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牛肉丸麦兜哒麻麻
2019-02-10 11:29
?闽南传统美食?舌尖上的中国推荐?泉州?牛肉羹
作为《舌尖上的中国2》收录的泉州小吃,牛肉羹绝对是最有特色最受泉州当地人喜爱的传统美食?泉州市区的牛肉店应该不少于上百家,这次过年回婆婆家,去了最受当地人好评的三家店?
我觉得味道最好的是一家中华老字号"东兴牛肉店"。门面不大,环境一般,但是出品却是极好的?去的时候人都坐满了,朋友说这家店平时都是人满为患。我们每人点了拌面,牛肉羹和牛排?牛肉羹味道鲜香,牛肉特别滑嫩?拌面有浓厚的花生酱味道,入口香滑,一定要趁热拌开吃,不然冷了会变成一坨。这家牛排是我吃过味道最好的,有一点点辣的咖喱牛排?牛肉很入味❤
王贼牛肉店是我老公之前在泉州工作的时候就常来的一家,这家的牛肉没有特别的嫩,但是汤的味道是极好的?我一口气喝了两碗牛肉羹,可以看出我真的很爱了?
最后一家"好成财牛肉店",在涂门街的老店是舌尖2的其中一个拍摄地?我们去的是万达旁边的分店,人没有那么多。点了咸饭,牛排和牛肉羹。咸饭很香味道偏淡,但是我很喜欢。牛肉羹的牛肉入口即化的滑嫩,牛排和其他家差不多,没有很出彩?
以上三家,我觉得味道最好的就是东兴牛肉店?不愧是当地最有名的?来泉州旅游的小伙伴不要错过这个泉州最有名小吃哦?
泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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以下榜单推荐
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tony_3808
03-30 02:46
刚下高铁?,就直奔过来吃了,心心念念的想!
第一次来吃,就觉得回味无穷。所以这次再来,一放行李就马不停蹄过来充电?,还是爱的不行,已经钉死在我的泉州必吃榜了……
街坊店,不必追求环境,地方也不是太难找。老板和老板娘其实非常热情,外冷内热那种(你管别人性格呢!好吃就行)
进店只要告诉老板人头,就可以找个座位静静等待美味上桌了。
一碟酸菜,一碗油饭?,一盆牛三宝汤,待等汤热,炫就完了。汤头鲜甜,姜味和药材味绝美,牛肉金钱肚牛筋都很软烂,给的也很足。能吃饭的吃完多添一碗,饭焖的也真的很好吃,油葱酥的香气幽幽上头。酸菜是甜口的,陪着牛肉和米饭,天堂~
泉州
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alfy_8979
2019-10-14 00:00
到泉州的第一站,孟氏食品老店。在开元寺附近,卖各种闽南糕点,门口一口锅正在炸蒜蓉枝。我买了两个试试。味道差不多,就是硬硬的麻花,两种口味很接近。甜甜咸咸,还有很重的蒜蓉味。本来以为会难吃,想不到还可以接受的。
泉州 · 孟氏食品老店(丽玲麻花店)
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不紧张不紧张不
2023-10-26 16:30
泉州味鸡排,yyds❗
好多的泉州攻略,都没有提到这家低调的店。
谢谢他们哈哈哈,有回泉州只要行程排得过来都会去吃。
鲤城区资深居民都没吃过,上次带她去解锁了,她也被我成功种草?
❗️带骨鸡排、鸡脖、米血糕,我的常规三件套。
香脆的外皮,但是不会油腻!!!
