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牛肉丸麦兜哒麻麻
2019-02-10 11:29
?闽南传统美食?舌尖上的中国推荐?泉州?牛肉羹
作为《舌尖上的中国2》收录的泉州小吃,牛肉羹绝对是最有特色最受泉州当地人喜爱的传统美食?泉州市区的牛肉店应该不少于上百家,这次过年回婆婆家,去了最受当地人好评的三家店?
我觉得味道最好的是一家中华老字号"东兴牛肉店"。门面不大,环境一般,但是出品却是极好的?去的时候人都坐满了,朋友说这家店平时都是人满为患。我们每人点了拌面,牛肉羹和牛排?牛肉羹味道鲜香,牛肉特别滑嫩?拌面有浓厚的花生酱味道,入口香滑,一定要趁热拌开吃,不然冷了会变成一坨。这家牛排是我吃过味道最好的,有一点点辣的咖喱牛排?牛肉很入味❤
王贼牛肉店是我老公之前在泉州工作的时候就常来的一家,这家的牛肉没有特别的嫩,但是汤的味道是极好的?我一口气喝了两碗牛肉羹,可以看出我真的很爱了?
最后一家"好成财牛肉店",在涂门街的老店是舌尖2的其中一个拍摄地?我们去的是万达旁边的分店,人没有那么多。点了咸饭,牛排和牛肉羹。咸饭很香味道偏淡,但是我很喜欢。牛肉羹的牛肉入口即化的滑嫩,牛排和其他家差不多,没有很出彩?
以上三家,我觉得味道最好的就是东兴牛肉店?不愧是当地最有名的?来泉州旅游的小伙伴不要错过这个泉州最有名小吃哦?
泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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以下榜单推荐
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Xmxmxmxmxmxmxm
2021-05-22 16:17
环境怎么拍这么美,喜欢这种南洋风格的餐厅可以去拍拍吃吃。唯一的缺点:别相信“小份”标注,份量大的很!
润饼很不错,可以点点,菜是咸口味(不会咸的很明显的那种),配料一味花生糖粉喜甜小朋友可以多加,我心心念念的南版“春饼”,吃的非常满意。。台湾老公说他们这边润饼是热饼卷菜,这次吃到了冷饼卷菜,饼冷着比较好卷不会粘一起,吃起来会韧一点,老饕可以来指点一下有什么传统说法。
牛肉羹,肉非常嫩,又弹牙,汤不咸,配肉正好。
椰子冻建议加上香草冰激凌,真的好吃
泉州 · 伯勒番仔楼
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Fayeating
2021-05-28 17:45
点单的时候 碰巧煮芋泥的锅炸开了……
于是阿姨说 你们点的全免费 随便吃 我请你这算是因祸得福吗?哈哈哈哈
芋泥比福州吃到的都要细滑很多 也没有那么油和甜 淡淡猪油香气 很舒服
元宵都是自己做的,红糖姜汤底
糯米皮软而韧 馅很饱满 花生芝麻白糖猪油
甜是甜,但福建人和我,都很能吃甜。
泉州 · 海丝金凤
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爱dirty的贝果子
03-15 14:52
在外面玩了好几天第一次去咖啡店坐了会
感觉就是,回到了久违的快乐老家
小伙伴去周围逛逛逛,我就去咖啡店乖乖的呆着了y香芋dirty很神奇,是我没见过的,挺好喝的
油柑美式打开了果咖的新大门,也还可以
这个咖啡店氛围蛮好的,老顾客和来打卡的应该都是蛮多的
旁边一桌一直讲英文的小姐姐,看我拍了几张照片,突然问我要不要帮我拍照,她可以??
哈哈哈,好热情好可爱的女生朋友们呐
所以。。。旅途中还是有各种可可爱爱的事情的
在外玩几天的精神充电站吧
不管在哪里,进到喜欢的咖啡店就是感觉~熟悉~安逸
泉州
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爱吃卤蛋的XX
2021-05-05 16:08
在西街这边电影院附近,一家隐藏在巷子里的一家不起眼的小店,看店里环境的可能觉得很不怎么样,倒是他家味道却比我在厦门吃的还好吃,他家是「沙茶面底」8元,其他配菜自己加,最少加2样,配菜差不多在一样3-4元之间。我点了豆腐和蛋,浸泡在沙茶汤面里,绝了,味道非常浓郁,带一点点甜,吃到后面也不会觉得齁。面很劲道,食量大些的可以多加一些面,推荐来试试!
