味道不错哦，来顺德一... - 的「此刻」 - 十六番

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番友 04-13 05:45

味道不错哦，来顺德一定要尝尝，价格也还可以，找不到地方可以打车过来，也可以找最近的分店。一定要看准招牌哦，我们来的这里对面有一家招牌和这家好像，我们字都差不多，我们差点也走错。

顺德
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阿朱吃饱了吗 2021-04-11 19:19
来顺德一定要吃一次的粥底火锅！味蕾盛宴这家环境就是大排档的感觉，我们饭点去的，店里人特别多～有本地的嗲嗲娭毑也有慕名而来的外地游客。第一次吃这种粥底火锅真的太鲜了！所有味蕾都是在欢呼！！！而且我们去的时候正值傍晚，阳光洒进来，那种人间烟火的感觉真的让人觉得特别幸福。
?店名：杏坛公平靓正
?地址：延年路延年食街西区3号铺
?人均：50-70
❇️粥底：7r/份建议每人一份情侣也可以两人一份啦
?料碟：自助的（辣椒葱姜醋生抽胡椒粉）简单提味就可。
?牛花肉?78一斤送两份锅底两份鸡蛋！
牛肉裹匀鸡蛋然后放在粥底里稍微煮一会儿就可以了！！！不沾料的话也有一丢丢盐味儿！巨巨巨嫩！这个要点！！！
?广式油条?9
这个不是平时的油条那种脆！会更酥一些！直接吃也好吃，在粥底里稍微烫一下也好吃，蘸点料也吃！咋吃都好吃！这个要点！
?猪杂?33/斤 ?️点半斤18
这个里面有小肠猪心和猪肝！猪心要煮久一点，猪肝本店吃更好吃！猪小肠感觉煮多久都吃不动！不推荐！
?猪颈肉?（忘记多少钱了）
这个巨好吃！怎么煮都不会老！和牛花肉比起来甚至更胜一筹！肥瘦相间太好吃了！！！
吃到最后原本的白粥粥底已经变成了超级鲜美的粥！再煮一点青菜进去！超！级！好！喝！
去顺德玩想体验粥底火锅可以试试这家哟！我们四个人吃了280的样子。没吃完。
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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再吃缝嘴巴 2020-10-18 11:30
顺德必吃粥底火锅｜杏坛公平靓正顺德的粥底火锅太绝了都给我来吃❗️
食在顺德这餐也是在顺德最喜欢的一餐
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
?店名：杏坛公平靓正(大良店貌似是总店)
?位置：(顺德区)延年路延年食街西区3号铺
⏰时间：周一至周日 9:00-14:00 17:00-21:00
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
?清粥底加了各种食材后越煮越鲜香
?食材都炒鸡新鲜配上酱油就很绝
?大排档和农家乐式的环境相当接地气当地人都来吃的店
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
?菜品：
「牛花肉」
口感绝了特别嫩应该是牛身上很好的部位
一定要裹蛋液沾上调料味道鲜美
-
「一鱼两吃」
我们选的桂鱼鱼片几乎没有次
分量还是挺多的蒸出来的鱼骨加了豆豉也好吃
鱼片稍微烫一下吃他的鲜味
和蘸料是绝配！
-
「粥底火锅」
越煮越香最后加菜心粒一起吃
稠稠鲜鲜的最后可以喝到见底
-
「瑶柱肉」
分量大肉也是非常大粒满足！
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
离开后念念不忘的一餐
去顺德吃喝的朋友不要错过❗️
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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茜茜_42 2020-10-08 16:49
顺德美食—顺德特色粥底火锅顺德【杏坛公平靓正】?
顺德特色的粥底火锅?一人一锅?
我是早上10点左右去的已经大堂坐满人了?等了一会他们就会开放房间，房间里面也有很多桌子?我们吃完大概已经十一点多了，门口已经排了很多很多人！！建议早点去‼️
?【牛五花】68/斤??????????
每桌必点?点一斤牛肉就会送两个锅底和两个鸡蛋?
把牛肉和鸡蛋搅匀?涮半分钟左右就可以吃了，牛肉真超级嫩。建议吃多少下多少千万不要一盘直接下容易煮老?
?【菜心粒】15/份????????
青菜也是每桌必点?菜心切的碎碎的，在吃的差不多的时候放入粥里?菜心的梗甜甜的，跟粥一起煮粥也会有点甜甜的、口感很清爽
?【炒米粉】18份??????
很香很有锅气?口感还不错，份量很实在我们两个人吃都吃不完稍微有点偏油有点腻最后还剩了挺多?
?【广式油条】9/份??????
也是每桌都有点的菜?油条很酥脆可以直接吃也可以放在粥里煮一会吃?粥里煮过之后油条很吸味就香而且吃起来也不会很油
?【炸牛奶】9.9/份??
不好吃，炸的油不好味道很重，一吃全是有的味道很油腻A，也没有任何的奶香味。❌想吃甜品还是建议区专门吃奶制品的点打卡[doge]
?店名：杏坛公平靓正
?地址：佛山市顺德区延年路延年食街三号铺
?人均：50～60
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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晴晴boss 2023-12-21 03:11

