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  BetterMe_9592 2024-03-01 20:31

  永和鱼丸（塔巷店）
  这个是网红绝对实至名归
  至今也是想念这个味道绝了
  东百A和C之间的塔巷进去就发现了
  有时间还是要堂吃更有感觉哦
  选了六六大顺 就是全家福应有尽有
  为了吃更多的小吃 建议点一份 
  里面每个都两个 两个人share很好
  鱼丸真的好好吃 外皮Q弹里面爆汁肉也鲜甜
  肉眼也很鲜美 相比同利的更鲜嫩
  鱼卷也是口感Q弹 
  鱼面一般般 没什么惊艳

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  是桃子酱 2024-02-15 11:15

  「锅包肉」锅包肉好好吃！！酱汁和炸的酥皮都非常棒！！照片看不出来，实物非常巨大一盘，每块肉都巨大?
  「手工水饺」水饺的皮我好喜欢，有厚度带点韧劲的感觉，完全不是那种速冻水饺的薄皮能比的
  「韭菜盒子」巨香，我那不吃韭菜的逆子都爱吃得不得了
  「金牌鸡翅」好吃好吃！！！香香酥酥不是俗套的味道，然后不会太干里面还会爆汁
  「小鸡炖蘑菇」这个味道还不错但是没有很对我们的口味哈哈
  店很小要早点去，每道菜分量都巨大，太实惠了，两个人点了这几道菜根本吃不完，打包回家又吃了一顿?

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  孔二公子 2024-01-14 00:18

  从压轴满汉全席，到亮相寻常餐桌
  
  昔时今日，斗转星移。如今食材易得，一盅佛跳墙也不再那么金贵。既然是起源地，来到福州，总得探一探聚春园吧。
  满满仪式感——尚未尝味，先睹上菜专门仪式。一阵喜庆的音乐声中，「聚春园佛跳墙」坐着轿子出场了。
  出场隆重，但菜品样貌并不张扬，暗色的汤汁比之文化内涵低调太多。海参，鱼翅，鲍鱼，鹌鹑蛋……白瓷盅全容下。这么多食材炖在一起，并没有得出某种特定的味道，更多的是品味文化感受氛围。
  有块金字招牌，聚春园其他菜品也可。「洋葱南煎肝」和「香糟鲍鱼饭」比较推荐。南煎肝的酸甜适中，香糟米饭配鲍汁，都是清新爽口的好味道。「虾酥」和「海鲜炒线面」偏主食和小吃，普通但实在。
  闽南风味大集合，环境舒适又有文化底蕴，省却花费时间去奔波，不亏。

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  nusggie 2024-01-13 22:01

  一家在福州可以作为新式煎包代表的店了，时不时还会有些创新款。

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  ranshinexl 2021-11-02 00:00

  环境，是老洋房改造的，每间房间都是包厢，大小就是一个洋房卧室的大小，环境是好的，僻静的，但是房间里不通风，装修的味道有点重，后来把纱窗打开还好。
  菜品:
  冰镇鱼唇，即位的，一人一片，一片12，部位确实比街上小菜馆的鱼唇要好，一片很厚实，口感q弹，很入味，总体是芥末+酱油调味的，底下垫了一片莴苣，是好吃的。
  笋壳鱼，实价298，这个很好吃，清蒸的，除了青红椒葱丝，比较特色的是还放了一些火腿丝，还有有点像腌菜的东西提味。
  洋烧排，一根38，部位很好，是软排，软骨啃起来很爽，调味也很福州。
  岩茶冻，这个好吃，岩茶香很浓郁，冰冰凉凉的口感。
  淡糟螺片，比较失望，螺片有股腥味。。。刀功是很棒，切得很薄，酒糟味也是ok的，但是酒糟味褪去之后那股腥味，不知道是螺不够新鲜还是用的螺种类不行，但是配菜的百合相当好吃，很脆。
  冰镇鹅肝，可能是我点错了，以前吃的鹅肝刺身还有红酒鹅肝都很好吃，这家的鹅肝没入过味道，而且做得太熟了，很腻。
  虾姑盖菜煲，味道还行就是太油了。
  芦笋百合虾，味道中规中矩，还是偏油了，特别是那个虾。
  茶位费里有包含茉莉花茶挺香的。
  总体而言，为了环境可以来，适合宴请、给长辈做寿，单论菜品的味道距离闽菜天花板还很有距离。