泉州 · 美好生活沙茶面
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爱抹茶的昕
2021-04-03 19:16
美味小笼包
跟着尝遍世间美食
泉州,美食遍布的一座城市,到达之前已经搜集众多餐厅,这家小笼包是其中之一,还好离入住的泉州酒店不远,走步七八分钟就到了!店面不大,看着应该是本地人光顾的早餐店,点了一笼小笼包,一碗牛肉羹,上餐速度还是蛮快的!
小笼包,面皮劲道,好像不是发面的哦,但非常好吃?,包子馅香而不腻,不是江浙一带的汤汁包,很有特色,好吃,一笼感觉没吃够
牛肉羹,汤鲜牛肉香,小碗量也不少,热乎乎的配着包子简直人间美味!
做为早餐非常推荐,好好吃,性价比超高!
泉州 · 中山路历史文化街区
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我就是晨儿
01-31 23:14
上次来泉州吃的是另外一家润饼,这次是路过看到有小姐姐在买,可以买一个,老板会帮忙切两半,帮忙加热,相当不错,润饼就是有点像春卷皮,里面夹了胡萝卜,豆腐,火腿肠之类的,还蛮爽口的,味道不错,可路过可以尝试下。
泉州
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AlfredJin
2021-07-08 14:27
【泉州探店】我在这看到了最美的日落
太阳下山前逛了开元寺,还是非常值得一去的。西街真的太适合漫无目的的随便逛逛了。
这家店门头不好找,但是天台可以看到完美的开元寺双塔。评分不太好,大多集中在每人需消费一杯饮品菜可以上天台的这个规定。
我想说的是,我们花了正常的价格买了味道还不错的咖啡在环境还非常不错的天台定定心心的坐了一个小时看到了绝美的日落,还有什么不满足的呢?
「荔枝冰美式」是有气泡水的,能够尝到荔枝的甜味,和美式的酸味混合在一起,非常的清爽。
「莓果美式」造型也绝美了,口味上美式的苦味反倒成了配角,莓果的酸甜非常突出。
总的来说,咖啡的品质并不差,而且口味上也很有意思,30+的价格去星爸爸也只能买杯冰美式,抛开这些,至少我度过了在泉州非常完美的一个小时,就足够了。
泉州 · 有鲤天台咖啡酒馆
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嘎嘣嘣嘣嘣
2023-12-01 12:36
夜宵的不错好去处,串串自选完一起算钱,很新鲜,烤得也很好吃。
从一个小巷子拐进去,店门在晚上很明显,进去之后发现店面很大,也很干净。
特别推荐「溏心蛋」,第一次见烧烤有这个,但是真的爱了,平时就喜欢吃溏心蛋的惊呆了,解锁新吃法。
泉州
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颖颖美黛紫
02-01 22:33
古城city walk的一天
平时新鲜玩意吃多了
今天打卡古早味
作为小泉州人 对市区里的很多老字号都早有耳闻
今天随意打卡一家 走到哪 吃到哪吧
门庭若市 满满的人 翻桌很快
店里主打肉燕 拌面 ?也有肉粽…
自行到厨房点单买单
「肉燕汤」汤底都是熬制的骨头汤 很浓郁 有好几种料可以选
选了主打的肉燕 还有肉羹 肉燕还行 肉羹个人不是很喜欢 感觉吃起来粉感比较多 虽然看起来都是肉 口感欠佳
可以免费续汤底 炫了两碗汤
?「拌面」面是碱面 碱味不会特别重 还好面有点嚼劲不是很软烂的那种 加了豆芽和一点青菜?
泉州人真的很爱花生酱?本泉州人也超爱
但这个拌面我觉得咸味过多…但主打一个实惠呀~
泉州
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Simona满
2021-06-13 16:35
没想到泉州的粽子竟然是这样的!