永远不会让我失望的食材，牛肉嫩滑，粥底黏稠香糯，不是周末来压根不用排队，适合一家大细来吃，顺德!! 会一直去的店人均50+，工作日晚上过来基本坐满人，阿姨不时会过来加粥水，上菜也算快，自助调味料，姜葱/辣椒/醋/生抽/酱油，白粥无限加，一人一锅干净卫生，粥底火锅是顺德特色美食哦~牛花肉:会给一只鸡蛋，与鸡蛋搅拌放到粥里煮一会儿就可以吃了，牛肉口感巨巨巨鲜嫩，有靓粉肠、猪肝、猪心，如果不知道什么时候熟可以煮稍微久一点，我个人觉得猪肝很好吃，还有油条，青菜，煮到最后粥底也很浓稠，非常值得二刷的一家店

顺德 · 杏坛公平靓正(大良店)
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水桶腰大元宝 2021-03-11 19:20
顺德美食｜顺德第一的人均50粥底火锅一天的佛山之旅，一不留神跑去了顺德结束我的晚餐，事实证明太值了！平靓正在广东话里是“好价格，产品可，味道棒”的意思
.
✨亮点推荐✨
粥底火锅｜平价｜顺德第一
.
?牛肉 ?66
超级干水，货真价实，一斤够2-3个人吃，吃之前打上生鸡蛋，下粥里瞬间滑嫩，
?猪腰 ?30
很脆口，虽然我是女生我真的不会放弃内脏的快乐
?油条 ?12
必点啊啊啊啊，有点面的油条，外面还是酥的，放进粥里洗汁???可太好吃了
?桂花鱼 ?80
一鱼两吃，鱼头涮鱼骨豆豉蒸，桂花鱼本来就嫩，能不好吃吗?
✨吃的顺序✨
涮肉-吃粥-加菜粒-吃粥
集齐了肉肉的精华！粥超级鲜甜，可以加粥水不怕干锅！
佛山
95
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酥皮皮皮 05-09 10:29

顺德第一站?杏坛公平靓正粥底火锅
之前在某个美食节目上看到过
虽然听起来就不是我喜欢吃的但还是想尝试一下
先上了粥底浅尝了一口只有淡淡的咸味
点了几种招牌菜
「招牌牛花肉」力推！非常嫩！不需要煮太久口感一级棒！
「猪杂」其实真不喜欢吃内脏试了一下猪肺和猪肝没有怪味确实很新鲜喜欢吃内脏的可以点
「白贝」力推➕1 没有开口的在锅里煮到开口就能吃了很鲜很鲜
「枸杞叶」没见过这个菜点了一份尝尝鲜 emmm 没想到是苦的特别是没有煮太久的时候真苦煮软了苦味就会散去一般般吧不太喜欢
整体而言食材非常不错都很新鲜
但是毕竟太清淡本湖南人喜欢的口味哈哈

