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未央小姐在成都
2020-10-12 16:22
成都周边 | 吐血推荐自贡9家必吃老店
终于把这篇合集整理出来了,每一家都是至少开了10年以上的老店,位置都比较偏,建议自驾或者到了那边租个车会方便很多
~
1️⃣小李餐馆(点评可搜到)
他们家是吃青蛙的,分野生和养殖。我总觉得现在要吃到野生太难了,点的养殖120一斤。味道分卤、仔姜、干锅。没有雷区,巨好吃!
??推荐:仔姜田鸡微辣、卤田鸡、干锅田鸡
?时间:8:00~21:00
.
2️⃣ 桥头三嫩
开了太多年了,这几年也算是小有名气,腰花是真的炒的很嫩,肚头很脆
??推荐:爆炒腰花、肚头、猪肝、沾水肚子
?时间:11:00~21:00
.
3️⃣ 长生面(红旗路总店)
如果是周末到自贡吃两天,早餐一定要来吃一碗长生面,店铺很多,选红旗路总店。长生面顾名思义就是吃了会长寿的一碗面,其实就是药膳炖鸡作为汤底。非常鲜,汤堪称完美!干拌的也很香
??推荐:长生面、牛肉干担面
?时间:6:00~13:30
.
4️⃣ 电子厂餐馆
他们家真的太偏了,好像来到了70年代的厂区吃饭。所有店铺里面,环境最苍蝇的一家吧。但是凭着几道巨好吃的招牌菜存活了几十年
??推荐:牛掌、爆炒腰花、鲫鱼
?时间:11:00~ 14:00.17:00~21:00
.
5️⃣ 厕所鲜锅兔(同兴路店)
在点评的名字叫食神又名厕所兔,他们家是很多年前,还没有这些分享平台的时候,我非常爱去吃的一家。最爱他家的麻辣鱼,自贡本地朋友说,他们家自从?了以后,味道不行了,推荐最多的鲜锅兔都说一般,但是麻辣鱼还保持了以往的水准。
??推荐:麻辣鱼
?时间:9:00~21:30
.
6️⃣ 自贡味道父子凉皮卷
唯一在自贡吃过的一家小吃,太特别了。超薄的凉皮包裹着拌了味道的豆芽和凉面,然后卷起来吃。从来没有吃到过这种吃法,一定要去试试。卖凉皮卷的旁边是卖汤水的,加一份绿豆沙是完美搭配
??推荐:凉皮卷、绿豆沙、土豆
?时间:10:00~19:00
.
7️⃣ 立玲夜宵
下午可以来这个叫艾叶的古镇小逛下,古镇卖鸡脚的店巨多,大家认准这家就可以了
❗❗门口有摄像头,一定要停去前方?️,不要问我怎么知道的?
??推荐:鸡脚、凉虾
?时间:17:30~24:00
.
8️⃣家会蘸水兔
就在立玲宵夜斜对面,一定要买来试试,打包回家也是?。蘸料香疯了!
.
