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咸咸咸_8615
2024-05-20 22:42
很小的一个门店,整体其实就是油炸的,他们家刷的是甜酱,爱吃辣的一定要加他们家的辣酱,很不错!臭豆腐有小份的,4个,路过可以买,但不推荐特地去
边上就是老根藤羹,价格也比较实惠,刷的酱也是甜酱的,外皮糯糯的
两家都不错
诸暨
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以下榜单推荐
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快乐谦虚嘿嘿猪
2024-04-08 19:03
在老根隔壁,一个小过道上,旁边是个烧饼哥。
先点了一次里脊臭豆腐肠,里脊很嫩,酱料自己刷,我直接刷的辣椒,不太辣,还挺好吃。臭豆腐小份跟大份算起来价格一样啦。买个小份尝尝。还挺好吃就又去点了一次。
排队人比较多,里面的大爷算价格。
诸暨
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陈皮炖核桃
2024-06-09 17:33
臭豆腐好吃,一点都不臭,酱料是甜口的。
诸暨
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什么时候能再瘦
2024-05-05 22:27
鼎鼎有名的王阿姨铁板烧 就在诸暨中学边上的那条路 和烧饼哥是隔壁邻居 店面很小 卫生环境一般般 但是味道确实还不错,大份的臭豆腐10元有8块,里脊2元一串,香肠好像还分普通和双汇的 用来解馋非常不错 下次再来试试其他的
诸暨
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搞点_251
2024-05-28 14:37
看到这家店好像很火 就找过来想着尝尝看 看菜单也没有抱很大期望 因为就这么几样东西 我点了香肠 里脊肉 臭豆腐 香肠里脊肉我觉得就挺普通 但是臭豆腐配上他的酱 真的超级好吃 酱汁甜甜的 一点不腻 但我觉得丑都对不够臭 可以再浓郁一点
诸暨
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一顆芋頭
2024-06-27 12:18
诸暨好多年的油炸小店~
开在国贸后面的一个小店~油很干净!
阿姨遇到认识的人的话态度还是很好的~甜酱辣椒这些都是自助加的~
甜酱真的好好吃!很诸暨哈哈!去外面读书都不太有炸串蘸甜酱的店里种类就是很经典的几样,主要胜在收拾的很干净,整个台面都非常干净。诸暨其他炸串店做不到这么干净的环境~可以当小吃吃吃!他的里脊肉也是很嫩~爱吃甜酱的可以多刷,但是刷多了会腻~都是明码标价的,也不担心会有刺客!
诸暨
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喵喵柴
2024-05-01 21:39
骑自行车在诸暨瞎溜达,竟然看到了这家网上很火的王阿姨铁板烧,店铺很小,甚至没看到招牌,但是老板生意爆好
实在是吃不了多少东西了,只买了臭豆腐,小份5r4块,没有踩雷很好吃,跟长沙臭豆腐是不一样的感觉,主要区别在于那个酱汁,是甜味的
诸暨
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小竺_4203
2024-06-01 00:39
小时候的味道,价格真的很亲民
「臭豆腐」打分10元8块,是那种炸干的臭豆腐,个人比较喜欢
「年糕」年糕外酥里糯1.5元一串
「里脊肉」里脊肉会比较油
甜酱自己刷,店里是一个老奶奶,先点再排队拿,小小的门店,生意还是比较火爆
诸暨
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z_8731
2024-04-19 23:02
地址就在国贸后面,一个小弄堂里,刚开始没找到,后来看到有人的评价说在藤羹店旁边就找到了。
臭豆腐脆脆的,还是喜欢这种绍兴臭豆腐,不太喜欢长沙的湿答答的臭豆腐。
香肠,年糕,里脊肉也很好吃,刷上甜酱有种小时候的味道。
诸暨
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养长头发去撩汉
2024-05-02 23:59
「臭豆腐」必点。「里脊肉」超级嫩,很好吃。「年糕」年糕不错。可以点。
这里算是本地人比较熟悉的小店,价格便宜,味道很好。感觉很值得打卡,已经推荐给朋友。
诸暨
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有趣的Flora
2024-04-25 15:52
诸暨亲子游|珍珠开蚌保姆级攻略+避坑指南‼️
内容较多,希望能给宝子们第一手直观信息
时间有限可直接看结论?
?蚌田开蚌篇
?最火【珍珠开蚌体验】简称“火店”,觉得太火想避开
?有些推荐【长乐礼堂附近】,基本是朋友带去无店名
?个别推荐,离珠宝城较远,适合只需要体验开蚌的
?【长乐礼堂附近】
没有推荐店,去了【珍珠海爸开蚌馆】,发现这片都做直播,蚌壳是买来不是现挖
街上问村民无果,路上有蚌田,无奈找不到店?
