总结：“品城记”评的2023年十大好店，终于来试了，不过已已，总体来说，就是正常的顺德水平
大半年前来探店门口等位十几号人，车停得差点塞路，望而生畏。今天先电话订了半只烧鹅，等于订位了。不过似乎热度过去了，七点走时也还有一两张桌子。
【烧鹅半只】名声在外的招牌菜，烧鹅烧出来后再淋油，皮确实脆，但是这个鹅太瘦了，基本就是毫无脂肪，吃起来跟脆皮鸡一样皮脆而无咬口，而且太瘦的话肉质发柴，跟古井烧鹅那种又脆又松化的口感真是无法比，而且，鹅肉一口咬下居然无味，我尝了一口汁，是够咸够味道，证明味道未入鹅肉，很有点失望……
【鹅杂鹅掌翼】还是一样，不够入味，真心只有顺德菜合格水平而已……
【炆大头鱼加豆卜】这个反而精彩，很够味，肉质也滑嫩，豆卜吸了鱼汤好正。但，老实讲，吃过这么多顺德名店了，我比较挑剔了，鱼的吊水工作估计还未够，肉里面还有一丝丝的泥味草味，未算一流……
我觉得有点名过于哦……