9️⃣老胡烧烤
没有定位,没有名字,可直接打车,告诉师傅自贡中城医院那家烧烤,我感觉自贡出租车没有不知道他们家的。晚上10点后去比较好
郡肝、牛肉烤的太嫩了,是我吃过最嫩的烤法。鲫鱼更是必点
自贡
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以下榜单推荐
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卷卷特梵妮
2022-04-05 20:59
当地朋友推荐的,在菜市场门口旁,老板大气随便尝,有抽好了真空的,也可以现场包装。买了冷吃牛肉冷吃兔,一斤封成三袋,也有半斤一袋的。麻辣冷吃牛肉太好吃了,牛肉不柴比较化渣,味道好吃得停不下来,冷吃兔也好吃,可以无限回购
自贡
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蒽eng桃er
2022-05-05 08:30
这附近已经变成了 兔兔的“修罗场”了
兔兔到这条街 活不过 半分钟
沿着街道凭着记忆 找到了这里
装修现在亮堂堂的
「鲜锅兔大锅」招牌 兔兔很嫩 值得吃 是入味的
兔头什么的就有点一般
能吃的我觉得一份不是你的终点
份量是有些少了
「乌鱼」乌鱼花 还行 野山椒味道不辣 +酸菜 藿香
(不爱吃藿香的我 觉得还是将就)
两斤起点 加菜的时候一会两斤半起点 呵呵
服务 需要加强啊
都把心思用到把客户抢进来哇
点菜就开始就有点心不在焉了
「南瓜绿豆汤」辣了喝一大碗 不是fei烫的 随便整
解辣
看到菜单上的鸡婆头
嗯 就是面块面皮而类似
加菜 丝瓜 真的是最好吃的
还是自贡正宗的好吃
回成都有点难吃到这种口味
自贡
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小路子_3222
2022-02-15 16:52
新鲜,都是现杀 味道也很好吃!蛙比兔好吃 ? 麻辣牛肉也好吃,就是太辣了 价格偏高
自贡
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扭一块歪歪
2022-05-02 22:59
「砂锅圆子」好恰!可以续汤,冬天喝很爽,暖呼呼的,配上蘸水菜,中和得很好(✪▽✪)
「兔肉」「蹄筋」「沾水菜」兔肉很鲜嫩,很好吃,空口吃都觉得鲜甜,好爱吃兔肉哈哈,蹄筋也很新鲜,蘸水菜,其实很看中食材新不新鲜,蘸水稍微沾点就好,也不咸,在自贡吃得醉巴适的一次~
环境是老馆子,室内室外都有座,木桌木椅,简单干净。
上菜很利落,嬢嬢们忙前忙后招呼,有什么需要都顾得到的。
自贡
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欣花陆璐放
2022-04-29 11:16
自贡出差必须打卡的餐馆,工作日11点多到店不排队服务好。点了招牌腰花和肚头,煎蛋汤,藤藤菜。最爱的是腰花,很嫩气,肚头有点点咬不动,煎蛋汤真的太超值了,超大份的,而且感觉是土鸡蛋,很香,我们三个女孩子把这盆汤全部喝完了。推荐路过自贡的小伙伴都来试试。
自贡
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玖儿_1220
2022-03-19 17:03
自贡厕所兔(又名食神)
胃里馋虫指使着我 来到自贡 吃兔兔
那必然是 厕所兔 原版就这一家!!!
打车到地图所示位置 马路边上 就能看见明显招牌 往巷子里面走 一百米不到就看到了
吃之前高能预警 带足冰镇饮料 最好喝点酸奶
不然 你会后悔的 味道麻辣很强烈 但给我的感觉是小时候路边炸串串的感觉 一下吃出童年回忆了
出餐很快 两个人小份足以
自贡
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噔噔_2437
2022-05-15 14:20
驱车20多分钟来到这里
豆花粉嫩,蘸水黑资格,加的是盐巴,不是酱油。
辣味也恰到好处
如果是在工地?附近 每天绝对是10分钟卖完
旁边还有一家毕艾叶蘸水兔也黑不错。
自贡
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莉莉安_1931
2022-03-26 14:52
人很多的馆子 面对面两家
都是一样的名字 人很多的
我觉得很好吃 第一次吃有藿香的蘸料
还不错
姜丝鸭很好吃 我很喜欢
还喝了没喝过的豆瓣汤 不错的
豆花很嫩 蛮好吃的
点了一个不辣的兔子 也好吃的哈
也不贵 很多当地人在这吃
自贡
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杜美宝
2022-02-19 21:35
每次去自贡都选择他们家!货真价实!味道不错!当天现做!
每次去了自贡,走前一天都会打车过去,买一点牛肉,兔兔,带回重庆,老板说还可以邮寄,很方便,尤其要夸一下,他家的辣椒不光辣,还很香!
环境:
没什么环境,就是在菜市场进门口的一个摊位窗口,但是打理得很干净!
