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再吃缝嘴巴
2020-10-18 11:30
顺德必吃粥底火锅|杏坛公平靓正
顺德的粥底火锅太绝了 都给我来吃❗️
食在顺德 这餐也是在顺德最喜欢的一餐
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
?店名:杏坛公平靓正(大良店貌似是总店)
?位置:(顺德区)延年路延年食街西区3号铺
⏰时间:周一至周日 9:00-14:00 17:00-21:00
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
?清粥底加了各种食材后 越煮越鲜香
?食材都炒鸡新鲜 配上酱油就很绝
?大排档和农家乐式的环境 相当接地气 当地人都来吃的店
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
?菜品:
「牛花肉」
口感绝了 特别嫩 应该是牛身上很好的部位
一定要裹蛋液 沾上调料味道鲜美
-
「一鱼两吃」
我们选的桂鱼 鱼片几乎没有次
分量还是挺多的 蒸出来的鱼骨加了豆豉 也好吃
鱼片稍微烫一下 吃他的鲜味
和蘸料是绝配!
-
「粥底火锅」
越煮越香 最后加菜心粒一起吃
稠稠鲜鲜的 最后可以喝到见底
-
「瑶柱肉」
分量大 肉也是非常大粒 满足!
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
离开后念念不忘的一餐
去顺德吃喝的朋友不要错过❗️
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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巍然程风
01-01 11:23
佛山老街 | 顺德旧马路
这是顺德最早的一条水泥马路,建于上世纪20年代,曾是顺德的粮食集散地和商贸中心,车水马龙,繁华一时,见证了容桂近百年来的荣耀时光,被称为容奇“小香港”。
旧马路最辉煌的时期,街上米铺、酒楼、茶楼、药材店、杂货铺林立,光是银号就有很多间,打铁、竹器、水果蔬菜、猪肉、鲜鱼等成行成市,至今附近的巷名还保留着“打铁街”、“竹器街”、“杉街”、“果栏街”的叫法,很多房子至今也都保留着原有原有韵味。
佛山
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金三頁_CL
2023-12-20 19:17
潮汕美食之双皮奶篇,这家民信老铺算是实至名归了,排队半天,本来觉得一个双皮奶而已,至于这么夸张吗,结果还是惊艳到了。同样叫做双皮奶,真的吃出了不一样的味道。嫩滑到极致,又不至于失去固态,怎么说呢,就是刚刚成型的瞬间,让你的味蕾在固态与液态之间跳跃,入口即化,没有一丝蛋腥味。原味和红豆的都很好,甜度可以要减糖的,量不大,吃完意犹未尽。双皮奶算是巅峰了,其他的就一般般。
顺德 · 民信老铺(华盖路店)
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是小桃子吖
05-08 09:21
???周末亲子游,遛娃好去处来啦!??完全免费哦!??
??小朋友最爱的魔鬼鱼和小鲨鱼都在这里,保证孩子们看了眼睛都会发光✨逛一圈只需要几分钟,但拍照打卡?可能要花费一个小时哦!
?导航指引:顺德乐从天佑城,停车前两小时免费??
?三楼四楼,都可以看到这片神奇的海洋世界?
⏰开放时间:10:00-22:00,不过提醒一下,海洋馆比较小,如果离得太远的话,可能不用特意跑过来哦。
?建议游玩路线:
1️⃣佛山科学馆?天佑城午饭看海洋馆?罗浮宫拍照打卡
2️⃣仙鹿岛?城市展览馆?天佑城
顺德
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蕉下客_7659
03-05 21:36
看了阿兵的推荐。俗话说听人劝吃饱饭。所以一到顺德下午第一站就来了银辉。为什么呢?就是因为据说这是老广们喜欢的店。进门一看果然如此。隔壁房地产经理都在这儿吃。
招牌的猪腰汤果然惊艳。因为在北京确实没怎么吃过。里面的金都不去,但是吃着一点儿都不骚气。据说是鱼汤吊的底。喝着不像加了科技。腰子嫩,据说是提前卤好的。25一个,价钱也算公道。毕竟88元,一盘儿在北京也就点个火爆腰花,里面顶多给一个腰子。另一道黄鳝饭也可圈可点。俩人吃的干干净净。据说还有更好吃的在等着,所以对顺德之行充满了期待。呃,多说一句点了个姜汁炒芥兰。清同学说好吃。反正我在北京没吃过这个味道的。谁说我不爱点青菜呢?小林姑娘很热情,还教我们烫碗,还告诉我们粤菜餐馆的习惯。谁说宝藏小店服务差呢?连收拾碗筷的老阿姨都挺亲切。可见这个店来对了。都说好的开始是成功的一半。继续!顺德的美食之旅。是为记
顺德
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lethesmlie
02-22 09:24
放假不知道去哪里玩,就过来逛逛。
交通:
开车来会比较方便哦~
tips:
小仙女可以穿的怀旧一点来拍照,场景挺出片的。
门票团购,价格也不贵。验证很快。里面还有空调,很舒服。很多老旧物件,走走怀旧情怀,带小朋友来也很适合哦。
顺德
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你是我的煲
03-07 13:14
穿进小弄堂 七拐八拐 越走越奇怪 象去别人家里 终于 眼前一亮 好家伙 别有天地?