我还会打包带去福州吃,用空气炸锅复热也好吃的程度。
泉州
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橙柚青
01-03 21:19
元旦假期的下午两点半,先是打车到了乌拉拉同款,???前面还有10桌,实在不想等了,就搜到了这家,其实没必要打卡什么网红店,街头的店,开了十几年了,肯定难吃不了啊。
果然步行过来以后店里没啥人。环境就是街头小店的风格。
「咸饭」「烫青菜」「牛杂汤」都很不错,牛排可以要大中小份。
「拌牛百叶」特别想推荐这个,济南的泉州饭没有哈哈,真心还不错。
「萝卜饭」没有了,其实还挺想尝一尝的。推荐哈
泉州
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葱葱_3433
2023-11-03 18:19
?环境:
在文庙附近的小巷子里,店面是古厝改造的,食材直接自取就行。
「烧烤」口味是花生酱➕甜辣味,很闽南口味的烧烤,浓郁的花生酱真的很能衬托食材,口感更上一层。
价格蛮公道,上菜速度也不错,很适合夜宵来一顿
泉州
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快乐从一个微笑
2023-11-15 09:29
经过看到铺子里满满的炸物 还挺诱人的 就来一份吧 因为刚吃完早餐 实在吃不下了 就少来一份儿吧 尝尝味道
阿姨还帮我回锅炸了一下 ,没有调料的那种 比较清淡 但是本身我就喜欢红薯芋头啥的 所以我吃着也还行 还蛮大块的 虽然很饱 但是我还是吃掉了。
泉州
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he_3489
03-21 13:06
味道不错,性价比高,老板人很好,可免费加面,老板还给加了一份青菜,提供一壶热水。店在商城里,有点难找,得跟着导航找。不错的体验。
泉州
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漂亮宝贝干饭啦
03-24 21:41
第二次来才写点评
因为看演唱来二刷葡萄涨绿
小姐姐还是一样温柔 就是门店最近在修路 需要走路直达了
看了两次照片才发现咖啡液体比之前好像少了些
但是不影响它的好喝程度
上次还喝了木姜子美式 风味在其他店里都没有喝到过类似的
来泉州一定要喝的店
泉州
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羽落归星
2021-07-02 17:07
姜母鸭!!!必点。
不能接受猪脚姜的我本来不想点的……但是这家姜母鸭姜的味道不重,不会盖过鸭肉的香味。鸭子本身特别好吃,微甜的酱油味。炖的酥烂脱骨。
炒苏糕是第一个上桌的,家常味道却令我欲罢不能。苏糕据说是块状的猪肉丸。
海蛎煎太油了……软趴趴的,加上酱勉强可以吃。(还是煎蚝烙过瘾
泉州 · 锦坡老牌姜母鸭(美食街店)
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irisggg
02-24 23:13
朋友介绍来泉州一定要试的甜汤品牌。我们吃的这家在老街上,基本都会经过。朋友特别喜欢他家的元宵,花生馅的,还特意买了馅料回去。
这边馅料是颗粒状的,不是磨得很细的那种,感觉很天然,有点嚼头。看着确实是纯手工制作的。
泉州
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一枚水铺蛋
2021-06-18 23:51
这是来泉州吃的最好吃的当地老字号了。
米线2元小碗3元大碗,然后自己选浇头,这样一碗下来25元左右,还可以的价格。推荐小香菇,必点,好吃!
五香,我记得是5元一条,也很好吃。
春款,4元,超级大,看推荐买的,但是味道真的一般般,甜的,吃不惯。还是上海的春卷更好吃。
泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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炜美_4531
2023-12-03 22:15
来一次不亏,值得特意为他奔赴而来!
这阵仗实在有点震撼:论坐的位置,除了前厅,其实后面还有3个门面!
论厨房:敞开的6长排砂锅就这么做给你看!
「姜母鸭」肉质很紧实,应该是提前腌过的。非常入味,连姜都好吃得不得了!热乎乎、甜蜜蜜。这不是看电视的最佳拍档嘛!