自贡
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人生一粉
2022-05-06 14:08
看乌啦啦视频才知道的,五一假期川内游从成都开车去吃,到了以后才发现本地人是真的多。
第一次去自贡,这也是第一餐,对盐帮菜没有概念。
所有的菜都非常下饭,我个人最喜欢牛掌(牛筋)、非常软糯,口味咸香,里面打底的豆芽也是相当不错的。
璧山兔也是很惊艳了,在成都点过无数次鲜锅兔,璧山兔是这么没吃过。口味偏香辣带点点甜口,大部分女生不会拒绝的味道,肉质非常鲜嫩,一份就是一只?做好后分两盘端上来。
鲫鱼味道也不错,其他的爆炒系列都是闭眼入的。
门口停车也方便,老厂已经荒废,听保安说鼎盛时期这个厂也是有1.2万人。
目前都是闭门的,不能进去参观,有点可惜~
PS:最好提前一天电话订餐,老板的食材每天都是固定的。我们运气比较好,没有提前预定,上午11:30到的,现场有啥就点啥。半小时后又来了1-2波没有预定的,大部分必吃菜就售罄了。
自贡
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ranger_5768
2022-04-24 14:46
腰花嫩气 很下饭 非常处理的也干净 好吃 空了再来
自贡
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PongPong_5557
2022-05-26 23:11
专门为了吃这一顿天花板级别的夜宵白天只吃了一顿。
来之前就已经被太多渠道刷了眼球和耳朵种草。
终于来拔草了,总结来说就是记忆犹新,自贡的鲜辣发挥到了极致。
烟火气十足的路边摊,人头攒动,食客络绎不绝。
「仔姜牛肉丝」是必点菜,咸鲜辣!
除了当天的兔子,其他菜都是nanyiwamghuai,味型大体差不多,青红小米辣佩仔姜,鸡精味精盐重油做主题。
外地朋友甚至,真的是辣的最后用白米饭解辣,欲罢不能的那种。首位还去专门买了个酸奶润一下。到自贡一定值得吃的一家店!
自贡
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李别再吃啦
2022-01-30 22:34
这家店的菜听说都是现点现杀的,今天来吃吃看。
由于不知道圆圆对于辣度的承受能力,我们点的微辣。
「仔姜鴨子」哈哈,配菜超级多,鸭子颗颗很小,要慢慢嚼。
「子姜田鸡」田鸡有点瘦。
鸭子田鸡没有使用四川常用的豆瓣酱,呈现了肉质的鲜甜和辣椒的清香,舒服。
「红烧黄鳝」蒜香十足,黄鳝煸出些许胶质,带点焦香,香味四溢。
小资野味,微辣缺了点野的意思,下次试试正常的辣度。
自贡
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鹦鹉吃八方
2022-03-13 09:50
自驾自贡美食游-红榜
?????五颗星推荐
说起四川美食,以川南自贡为中心的盐帮菜作为小河帮的代表蜚声华夏。安排美食之旅,第一站就选择了自驾自贡。自贡美食红黑榜快快看过来!
1st stop,艾叶古镇。古镇上唯一丁字路口的蘸水兔是一绝,兔肉软嫩但有劲,麻辣红油蘸水香浓料足。50元一斤简直良心价格,现场可抽真空,也可以网购,邮费另算。到了古镇发现蘸水兔对面有家小馆子5点已经坐满了人并开始排队,与镇上的冷清鲜明对比。店招:立玲夜宵。好奇,为啥夜宵5点就坐满了❓❓必须试一试‼️
?地址:直接?导航立玲夜宵,从自贡市中区开车过去20分钟
⏰营业时间:17:00-24:00,注意⚠️只开晚上,别去太晚,否则排队。
✅飘香美蛙?60:必点中的必点,子姜味爆炒又勾了点芡裹着嫩嫩的牛蛙,入口就是鲜,超级入味,可以称得上是惊艳?挑完牛蛙的菜底都让人意犹未尽,强烈建议老板推出加挂面的服务。一个字:绝!??