顺德
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赵小乐呵 2020-09-30 14:26
顺德一日高效吃吃吃来顺德，最遗憾的就是好吃的那么多，胃那么小。如果你和我一样行程匆忙（半日/一日），不妨参考以下路线，高效吃喝。
?第一站：清晖园附近小吃一条街
顺德的中心在大良，大良的小吃集散地那就在这儿了，一条不长的小街上集结了好几家高分小店。这里记两家，大家可边走边吃，2-3小时。
?韦记牛杂汤（必吃）
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
招牌牛杂汤和五香牛杂一样来一份吧，各有各的风味，如果一定要二选其一，招牌牛杂汤的鲜美可能会稍胜一筹，因为五香牛杂在别处还吃过更好的。分量适中，价格偏高。
?民信老铺（如果只准备吃一顿甜品就别来这家了）
⭐️⭐️⭐️
连锁老字号了，在这条小街上就开了两家，我们去了双皮奶博物馆店，但楼上的博物馆听说要下个月才开。环境舒适，但少了些氛围。它家的经典双皮奶真的太甜了，炸牛奶又有些太油，店里也有低糖款和椰香款双皮奶，如果去的话，可以试试。但个人觉得，老字号应该先把经典做到极致再考虑创新。
?第二站：南国中路
连着吃了不少小吃，第二站来买手信吧。
?明心饼屋（一定要提前打电话让店家留好）
?????
他们家的糯米糍蛋糕绝对可以说是爆款了，没有经验的我们把它放在了晚饭后的行程上，结果只能眼睁睁看着店家打包被别人电话预定好的最后7盒。所以，宝贝儿们千万早去，先到先得，或者提前电话预订。
?第三站：良逢路
这里沿着小河边，汇集了不少本地特色餐厅，饭点过来窄窄的车道水泄不通，在去往我们预订的餐厅的路上也经受了不少诱惑，可以边走边挑哈～
?水仙头私房菜（推荐）
⭐️⭐️⭐️⭐️
必点盐焗蟹！！！这是只让昆山人心服口服的螃蟹。烧鹅也不错，本土老饕说这里的烧鹅能打80分。煎釀鲮鱼饼这个非常广式传统的小吃常常出现在街口摊头，在这可以当个点心也就无需主食了。
?第四站：金榜上街
这是条极具特色的里弄街坊，建议刷个共享电动车，不然七拐八歪，深长的里弄真的也能让你走到绝望。不过，非常值得！这也是个很好的出片地。
?老街坊｜金榜上街33号（必吃）
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这里真的整条街都是卖双皮奶的，连宣传画和店名都几乎无差，只能靠门牌号来辨认。7点钟基本都关门了，而我们准备前往的时候已经9点，打了电话给店主询问，居然愿意特意来帮我们开门。随便点吧，一天卖出一千碗的地方，绝对不会出错！
?遗憾没有吃上的还有：啫啫烧一切，卜卜蚬，回儿见了～
佛山
35
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一颗丸子 2020-11-14 21:49
一人一锅粥底火锅杏坛公·平靓正&美食节杏坛公平靓正(大良店)
我们是周五去的，基本不用排队，等了10分钟左右，但是晚上7点后陆续多人。人手不足，排队叫号的时候有点混乱，所以一定要自己时刻盯住有没有空位置！这里停车?️还是挺方便的，自驾不用太担心车位问题。
吃惯了重口味的火锅，偶尔尝一下这种清淡类型的粥底火锅，也是很特别！?锅底是熬制过的粥，把肉放进去涮的同时，还可以吃粥，一举两得！这家店环境一般，追求的是性价比和菜品的味道。
?「牛花肉」必点‼️点一斤会赠送两个粥底和鸡蛋?，牛花肉用蛋液搅拌，肉会更加嫩滑。吃多少放多少，牛肉放太久会变老的。
?「油条」推荐?香脆的油条放进粥里浸泡，吸收了肉的鲜味，一口咬下去，味道极佳！
?「脆瓜丝」分量很足！蔬菜比较多人会选择菜心丝，其实脆瓜丝?放进粥里会更加清甜，建议尝试。
渔人码头
渔人码头距离“杏坛公”开车?大概20分钟，吃完粥时间还早，可以到渔人码头吹吹风。我们去到的时候刚好发现有?顺德美食文化节，但实在吃的太饱了，所以只是看看而已，并没有下手。
这里的灯光很好看，在M记甜品站随手拍了个照片，嘻嘻?
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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fangkuku 2020-12-12 20:44
顺德·鲜到流泪的粥底火锅?店名：杏坛公平靓正（大良店）
?地址：延年路延年食街西区3号铺
名声在外的这家店，我一直以为叫【杏坛·公平靓正】? 到了才发现，是【杏坛公·平靓正】哈哈哈。But！不得不说，这家店，绝对对得起名字，食物又平（便宜）又靓又正
✅牛花肉：最大特色，俩人点了半斤，一颗蛋，自己搅匀，拌在肉里，粥开，下牛肉，二十秒左右就可以吃了，那叫一个嫩啊呜呜呜呜，好恰！
✅生蚝：提前看了攻略，很多人推荐生蚝放在粥底里面煮，果然，粥底变得巨鲜甜。
✅猪杂：内脏爱好者不能错过的猪肝、猪心、粉肠，个人觉得猪肝烫的嫩嫩的最好吃。
✅菜心粒：粥底煮完海鲜和肉，最后撒上青菜粒，完成一晚青菜海鲜粥，明明已经吃饱，还是忍不住喝了好几碗??
✅油条：酥脆的油条和粥，这对cp?死了。
✅鱼皮饺、泡脚鱼皮、墨鱼仔可以点，就是普通好吃哈哈哈，惊艳度不如上面几个。
?总结：关键词鲜甜、脆嫩，粥底煮肉和海鲜，食物的本味+一点点海鲜酱油就很好吃?，最后用全是精华的海鲜粥，升华。满足???
佛山
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番友 04-14 20:37

太好chu 了，比在广州吃到的更美味便宜?
这边的粥超浓稠，大米越煮越软烂，最后变成糊糊的状态真的很香?

两人吃这么些足够了，也没浪费！每一样菜都非常好，油条实在惊艳。「爽口沙姜猪手」第一次见到这么做的猪手，凉菜直接吃，上面撒了满满的沙姜，肉很嫩，不腻很好吃！

留了点胃吃最后一碗粥，肯定不输专门吃砂锅粥的hee hee。

顺德
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番友 05-12 09:15

非常非常好吃的一餐也是挺两极分化的一餐东西很好吃但是人极多极嘈杂约等于没有服务
「绵滑粥水底」并不是寡淡无味的白粥味道能吃出比较明显的米香也调了咸淡味的尤其是涮完菜后配点青菜喝一点很舒服
「招牌牛花肉」很香很嫩很滑！
「白贝」相对没那么京艳但是新鲜饱满
「枸杞叶」这个玩意在北方几乎就没见过出乎意料还挺好吃的
「油条」本场最佳不容置疑！吃撑了还能再吃两口的那种好吃