?【新桔城村】
火店在这里,旁边【开蚌体验】有3拨人,问了价格
家人去火店对比,发现火是有原因的
价目表很直观,比前两家都便宜,就选了这家
‼️整体流程:排队-选蚌-付钱-拿号-等位-下田采蚌-店家开蚌-自己摸蚌找珠-清洗-排队等位-打孔(限大珠)
人太多没法讲价
开蚌壳的阿姨带一颗巴洛克项链,很多人被种草加了巴洛克
?打孔串珠篇
?【华南国际珠宝城】,10分钟路程
因为人多时间少,直接去了火店打孔姐姐推荐的店,发现很多是那里过来的
问姐姐价格之类,只说具体问店家,成功避免连带,这波操作很溜
?坑来了!!!
问了店家几次价格,她一直说先去打孔,最后算
摸索流程,人又多,不小心就被搅糊,最后说要435
?补刀揭秘篇
最后去了之前约好的珍珠店
顺便聊起,我说打孔配件50一个,他听成一起50,说也差不多。。。 ?
聊了一些开蚌行当的猫腻,结论里说
?结论篇
?开蚌流程——找蚌田+选蚌+体验开蚌惊喜+串珠
?好玩吗?——好玩!很值得体验,我们老中少三代人都玩得很开心,虽然被坑了但总体还是值得??
?去哪里?——如果有熟人,优先去他们说的(地图上我没有搜到的)店,或沿路随缘找,毕竟开蚌本身就是碰运气?
?火店值得吗?——他们家可以去,品类全、价格透明、图片直观、流程清晰。但推荐的串珠店建议了解清楚价格
?是真珍珠吗?——问过靠谱的渠道,基本都是真的 ,打孔时也能看出来,但不一定是那个蚌里长的,常规套路是找便宜货塞进去?他说我几个大常珠子一看就是塞的,但爱迪生应该是真长的。很多直播开蚌也是假的,如果开出好货也会被换,隔着屏幕珍珠的光泽纹理你根本分不出?
?怎么串珠?——蚌店可以,但类型有限,珠宝城选择更多
anyway,希望姐妹们都能买到心仪的珍珠啦??
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诸暨
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酉也小石头
2024-03-17 09:28
去次坞镇上一口气刷了四碗打面做个测评吧
“周六早起冲次坞刷打面!”
平日里朋友叫我吃面都被我拒绝
原因当然是没有老家诸暨的面好吃
说来惭愧作为诸暨人第一次到次坞镇
路边到处都是“打面培训”
就可以理解为什么“次坞打面”
可以在中国各地生根发芽
.
❶ — ❻ 老街打面馆?
?杭金北路5号
❣️冬笋肉片面 爆炒猪肝面(22r + 17r)
?浇头:冬笋、肉片、油渣、猪肝
三家里唯一一家面条竹竿钢管混合双打
所以面条的弹性也是最好的
故意加点的猪肝就是考考火候
老板听出我的土话亲自下厨
抓紧拍了一张立马入口
脆嫩度把握的很好
猪油渣的加入让汤头复杂度增加
响铃层层清晰且吸饱了汤汁的鲜美
生辣椒酱放在冰箱里
微微清苦但是一点不辣
.
❼ — ❶⓪ 次坞阿朝打面 ?
?新街路9号(诸暨农商银行正对面)
❣️ 生炒牛肉面+荷包蛋(25r + 3r)
?浇头:牛肉,杭椒,蘑菇,豆芽
汤头有点水,收汁不够
也是上面上的最快的一家
可能是为了牛肉嫩烧的太快
面条韧度和Q弹可圈可点
牛肉嫩度没得说
生辣椒酱有点清苦小心加哦
.
❶❶ — ❶❻ 次坞涵文打面 ?
?上峰路179号(近一家服饰)
❣️ 虾爆三鲜面+皮卷(34r +5r)
?浇头:新鲜河虾,三鲜蛋卷,猪肚, 笋,磨菇
番茄,雪菜,大蒜叶
汤汁收的很紧很鲜不咸
坠接近“浓油赤酱”的一碗
皮卷没有包肉馅
好像这里的皮卷都是响铃来的
和市区的皮卷肉包的很多确实不一样
问就是说这样方便保存
价格上面或许是因为开在大路上
也是三家里最贵的一家
.