✅艾叶鸡脚?55:艾叶镇的招牌菜每桌必点,镇上几乎家家都有,立玲家的辣度都是能接受的范围,绝不是那种需要一直狂喝水的自贡菜。
✅蛋炒饭:这么好吃的浓香型菜一定要配炒饭。立玲家蛋炒饭加的料很足,饭粒颗颗分明但是不硬。不是干饭人也可以干两碗下去。
?Tips:人多的朋友完全可以把他们家的招牌菜点个遍,基本没有雷区,甜咪咪的凉虾小朋友们都很非常喜欢。
?停车:店铺门口有违停抓拍,稍微靠前面或后面一点停车。
??友情提示:坐好后去对面打包一份艾叶蘸水兔,一定要试试,加了豌豆酥和瓜子的麻辣蘸水。
?下午去的朋友,可以在古镇上闲逛一下,河边上有以前盐滩的遗迹,整个古镇非常古早,质朴,一点也不商业化。
自贡
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吴与伦比
2022-05-02 22:46
随便找10个本地人都会推荐去石沟和电子厂,但10个里至少有9个会再补充一句“石沟味道更好些”。地道自贡美食依然是“酒香不怕巷子深,食美不怕环境low”,要提前预订,特别是要吃青蛙?和鳝鱼,精选的食材配上独有的烹饪调味,目前绝对算得上盐帮菜的扛把子。
厨师老板下得厨房上得厅堂,是位热情又贴心的资深老帅锅?
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番友_94593
2021-12-01 00:00
这是出租车师傅给我们推荐的店,应该算本地人的夜宵吧!菜品种类不算多,但味道是真的好,就是那种明明已经辣的不行了但还是忍不住要去吃!「烤鼻筋」这是我的最爱,很劲道「烤牛肉」嫩,不踩雷「烤排骨」香!「烤郡肝」脆!「烤香肠」我看有人说不喜欢,主要是甜香肠,喜欢甜食的肯定喜欢,我吃到最后还撑了两串进肚子。友情提示,如果你不能吃辣,请一定一定给老板强调少辣少辣少少辣!
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lcl_1489
2022-02-10 10:01
心心念念的葱葱鲫鱼,这盘切自贡终于吃到了。鲫鱼很嫩鲜辣味不算突出,不能吃辣的也可以尝试。葱葱卷强烈推荐,外皮酥脆,内容丰富。花甲炒的就一般了,主要是啤酒放多了。鱼蛋、牛蛙这些都还不错,最后吃完一定要喊老板下半斤面,这个才是精华。
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大兔还是小兔
2022-01-29 23:09
过年回家,想吃心心念念的肥肠,老公提醒要问下还有没有开店,打电话告知中午营业结束就休假,庆幸自己的好运,预定了鱼和肥肠。
快两点到的,老板留好了菜,加了一个腰花,最先上菜的是腰花,很嫩很入味,到花切的很细,没有腥味,吃的特别满足,鱼和香酥肥肠也一会儿就上了,一顿饱餐,非常满足。
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人生一粉
2022-05-04 21:09
这家店就是闭眼点!
就在自贡呆一天,第一站就选择“火锅车手”推荐这家店。味道不摆了,相当巴适!
火爆系列看个人喜欢,闭眼点,连配菜大葱和木耳都是666,超级下饭。
凉拌菜我个人更喜欢拌白肉,半肥半瘦味道是带点甜味的辣。
这家店的大小菜都非常下饭,价格也合适、份量足!
牛肉丝吃到最后都还能翻出几根~哈哈哈
这个镇上好吃的太多了,有机会一定要吃个遍!
自贡
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吃喝玩乐在成都
2022-03-07 21:05
这家店是在一个厂区附近感觉还比较偏僻,我就纳闷了这么偏僻还是一条小路,那些吃货是怎么找到这里来的?我来得很早就只有我们一桌,问老板他们家特色菜是什么?老板很自信的叫我随便点他觉得都做得挺好,那我就点了一个大家都在推荐的「香酥肥肠」果然好吃到爆,肥肠做到了外酥内嫩吃起很香,太适合下酒了「生爆肥肠」香辣味咸淡适中很好下饭,不过牙口不好的朋友不建议点,这道菜本来肥肠就是那种绵揪揪的口感,如果牙口不好的就咬不烂
这家店强烈推荐,老板厨艺确实很好,下次一定要去尝尝他家的腰花
自贡
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小李一直吃
2022-05-05 09:50
小李探店!今天又是吃吃吃的一天!
本地人已经不怎么吃 但外地人觉得还不错的口味
但没有本地人带可能很难找到
兔兔?还是嫩 辣的很对味 配菜居然是香菇
但是比兔兔还好吃
如果可以加点土豆藕啥的是不是更好吃!