就算在好吃的遍地都是的顺德也是排的上号的个人感觉！

顺德
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Peggy_8587 2019-02-28 10:32
?顺德探店|杏坛公平靓正值得吃吗
?店名：杏坛公平靓正（大良店）
嗯！值得！太值得了！哪怕十一假期过去，中午等不到，晚上一开店过去，等了半小时才吃到，都值得！刚开始把东西放进去煮，喝了口粥，觉得没啥味道，吃到最后，汤头是精髓啊！甘甜味美！推荐墨鱼丸和牛花肉，油条一般。emmm，但还是不要十一过去了......
?牛花肉半斤 29元
?广式油条 8元
?墨鱼丸半斤 26元
?地址：延年路延年食街西区3号铺
☎️电话：0757-22623933
?️营业时间：09:30-14:00 17:00-21:00
杏坛公平靓正(大良店)顺德
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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瘦主袭 2020-06-10 14:25
顺德美食＆杏坛公平靓正粥底火锅顺德周末探店广东周边美食?平靓正?
我们去的是总店，上面有定位吼。性价比高，食材新鲜，总类的话不算多，主要是价格便宜！三个人吃?不到150rmb，人均不到50！
?粥底火锅?2元/位
刚开始上粥会相对较稀，可是下食材煮完后口感一级棒，浓稠度刚刚好，还带有鲜味，han好喝❗️
?牛花肉?15元/碟
看到其他小红薯都说牛肉是50多一斤的，我去的这家总店，是按碟收费的，15一碟（参考最后的图片，是自助区域），还有各种海鲜蔬菜都是在冰箱里面自己拿，鸡蛋?是另外加的噢，加了鸡蛋口感更好?
?椒盐排骨?40元一份
好吃！超好吃！炸得刚刚好，外脆里酥，不会太油腻?在菜牌上另外点的，还有很多粤菜小炒～
?各种海鲜?10元一份
自助区自己拿，最最推介的是带子‼搭配粥底火锅️真的好鲜甜，海鲜和粥真的好配1+1>2
其次生蚝?和鲍鱼味道也不错，这家店的海鲜还是挺新鲜的，我们点了一份牛肉丸，就感觉一般般不太好吃?
‼️‼️总评‼️‼️
口味???
价格????
推介指数???
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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Dianamoon 2020-10-06 20:15
顺德美食不排队指南#作为一名不高产的博主和对美食有追求的四川人，每篇美食博文只保障品质，不亲测趟坑不乱讲话#
⭐️⭐️⭐️⭐️ 顺德人家食府(黄金广场店) （微信号提前排队）
不要以为这家店可以容纳上千桌就不用排，照样排到你怀疑人生。如果忘记提前一天在微信预约号，那么还有一个偏门的方法可以尝试。门口有一家卖小青柑的柜台，老板是位聪明人，有些客人耐不住走掉，他会把号码留起来。你可以用自己取的号去换前面的号。买不买小青柑无所谓，主要是交个朋友但是这方法看运气只能省几十名排位，但总比没有省要好，不是吗
菜品一般水准以上吧，对于早茶要求不太高的人来说，是可以刷的。炒牛奶有点老了，而且叉烧放得过多显腻。最喜欢的是金砖糯米鸡。
注意不要走错到子曰了，不是一家店，顺德人家在顺德酒店二楼。
省不了排队的两家必刷：
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 杏坛公平靓正(大良店)晚餐首选，17点开始营业，在延年食街，到了一看门口排了乌泱泱一群人的就是。
不可预约，最好第一波食，否则等位时间不确定，而且会有沽清的菜品。
博主是绝对的高峰期国庆假期4号下午4点45分到的，单纯地以为自己到得很早，结果已经排起来长龙，而且，一开始是不拿号！不拿号！不拿号的！由于博主觉得这个队伍排得很奇怪，前面粗后面细，觉得前面等位区是主力排队人员的家属在旁边休息和加油的，就和队友分工有人在后面排，自己去前面打探消息。真的是运气，刚一过去就听到店家在做开店前的风险提示，大意是不要挤，会出事。然后就开门了。大家疯狂地就开始涌进去抢台桌，然后博主就被挤进去了当然我也不是急流勇退的君子，所以就顺势占了一个空桌。待所有空桌都被占满后，店家才开始放号。而此时拿第1号的人也等了一个多小时才翻第一台。所以，懂了吧
必点：生蚝、海鲩（豉汁蒸鱼骨真的很好吃！）、牛肉、白灼盲点（推荐墨鱼筒）、枸杞叶、鱼角、油条！
并不推荐猪杂，还是会影响最后粥底的口感，对比当日三口锅，没有涮过猪杂的明显更鲜甜些，涮过的还是有些异味。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 红星光发煲仔饭(文海店)
没什么好说的，闭眼刷！！！！！！！
遵循杏坛公平靓正的原则，早到吃第一波，毕竟饭要烧那么久，而且锅子总数也是有限的，不然会排队排到考验人性。不要错过~~~~~
不可错过的金榜街
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五星给金榜欢记牛乳牛奶和霞姐牛奶牛乳
据说同一奶厂同样的工艺，真的，为了这口奶，早起去避免排队啊盆友们！！
双皮奶一冷一热分别一份再加一瓶水牛奶开启美好的一天
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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王sweet 2021-04-08 17:14
顺德美食｜顺德三天两夜美食记录｜吃吃喝喝这次顺德游真的几乎把能吃的都吃了，时间安排得也很合理，效率很高！全程幸运～在假期里也不用排队很久～
图1⃣️：杏坛公平靓正⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
最后的粥底真的很好吃（但是已经快干了），牛肉油条必点！
烧鹅再⭐️⭐️
还是蛮一般的，个人口味觉得没有那么惊艳
图2⃣️：华叔茶餐厅⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
只能说：早上排号，中午吃；中午排号，晚上吃。排队很多人但是可以排号了去做别的事。芝猪蛋菠和四喜丸子必点，太惊艳了，值得。
图3⃣️：红星光发煲仔饭⭐️⭐️⭐️⭐️
点的是牛肉饼拼蛙，刚开始吃平平无奇，吃到后面越来越好吃，但如果人太多的话不太值得等那么久
图4⃣️：啊爆柠檬茶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
爆柠糯米香必点！太特别了！入口柠檬茶，吞下去糯米香返入鼻腔。
无牌柠檬茶⭐️⭐️⭐️
没什么特别的，盲点。
欢记牛奶⭐️⭐️⭐️⭐️
水牛奶的味道，值得一试。
霞姐牛奶⭐️⭐️
个人口味感觉很腥，不能接受。
图5⃣️：仁信老铺⭐️⭐️⭐️⭐️
双皮奶是热的，奶味很重。香芋西米露是冰的，适合热天！炸牛奶比较普通。
图6⃣️：文巧食店⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
卜卜蚬宵夜必须要吃，太好吃了！两个人一份就够了，回味无穷。
海清甜⭐️⭐️⭐️⭐️
芒果河粉很特别，一口西多士也好吃～
图7⃣️：大润龙眼炸猪⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
太好吃了！！！两天连续吃！！猪肉鱿鱼鸡爪必点，回味无穷，就是有点贵。节假日每串还要多收……
711⭐️⭐️⭐️
只记得魔芋丝很好吃了～
图8⃣️：顺德人家⭐️⭐️⭐️⭐️
虾饺、鸡爪推荐！艇仔粥还好，排骨和xo酱陈村粉踩雷。
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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胖虎xxxa_9907 2023-12-23 17:38