「冬瓜瘦肉丸子汤」在外地人看来,这个丸子…多少有点迷你了。但是挡不住汤很好喝,跟姜母鸭超配的。一整个迷住了,决定买一些带回去让家人也享受到。
泉州
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tAD_7539
01-29 17:32
店里环境很好噢,原叶奶白正好是我喜欢的口味,不甜腻,打卡很满意。
泉州
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一帘幽梦_8266
2021-06-20 00:20
泉州一日游,和同学到秉正堂-(鲤城区天后路1-3号)吃四果汤。进门可以看到大堂很大,宽敞,桌椅全新,是刚刚装修不久吧!有两个区域,右侧是自选冰箱区,炸物选择区。左侧是四果汤选料区,有两三个阿姨在打料。中间位置是卖绿豆饼糕点之类的区域,以及收费处。买四果汤或者炸物,需要先到收费处买单,如果吃四果汤,会给对应张数的饭卡,然后过去排队点四果汤,8元一份,可以选择4种料,其中一种已固定为“石花膏”,自己可以还可以选择3种,最后给一勺蜂蜜?。口感不错,但是觉得偏贵。
泉州 · 秉正堂石花膏(天后宫总店)
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Shshshevon呐
03-17 21:16
?环境:
打车半个多小时从五店市过来吃,很本地特色的饭店,店内人流量超级大。
?️服务:
直接到了现点菜,服务员都很忙,服务体验感就比较普通了,也比较理解。但人都很不错,特别是老板娘,吃完还送了个番薯,太友好了,番薯也超糯超好吃。
「姜母鸭」湿的做法,点了半只,量不多,要煮一会,一开始压力姜味没进去。鸭子都比较油,但蛮香的。
「鸭米血」三块超级大,鸭血和糯米做的,和东北血米肠差不多。糯唧唧的,个人蛮喜欢的。
「炒生菜」生菜很新鲜,很大一盆。服务员端上来青菜和生菜供选择就选了生菜。稍微有点油,但口味很家常。
「海蛎煎」海砺很多煎的也是油一点,整个比较香。
「萝卜糕」里面超级嫩,第一次吃,感觉和炸牛奶很像,萝卜味道吃不出来,也不知道是不是这样的,外脆里嫩。
「小肠汤」小肠里面塞了雪菜,还有蛋肠,萝卜块、一些蔬菜叶、肉羹等。汤清清淡淡,很鲜甜,肠子没有怪味还不错。
泉州
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zKu_1421
03-23 20:41
量少得可怜,服务也差的要死~~旅游不是很好
泉州
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小太阳YYOONNGG
2023-10-07 03:02
?福建泉州|小笼包、牛肉羹、水丸汤
先来个总结;缺点辣椒?️辣椒?️?️
「小笼包」?13 一笼十个,半发面皮,其实更像小号包子,肉馅里有荸荠 脆脆的,咸甜口味道调的很合适,但配的酱真的太甜了,一开始以为是辣椒酱?️
很想配个辣椒酱醋一起吃,遗憾的是店里没有辣酱
有辣酱的话我还能再炫点
「牛肉羹」点的小份,加点胡椒粉 汤头很鲜,牛肉很滑嫩 配着姜丝很好吃?
「水丸汤」这份是大份,其实就是鱼丸汤,汤头感觉和牛肉羹是一样的
泉州
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柠檬味的_7011
2021-05-04 07:49
泉州胖胖胖
对!就是这家巷子里的小店
本地的朋友强烈推荐
她们都觉得超级好吃
外地人觉得,阿?还好吧
正常好吃???
他家品种没有很多
但是很多人都是一种买好多串
三五好友就在旁边围着吃
感觉还挺好的~
他家主要是酱比较符合本地人的口味吧
鸡腿怣他们家也是
外地人应该觉得还好
泉州 · 桂坛巷
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世界灯塔
01-24 16:49
一位老阿婆在辛苦的工作,店里有几种食材可以选择,用油炸至金黄后捞出,再配上阿婆家调制的酱料即可,酥脆,但也只是当地人学生时代的回忆吧!和我家乡的炸串比(让我忆起了学生时代),种类少了很多,鸡皮、鸡翅、郡肝、鸡屁股、鸡爪……光鸡肉类就很多种,甚至还有蔬菜:卷心菜、香菜、土豆、藕、豆皮……太多的选择了?