旁边的厕所已经翻新过了
据说以前味道很吓人 现在好多了
吃完兔在上个厕所 来一次完美的体验 哈哈哈哈
自贡
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白羊座_242
2022-03-07 13:56
自贡打卡 | 立玲夜宵的艾叶鸡脚
吃在四川 味在自贡
来了自贡怎么能不尝尝好吃的
今天给大家推荐:艾叶鸡脚
位置在艾叶镇的立玲夜宵
这是很多朋友推荐我去的
点了:艾叶鸡脚.鸡尖.还有凉虾
辣是真的很辣.但是好上头越吃越想吃
我现在打字的时候都在咽口水哈哈?
-
鸡脚是最好吃的不愧是招牌
其实做法都一样就是里面的东西不一样
鸡脚换成了鸡尖这样?
蛮大一盘的.还有个牛蛙也可以
不过我还是喜欢牛蛙一个一个吃
最好开车去.因为是在镇上!
是一家我去了一次还想去第二次的店
而且去年还上了天天向上哟~
自贡
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小白队长
2022-02-13 19:41
成都周边游|来自贡看灯会,一定打卡的美食【上】。来自贡除了看灯会,它作为美食之都,如果来看灯会了就不要错过这里的好吃的。?我推荐几家好吃的自贡老店,这篇炒菜多一些非常下饭记得要吃米饭!小吃下一篇再写。赶紧收藏啦
?
图2⃣️【艾叶鸡爪】自贡爆炒里必须要提的一款,能把鸡爪做的又嫩又有味,啃着别说多香。他们家其他炒菜也不错,按自己喜好点吧。不过自贡菜都比较辣先配好饭,或者让老板给你倒一碗洗菜的清水?。然后一定要去吃总店。这几年也有些加盟的店,不过味道没有老店的好。地址:艾叶街场口公交车站
图3⃣️【鲜锅兔】没有一只兔子能从自贡活着出去,鲜锅兔、冷吃兔、璧山兔、玉米兔想的到的想不到的都有。鲜锅兔的特色我觉得是鲜辣。兔子口感非常嫩,里面的仔姜丝把鲜辣提升到另外一个高度。鲜锅兔的汤汁配面真的太好吃。吃鲜锅兔【鸿鹤鲜锅兔】、【兔行天下】味道都不错,之前五星街有家【朝天椒】很好吃,但是现在没有开了。
?图4⃣️、5⃣️【食神又名厕所兔】这家是个十足的苍蝇馆子,七拐八拐才能找到。兔子自己选都是现杀先做,还能看到厨师炒制。它和鲜锅兔是完全不同的味型,厕所兔偏干锅一些的香辣感觉,里面的香菇有些还有点微焦,非常香。不过这家涨价比较多,性价比不太高。
地址:同兴路93号附39号
图6⃣️ 【大安烧牛肉】烧牛肉他们家的招牌。这个属于经典菜市,不像其他自贡菜那么辣。调味丰富好吃不辣,牛肉很耙,牛筋非常软糯。还有牛肉蒸笼,也可以试试。
地址:五星街珍珠寺社区8组288号1栋1楼15号
?️图7⃣️【陈记菌汤兔】又是兔兔,这次是清汤的兔子。汤没有什么调味,但是非常鲜。兔肉是无骨的,肉又滑又嫩蘸点蘸水一口就滑进肚子里。他们还有干锅系列也可以试试。
?️图8⃣️ 品味美蛙鱼头火锅(方冲店):美蛙火锅其他地方也挺多的,不过自贡这家美蛙味道非常好,蛙肉很嫩。汤底超浓郁煮蛙和菜都非常很香。自贡的藕又脆又甜要试试~早点去不然可能要排队了~
?️图9⃣️【九九韭酒家】:这家苍蝇馆子开了很多年,位置比较偏要开车才能到,但是来吃的人还不少,这个季节是吃?鱼蛋?的季节,过了时间就吃不到。然后他们家爆炒腰花也是必点,都是下饭菜可以吃的饱饱的。
地址:贡草路自贡标准件总厂西
???