?口味:
奶很纯 鲜甜 珍珠是红糖做的 味道浓郁
?出品:
人不算多 小伙子不紧不慢 出品优佳
[樱花]性价比:
9.9试喝 挺大一杯呢
隔壁是玉墟宫 香火很旺 建议拜拜?
顺德
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落雨有咩好
2023-12-14 20:39
先不说对面的宏俊广场承载了多少顺德容桂人回忆
这家民信双皮奶小时候来人山人海种草
多年后在这种物价下仍让人觉得真香?
「西士多」吃过很多家但这家真能做到外脆里嫩皮够一定的厚度 里面又不会太薄淋上厚厚的炼奶一个字:正
「红豆伴雪糕」红豆伴雪糕一上桌小时候不满足感立马被扫除下面厚厚一层红豆加上被淋了巧克力酱的雪糕球加上一支脆脆,雪糕不大,每一口都是美味呀~
所有出品基本稳定发挥同时味道棒服务员们都能平稳对接需求
几个菜还有饭和甜品人均20还有服务的店去哪里找呀
真是年少不懂事长大真香
陪你走过春与秋的人也许会变
这家店的味道还真似乎没变过
顺德
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XX_3071
2023-05-02 16:20
这家店完全是幸福的炸物店啊
虽然不知道为什么要叫龙眼炸猪肉,但是炸猪肉真的超级好吃!一点都不硬,咬在嘴里就会发出“JIO JIO”的声音,吃的很幸福!
另外,它家的虾饼也炸的很好吃,外面的炸的有点像K记鳕鱼条的那种,里面是红色的软软的虾肉,很赞!还有鸡软骨也很好吃~
炸番薯如果番薯甜一点就更好了,青椒盒子有点辣辣的,茄盒不推荐,觉得油腻~
顺德 · 大润龙眼炸猪肉(清晖园店)
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在星城悬崖摆动
03-31 12:41
?环境:一家比较大的茶楼店 粤式风格很足 很适合一家大小 家庭 出游
?️服务:上菜挺快的 服务员响应迅速
口味:吃了状元粥 很绵密的味道 菠萝咕噜肉也超级香 最后必须是硬菜风生水起 有详细教学吃法 来顺德一定得 茶杯好有意思 有条?
顺德
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kLP_5233
2023-11-05 19:32
门店很小,位置很少,客人很多,还要拼桌
【服务】很差,没有服务,全凭自助,
【性价比】价格很贵,很不划算
【环境】环境很差,很旧
【性价比】性价比为零
【口味】味道一般,没有黄鳝味,汤很咸,洗锅水甘
顺德
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大麦他爹
04-04 19:43
强烈推荐!!!!巨好吃!!!!
言简意赅,就是烧鹅叉烧专门店,门店不大,就只供烧鹅,叉烧,鹅肝和卤味,这样的专门店不用说,味道绝对差不了,但这家更是惊艳!
所有的烧鹅都是现场烤的,所以等了二十分钟的样子。但是烧鹅的味道简直了,鹅皮脆而不腻,几乎不用蘸酱,原汁原味的更好吃。叉烧肥瘦均匀,搭配鹅肝一起吃,十分解腻。在点上一盘生菜,完美,非常推荐!
顺德
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安迪_2662
04-06 22:31
从广州开车去顺德喝茶,还是蛮高期待的。但是去的有点晚,特别想点的飞天煎堆售罄了,有点小失望。不过点了一个超大油条,端上来时大家都惊呆了然后哈哈大笑。最好吃的是古法蛋黄叉烧肉,非常惊艳好吃。这个一定要推荐的,其它的还出了几个新品,不失不过。总体来说,还是有亮点的!
