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  • 天目湖鱼头汤 2021-07-22 14:21
    吃和远方 | 今晚吃鸡?，大吉大利
    来湛江之前就收藏了这家店，
    据说白切鸡、盐焗鸡非常不错。
    冲着湛江鸡?的名号，
    抓紧把卡打起来！
    ?位置
    赤坎老街附近，
    导航定位很精确，
    打车什么也很方便。
    环境
    环境说不上有逼格，
    普普通通，
    清清爽爽，
    家常小馆子的调调。
    门头旁的明档里挂了一排白切鸡，
    小哥哥在里面切鸡动作娴熟潇洒，
    也是一道风景。
    ?菜品
    「正宗白切鸡」
    有被外观惊艳到，
    表皮油黄带有光泽，
    鸡肉部分看着就很嫩滑。
    配的酱汁有两种，
    各取所需。
    整体口味很均衡，
    鸡味浓郁。
    美中不足:
    除了鸡腿?以外的部分，
    肉质偏老。
    可惜肚子装不下，
    不然还想试试盐焗鸡。
    「巫记虾饼」
    海虾剁成泥，
    上劲制成，
    简单油炸后，
    呈现橘红的色泽。
    口感弹、嫩，
    越嚼越香。
    搭配甜辣味的蘸汁更加鲜美。
    「杂鱼汤」
    新鲜海鱼煲的汤，
    里面的鱼都叫不上名字，
    但不妨碍整锅汤的好味道。
    淡雅的鲜，
    后段有甘甜。
    鱼肉感觉油脂很丰富，
    吃起来很香，
    全场最佳。
    「酸梅青瓜」
    真的是酸梅味的黄瓜?，
    酸甜口，
    味道清奇，
    但也不会难吃。
    ?总结
    菜品丰富，
    出品不错，
    服务也很到位。
    作为打卡地来说不会踩雷。
    记得多吃鸡，
    大吉大利。
    湛江 · 巫记鸡饭店

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