彩蛋给大家放一个“俞彩英传统蒸糕店”
经过可以尝一下葡萄干的别的一般
老板娘还是很客气的❶❼ ❶❽
次坞镇上安逸的农村生活
让“一碗一烧”快速出品显的格格不入
但这得益于面团在反复折叠后的千锤百炼
一阵阵有规律的击打声里
平添一丝烟火气息
虽然也可能是池塘边的“浣纱”?
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诸暨
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阿明明_9935
2023-11-13 19:21
超冷门‼️斯宅,一座没有围墙的博物馆
如果你喜欢去发现冷门小众旅行地、漫步在充满地方特色的建筑群中、领略不一样的民俗风情,浙江诸暨的斯宅村就一定要去‼️
✴️关于斯宅:
斯宅,是清代江南典型聚族而居的大型民居群落建筑,现存清代至民国年间建筑群14组,其中又以千柱屋、发祥居、华国公别墅三处具代表性
✴️游玩路线:华国公别墅?上下门前畈台门?小洋房?斯民小学?棋盘街?裕昌号民间艺术馆?摩崖石刻?发祥居?上新屋?千柱屋
1️⃣华国公别墅:建于清道光年间,是后人为追念斯华国而建,是一处学塾与家庙兼容的清代建筑。
2️⃣上下门前畈台门:附近横竖的长弄堂贯穿了整个台门群,长满青苔的石阶仿佛在诉说着光阴的故事
3️⃣小洋房:1945年,张爱玲到诸暨寻找胡兰成,但当她到达目的地斯宅村时,胡兰成已经去温州了。她在当地住了二个月,在小洋房里过了农历年。
4️⃣斯民小学:建于1919年,仿日本早稻田大学设计,是诸暨唯一一所活着的民国小学
5️⃣棋盘街:招牌蛮有特色,没什么人的老街
6️⃣裕昌号民间艺术馆:网罗了斯宅民俗
7️⃣新谭家:有斯宅坠美中厅之誉
8️⃣摩崖石刻:一个大石头
9️⃣发祥居 :由斯元仁建于乾隆晚期,是斯宅所有台门中保存坠完整的建筑
?千柱屋:规模恢宏,造作讲究。家家户户连着挨着,在这里大概就能看到最本土的风土人情
1️⃣1️⃣ 笔锋书屋
✨ 整体风格非常古朴,古建筑里面还有当地村民生活着,来往游客如过往云烟,村民们仿佛不会被打扰似的,享受着属于他们的慢生活。
✨ 此外,古建筑是一方面,连接建筑的山水之间的风景也非常值得驻足!
? 照片拍摄于10月份,拍了非常多张,怎么拍都出片!发不出那么多,就自己欣赏了?
?地址:浙江省绍兴市诸暨市斯宅村
?交通:建议自驾,从市区打车或公交车都可,但是返程不好打车,公交也要等很久。
?门票:35(千柱屋、华国公别墅、小洋房),其余免费?。
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人间尤物不吃饭
2023-11-28 12:13
在诸暨开珍珠盲盒
直接导航新桔城村
常规多珠分30/50一蚌 爱迪生80一蚌
大颗可以直接院内打孔 小珠要去珠宝城
听孙女说养蚌30年 爷爷捞蚌奶奶开蚌
蚌肉也可以带走 奶奶直接喂鸭
奶奶说院里柚子想吃可以摘的
不要去珠乡风情小镇 没有开蚌 有两家打孔厂
诸暨
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蝶舞Mia
2023-09-19 11:40
绍兴诸暨|去西施故里追寻美人足迹
周末去诸暨山下湖采买珍珠
因为第一次去,选择了住在诸暨城区
用挤出来的时间逛了逛西施故里
连续三天,每天都有去
探访了许多人文遗址
最爱的还是西施殿
古建筑构建精美,古朴典雅
每一砖一瓦都像在讲故事
−
景区内的美食也好好吃
不是那种敷衍食物,很特色
西施豆腐和茨坞打面一定要吃
西施豆腐在景区内的石榴院子吃的
在湖边环境很不错,菜也好吃
茨坞打面吃的是茨坞阿生手工打面(西施故里店)
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诸暨
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Hygge_3769
2023-06-12 23:14
诸暨-西施故里
六月的周末打卡诸暨西施故里!
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萝卜白菜汤丿
2024-04-07 10:07
浙江藏在森林的瀑布群,真是太美了‼️
哈喽,大家好,我是萝卜白菜汤丿
不看不知道,一看意满离?,浙江竟然有这么漂亮的瀑布群,就在诸暨,而且还避开了假期人流高峰❗️
?️【五泄风景区】?门票70?(包含船票)
✅交通
?可自驾前往,导航至五泄风景区停车场?️,我们是停在北门,大部分选择是南门进入!?
