绝不绝！
  下次如果再去自贡的话 可能还会再去艾叶镇，但是下次依旧打卡的只有家会蘸水兔。

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  泡打粉涮草莓干 2024-06-11 14:36

  太好吃了太好吃了太好吃了！重要的事先说前面在我慢慢点评。
  
  本来没打算来这家的，在恐龙乐园玩，住在附近就搜了一下去附近的店，才知道这家所谓的网红店，赶紧打电话定了端午晚上的桌子和菜。看到网上评论两极分化有点忐忑，到店的时候在门口遇到刚吃完出来的一桌说感觉也没那么好吃，我心都死了，结果一口惊艳，香迷糊了，我家小朋友（吃的莴笋牛肉丝）也说太好吃了。态度、服务也并没有网上说的那么糟糕，其实我觉得就像每家楼下都有的那种小菜馆那样，没什么服务，也没人热情的招呼你，就老老实实做菜、上菜、收桌子，我觉得挺正常的。
  
  璧山兔：一整只兔子 炒了两大盘，一口入魂，今天三个大菜的绝对顶梁柱，又嫩又香又辣，本重口重油重辣人士绝对的爱。厨师说放到第二天冷一下更好吃，我已经在期待第二天的晚餐了。
  
  脆肚：很脆，混合着嫩姜有一股清香味，我一个不吃姜本姜的人，今天吃了好多姜丝，超级下饭。
  
  鳝鱼：切得大块，没有因为口感肥厚牺牲了味道，非常入味，下面的豌豆也很软糯下饭。
  
  环境、服务别追求了，但味道我觉得没得讲，自贡之行最后一顿，远超预期。

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  小猫咪吃什么 2024-02-13 13:00

  华商大名在外，外地的本地的都来这里吃吃喝喝，小吃店连锁餐厅应有尽有，还有摆摊儿的……到了晚餐饭点，比肩接踵摩肩擦背，商业气氛很浓厚。
  餐厅都是明码标价，大众消费，各种奶茶店遍地开花，连着几个街区的大型商场也可以满足全家人的购物需求。

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  颖颖熊elva 2024-06-08 00:37

  自贡排行第一的面怎么都要来试试，果然不虚此行。据说早上卖到中午，路边停车方便，有划线的和碰运气的车位。环境一般，位置难抢，排队点餐倒是很快，要守着别人吃完才可以坐下，当然我个人觉得轮号喊卖速度还是蛮快的，等面得空隙可以吃到酱肉包。「长生面」是清单的鸡汤面，吃重口味的我都觉得特别鲜美，面条也比较特别，他家有专门售卖面条。「牛肉汤面」很纯正的汤底，原汤原汁原料，肯定味美，不辣偏油。「杂酱面」其实干馏我看大多数点得比较多，我喜欢汤面就点了加汤杂酱，味道真的很不错，面条软硬合适。这家面还真的不错，有便于重庆小面的另外一种风味。

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