泉州
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自闭儿童_2343
01-19 12:09
看一个小?上泉州本地人有推荐的龙潭饭店!据说开了十一年,在b站上看一个up主说他从小吃到大,决定一定要来吃一次,所以看完木偶戏来吃的
离木偶戏戏院很近,2公里,打车5-8分钟
点了三个菜,猪蹄煲、海蛎煎、七彩汤,160r,都是招牌
上了菜好家伙,三大盆,两个人根本吃不完!
猪蹄煲:一万个推荐啊啊啊啊啊![派对R]任何一个人来了不点我真的会伤心的OK[生气R]我之前是一个很讨厌吃猪蹄的人!因为我觉得很肥,但是这家的完全不会!全是胶原pro,猪蹄炖的软烂脱骨!有猪蹄筋!还有软糯糯的皮!一大盆3个猪蹄,88r,还配了很多芋头,两个人根本吃不完,猪蹄很软糯,芋头入味!
海蛎煎:没想到40r能点到这么大份的海蛎煎,基本全是海蛎,蛋液只有外面一圈,海蛎裹上红薯淀粉,吃起来qq的,甜辣酱是灵魂一定要蘸!吃起来不会油腻!秒杀街边所有的海蛎煎!
七彩汤:黏糊糊的汤,吃起来就是一个鲜!我吃出来的就是鸡蛋、瑶柱、虫草花、金针菇、香菜、葱,(不知道猜的对不对哈哈[偷笑R])配上猪脚还是很解腻的!不过两个人吃的话,不建议点汤,太大份了,吃不完根本吃不完[笑哭R]
米饭是自助的,想吃多少打多少,人均80能吃撑!人多的话更推荐来!能吃到更多菜,他家的饭也好吃,米饭粒粒分开,配上猪蹄太香了
他家还有现捞的海鲜什么的,不过我们没吃,不知道具体咋样,猪蹄真的好好吃!回来还是很想念!
唯一的缺点可能是服务没那么好吧,我们去的时候是两点左右,服务员在前面聊天,我们坐在后面属于大部份时间自助的状态[笑哭R]隔壁桌说快吃完了有个现捞海鲜还没上,不过我们桌三个菜上的都很快,可能因为我们没点现捞的那种菜吧,大家自己斟酌哈~
泉州
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VivianTSui
01-30 13:45
早餐就立马打卡第一家必吃榜,刚好门口就有停车位,周边好几家吃早餐的只有这家最火,目测一半本地人一半慕名而去的外地人吧。
大排档的环境,在琳琅满目的面线糊配菜选择中纠结半天我点了个大肠和羔尤,大肠真的软糯好吃,干净无异味,羔尤也鲜美,份量还挺大的,4个人每人一碗面线糊+两根油条一共45,赞
泉州
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司蓝德
2023-01-14 17:01
泉州攻略|我是一步三回头离开泉州美食区的!
?泉州好吃的太多了 我们这次去没有尝试太多网红店铺和高分店铺 反而每样都让我们感到惊喜!
?小吃向:
?芋头饼 庄阿姨没开 那就去孟氏食品老店!西街起点一百米外 新鲜现炸两块钱一个 咸香软糯 冲冲
?麻糍 吴记没开去了黄氏 感觉不合口味 里面薄脆软的 口味不对 金鱼巷口的蔡氏 随便买的超好吃!
?烧烤生蚝 偶遇阿姨烤生蚝的壮观现场 十块钱四个新鲜生蚝/三个扇贝 绝了这性价比 好吃的很!王记蚝呷来 在西街吴记隔壁进去
?正餐向:
?八芳林泉州菜馆 朋友推荐来的 去的时候还需要排队 建议早点去!菜品分量很大!味道也是让人惊喜 泉州三鲜全场最佳 是很新鲜的味道 值得冲!