泉州这边有不少肉粽店,钟楼周边就集中了几家。经朋友推荐,我们来到了侯阿婆
环境:
这家店的环境出乎意料的好!与许多其他传统小吃店一对比,真的算是豪华大店了干净明亮,墙上有店家的介绍故事,等餐时可以看看。
「招牌干贝肉粽」
鲍鱼粽子有一点贵,干贝粽和烧肉粽差不了几块钱,于是就来了干贝的。粽子一上桌,我们才发现是泡在酱汁里的,没想到泉州的粽子竟然是这样的!天气真的很热,看起来感觉腻腻的吃了一口咦还挺好吃的诶!用料丰富,每一粒米都很香,再配上点辣椒酱哇哦,我都想自己吃掉一个了
「金牌肉燕汤」
之前已经吃得挺饱的了,所以我们其实是三个人点了一个粽子有点不好意思,于是再加了碗肉燕汤试试。本以为就是扁食,然而还是有不同。这个肉燕非常的扁,汤也比较清淡,配粽子刚好
店里还有其他的一些特色小吃。如果不是像我们这样在每家店只点一两样东西吃吃看的话,直接在这里吃个正餐也是OK的。
泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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好好吃饭_7300
01-12 17:14
2023.12.28
还蛮大的一个超市,对游客来说很好逛。
小地瓜上推荐的特产都买了一遍,辣椒酱要买高塔哦,我看饭店里用的都是这个牌子的。蒜蓉枝是那种硬的麻花,蒜香味很足,裹着糖衣,咸甜口,有点点费牙。喜多多?可以买,补货过年在家吃
泉州
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Icey_2792
03-07 16:44
单份都是15元,可以混搭3种小吃,也是15元。
炸醋肉是带点酸酸的口感,另外两种味道可以接受,中规中矩,都是油炸的,有一丢丢油腻,但是能接受。尝试了土笋冻,不去想里面是沙虫的话,吃起来口感还是不错的。毕竟是当地特色小吃,价格也还能接受,可以尝试。
泉州
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你谁呢
2021-07-08 18:40
打卡壶见夏日新品来啦
新品抢先喝!!壶见的石花杨桃摇摇冰!!
西街店就在钟楼旁边,位置很显眼好找!
买了新品两个味道,
一个是石花老盐杨桃冰一个是石花油柑杨桃冰,
两种都有石花膏,感觉都挺好喝的~
特别是油柑的!夏天喝油柑的很清爽,
虽然老盐的也不错,但是我比较喜欢油柑哈哈哈
泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)
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维一_2114
2021-07-07 21:56
起初是被这个古董餐厅的房子所吸引过来,才发现他是两个店,但是都是一个老板二楼古董餐厅需要提前两天预定,人均消费500,楼下的餐厅,可以直接点菜,菜色都是闽南口味,清爽,不错,关键是大大的院子又适合拍照,适合孩子在里面玩,很舒服,值得推荐!
泉州 · 伯勒番仔楼
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LUVJT
02-17 17:26
泉州人的古早味,三代传承,在此我过上了早饭也能吃内脏的日子哈哈,猪肺处理的很干净,每一口都是脆弹的猪肺片儿,不是那种软趴趴的口感;肉粽和东兴差不多;拌面东兴偏甜口他家偏咸口;肉燕偏软,像是扁肉水饺和肉燕的三合一;豆腐汤很润,到了外地以后要吃一下豆腐,服一下水土;唯一的遗憾是没有吃到小肠汤,价格真的好实惠基本都是3-9元的,真的是一家物超所值的苍蝇小馆!
泉州
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linqq_4771
2023-08-22 10:10
这家汤偏稀一些,但是不咸!不咸!不咸!
比西街路口老字号那家好吃!!
店面蛮小,应该都是附近的居民来吃早餐
非常正宗,油条很脆!!好满足!??
六个人一共3个卤蛋,6份肥肠,6份醋肉,4份油条,人均15感觉还好,不会很贵
果然面线糊就得找这种苍蝇馆子才行???
泉州
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cherish_6645
2023-11-16 16:50
是在我心里能排到泉州前三的烧烤店了!最爱这家的烤鸡胗,不油腻而且还很脆,太喜欢了!烤鸡腿是切开的,比起一整个的入味很多。这家烧烤是不加花生酱的,感觉不会那么油腻,但也不会味道很淡,刚刚好!来泉州一定要去试试,很好吃!
