乐山的甜皮鸭每家都有自己的特色。
喜欢乐山的美食,即使150公里加上高速上堵车依旧要过来吃,就是因为甜皮鸭真的只有乐山本地做的好,走在乐山的大街小巷,数不清名字的甜皮鸭,但是每一家都有自己的特点,我觉得这就是乐山美食经久不衰的最大原因,那就是商家之间的良性竞争。甜皮鸭,钵钵鸡,冰粉,跷脚牛肉等等,各个商家会把精力放在提高自己的品质服务,在顾客体验感上体现差异化,让顾客的口碑变成宣传的工具,没有同质化的恶性竞争,所以我们一般都说吃美食在乐山,不用去追求什么牌子,看着顺心顺眼进去就是了,一般不会踩雷。