12点到顺德的第一顿！刚好开到凌晨1点
12点吃的人还好多啊
粥底火锅是我最想念最爱的
果然超级满足
牛花肉最好吃！又滑又嫩！
油条软糯糯的也不错白贝肉也很厚
陈村粉我不爱所以没吃
生蚝一般般不爱吃火锅生蚝不过倒是挺大个

顺德 · 杏坛公平靓正(大良店)
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酒心圆圆 2021-03-09 15:32
寻味顺德 | 本地人介绍的平靓正粥两个人点了那么多，两百块?都不用！吃的超级饱的～
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?牛花肉：点了一斤牛肉会配送鸡蛋?，还有两锅粥，牛花肉比较滑，必点??
?一鱼两味：点了一条鱼，然后起了鱼片，用来打烫鱼片吃，鱼排用来蒸豆是，比较符合老广口味?
?油炸鬼：配粥来吃，非常合适～烫一下外面是软，里面还是保持脆脆的。
?菜心粒：也是比较多人点，但是我吃粥不习惯➕菜，像我这样子不喜欢➕菜的，只是可以不点。
?陈村粉：排骨蒸陈村粉比较多人点，我已经点了很多肉了，就改蛋炒陈村粉意外好吃！香口分量又超多的。
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建议tips：
⭐粥不用另外点，因为我们点肉的话他都会配送粥，基本上的话都够每人一锅。
⭐牛肉配送鸡蛋，鸡蛋的话要自己去打。
⭐建议粥不要打太久，因为我们头两锅粥打太久了，会有一点焦焦的味道，后面上来的粥我们没打多久，就很清甜，很好喝～

?：杏坛公平靓正（大良店）
?：顺德大良延年路延年食街西区3号铺
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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番友 05-27 14:44

又是一家必吃不可的店。好在广东的这些美味并不像长城不需要后悔去了更后悔。广东的民生在外的美食店，基本上吃完后都会觉得物有所值，名副其实。
「招牌牛花肉」牛肉很嫩，上面打一个鸡蛋之后就更嫩了
「绵滑粥水底」其实粥底火锅上海也有，但是原产地吃起来都是更美味
「油条」火锅怎么可以没有油条？怎么可以没有油条？绝对不可以！油条太好吃了，跟粥底火锅尤其般配。
「半打生蚝」生蚝也很新鲜，但是我并没有感受出是什么品种
「丝瓜条」其实我是不太爱吃丝瓜的，但这个丝瓜条他在火锅里这是无敌呀
「牛腩蒸陈村粉」其实这个有点多余了，吃不下了。

顺德
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yelisy 2021-04-04 20:52
顺德探店 | 杏坛公平靓正粥底火锅坐标 ⛳延年路延年食街西区3号铺
线路：公交车→大良医院站走15分钟左右
和朋友早上出发这家店早上9：00开始营业我们在9：50左右到的店门口已经开始排队啦～
（注意：这家店是自助取号！自己去店里的时候前台拿号然后耐心等待）
?优点：
1.牛花肉真的非常好吃，薄厚均匀，不像普通的潮汕牛肉火锅一样，切片非常薄，很容易就煮的肉质老，牛花肉非常有嚼劲！（买一斤牛花肉送两个生鸡蛋～还有两个粥底火锅！非常划算）
2.我们点了椒盐鸭下巴，墨鱼饼，上菜速度很快，味道也都不错
3.服务态度其实挺好的，没有网上别的帖子说的那么过分，可能是因为人太多了忙不过来！
【总而言之，还是非常适合来打卡的！但如果你并不能早早地到店，要做好节假日饭点排队的准备哦～】
缺点：
1.有人说人均50，我觉得其实不太可能哈～除非团队聚餐人特别多。我们两个人吃了186元，还是在退了一个陈村粉的情况下！所以姐妹们要做好心理准备哦～
2.如果在饭点，排队现象蛮恐怖的，我们是清明假期去的，吃完饭12点左右出来，排到一百多号啦～不过旁边就是顺峰山公园，可以走走停停逛一逛
3.环境一般，因为人太多，如果是两个人去打卡的话可能需要和别人拼桌！
总体而言推荐指数四颗星????
希望大家都在顺德吃得开心呀～
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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番友 2023-12-21 19:38