?公共交通,可高铁?到达诸暨站,乘坐【诸暨57路】公交?,大约1小时,可到达❗️也可打车!
✅游玩攻略
?从南大门入口处进入,先到达五泄湖,可以乘船欣赏风景,到达后,可徒步前进,先经过五泄禅寺,里面拍照也非常出片,寺庙不是特别大,30分钟可逛完
?再往上走,就是瀑布群,第五泄➡️第四泄➡️.....,有些地方,需要爬台阶,但是夏天的话,是特别凉快和舒服的,山里面的水也是特别的清澈见底,有种行走在喀纳斯的感觉,但是要注意防蚊虫。落差大的瀑布真的太漂亮了???非常值得推荐‼️
?景区内还有华东地区最大的红枫林?,到了开放的季节,景色也是一绝!
✅整体游完下来,大概需要3小时左右⏰,最后可以回到停车场?️,准备离开,除此之外,我们还去了【西施故里】,但是整体感觉一般,唯一亮点,是木绣球花开了,但是人也很多,都在打卡拍照?
??好啦,诸暨的一小段旅程攻略,就跟大家分享这些啦,期待下一次的旅行?️大家有什么问题,可以评论区留言哦??
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打碗碗花不打碗
2024-05-11 16:52
在绍兴诸暨‼️竟然藏着一个绝美隐世古村落……
诸暨斯宅村,太让人惊喜了‼️
时光真的好像在这里停滞,在古老的宅子里,看到老妪教孩童读书,三五好友打牌,时光缓缓流逝,这一刻,真正感觉历史是鲜活的。
这真的是“一座没有围墙的博物馆”
?绍兴诸暨·斯宅村
?交通:自驾最合适,公交车站点:千柱屋
?门票:村子免费,有三座古宅(千柱屋、小洋房、华国公别墅)联票35元 ,在千柱屋买
✅游玩路线:千柱屋—笔峰书屋—上新居—发祥居—裕昌号艺术馆—小洋房—斯氏民居—华国公别墅,一个方向走到底
必看1️⃣️
千柱屋,建于清代嘉庆年间,当地巨富斯元儒住宅,占地6850平方,8个四合院互为贯通,1132根柱子,121个楼房,精致的木雕,砖雕,石雕,百看不厌,非常适合喜欢历史和古建筑的朋友,沉浸式体验参观太有意思了!
必看2️⃣
笔峰书屋,与千柱屋同时建造,是斯元儒为子孙读书而建的家塾,襟山傍水,曲折深邃,旁边的树木都有200多年历史,保存完好,这里太适合读书了,走走看看,整个人都心静了下来
必看3️⃣
华国公别墅,清道光年间建,斯代后人建,集家庙,学塾为一体,出过一些著名的人物,宅子很大,整体比千柱屋更豪华,四合院真的太美了,旁边就是小溪流。
必看4️⃣
发祥居,上新居,斯氏古民居,这几个竟然不收门票,保存的非常好,跟千柱屋有点相似但又有点不同,可以一起看看。
✅村子游玩指南:
✔️古宅,喜欢古建筑的真的值得来,没什么商业气息!跟以往看的古宅不一样,这里!有人住‼️不仅仅是文物!更是村民的家!
✔️博物馆,谁能想到村子里还能有博物馆…斯民博物馆关门了,但是可以在裕昌号民间艺术馆看红妆
✔️玩水,围绕着村子有一条小溪流,夏天玩水非常合适!跟桐庐石舍村有点相似!
✔️露营,河畔超级超级超级适合,风景绝美
⚠️村子整体有点偏远,商业化设施不是很完善,但是正是因为这样,才能更好的享受隐世的静谧,夏天我一定会再去的‼️
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诸暨
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草莓甜豆doL
2024-02-26 11:16
诸暨3天2晚吃喝美食攻略
?江浙沪打工人周末短途游➡️诸暨!
1️⃣次坞打面 我们吃了草塔面馆!生炒牛肉很香
另外本地朋友还给我推荐了阿生打面和老俞打面馆
2️⃣糖醋饺子+蒸菜馆
万寿街一条蒸菜馆都不出错 我吃的是老城蒸菜馆
本地朋友还推荐了振兴馆和玲燕蒸菜馆
3️⃣翠花家
吃地道诸暨本帮菜选这家!生意超好 记得提前定位 不然就早点去 晚了可能会等位
西施豆腐真的好好喝!
4️⃣昊记手工麻糍
去西施故里不要错过这个麻糍
红豆馅➕黄豆粉➕温热的糯叽叽真的是绝配!