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  福州 · 宣和苑
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  Linnongg 2021-10-07 18:55

  福州菜天花板|陈金兰饮食店 实现骨髓自由‼️? 陈金兰饮食店
  没做夜宵真的炒鸡可惜 不过开在居民楼底下估计晚上很吵确实不太好
  只营业到8点半 要去早一点去排队点菜
  充满人间烟火味的地方 吵杂的声音 却一点都不耽误美食
  福州美食 福州菜 福州旅游 福州陈金兰饮食店 福州大排档 福州探店 福州传统美食

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  福州 · 陈金兰饮食店
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  废话流 2024-02-28 21:22

  味道很不错的一家店，感谢仙女同事的招待
  食材上以山珍野味为主，口味上偏重油重辣，色彩搭配鲜艳，刚端上桌边引得大家流口水，更别提香味四溢，饭都多吃了几碗！武夷的熏鹅、建瓯的板鸭、腊肉、新鲜还带着土的芋子、胡子干、红菇、梨菇等都很好吃下饭

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  cindyrainy 2024-02-16 23:40

  春节期间，三坊七巷的人真的是…………原本以为这里就一家唐沫茶兮，结果有3️⃣家……?‍?‍?‍
  找了一家最热门的，要等四十分钟以上，准备作罢，结果点单的小哥哥特别好心的告诉我两头还各有一家??，小程序下单后晃到吉庇街，刚好取餐
  怎么说呢，性价比还不错（因为小程序下单，新客有张5元优惠券），但口感说实话，没啥太大惊艳，茉莉花香很浓郁，但与牛奶的结合似乎没那么融合。0.5星是给店员的 很nice

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  人本主义老猫 2023-05-02 10:23

  住在交通路的汉庭，信步可至。
  小小的门脸，店主淡淡的招呼，整体就是一种很放松的邻家吃食的感觉，但无法抵消初来乍到，面对二十几种菜码不知道怎么选的烧脑?
  最后选了猪天梯、罗汉肉和鱿鱼脚来配捞化。汤头淳香清澈、捞化细如发丝，猪天梯脆生、鱿鱼脚鲜嫩、罗汉肉香爽，加上根据自己口味酌加的虾油、蒜汁、生抽、香醋和胡椒粉，非常有满足感和惊喜感。
  吃到一半，进来一对小情侣，女生轻声问了句今天还吃捞化吗，男孩子立刻心领神会地点了牛杂汤和鱿鱼汤，看来这也是TA俩保留菜单了?

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  l莉可 2024-01-17 16:43

  三坊七巷里的路边店，来福州怎能不尝尝鱼丸呢，鱼丸Q弹，汤汁鲜美。

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  lucy_1823 2024-03-01 00:10

  收藏很久的一家店，终于来打卡了
  下雨天的生意也非常好，上菜速度算快
  除了忘记拍照的炒鱼泡，还是喜欢干锅的做法
  其他的福州菜，都非常的满意
  甜甜不腻的口味，会拔丝的酱汁
  都是白米饭杀手，不得不说，白米饭也好吃
  是一家如果有外地朋友来，
  会带他来品尝福州本地菜的店

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  花椒粉酱香瓜 2024-01-07 13:24

  闽小陈麦芽糖鸡腿在达明美食街路口，位置较好，比较显眼。原来主要产品是麦芽糖鸡腿。现在开始卖新品，腐乳鸡翅，这个鸡翅比较大的，有三种口味可以选，价格不贵，值得试一下。店面不大，鸡翅现炸，所以要排队，建议周一到周五去比较宽

