泉州涂门街胭脂巷·快食主义/老泉州的记忆标签‖「阿苹面线糊」
『面线糊』做为传统的闽南小吃，
在走街串巷的过程中总会在各种转角遇到藏在巷子里的小小面线糊店。
店家凭借着一把好手艺开着这样的深夜食堂，
温暖着形形色色的过路人。??♀️?️♂️???????♀️?♀️
「阿苹面线糊」
「面线糊」用的是很传统的小铁盆，好有年代感哈哈！感觉我小时候就是用的这个盆吃的面线糊。?感觉这家的糊有点咸，越吃越咸，也不觉得很鲜。就是普通及格的清糊。
「油条」??面线糊离不开油条，单吃还是泡着吃都非常靠谱。有嚼劲的韧。
「大肠」?能咀嚼出卤料的香气。这家的肥肠也是属于比较软比较耙的，这种的比较入味但是没有嚼劲。各花入各眼啦！
「醋肉」??有明显的酸度，正好解腻。瘦肉，粉的厚度也适中。
「卤豆腐」这个比较硬，不是我喜欢的那种稀松的吸汁的口感。
?环境:
店面很小，座位还要摆到外头，蚊虫多也挺热的。
?️服务:
老板娘客客气气的，吃完要走了也会打招呼。充满乡里乡亲的人情味呀！