顺德
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姐_6953
03-25 13:59
从禅城自驾过来顺德饮早茶,
有停车场,没有的话外面也能停。
12点饭点来的人挺多但还好不用排队,
非常好没有踩雷而且收获满满。
在顺德茶点确实是价格优惠许多,
而且味道也非常的好,
已经很难得能吃到不是预制品的茶点了,
每一道感觉都是手工制作。
「伦教糕」脆皮伦教糕非常不错,
第一次点脆皮的,有惊艳到,
连茶位费也便宜,3元5元,
人均一餐也就40左右。
顺德
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原子定旅成行
2023-11-28 17:20
生意好好呀,外卖和堂食都很爆~
甜品样式丰富,特别是小吃类;这里的糖水不是很甜腻,很好~
「炸番薯」好香脆,番薯很粉,好吃;
「炸豆腐」最喜欢,一连吃好几块,停不住;
「紫米双皮奶」不会像*信那么小碗,也不会那么甜,推荐;
「椰汁香芋喳喳」料很多,桃胶好大块,芋头少了点~
顺德 · 大树头老字号甜品店(北滘店)
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冯婉妤
04-02 18:05
不太好找,在一个胡同里,走到头(没多远)再左拐,走十几步就能看到门脸了
其实我不爱吃鱼,怕腥怕鱼刺
服务员说都是自己养的,很干净,不回腥,就勇敢试试
三种特色鱼
1.「供港珍品鲩鱼生」团购的这款,淡水鱼,口感爽脆,里面带「鱼皮」弹牙爽口,回味一丝丝辣,很特别,不错,不吃生姜,里面的量吃起来带有独特香气!
2.「金鲷鱼鱼生」一开始推荐的这个,相比较其他两种鱼会贵一些 介绍主打鲜嫩
3.「大海鲈鱼生」深海鱼,主打鲜嫩
最后选的团购的,主打一个体验尝试
有很多种小料,拌着吃,先加油,按自己喜好放小料
口感丰富,鱼生的肉质也非常好吃,姜丝也是腌制过的,独特香气
「鱼骨」麻辣鲜味浓,适合嗦
「鱼羹」好喝
套餐一鱼四吃,忘记了,点多了,
还点了一个「过桥鱼面」没有啥味儿,就是鲜吧,口感也软绵绵的,不推荐,不过好像是这面特色,东北可没吃到过,尝尝
两人餐本身就太多了,撑挺,咯~
来的不是饭点,过了一会,人超多?
原来我不是不吃鱼,是不吃刺不吃腥,哈哈哈
顺德
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小鱼_1500
03-05 20:33
大年初四去的,还好开门了,小小的店,这条街只有这家店营业了,来顺德就想吃这种牛杂,味道不错,除了牛杂之外还有青菜和面,面煮了挂满汤汁特别好吃,建议在顺德市中心提前一站下地铁,这一路有很多这种小馆子,这条街是居民区,可以找到很多好吃的,就是我过年期间去的,绝大多数都没开门~
顺德
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tgh_3356
02-07 21:41
好好吃,下次还来,深夜来服务态度很好,
【性价比高,味道不错,员工敬业,谢谢老板!
顺德
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贪杯的猫
04-06 11:00
妥妥的5星好评餐厅,不愧是佛山的非遗。
吃饭点儿排队的人很多,最好提前来或提前预定。
粥水火锅必吃。既可涮也可喝。味道鲜美。
配上手工油条真是舌尖上的美味。
陈村粉也必然要尝一尝。 Q弹香而不腻。
对于爱吃米饭的人,炒饭也必不可少。
环境古朴典雅,也是一道风景。
服务更是宾至如归。
顺德
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娃娃_4014
03-04 00:18
一鱼?188 ,一鱼三吃 ,分别是鱼生、鱼粥、炸鱼骨。好便宜好划算。
这家店是本地人介绍的,确实都是讲当地话的,我们一开门就来了,当时只有3.4桌客人,没半个钟就开始排位了。
碟子上包着保鲜膜,上面放着鱼生。把各种喜欢的配菜➕酱油都倒进去,搅拌,就可以吃了。
很鲜 性价比很高!!!
后续:集美们!!!我感染寄生虫了!!!已住院驱虫!!!!
我和同行人全部中招了!!!!!!