泉州
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会有恰逢其时
2020-09-30 19:38
️泉州旅行攻略——美食篇
?之前的泉州之行,照片和文字终于整理出来了,秉持着休闲美食游的原则,吃吃喝喝。
????比较有泉州特色的整理了一下有这些:
(1)土笋冻——看起来吓人,但非常鲜美,爽滑咸鲜,土笋虫有嚼劲,带着一点点汁水,配上特色的蒜蓉调料一点都不腥。【五叔公土笋冻】【珍豪呷】。
(2)老字号【好成财牛排馆】位于涂门街,泉州香火最旺的关岳庙斜对面。牛排和牛肉羹,有一股特殊的香味,非常熟很入味。牛肉羹又嫩又滑又鲜,有点点姜丝,店铺不大人很多,但值得打卡。
(3)面线糊——泉州特色小吃,到处都有,当地人日常小吃。可以加各种配菜,虾仁、醋肉、大肠等。一种非常稀的面,一点点浓稠,非常鲜。每家味道不同,但都好喝。【水门国仔面线糊】
(4)特色肉粽——泉州肉粽蘸着花生酱吃,和江浙肉粽不太一样,馅料更丰富,钟楼附近有几家比较有名的肉粽店,如【侯阿婆肉粽】【蓝氏钟楼肉粽】。 五香卷,非常香,有点像香肠片,里面有肥肉但并不油。
(5)斯丹姜母鸭——必吃!一锅98元,两个人吃刚刚好,底下铺着许多姜片,汁水浓缩,香味浓郁,要配米饭。
(6)桥头醋肉——在一座桥那里(地图上搜索【桥仔头醋肉 】)。小小的摊子围着很多人,现炸现吃,称重卖的。肉是在醋里浸泡过,在炸的过程中,保留了醋独特的风味,酸味抵消了炸肉的油腻,外皮酥脆,里面的肉有嚼劲,超赞!这家还有其他的炸鸡腿,炸鸡翅等等。
(7)四果汤石花膏和烧仙草。【秉正堂总店-天后宫】,生意非常火爆,自己挑配料。石花膏是当地一种特色了,透明Q弹爽滑的。 烧仙草是【肖太太家】,配料十足,加了冰块满满一大份,贼满足!
(8)鸡腿怣。在金鱼巷那里。据说每天下午两点才开门,卖完就收摊。排队人超多,懒人放弃。 (9)菜头酸。很多小推车在卖,酸甜爽口,尝尝即可。
(10)【远芳小笼包】西街老字号,缩小版的小馒头,馅饱满多。搭配蒜蓉辣椒酱,酸甜味。
(11)到哪儿都要打卡的奶茶饮品店!!!都是福建的本土奶茶品牌——【壶见】【梅超疯】【鲜疯】,都很好喝!!还有KOI,台湾的奶茶品牌。
(12)泉州当地的烧烤不放孜然之类的,而是放花生酱,很特别的。【铁霞烧烤】肉串很良心,特别点名烤白果,软糯香甜。
(13)港式茶餐厅——潮福城大酒楼。当地老牌茶餐厅。价格不贵,上菜蛮快,量很足。 (14)夜宵摊!泉州一个热爱夜宵的城市啊!老城区有全国各地特色夜宵,真的幸福(hu!)
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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胡辣辣er
03-27 14:29
来泉州怎么能不吃一吃芋头饼呢!芋头饼有好几家,没选某阿姨,就近选择了坤记。老板都是现做的,刚出炉的饼壳脆脆的,里面芋泥真的很难不好吃!刚出炉的最好吃,这种油炸的,放冷了,就会吃起来有点油。好吃的,芋头脑袋可以买
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aVM_5441
01-04 12:41
菜式多样,很好吃,推荐高丽菜,有免费的茶可以喝解腻,店里的座位很舒服,软软的,看得出来很注重用户体验,服务员响应很快,确实不错
泉州
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熾_7589
03-22 11:42
?古乐牛香牛杂火锅,美味不可挡!?
这家火锅店的牛杂绝对是我吃过的最赞的!每一口都是满满的幸福感。?
牛杂煮得恰到好处,肉质鲜嫩多汁,搭配秘制酱料,真是美味到爆炸!?
店内环境也超级棒,温馨舒适,让人仿佛置身于一个美食天堂。?
而且服务员态度超级好,热情周到,让人感觉宾至如归。?
下次还要再来,一定要让我的小伙伴们也来尝尝这美味!??
#古乐牛香 #牛杂火锅
泉州
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灯泡王
2021-06-28 01:30
一句话总结:名不虚传的好吃
好久没吃过这么好吃的牛肉了,腌制得深入骨髓,好吃到意犹未尽。为了游客体验,设置了套餐,我们选的B。
除了牛肉,套餐的饭也是专门秘制的,像蛋炒饭,和牛肉搭配吃,简直阻挡在减肥路的大杀器。
Tips:旁边关老爷的庙记得一定要体验**,抽签
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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神婆爱吃
03-19 16:34
第一次吃本港海鲜鲟虎鱼,天然紧致的脆让我这种过来见世面的外乡人得偿所愿。这里的红蟳焖饭是干香的,配凉拌紫菜爽口。芋头粿弹到唇齿的咸滋味也是我始料未及的。眼缘极好的老板娘送了石花膏当甜品,虽然我吃不惯,可还是开心。?
泉州
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梁大发吃遍全宇
2023-10-25 18:00
某阿姨家芋头饼排不到就换一家试试~没想到没踩雷~
糖油混合物YYDS!炸物品种很齐全,现场复炸完现吃不错~醋肉挺好吃的,炸虾还行,最惊艳的是紫菜!