顺德杏坛公平靓正，名不虚传！
网上的好评都是真的。这次在本地司机的推荐下，我终于来到了这家老字号的粥底火锅店，品尝了一番。

首先，他们家的服务非常贴心。点牛花肉不仅免费送粥，还送两炉鸡蛋。肉的品质也非常新鲜，让人放心。我尝试了一下把鸡蛋打在牛肉上搅拌均匀，口感更加鲜嫩，非常棒！

其次，粥是这家店的精华所在。越熬到后面越好喝，我和朋友吃到撑了还是停不下来。真的是平靓正，性价比非常高。

店名：杏坛公平靓正（大良店）
地址：广东省佛山市顺德区延年路32号延年食街110铺

总之，如果你想品尝正宗的顺德粥底火锅，杏坛公平靓正绝对是一个不错的选择。

顺德 · 杏坛公平靓正(大良店)
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十年天真无邪 2023-12-22 16:44

超级火的粥底火锅，我们去的早，基本没怎么排队但等上菜还是等了一会。套餐价格可以说是非常良心了。

「招牌牛花肉」牛肉鲜滑，非常好吃！

「油条」强推油条！！巨酥脆！吃完一盘毫无压力！要不是实在吃不下好想再来一盘！

「猪杂」猪杂有点太大块了，口感不是太好。

「虾滑」虾滑很鲜，下粥底很适合，推荐！

人太多了，服务员都是阿姨，态度一般般吧，不要太高期望，但口味确实不错，推荐！

顺德 · 杏坛公平靓正(大良店)
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是孙小小呀 2023-12-22 11:19

不愧是网友推荐必吃的店
我们来的是淡季又是夜宵，人很少
粥底火锅➕各种猪杂和海鲜的搭配，
主打吃一个食材新鲜
最后那碗汤也是神奇好喝。
必点：
猪肚，猪杂，白贝，猪天梯，牛五花，胜瓜。
猪肚的爽脆口感跟平时在潮汕吃的很不一样，
猪杂里面基本是生肠和猪肝，种类不会很多，建议点一盘就好，再点一些其他的海鲜类做搭配，这样粥底才够鲜甜。

顺德 · 杏坛公平靓正(大良店)
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番友 05-29 15:29

每次想吃粥底火锅，我总会想起这家老店，现在也算是网红店周末人比较多，建议大家还是早点过来，避免等待。

「招牌牛花肉」「粥水打边炉」「半打生蚝」这里的食材都非常新鲜，特别是那牛肉，口感鲜嫩多汁，配上鸡蛋的滑嫩，简直是美味至极。而且，粥底的醇厚与食材的鲜美完美结合，让人回味无穷。生蚝也是非常新鲜饱满，忍不住加单。

?环境：
老店这边的环境设备虽然没那么新，但也干净整洁，他家开的新店就在对面马路那边更加宽敞明亮。而且，两边都提供免费停车服务，对于我们这些食客来说，真是太方便了。

总的来说，这家老店的粥底火锅真的是一绝，食材新鲜、口感鲜美，值得一试。下次想吃粥底火锅，不妨来这里尝尝看吧！

顺德
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柚子_83 2021-03-23 18:51
顺德粥底火锅 | 杏坛平靓正?杏坛公平靓正|特色粥底火锅
✅推荐指数 : 四颗星
?人均37元
?打车 : 从清晖园滴滴过去只用20元左右，交通还是比较方便滴✓
⏰中午营业就到14:00，晚上营业至21:00
大家要注意时间噢～
?口味评价
✨各种肉在粥里面滚过，最后喝粥的时候，粥就变得超级鲜甜！
⭐我们用两个锅底分别煮了牛肉粥和鸡肉粥
！（一次满足两个愿望哈哈哈）
✅鸡肉很鲜香嫩滑，可谓是一绝??！
❎感觉牛肉感觉偏硬，有点难咬
（也有可能是我们煮肉技术不过关哈哈哈??）
??个人觉得鸡肉比较好吃！
✅他们家的油条也是绝佳！
✨咸香口的油条，超级酥脆，咔嚓一口下去，满嘴的香气萦绕在你的口腔里，久久不散，令人食指大动！
??比起泡在粥里，个人更喜欢直接啃哈哈哈
??这家店的东西很实惠也很饱腹
⭐东西点的时候觉得不够，吃的时候却吃不完
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
1
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番友 05-05 21:38