?老阿伯闽南菜超好吃!必须去的一家!六点半坐满了 海蛎煎是我在泉州吃过最合口味的了 必点!卤肉饭也很棒 全干完了 而且每份不大 可以点多样都试试
?林家柒号沙茶 美好生活不开 就随便进了一家好多本地阿叔在吃的店 绝绝子 一大碗才26 而且很鲜汤汁好浓啊
?马家村手工米粉 晚上饿了也是随机进的 好奇手工米粉 太棒了这家!!汤底完全吃的出大骨汤加海鲜熬的!
?好厅 唯二吃的大餐馆子 好奇海鲜卤面来的 没有想象那么重口 总体还不错 分量很大他们家 但海蛎煎不太可……
?侨家 第一顿吃的大馆子 口味是没吃过的新鲜南洋口味 但四天下来 这顿反而是最普通的
?老字号肉燕 早餐吃的拌面 花生味还挺浓郁 不错
?九八食 针对学生党的餐单 性价比很高 冬阴功辣的很爽口 整体中规中矩 就是每个学校都有几家好吃店的味道
泉州
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房石阳明_4361
03-24 18:24
文创周边做的真的挺不错,设计师挺有水平的,做的金属徽章很可爱,都蠢萌蠢萌的……
比在成都重庆看到的文创有吸引力
虽然多少有点小瑕疵但旅游产品大家应该也不是很care
溢价嘛这种东西不好说,反正比二刺猿产品还是便宜点,我觉得蛮值的,买个几件送朋友很有纪念价值
盖章免费,有很多章可以盖~喜欢
泉州
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沫妃妃
2021-03-29 12:40
泉州美食|泉州一日游之迎津街美食。
泉州美食吃透透
?泉州迎津街。
.
1️⃣桥头仔醋肉
泉州特色醋肉,用醋和蒜头一起腌制的炸物。鸡翅按个卖,醋肉10元起售,可以配一瓶石花膏仙草解腻。
.
2️⃣阿憨芋圆
第一次看到这样的做法
咸口干拌芋圆,3元一个,
我们觉得挺大个的,尝尝味道,本地阿姨说嫌弃不够大? 个人吃不惯。但是还是有点特别。
.
3️⃣燕啊炸料
在圆宝台湾小吃吃饭时候看到,
各种炸物,都尝了一下,芋圆还不错。
炸物就是太干了,如果有秘制酱汁应该会更加分。
.
4️⃣圆宝台湾小吃店
五星推荐!!!
二刷的一家店!口味很赞➕超高性价比。
推荐:秋刀鱼,鸭头,五香卷,肉燥饭。
蚵仔煎也不错,很大一份,价格都很实惠的。遗憾一直没有吃到甜不辣,米血糕没有吃过的小伙伴,点一份先试下,量不少呢。
.
5️⃣一心冰品
本次泉州行!最最最喜欢的一家店了!
大胃王一直想点三份口味的,被小伙伴阻止了,因为一份真的挺大了,芒果➕芋头冰真的无敌好吃了!让人想起台湾了!真的超赞!一定要吃的一家店❗️❗️❗️
.
6️⃣柠香里•柠檬茶?
不知何时,原谅绿柠檬茶刮起了一阵风!
这家店排队无敌久,一般要2-3小时才能喝到啊,有好多人事先扫码点单,到点了再过来取茶,和小伙伴一共点了三个口味,各有千秋。
.
更推荐红茶系列的柠檬茶。
原谅柠檬茶
茶底是泰国手标绿茶,有一股风油精的奇妙口味,走着走着我也是把它喝完了,倒是解腻的,好喝不好喝我说不来。[笑cry]
招牌手打柠檬茶
正常柠檬红茶,不踩雷
鸭屎香柠檬茶
茶底是单枞茶,也是不错的。
.