我们还在西施故里看了演出 也很推荐!
5️⃣藤羹+糖央
这俩也是必吃特色 我买的是丽姐家的!不过感觉大家都会选择弟哥/老根家!我感觉口味上大差不差
哪家不排队吃那家!
除了这些 去草塔老街记得买草塔老街年糕糳
除了翠花家 还可以试试?北庄饭店!
以及很火的老木子鸡和王阿姨铁板烧~
?ps:住宿不推荐诸暨希尔顿 花着五星级的钱 住出了三星级的感觉 避雷哈家人们
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诸暨
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奶油小草_4028
2024-01-03 17:21
诸暨珠宝城别太好买了
第一次来就买到心仪的珠珠了!下次还来!
给大家码点功课
?️导航到华东国际珠宝城 停车免费
?可以吃个次坞打面 就在珠宝城旁边 叫阿生次坞打面 补充点能量再冲
?店铺推荐
言合珠宝AB1214 老板娘人真的很好 买了耳钉然后帮我们一起挑成色大小 帮忙打孔啥的 比较实在的 我还在她家买了海水串珠和小米珠 都很满意
恒瑞AB1201 大名鼎鼎的档口我们去了 老板人也蛮好的 推荐挺耐心的 货比较多 确实他们家价位会稍贵点 关乎选品啥的 海水货比较多的 大家看预算再冲喔
吉勇DA1706 两夫妻人都很实在的 就是店比较小可选择的不是那么多 他们家主营淡水喔 海水是没有的 我看小?有找他们买爱迪生的 可以看看
悦悦AB1301 逛下来货我比较喜欢的一家 在他们家差点就买了一根淡水珠 亮度跟大小都很合我眼缘 要不是最后看到akoya了?老板甚至同意我拿去比比再回来 人真的好好
漫丽B1401 有点大卖场的感觉 我们也去逛了一圈 成品都是明码标价的 东西很多 比较适合赶时间的或者社恐吧 我们还是偏向于自己挑然后加工那种模式
❗️一些建议:一定要多看少买!!!!!每到一家店把喜欢的记在备忘录上 逛一圈了再决定要买哪个 因为你喜欢的很可能就是下一家?祝大家都能买到自己喜欢的珍珠!!!!
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橘子汽水_83
2024-06-17 22:10
诸暨桔城村开蚌~开盲盒的惊喜~
早上10点出发,到了刚好中午,直奔桔城村蚌蚌糖446号。车子开进村里整条路上都是拉客开蚌,之前做过攻略,选了最大的一家网红店~?
进去后了解了一下什么蚌能开出什么珠子,看了样品,看了加工后的成品,最后选择了纽扣和爱迪生,80一个!选好上船选蚌,船夫大爷给我们挑了两个大的!?
上岸以后开蚌超惊喜,开出一颗大金珠,很少见,老板老板娘都来看了还拍照,比较稀有,大家都围过来看!?? 超开心!另外还开出4颗纽扣也很好!选好马上加工做了项链,加工费便宜,银链子也不贵,性价比高!推荐!
ps商家很周到,天气炎热还切西瓜给大家吃,开好的蚌肉我们打包了,给了很多,回家咸菜辣椒炒炒炒鸡鲜美!体验感满满的旅程100分 ?
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粥_1235
2024-02-25 16:37
一碗次坞打面让你爱上诸暨
绍兴诸暨
?1、全场最佳:里兆打面馆
分量偏少,但是比另外一家我随便去的好吃很多,面条很筋道,有略微的汤汁,人很多,需要排队,但是真的值得!人均30
?2、王阿姨铁板烧
味道一般,需要自己刷酱,有两种酱可供选择。店里只有香肠、年糕、臭豆腐、里脊肉。我每样都点了一份
?3、弟哥藤羹
我当时去的时候人很多,大家也没有排队,老板娘态度很差,于是买了一盒糖央就走了,糖央没有很甜,这一点还是让我喜欢的,口感也很糯,一盒15。藤羹后来去了王阿姨铁板烧隔壁的一家店买了,个人感觉味道应该都差不多,藤羹的口感类似于台州的嵌糕
?4、老木子鸡
都是现场做的,很推荐,刚开始以为只是简单的炸鸡,后面发现原来口感可以这么好哈哈,刚拿到手还是很热乎的,皮也是脆脆的,调味料可以叫老板按个人喜欢好添加,我买了半只30元
最后,都来诸暨了,西施故里别忘了去看看??