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  贪吃娘娘 2024-01-16 18:30

  福州佛跳墙名声在外，来福州总要吃一下。但是又不想去大馆子吃好几百上千一位的佛跳墙，那就去这种老字号的小吃店点一份平民版的佛跳墙吧，价格实惠。虽然价格不高，但是做法配料也并不马虎，味道也确实在线的。再点几个福州特色小吃，荔枝肉，芋泥，马蹄糕，酥炸糟鳗，这里的花生汤和厦门的不一样，没有鸡蛋。我更喜欢下蛋花的花生汤…

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  失眠比赛冠军 2021-01-30 20:30

  福州美食·小吃攻略8家人气老店合集▪做为本地人?已经在福州生活了第20个年头了，还是有一些私藏不踩雷的宝藏店铺～
  ▪8家人气老店！！！大部分从早餐做到夜宵～
  ▪适合收藏，?住慢慢打卡～
  ————————
  ·
  尚干牛肉馆不只是个头，连美味程度也是猪脑双倍的?牛脑！！你吃过吗！？？
  招牌?牛骨汤也值得一试，夜宵不要老是吃油腻的烧烤了，也试试看清淡的药膳吧～
  —
  王庄煎饼配料满满，饭量小的人半个可能就吃饱了?。每天都大排长龙的小店～
  人均5~12是超平价的小吃了！！！
  —
  没牙伯花生汤店大名鼎鼎！！！花生汤、芋泥糯米饭、藕粉、花生糕、茶叶蛋。店里所有的餐品就是这些了～
  ???很正宗的福州味，无可挑剔！！
  —
  古街捞化牛杂十年老店，?从汤头开始就无刻挑剔。食材新鲜，种类多～
  ???一碗60我都吃得下，小小大胃王是也！！
  店里还有卖煎包哦～
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  宁化路 阿宝小吃店 简直是福州最好吃的肉片店！！！经常大晚上特意跑过来吃
  通常会叫老板多加点醋，这样子汤也变得更加酸爽。每次我都会吃个精光～
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  老四川鸡蛋煎饼?我超爱的夜宵，又是一家十几年的老字号～
  煎到脆的春卷皮，加上豆芽、香菜、葱花、火腿肠、鸡蛋。明明那么简单却又那么好吃～
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  玲记拌面扁肉?想当初也是慕名而来，?他们的花生酱拌面和扁肉确实非常地道～
  ?还有很多人推荐他们的捞化，我个人觉得卤货做的也很棒?。卤鸡腿一人一个刚刚好～
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  榕哥元宵店又是一家八年老字号～
  尤其推荐他们的元宵！！！不愧是招牌，一咬下去还会爆汁～
  ?鱼面拌面可以试试看，很有特色。不过会带有一丝丝鱼腥味，所以很介意的话还是不要轻易尝试。

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  福州 · 尚干牛肉馆
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  郭郭鸡_9224 2024-02-21 12:02

  老杨餐厅是福州的一处经典餐饮场所，提供着典型的老福州菜肴。其菜品以本地口味为主，多偏向酸甜口味，彰显着福州独特的烹饪风格和传统美食文化。在这里，你可以品尝到地道的福州味道，体验到浓厚的地方特色。
  老杨餐厅的菜肴经过精心烹制，口感酸甜且美味可口，令人回味无穷。然而，对于不能接受甜口的食客来说，可能需要谨慎尝试，因为一些菜品可能会偏甜。
  总的来说，老杨餐厅以其地道的福州菜和独特的酸甜口味吸引着众多食客。对于喜爱探索地方美食文化的人来说，这里绝对是一个不容错过的去处，但对于不能接受甜口的食客，建议选择合适的菜品以免影响用餐。

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  NyBudi 2022-01-01 09:23

  福州朋友推荐的酒家。
  
  荔枝肉要中午才开始售卖，不要像我一样早上去吃扑了个空。
  「传统香芋泥」味道赞，芋泥细腻，不会过于甜腻，topping是坚果碎、芝麻，让芋泥更香口。
  「清流马蹄糕」味道还不错，像钵仔糕。
  「糯米鸡」量还蛮大的，料也足。

