想吃门钉肉饼了,就来祥云轩,这是我们小圈子里一个约定俗成的事情,不用有第二个选择店,电话一响,就是走呀,门钉,然后就是得,几点,约好了挂电话就齐活了
老板辫儿马比我们年纪轻些,都成朋友了,来得晚了乖乖的也拿号等座,别给店家添堵
菜也是经常吃的那些,基本上都不换样的
门钉肉饼,首选,辫马媳妇儿家的配方,饼皮薄,肉质细腻,汤的汁水足,且咸淡可口,不像北京有的做门钉肉饼的店,牛肉大葱的用葱头糊弄食客
醋溜木须:凉油滑出来的鸡蛋,没有腥膻,肉质鲜嫩,锅边醋用的好
小白菜烧豆腐:他家主打的素菜之一,每来必点
焦炒咯吱:没有用酱油调色,就是原味原色的,咯吱酥,口感佳
麻豆腐:必须羊油烹炒,淋上辣椒油,北京清真菜里也是数得上的
经常来,经常吃,经常排队等位,这就是老北京接地气儿的店,吃得惯的说好,吃不惯的就是拍砖,众口难调,我们喜欢吃他家,吃的是地气儿,吃的是念想,在他家我们吃不到预制菜的,这就放心了