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  • 大爱无言 03-11 22:08
    【2024年冬春—北京6】
    这是不在牛街主路上的一家老北京清真菜馆,主打门钉肉饼。对他家门钉肉饼种草已久,加之被南门涮肉等位334桌吓退,直接锁定祥云轩。
    好在果断,我们到店没多久就不放号了。。在首都吃个饭要看缘分哦!
    门钉肉饼(8元一个),因为形状像古时候城门上的门钉而得名,据说门钉肉饼有吉祥的含义。圆鼓鼓可可爱爱一小只,里面是一个肉丸的牛肉馅,趁热吃,巨香,本餐最佳。
    醋溜木须(48),没有木耳的醋溜木须还是头一回吃,肉很嫩。
    麻豆腐(28),是北京特产,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品,顶稀的成了汁儿,即是豆汁,中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆,装入布袋加热一煮,滤去水份,就是麻豆腐。这东西不是所有人都能吃的习惯。
    砂锅羊杂(30),这个特点不太明显,味道不错。
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