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  福州 · 安泰楼酒家(吉庇路店)
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  ranshinexl 2024-03-09 00:58

  我没想到他家安南粿这么好吃，超越彬德桥了。彬德桥的皮比他家硬，馅比他家甜，他家的皮更软糯很好吃，红豆馅刚刚好不会太甜，但是又有红豆味，很棒！
  咸糯米加肉的馅第一次见，买回来明天吃。
  绿豆和清茉莉的黑豆一直都喜欢。

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  阿诚的白日梦 2021-07-18 13:17

  为什么是福州？第44届世界遗产大会正在福州举行，为什么是福州？作为最低调的省会城市之一，福州却有着2200多年的建城史，4758处不可移动文物，25处全国重点文物保护单位，20国家级文物纪念博物馆，184项国家级非物质文化遗产。以下9处历史古迹，从古代到近现代，绝对能让你全方位感受福州的魅力，赶紧马一下。?
  1.三坊七巷历史街区：福州城的根，众多景点、名人故居和传统美食隐藏其间。从高处俯瞰，绵延的马鞍山墙勾勒出传统的中式天际线。
  2.乌塔：福州地标“三山两塔”中的“乌塔”，建于五代十国时期，八角形楼阁式早期实例。
  3. 福州文庙：府城巨构，犹闻宋明程朱理学之风。
  4.三坊七巷天后宫：拜谒福建最具代表性的信仰-妈祖，感受风格浓郁的地方民俗文化。
  5.华林寺：中国南方珍贵的五代古建筑，推开院门就能看见大唐盛世。
  6.林则徐纪念馆：民族英雄的宅院与纪念馆，感受历史人物的家国情怀，欣赏南方园林艺术的静谧与设计。
  7.上下杭历史街区：临河而建的地道老街，见识一下榕城巨大的榕树。
  8.福州美国领事馆旧址
  到烟台山感受近代风云，这座始建于1863年的建筑最属怡和洋行，1891年~1928年作为美国领事馆使用，现为烟台山历史博物馆预约开放。
  9.华南女子文理学院旧址（福建师范大学仓山校区）
  1908年由美国基督教教会创办。现存的大部分建筑于1925年完成，外墙采用福建当地常用的红砖，型门前的一对福建狮，中西合璧的优美建筑。

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  福州 · 烟台山历史博物馆
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  阿桐同学 2021-11-14 00:00

  福州 | 回魏大排档聚餐到回魏，好吃又不贵
  哈哈哈，很好记的餐厅，大排档的环境
  环境：
  室外位置坐得更舒服
  「辣炒田螺」
  田螺味道可以的，没有沙，也不会很辣
  「糟菜炒笋」
  糟算是福州特色啦，味道还?，我有点不习惯
  「回魏辣酱鱼头」
  分量很足，辣度够?
  不错的大排档，可以聚餐

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  福州 · 回魏大牌档(鸿博店)
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  kko_422 2024-03-04 23:31

  阿信鲜捞
  地址:福州市台江区广达路411号
  这家是一家卖捞化的网红店铺，但是人均35左右。价格很贵，唯一的优势就是东西非常新鲜。炸芋头非常好吃，汤底是猪骨头底。这家店就是主打真材实料，现在又在台江区开了店铺真的很方便。在附近可以吃一下。

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  阿喊_7045 2024-01-31 11:53

  很不起眼但是人气很高的一家小店，店面很小用餐可能需要排队，不过翻台率蛮高的不会等太久。
  双味花腱味道还不错，不过可能因为期待太高了感觉有点失望。就是甜辣口的凉拌牛腱，普普通通的好吃，很常见没啥特别的。
  牛杂汤我挺喜欢的，有点药膳的味道但是不会太冲太抢食材的本味，喝一碗热腾腾的，推荐。
  凉拌花菜人气很高，但是我个人很不喜欢，太油太咸了，花菜也不够生脆。不配主食吃这个花菜的话简直灾难。
  可以一试，但不必抱太大期待的一家店，随便吃吃可以