特意排队这么久倒是真的没有必要啊,(偷偷拍了点单的二维码,下一篇会发图)
.
这几家店都在一条线上,可以一起打卡,至于口味的话,每个人的标准不一样,圆宝和一心是绝对绝对不踩雷的❗️❗️❗️
泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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鹏叔带你游天下
2020-11-24 00:00
老板和蔼可亲,小店布置的:别有风味,电视循环着胖老板被采访的当地美食栏目。
「芒果珍豪爽」必点,味道还真不一样,芒果味足,还加了很多料,有种一咬即破的小粒,还有弹跳的珍珠
「土笋冻」这个就显得一般了,跟其他店吃的也没太大区别,但价格贵了一倍
泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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DARREN_9622
03-11 13:32
?环境:
环境就是中规中矩普通饭店,不会很差,整体接地气感觉
口味:算是出品稳定的,我们3个人点了大概5个菜,「炸香芋丸」推荐指数:⭐⭐⭐⭐
「芥末罗氏虾」推荐指数:⭐⭐⭐,因为预想中应该是热的,但其实这道菜是冷上的,感觉在吃潮汕生腌,个人喜好问题
「姜葱炒竹蛏」推荐指数:⭐,这个不太行,味道没问题主要是食材,太多沙,估计没养多久沙子都还没完全吐出来,也是唯一吃剩下的一道菜了
「清炒螺片」推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐,果然压轴出场都是大佬,这道菜我们几个人一直认为也是最好吃的一道菜,虽然口味不是偏重的,但是可以完全体现出食材的新鲜度,因此给满分
总结:中规中矩,会打中上分吧
?️服务:
阿姨服务太客气了,会让人感觉很有亲切感,点菜的时候也会给你建议,不是单纯的推销没有宰客行为!点赞!
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开心的理由
01-11 18:43
在泉州老城里逛了几天,想看看菜市场里的人间烟火气。DP上搜了一下,貌似下午4点只有这家菜市场还营业,无奈到了以后才发现店铺和小摊都关掉了。吃了一个闭门羹。
泉州
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diud_3437
03-07 13:24
?环境:
东门附近二郎巷往里走,在东霞对面。路边小店的装修,生活气满满。
?️服务:
自助扫码点单,餐具什么的也是自取。
「水煮双拼」分量真的很实在 味道很足很好吃,辣椒炸过的很香。
「酸辣土豆丝」超爱土豆丝,加点醋更酸更好吃,土豆也不会涩,味道刚刚好!
「辣炒花蛤」花蛤很鲜甜,好吃。
都是很下饭的菜,性价比很高
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m_8951
02-18 02:03
晚餐打卡同街的另一个小吃店后
搜到附近有这样一家绵绵冰店
口味是中规中矩的好吃的香草芒果绵绵冰
冰底有类似炸馓子之类的脆条条和红豆
店内装修风格和环境都不错
去的时候放着周杰伦的歌
在泉州旅游这几天的幸福一下子被具像化
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Kim_9724
2021-07-03 00:47
店名:一心冰品
推荐指数:????
又到了吃冰的季节啦 哈哈哈
吃完晚饭 大概九点多 和朋友出来兜兜风
然后正好来到了六罐路 看到一心冰品还有位置
赶紧来吃冰啦
点了两份「超級芒果绵绵冰」和「芋头牛奶棉綿冰」
「超級芒果绵绵冰」
满满的芒果?哦 芒果果肉➕芒果酱➕炼乳
而且他们家的冰真的很绵密哦 很喜欢
芒果?很甜 又很大块 吃的真的好满足哦
「芋头牛奶棉綿冰」
这款的话 配料很充足哦 有芋头 红豆还有芋圆
看着朋友的冰就觉得比自己的好吃?
下次试试这款 吃了一个芋头 芋头很绵密 也很甜
夏天的晚上 出来吃份冰 真的很舒服哦!
泉州 · 一心冰品(迎津街店)
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