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SnoopyX_9064
2022-05-29 11:32
街头烟火气
最喜欢自贡保留的"饮食"
老板看天气看心情开张
没有菜单看老板准备了些什么
龙虾螺丝牛羊肉兔随意发挥
不知道是不是烹调方式的特别
看起来吃进去调味都很丰富
但又不失肉质本身口感
最重要的是辣完之后不腻不齁不咸
龚三我们下次见
自贡
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生活在别_772
2021-10-07 21:31
这就是传说中的自贡“石沟大饭店”
自贡盐帮菜以“香、辣、鲜”出名,既然路过,肯定要去打卡。就选了这家评价极高的“石沟大饭店”,沿着狭窄的道路一路前行,穿过废旧的矿场、田间、小鱼塘……来到一栋简陋的房屋前,如果不是门口停满了车,我几乎不相信这就是名满自贡的“石沟大饭店”!!!
“火爆腰花”那个鲜嫩,“香菜牛肉”那个爽、土鳝鱼已经剔骨非常美味……等这几道菜端上桌,放进嘴里,才觉得这一路颠簸是值得的。
老板姓王,是枚健谈的帅哥,饭后跟他聊天并合影留念。
到四川一周了,感觉今天才真正吃了顿有名气的“苍蝇馆子”。
自贡
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我是吃喝玩乐的
2021-02-01 00:00
四川朋友的投食好好次!
是同一个牌子,但我不确定是不是同一个地址的这家,因为是自贡当地朋友寄过来的投食,太好次了!
冷吃牛肉是自贡特产,朋友投食来好几包,一开始还问她干嘛买这么多!后来吃起来真的停不下来,森森的不够吃。。。
肉质很赞,条条分明,有嚼劲不卡牙齿。调料看起来麻辣,实际上我个人觉得是香喷喷+微麻辣,不会像有些麻辣肉食一样辣得起飞只剩辣味。如果一定要用四个字形容,必须真心说一句:唇齿留香。
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Yen_5354
2022-02-07 18:30
#自贡探店#自贡菜之石沟大饭店yyds
终于来到传说中的石沟大饭店?
火爆腰花儿 # 直接封神yyds一人可以干一份儿的那种?钢碳火炒菜直接要烧房顶的感觉?
香菜牛肉 # 满满的香菜嫩子姜丝丝一筷子一口饭超满足
招牌鳝鱼 # 是藿香酸菜版?鳝鱼肉质不算脆略绵软
火爆肥肠 # 常规肥肠一个基本没爆脆
豌豆尖煎蛋汤直接端了一盆碗豆尖虽然是没qia的?但是份量是足足的
Ps:1⃣️开门了的 大众点评写的暂停营业是错的错的❌
2⃣️六点开席 一定要提前预约
3⃣️菜点够 加菜黑慢
4⃣️个别菜要预定 菜单看图7
自贡
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大王Althea
2022-05-03 10:14
街边联排好几家门店桌数很多
周围很不好停车
开车绕了好几圈才在一个学校门口找到占道停车位
「荤豆花」超级好吃
豆花没有腥味
作为黄豆芽星人很满意里面的豆芽分量
「豆花沾水」豆花蘸水绝了
超过了蘸水菜配的蘸水
很惊喜的是里面有放藿香
「鸡杂」爆炒的很嫩只是有点咸
得配饭
「蒸牛肉」分量足,味道不惊喜
这家店会是再次去自贡的第二个理由
自贡
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甜蒜_5304
2021-11-13 00:00
回到自贡买个卡卡头,这一家是必须要去的。这个是必吃榜把我们找得够,就在一个母婴店隔壁,店铺超级小做外面,特色就是各种凉面凉皮,土豆,银耳汤小吃。味道巴适就是碗碗太小了,两个大人一个小朋友直接吃了80多,味道是巴适你们有时间可以找去搞一哈
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导演我躺哪儿
2022-04-28 19:30
当你来到自贡,大晚上实在是想不到什么可以吃的美食了,邱金依然是不得让人失望的选择!
我们晚上11点多在想找个宵夜,于是打车来贡井,上楼穿过乌漆麻黑安静的商业街,以为邱金快打烊了,等走进一看,居然还是满座。和朋友两人点了如图菜品加上几瓶啤酒,感觉很不错!
自贡
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