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摄影师张扬
2024-02-22 18:04
诸暨斯宅村|浙江小众避世古村
村口的老宅子是整排串联起来的
院落之间都有廊道像个小迷宫
一个和睦大家族的感觉
院子里老旧繁杂的东西很有生活气息
依山傍水的斯宅村
充满了诗情画意
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诸暨
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Daisyyy_6886
2024-02-06 16:11
诸暨珍珠攻略
周末从上海驱车3小时来了诸暨华东国际珠宝城
听说是全国最大珍珠集散地,实地对比淡水珠和海水珠后坚定选择了海水珠,Akoya性价比很高,名副其实小灯泡?,超级亮,澳白也确实美,预算不够只能放弃? 不过在诸暨预算500就能买到日本同款5000的珍珠了,要什么自行车?
几点小tips:
1️⃣淡水珍珠分子排列比较松散所以容易发黄;海水珍珠分子排列比较紧密,不容易发黄和脱落,寿命相对更长;
2️⃣光泽度、圆度、瑕疵度、大小,是珍珠等级评定的四个因素;换言之,越细腻越圆越无暇越大的珍珠价格越高;
最后要去的话记得多穿点,珠宝城真的四面透风超级冷?祝姐妹们都能挑选到心满意足的珍珠
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游尚一
2024-06-27 11:27
诸暨|这才是五泄瀑布群正确的打开方式‼️
诸暨五泄风景区主要由碧波荡漾的五泄湖,四季如春的桃源,
但是最近雨季五泄瀑布的水量,可以用震撼来形容了,绝对值得一看!
✅南门进入,步行到扶梯,上去水库,游船半小时一班,正常是整点,或者半点出发,大概游船12分钟到岸
✅到岸后步行几分钟,就到了电瓶车的地方,单程5元,也可以选择步行,实测20多分钟到达
✅游玩路线:南门买票 → 到达大坝 → 码头坐船 → 电瓶摆渡车(单程5元)→ 五泄禅寺 → 第五泄 →
第四泄 → 台阶到第三泄 → 台阶到第二泄 → 台阶到第一泄 → 原路返回或者从北门出去
?攻略
?导航地址:五泄风景区
?路程详情:杭州出发1小时
?门票情况:景区门票50+船票20块,杭州和绍兴市民免门票
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诸暨
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刀刀_6968
2024-05-07 18:02
次坞镇次坞打面,600年前的传统味道
都到了诸暨怎么能不去次坞镇吃一碗次坞打面呢?!
❤️诸暨次坞镇❤️
一个宝藏小镇,镇上没有过多的商业气息,古色古香的街道,河边洗碗的阿婆,小卖部打牌的老人,时间突然就慢下来了。
?交通:次坞镇距离诸暨市区40东西车程
?停车:镇门口有免费停车区,面积不大,周边街道路边也有停车位。
⭐次坞打面??????
浙江省诸暨市次坞镇的传统小吃,“诸暨十大传统风味美食”之一,据说在已有600多年的历史。打面最关键的就是“打”,上千次的捶打才能让面够劲道,烹制的最后一步,必须要用两口锅同时进行。一锅沸水煮面条,一锅炒菜炒浇头,当面被煮至八九成熟的时候,捞出来直接投到浇头的锅里一同炖炒,这样能使面条更好地吸收浇头的鲜香滋味。
❤️俞先友《老街打面店》
次坞镇上的俞先有《老街打面店》曾经上过央视报道,记得当时看节目的时候就被老先生的匠人精神震撼到,打面最关键的就是“打”,他用传统的青竹竿打面,每个面团要经过半个多小时、3000多次的捶打才够劲道,几十年只做肉丝打面一个品种,10元一碗,是当年镇上最正宗、最便宜的打面。很遗憾店铺现在已经传给后人打理,无法体验到传统的青竹竿打面。
⭐面条
次坞打面的特色就是面条劲道爽滑,对于喜欢吃较软细面的朋友估计吃不惯。
⭐味道推荐
?三鲜
地道的次坞打面一定要配上传统的三鲜浇头,这里的三鲜说的就是冬笋、河虾和蛋卷,面吃着确实很鲜,但是吃到最后会有些偏咸。
?生炒牛肉
牛肉、雪菜和鲜笋的搭配真是绝了,汤汁入味,可以吃出牛肉的鲜香,个人更喜欢这个浇头。
⭐俞彩英传统蒸糕店
镇上入口处就可以看到这加蒸糕店,3中口味,原味、葡萄干和芝麻,糕的口感很棒,但是整体口味偏甜,适合爱吃甜食的朋友。
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明天会更好_5435
2024-01-14 13:45
诸暨珍珠开蚌
朋友介绍去了桔城村开蚌 刚开始到那边有好几家 找不到 路上碰到那家的爷爷 说是过了桥到村委往前走 才找到朋友推荐的那家446号?