「招牌牛花肉」88元的那份，点一份好像是两碟，送两个生鸡蛋自己打下去搅拌，这样煮粥嫩点。
「猪杂」有猪心、生肠、猪肝，貌似只有这三样，生肠最好吃，适合的时间捞起来很脆很脆，不要煮久了，会老到咬不动。
「白贝」很新鲜，不过个头小。
「油条」很大根，跟粥一起煮软糯糯的很好吃。
「鲫鱼」鱼肉无刺，也几乎吃不到腥味，但是肉要注意放下去锅里烫一会就好了，烫久了再捞可能会烂掉。
「新鲜猪肚顶」这个不推荐，有些会很苦，而且特别容易老，咬不动。
「猪红」没有腥味，喜欢吃的可以点。
总体来说食材是很新鲜的，这家对面也叫杏坛公，车停在那家门口旁边，里面的服务员就使劲叫我们进去，说是兄弟分家做的，但是那家店的客人很少，纠结了一下还是回这样家，结果那个服务员让我们把车开走不要放她门口，那就算啦！还好最后有车刚吃完走了才有位置。等我们吃完出来才发现路边原来有家二分店，那里停车位更多，如果想吃的朋友可以去二分店那家。
五一节假日不能用团购，算下来比团购贵很多，平时周末去团最划算。三大一小吃了325元。