芋头饼是给芋头脑袋的朋友带的,叫阿姨帮忙打包直接顺丰寄走,阿姨很可爱非常热心~朋友说蛮好吃的~
泉州
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万斯_4767
2023-11-24 12:18
去过厦门也没感尝试土笋冻,来泉州吃了。。。打卡这家五叔公土笋冻,上午去的时候还没开门,逛了一圈正好看到开门了就来了,买了一个普通的还有一个精品的,加的黑乎乎的汤汁还挺综合味道的,有种蒜汁的感觉,沙虫吃下去的时候不要想着太多,味道还好,中规中矩但是也不是所有人都能接受。
泉州
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咸柠乐加冰
2023-12-15 01:39
★–郑氏老字号养生甜汤–★
这家店很久之前就知道了,只是一直没有去探看一番,恰逢我姐妹说想吃,就火速相招愉快的去吃啦~
开车的话,比较不好停位哈,建议小电驴出行~店真的不算大,但客人真的超级超级多啊!点个单都感觉自己要被挤出去了…最可怕的是很可能会没座位?还好我们机智,先留人占座。
该说不说,味道是真的挺好的,特别是那个芋泥,我真的爱,整碗甜汤的甜度也不会甜得发腻,我感觉ok。
泉州
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高甜孤月
2021-04-28 13:45
朋友嚷着一定要尝试下醋肉,正好走到一个超炫的金鱼旁边(难怪要叫金鱼店),搜搜有家海丝金凤就过来了。
点了几样小吃,最好吃的还是醋肉,外面炸得香香脆脆,里层还有肉肉酥软的口感。份量不大,一个人可以妥妥消灭几份,相比起永宁古镇的传统也别有一番风味~
泉州 · 海丝金凤
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Ranwoo
02-20 10:10
来泉州旅游偶然遇到的店,原本其实是想去附近的斯丹姜母鸭的,但是实在是人太太太多了,队伍排了一百多米出去。没有时间在那里浪费了,看到附近这里还有一家姜母鸭小店。可惜这家店不支持堂食,只能打包带走。但是幸运的是没有等太久就买到了,后来的人老板也不接单了,看得出来老板是个挺随性的人,重点是鸭子的味道真的很不错,连我不爱吃生姜的都很喜欢。
泉州
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我爱食堂_8729
2021-04-20 02:01
◽️店名:紫燕鸡排
◽️位置:壕沟乾(从鲤城区政府向右走进巷子里两三分钟就可以看到在右手边
◽️推荐菜:白果、鸭胗
?这是我在泉州遇到服务态度最好的一家店!!!大姐很热情,说话很好听哈哈~服务态度好的店,东西吃起来感觉更香了
?招牌的带骨鸡排,说实话我觉得游客不值得为了鸡排特地来一趟,比较普通啦。
?但是!炸白果也太好吃了吧
「炸白粿」一份才6块钱应该是?炸的特别特别酥脆,中间有的被炸到空心?作为一个超级爱吃白果年糕这类东西的福建人,这个炸白果的好吃程度绝对超过南京的脆皮年糕(南京脆皮年糕已经超好吃了
「鸡胗」我没想到除了水煮以外,鸭胗还能有这么好吃的做法甜口的酱,再撒上芝麻粒儿…不说了,yyds!
白果和鸭胗值得跑一趟,带骨鸡排看到本地人很喜欢但是我觉得一般吧。
排雷:鸡米花。不酥脆,没味道。
泉州 · 紫燕带骨鸡排
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Simona满
2021-06-09 23:59
在福建,喝上一杯壶见
在泉州的短短两三天,喝了真的很多杯壶见。一开始真的没反应过来这个名字的意思,后来才发现是“福建”的本地人发音嘛!太可爱了啊哈哈哈
第一杯是在刚到酒店时跟在大堂休息的妹子们一起叫的外卖,妹子们午餐之后刚喝,才过一个小时又各来了杯,也是很优秀我喝的是杯什么奶茶来着,「桃气观音奶茶」吧,妹子说好喝我就试试了,其实感觉普通。
??它家好喝的还是果茶系列,「蜜桃小白芽」、「西瓜桃冰」都好喝!有一款加料是当地特色的「石花膏」,有些饮品里本来就有,也可以自己加料。
对于第一次喝又纠结该点什么的小伙伴,「呷天下」是不错的选择。仿佛在喝糖水,用料充足,一杯就饱
回顾我的上上上上上上上上上上上上次旅行~2020年7月在泉州
泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)
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