顺德
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会下暴雨的生煎
04-01 07:15
朋友本地人,推荐来这边试一试,没想到意外的不错
?环境:
挺宽敞的,有好多桌,像是大排档的感觉,天气开始热了,中午吃紧紧靠着空调坐[悠闲]
?️服务:
上菜特别快,几乎可以锅到就下肉,期间也有阿叔来添粥,挺好的
「牛花肉」真的太香太美味,一吃就知道肉的品质是好的,加上蛋液后整体变的非常滑嫩,就是怕生的可能要多煮一下,有看着熟了,拿起来放在碗里还在冒血水的情况
「生蚝」「油条」「手打牛肉丸」点睛之笔,吃腻牛肉了可以换换口味
「牛腩蒸陈村粉」没想到会那么大份!真是物超所值了,调味也很不错,就是吃的时候要小心,我还是在肉里吃到了碎骨头
期间阿姨还有提醒我们好像点多了半斤肉,但是我们抱着来都来了多吃一点的心态还是吃了,不想多卖而浪费食物好评?
「杏坛公平靓正.粥底火锅(伦教永丰总店)」
顺德
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酥皮子
03-03 22:54
「脆皮黄金甲」
外表糯脆糯脆的,不是嘎嘣脆那种。伴随着一丁点酸感,夹心伦教糕是韧韧的,不是很甜
「金汤石锅翅」「菊花长寿羹汤」
好喝的,就是分量很少
「燕麦野米稻香肉半例」
好吃!上面一层是肥瘦相间的五花肉,下面铺着是燕麦红豆米饭,口感更加有嚼劲。米饭被甜甜的肉汁浸泡的入味
「鸡蛋散」
跟传统的蛋散完全不同口感。空气蛋散!!像是虾片浪味仙那种酥酥的,但是比它们更加空气感,好新奇
「华哥烧鹅」
皮好脆!就是有点咸
「芋头糕」
外面一层是糯叽叽的糯米,很软很软,假装是肥猪肉的口感。刚入口没什么味道,后调是一点点咸的芋头糕,这款一般,有点油
「牛肉淮山青菜」
有牛肉四季豆青菜淮山,这道菜的亮点是淮山!外皮炸的酥脆,内心粉粉的
「西施豆腐花」
全场最佳!是冰豆花,本身就有甜味的,还搭配了红糖浆。它几乎没有很重的豆腐的苦焦味,口感很好醇厚,有点像流感乳酪
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WHatSZ
01-28 17:26
?环境:
很本地的环境。不过要是天冷多穿点,店里那边座位有限,在这个棚子里就有一丁点冷。
?️服务:
我们因为不太会吃中国版刺身,让店里教我们,教导很详细,但感觉自己还是没有第一次店里帮忙拌得好。
「鱼皮(一鱼多吃)」三个女生吃量太大了!但如果不怕浪费,也挺好的,一鱼多吃真的很厉害,一条鱼148元,半条鱼可以做鱼生,另外半条鱼水煮鱼,松鼠鱼什么的(太长恕我没有记住)都可以,水煮鱼是加收38加工费(配豆芽青瓜)。鱼骨还可以椒盐,虾生的虾头也是可以放粥里。
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黑加仑_3548
04-02 14:18
食在广东,一直心心念念的顺德鱼生不知为何物,来到这里赶紧寻找这特色店哪。沿着巷路来到这家大家推荐不错的曾经的黑珍珠餐厅,食客不少,点了这家的特色菜,味道还不错,就是对鱼生不知是期望过高还是口味差异,吃过感觉不过如此,反正不对本人口味。
顺德
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我是林NN啊
02-20 17:46
到顺德下车看到的第一站甜品店 问了老板招牌 他说图片的五款都是 直接打包带回酒店 慢慢享用?
「顺德双皮奶」他家双皮奶 比其它家的蛋腥味稍重一点
「水牛奶」这个我可太可太爱了 一个人喝了3瓶 香浓奶味 不甜不腻 个人很喜欢
「炸牛奶」炸物现吃应该还可以 凉了带回酒店 咬下去一口油
「招牌捞鱼皮」没有腥味 他家拌的口味偏甜口一点 家人喜欢
「蒸牛奶卷」这个应该老少都会喜欢 口感软嫩中间包了牛奶芯 一口下去很满足
以后来 还会来打卡的甜品小店之一
?环境:店面小 6-7张桌子吧 人挨着人
[樱花]性价比:高
?口味:不踩雷
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光头香辣蟹光哥
2023-12-23 09:06
顺德第三站:顺德人家早茶
来到广州怎么可能不吃早茶,顺德最有名早茶店之一,早早的就来和老孃儿老大爷抢位子了!