顺德
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一只er 2019-01-02 12:30
来顺德一定要吃的粥底牛肉火锅?人均只要50块?
食味顺德终于来到了心心念念的顺德 ?开启了一场美食之旅?吃了好多最最喜欢的就是这家【杏坛公平靓正】啦！
果然和名字一样又平又靓又正✨四个人点了满满一大桌子的菜，结账都不到200块?物价真的太感人了( ᵒ̴̶̷̥́ωᵒ̴̶̷̣̥̀ )
必点牛花肉?55一斤有两大盘?还附赠了鸡蛋和锅底哈哈太实惠了！先把鸡蛋打散在牛肉上面?一起放在粥底锅里面煮♨煮出来的牛肉肉质特别鲜嫩！太好吃啦～整个粥锅都是牛肉的香味?
还点了一条鱼?肉切的超多又很大块！再加些菜心、墨鱼丸?搭配粥底一起吃鲜甜味美广式粥真的一顶一的棒??
还有油条也是必点?！直接吃是比较脆硬的那种，这样的油条煮起来也不会太软烂软糯又很劲道～稍微煮一会刚刚好
节假日人可能有点多建议提早来拿好排队?绝对不会辜负你们的等待der??
?杏坛公平靓正
?顺德区延年路延年食街西区
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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kary_3516 2020-07-13 22:38
顺德探店杏坛平靓正粥底火锅测评?这次探店的是一家粥底火锅，在顺德这边比较有名的
✅店名：杏坛平靓正
?地址：
?大良店：延年路延年食街西区3号铺
?️营业时间：上午 9:00-14:00
下午17:00-21:00
-
?容桂店：红旗中路15号汰霖汽修北行50米
?杏坛总店：科技区十一路
?️营业时间：上午 11:00-14:00
下午16:00-凌晨1:00
?环境：大良店会比较小，而且营业时间会相对比较短，排号需要在门口坐着等。容桂店会大一点，但是没有空调，而且?️车位比较少，就是停在巷子里面，位置会窄一点。
?人均：65元
?推荐菜单：
?牛花肉（点够1斤送一个鸡蛋）
?广式油条（我喜欢泡在粥里吃）
?菜心粒
?猪杂（有猪肝/猪俐/瘦肉。。。。）
?胜瓜丝
?牛百叶
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✅总体来说，如果喜欢吃粥底火锅的，比较推荐大家去大良店或者总店，容桂店的菜单会相对来说少一点。而且这边没有空调，夏天吃火锅会比较热。但是大良店如果碰上节假日的话，需要早一点去拿号～毕竟我们专门开车去了两次都没拿到号，后来就去了容桂店……
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?祝大家都有美好的一天～
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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拾贰SPACE 2019-05-05 00:08
顺德美食良心攻略·带你吃遍网红店大众点评有我吐血整理的攻略，需要可以直接收藏～
??
碎碎念：
五一计划和小姐妹们开启顺德狂吃变?之旅，做攻略的任务果然又落在了我攻略小王子头上。（请看图3）
.
然鹅，当我们8点半从深圳出发，还是遇上爆塞的虎门大桥时；到达的每家店，几乎都得排队一个钟以上时，我们的绝望...?
遇到的本地滴滴司机也吐槽说，每到节假日顺德都人潮汹涌、排队塞车...建议大家节假日还是躺家里舒服～
.
毕竟，一些网红店我们也觉得排队几小时去吃并不值得！！
✨
Part 1 顺德私房菜
tips:节假日尽量营业前1小时去排队
✨
1⃣️松记餐厅
推荐理由：大众点评黑珍珠一钻餐厅，特色清水打边炉，品尝最新鲜的顺德食材。
我的体验：点菜落座之后，全程有服务员帮忙烫肉，顺序自有讲究。
重点是，累的要死的时候，吃一顿有人烫完肉放到面前，而你只要负责狂吃就好的火锅，也太幸福了吧！！肉类盲点都不会出错，够新鲜够好味。红番石榴汁好喝！
✨
2⃣️了能私房菜
推荐理由：杏仁炸牛奶好吃到爆炸！必点！百香果甘蔗汁，必喝！
我的体验：杏仁炸牛奶是真的好吃！百香果甘蔗汁好喝，甘蔗中和了百香果的酸，第一次喝到这种搭配，我们四个人都觉得很好喝！
由于点菜是由服务员引导推荐，感觉有点坑是被强烈推荐点了一个香茅罗氏虾，168元/斤，但是味道着实一般......本来想退但是也以已经入厨房被拒绝，所以有点不开心?。招牌烧鹅我们也觉得一般，腻且肥。
✨
3⃣️红星光发煲仔饭
推荐理由：腊肠腊肉煲仔饭里的腊肠不错，不过我们觉得还不如润园四季的煲仔饭好吃...
我的体验：排队超夸张的一家店，落座下单后还要等半小时才上饭，但是味道真心一般。饭很白很淡，窝蛋牛肉、白鳝煲仔饭一般，五柳炸蛋尚可。
✨
Part 2 顺德甜品
我的总结：民信/仁信双皮奶啥的跟深圳的那种连锁店没啥区别...比较失望。
偶入的民骏凉茶铺，龟苓膏不错。很难吃到苦味和甜度把握的刚好的龟苓膏！药店里的中药味闻起来很舒服，有种胡吃海喝之后被治愈的感觉......
✨
由于排队的人太多和时间原因，部分在list里的店没有打卡成功，但是我们也不觉得遗憾...回程的时候我们不禁怀念起在汕尾的日子，还是有本地人带着吃比较美滋滋～
✨
顺德再见?
佛山 · 松记餐厅(合祥路店)
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amark 2021-03-29 18:28
佛山探店|佛山打卡处顺德欢乐海岸Plus周六周日就到周边吃吃喝喝啦！之前听朋友说◎顺德欢乐海岸PLUS免费FRE进园！所以和朋友一起过去逛逛拍拍照！
去的时候比较早~太晒了！欢乐海岸购物中心里可以逛GAI了~等到四五点才出来拍照！
这里景色是真的好看~人不是很多！
摩天轮是这里地标性的标志~不管在哪个位置拍都好看我拍摄的位置在游乐园对面商业街的岸边~比较少人！
喜欢夜景的可以待到晚上~附近有很多美食店~吃饱可以再慢慢游玩~
平时放假没事做真的可以过来这边呆上一天顺德欢乐海岸PLUS
地址:佛山市顺德区大良欢乐大道1号[开车直接定位欢乐海岸PLUSP游乐园里有停车场]
营业时间: 10:00-22:00
门票:免费FREE
佛山 · 欢乐海岸PLUS-南出入口
18
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大白女神 2020-05-15 11:29
佛山顺德｜一日自驾游美食行程安排?️说冲就冲的顺德之旅太喜欢了
工作日出发避开高峰期所有的都没有排队
一次也不踩雷真的都很好吃呢重点是真的很开心
旅途中充满的一切惊喜和意外也太有趣了吧
?2020.5.12 佛山顺德一日游 go
?东莞出发自己开车上南沙大桥真的超快?
?红星光发煲仔饭（文海店）
?窝蛋牛肉煲仔饭腊肠排骨饭五柳炸蛋
⚠️煲仔饭味道真的绝了虽然小贵但一定要试试点小份的就可以我们四个人点了两煲再点一些其他菜刚好吃完
?无牌柠檬茶（漫画风太适合拍照了
?这个必须要去啦一间只卖柠檬茶的店各式各样的柠檬茶大胆尝试你喜欢的味道不踩雷的呢
?大润龙眼炸猪肉（舌尖上的中国
?炸猪肉炸排骨炸鱿鱼炸茄子喜欢吃啥就炸啥
⚠️导航去清晖园店到了之后附近会有停车场停好车再导航步行去总店大家可以留意看清楚
?华盖山栈道（20min
我们也是无意中发现的一座小山吃完走走消化一下
?欢记牛乳牛奶
?顺德必吃坐落在小巷子中一整条巷子都是卖牛乳
⚠️刚好走过华盖山栈道另一边就是欢记和炸猪肉就是一座山的距离
tips：吃饱喝足了可以走走附近的小巷子拍拍照
?回到停车位置
也可以原路返回也可以扫扫小电动体验一下
?细妹牛杂
?很大一份牛杂非常入味
?阿爆柠檬茶
?随处可见的柠檬茶店真的好喝我不是托
?明心饼屋（大良南国中路15号
买点糕点价格真的很实惠味道也很不错
?肥光鱼生
?一鱼四吃（鱼生炸鱼鱼粥鱼皮 ?
喜欢鱼生的朋友不要错过我们四个人点一份刚好没有想象中惊艳哈哈哈
⚠️打电话提前预约不然可能白去一场
?启程回家
这样子的一日游真的很不错一点也不紧凑也不会说太疲惫下次有时间还是会过来再玩一下
还有些地方没去呢?总要留点遗憾下次出发
顺德华侨城·欢乐海岸PLUS/ 史努比乐园 / ....
粥底捞火锅 / 融合菜 / ........
佛山 · 红星光发煲仔饭(文海店)
246
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