爷爷人很好 带我们坐船的时候还跟我们说他们家三代养蚌 蚌品质都很不错 后面开出来确实还可以 真的很有意思!!!
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吃吃逛吃
2024-05-08 13:41
假期旅游|诸暨捞珍珠以及美食攻略
1️⃣️老根现蒸藤羹????
每个都是现做的面皮,感觉是大米浆蒸熟的,整体口感是薄糯的,馅料因为➕了甜酱,吃起来回甜
2️⃣王阿姨铁板烧????
和老根是对门,虽然门店很久,但老板收拾的很干净,油炸食品的快乐,刷的也是甜酱,但推荐一定要加辣酱?搭配更美味!
3️⃣糖醋饺子?
江东饺子馆下午才开始营业,别跑空,随便在附近找了生煎饺子馆尝试了糖醋饺子,个人感觉很一般,饺子没有什么馅,外面并不脆,普通的饺子皮,只不过糖醋味。
市区的美食都离的还算近(图1)逛逛西施故里、博物馆就近就能解决美食
4️⃣老地方????
正餐跑去了本地人推荐的老地方,离市区很远,路过可尝试,不用特意去,附近的平阳饭店也可以(白切鸡必点)
5️⃣次坞阿生打面(珠宝城对面的店)?
个人不太推荐,点了三鲜面和葱爆牛肉拌川,拌川巨多的汤,吃起来就是酱油拌面?排队了一个小时才吃上,完全没必要,附近有很多吃的。
捞珍珠:
导航到新桔村,建议开车去,离市区还是有一定距离的,整个村有很多家捞蚌的地方
❗️建议买好配件再去捞珍珠,捞珍珠的店里并不会有很多配件,你很难选到喜欢的,其次珠宝城里很多配件店里是不加工的,拿着珍珠找不到加工的店。
2️⃣珠宝城,距离新桔村开车10几分钟,很大,新手不做攻略在里面完全晕头转向!
❗️个人建议,不管哪个门进,直接往最中心的走,走到最中心后再根据不同区进行逛,吉勇、塔塔网上热推的店铺在靠中心的位置
3️⃣西施故里
旺季的时候夜游的票一定要提前买,不然根本买不到?
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卢森堡在逃公主
2024-02-04 00:04
诸暨本地人都推荐打卡的宝藏老街……
多数人到诸暨的第一站就是来草塔老街吃年糕糳
这是专属于诸暨的特色小吃,每天只卖3、4个小时
每一个都是现点现做,味道类似台州温岭的嵌糕
吃完可以逛一下这始建于南宋500多年的老街
感受千年文脉和人间烟火气,探访岁月深处的记忆
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Florian_3076
2024-01-17 19:49
诸暨|来了趟次坞打面发源地 美食多到扶墙出
诸暨,浙江省辖县级市,由绍兴市代管,位于浙江省中部偏东北、诸暨市历史悠久、人文荟萃,是越国故地、西施故里、说到诸暨,就不得不提到最出名的次坞打面了,次坞,是诸暨市管辖地处和杭州交界的一个镇。自从南宋小皇朝迁都杭州,有一个宫廷面点师因闯祸从宫中逃走,流落到次坞一带乡间后,打面——一种由北方面粉特制的面条,就在次坞民间流传开来。所以冲着这份好奇心,又是次坞打面的发源地,我来到了诸暨。
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关于交通
诸暨有高铁站,交通还是蛮方便的,在杭州和绍兴的小伙伴也可以自驾前往,这次全程没有打车,在诸暨市内都是靠公交,打车15分钟内也可以到。
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关于诸暨的美食
?里兆打面馆
-据说是诸暨当地历史很悠久的一家店,也是很多人小时候就去吃的一家老店,走进店里下午一点多了,几乎还坐满着,老板在柜台那边“打着面”,真的是名不虚传纯手工的那种,也是我第一次吃“次坞打面”,点了一碗番茄皮卷面加了一份“蛋卷”和荷包蛋,蛋卷是他们的特色,外面是一层蛋皮裹着肉沫,番茄皮卷又是他们家的招牌,酸酸的很开胃,面因为经过翻打之后,特别的有嚼劲,果然是一碗香迷糊的面,虽然看着汤汁不是很多,但其实面条已经全部吸收了番茄的汤汁,我全吃完了!