各式各样的小吃、粥、小点、肠粉、米粉、冰花…陈出不穷!
先泡上一壶隔壁阿姨送的大红袍、喝淡了再泡一壶铁观音….一大早的时光就这样慢慢的溜走了,美好的一天也正式开启了….
不要问我地址:顺德人家
顺德 · 顺德人家食府(黄金广场店)
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不是英台山伯
03-01 21:25
【口味】过得去,
【环境】好一般
【服务】好一般,都算热情
【性价比】优「#肉球粥」弹牙
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稀饭_7287
04-06 13:30
没有用套餐,点了自己喜欢吃的,白贝很鲜美,牛肉加上鸡蛋液很嫩滑,猪杂这个小肠涮一分钟肯定是不好咬,直接吞了哈哈哈。最后的粥很鲜美,本北方人喝的惯,很喜欢。
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小吃货佳
2023-12-22 16:05
啥都想吃,奈何胃不够大。一人一锅白粥,想吃海鲜,「去壳生蚝」生蚝是去壳了的,个头大。墨鱼仔不能煮太久,不然就很小一个了。还选了一款贝类新鲜。「油条」油条必点,煮好软软的。涮完东西最后把青菜一起煮了,味道很赞。「牛腩蒸陈村粉」量太大了,人少不适合点,牛腩很好吃。
顺德 · 杏坛公平靓正·特色粥底火锅(顺成大融城店)
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蟹xp_8839
2023-09-01 00:32
逢简水乡一日游
地址?:佛山顺德杏坛镇3A景点
交通?:建议自驾游
美食?:双皮奶,鱼饼等
时间?:免费对外开放。
游船?价格及事项,开放时间:8:00-17:00。
5人船30元每人,10人船25元每人。人齐发船,绕村内的小河转一圈,大约35分钟左右。(小船 150 大船 250)
游玩方式:
1️⃣古桥和祠堂路线:进士牌楼—巨济桥—雍和书院—明远桥—宋参政李公祠—刘氏大宗祠—金鳌桥
2️⃣人文路线:进士牌楼—和之梁公祠—御赐金桂—逢简人口文化公园—金鳌桥—刘氏大宗祠—宋参政李公祠—明远桥
3️⃣经济发展路线:桑基鱼塘—芬芬甜品店(段河道)—水口桥—明远桥—水乡中心公园(污水处理站) —石狮巷桥—游船码头—巨济桥
4️⃣文旅融合民宿图书馆路线:城外简居民宿图书馆—(途经三界庙) —青云客栈民宿图书馆—(途经进士牌楼、巨济桥、御赐金桂、游船码头、和之梁公祠)—梁公馆民宿图书馆—(途经刘氏大宗祠)河畔小筑民宿
顺德 · 逢简水乡
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五花马的五花肉
2023-12-28 10:06
如果说一定要给我一个来顺德的理由
那我会毫不犹豫告诉你是这家
和手艺做法不同
顺德最极致也是最天然的味道
就是他们家的牛奶
奶在冰箱里可以帮忙让加热
说一个小细节吧
阿嫲怕我喝了太凉
问我要不要热一下
我说都行
你们怎么喝我就怎么喝
然后他帮我拿去加热了一下
神奇的一幕就出现了
外面的牛奶是温热的
但是里面的芯是冰凉的
那一坨芯
就好像一大块丝滑的奶冻
不用奶冻来形容有点侮辱它
它更天然更丝滑也更柔软
咻了一下
就顺着嗓子滑下去了
最原始的牛奶
带给人爆炸性的享受
从嘴到胃,再到指头尖和头发丝
都是顺畅的
那一刻,仿佛我就是
一只刚出生的小牛犊子
翘着二郎腿躺在青葱的草坪上
沐浴着阳光和微风
饿了嘬一口,饿了嘬一口
不知道你们有没有看过那种动画广告片
就是一个小孩
吃了一口什么东西
嘭的一下,变成了一个卡通人物
之前觉得这都是广告演艺
今天才发现我就是那个小孩
顺德招牌鱼生和牛奶
他们家,足以代表牛奶
简直是中国人民的
骄傲之奶 牛奶之光
【推荐】
「水牛奶凰」
「定文炒牛奶」据说是大厨的私房菜,但是我觉得相对于原始的牛奶来讲,所有的做法都是不尊重就没有吃,下次有机会吧,留个念想
@点评视频站
顺德
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