? 弟哥·藤羹糖央
-又是一家纯手工制作的诸暨当地的特色店,先倒入一层类似面糊的汁,有点像肠粉,但是更像台州的一种小吃,糯叽叽的,里面加了梅干菜,第一次吃加入梅干菜的,很有绍兴特色,超级大一份,还是比较有特色的!
?王阿姨铁板烧
-这家店真的应证了那句“酒香不怕巷子深”,七绕八拐了好一阵子,虽然只有一个小门面,放在一个铁板上滋滋作响,臭豆腐、里脊肉、淀粉肠、年糕,就这几款品种,但是每一样都是童年放学的解馋美食,值得推荐!!
?老木子鸡
-这家店也是当地很有人气的一家店,卖的鸡腿简直香迷糊了!撒上那一层好像是孜然粉,帮你切好,鸡腿肉相当嫩。
?蒸菜馆/江东饺子馆?
-两家店离得不是很远,但是江东饺子馆下午15:30才营业,要去的朋友看好时间,招牌糖醋饺子要16:00才有,第一次吃糖醋味的饺子,口感真的好新奇啊,非常的开胃!
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离开诸暨的时候,还看到了很美的晚霞,诸暨真的是一个藏着好多好吃的宝藏城市,如果你也喜欢,不妨来这里看一看!
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闲闲张小O
2024-04-11 16:00
诸暨 | 杭州出发1小时,最弹碳水王国。
浙江的县市多数都是糯叽叽。细分又不一样,诸暨又弹又糯
诸暨人自带战斗因子,打面、弹面……弹得像能跳牛皮筋
《繁花》里宝总也是被诸暨帮绑了条子。最弹诸暨一日游如下:
⏰ 9:00前 草塔老街年糕糳
第一站排它,过9:00不卖了
年糕糳,就是糍粑裹炸包心菜肉饼/糍粑裹炸萝卜丝肉饼
刚刚出炉时--糍粑之柔软,裹着的炸萝卜丝饼,有焦脆的外衣,肉糜咸鲜
油脂的香浓,碳水的清甜,而口感,柔软酥脆,为这早起,值!
⏰ 9:30 草塔老街喝馄饨
吃完年糕糳,就不急了,慢悠悠踱步到隔壁,喝馄饨
老街上有馄饨店3家,门头明晃晃挂着百年老店的,骗人的,真实店龄40年,但馄饨挺好吃
糖醋烤饺特别,生饺子用猪油烤熟,糖醋调味,口味略重,肉倒是新鲜好吃的
⏰ 10:00 荡一圈草塔菜场和草塔老街
草塔老街很老旧,老式的棉鞋,老式的棉衣……青石板的老街旁一排排水道,水声潺潺
沿青石板往喧嚣声大处走,便到了菜场
公鸡毛色油亮,水汽从蒸屉里升起来…草塔菜场有一排熟食档口,只卖两种肉,羊肉和狗肉:(阿弥陀佛
能带走的有
??次坞打面里的蛋卷,回家冷藏放汤很好
??大蜜枣粽、碱水粽
??诸暨团圆果
⏰ 11:00 草塔弹面馆馆
推荐生牛肉炒弹面。弹面切小段,猪油炒,根根裹着料,Q弹顺滑,生牛肉筋道
⏰ 12:00 建林羊鲜馆
到草塔要吃羊肉,建林开了30年,价格略贵,羊骨汤和白切羊肉还不错
⏰ 13:00 五泄景区
离草塔不远的4A景区,绍兴户口、杭州户口免费。以瀑布出名,沿山路往上,一共五条。还有一座五泄禅寺
⏰ 16:00 领鲜土菜馆
自家房屋,夫妻经营。招牌菜:卤鸭、糖醋排骨、蒸三鲜、西施豆腐
卤鸭,咸鲜口,卤得相当入味,骨头能嘬
西施豆腐实在鲜。黑木耳、金针菇增添口感、鸡蛋蓬松,豆腐滑嫩,担得起西施之名
⏰ 17:00 折回市区,弟哥藤羹
干萝卜丝卤蛋里脊,表皮之弹和萝卜丝的甜糯印象深刻!
记得打包糖央
⏰ 17:30王阿姨铁板烧
炸串就是正常味道,不必赶去
⏰ 19:00 北庄面馆
随便撞的小店,味道绝了!
次坞打面,头次吃更推荐三鲜面,浇头有三:冬笋、河虾、蛋卷
我还吃了猪肝面,超赞!
手工打面,粗细大小不匀,面条筋道,像人统统“坐”到了竹竿上去打的
而汤头鲜中带爽,在咸菜外,还加了腌包心菜,喝得汤都不剩
???
诸暨一天,打饱嗝回杭
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