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  独家颖片 2024-02-15 07:36

  来福州吃的第一个美食，正好路过，绝不能错过。
  
  ?环境：
  门脸店，只能坐在露天吃，但是仍然会很多人来吃，一凳难求。
  
  ?️服务：
  做的很快，干净卫生。
  
  点了肉燕和鱼丸双拼，汤很鲜美，肉燕皮和内陷都是肉做的，是非物质文化遗产，果然名不虚传。
  
  鱼丸是带内陷的，吃的时候一定要小心。
  
  因为是第一顿吃的，所以觉得印象深刻，路过的朋友们一定要尝一尝啊！

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  红烧小布丁 2021-11-08 00:00

  真是非常非常好吃的福州菜?！
  「荔枝肉」酸甜度把握的刚刚好 非常好吃了 荔枝肉非常考验技术 这家味道极好 肉和芋头都炸过 特别好吃 酱汁也不会腻 ?推荐
  「葱油花肠」花肠非常脆 虾油味很足 还有点花椒麻麻的感觉 第一次吃这个做法非常赞
  「酸笋鱼汤」很解腻 酸笋味道不会特别重
  「炒通菜」炒菜有种柴火味 菜也非常好吃
  他家的米饭也是古早味 蒸饭 带着柴火香 非常好吃 降温来吃一顿 十分满足
  
  服务：
  老板娘态度也是一流的好 非常好

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  福州 · 如我美食
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  叫什么名字锕 2024-01-01 08:59

  在酒店楼下的一家小店 下飞机入住酒店后的第一顿 点了拌面 猪杂捞化 油条 还有烫了一个骨夹肉 拌面无敌好吃 和沙县小吃的差不多 浓郁的花生酱味道 捞化本地特色 里边有细米粉和一些猪杂 汤底很好喝 他家小料小咸菜可以自取 根据个人口味可以加一些配料 油条踩雷 感觉像是泡在油里边的 没有控油 骨夹肉口感很不错 弹弹脆脆 量不大 最后拌在捞化里了

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  欢乐马_9415 2024-03-05 20:23

  「炒米粉」「爆炒双脆」「松溪炒粿」「高压锅一口蚝」
  回魏大排档的炒米粉，真是一道让人难以忘怀的美食。那米粉，细滑如丝，炒得恰到好处，既保持了原有的韧劲，又吸收了丰富的调料，每一口都充满了层次分明的味道。搭配的蔬菜和肉类，新鲜又美味，使得整道菜肴既营养均衡又美味可口。而那独特的酱料，更是点睛之笔，为其增添了浓郁的风味。无论是作为夜宵还是午餐，它都能满足味蕾的需求，让人回味无穷。每次去魏大排档，我总会忍不住点上一份炒米粉，享受那美妙的滋味。

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  一年班的美食家 2023-11-20 15:35

  中平路，苍霞这一带集结了许多福州传统小吃。
  在游玩上下杭的时候顺道来这儿轮番品尝一下这些很有代表性的地道的福州小吃，非常应景。
  
  中平路98号，青年会鱼丸，一家老字号的台江味，虽然招牌写着“青年会鱼丸”，但他们家除了鱼丸、鱼汤、肉燕之外，其他的几味也很ok。
  「肉丸子」小碗份8元。也可以叫它肉酱，或蒸肉饼，纯肉的，没有加蛋，只搭了些淡淡的地瓜粉。口感结实又软嫩，肉香燃爆，可见食材之优秀，甜咸口，传统的福州味少不了甜，但又非齁甜的那种。如果您不喜欢，可能是“福州甜”的这道槛卡住了，慢慢来，有机会多试几次，一定会喜欢上这种香甜的感觉。很下饭。搭着店里的三合饭是绝绝子。强烈推荐！
  「粉蒸肉」传统味道，好吃又下饭，推荐。
  「扁肉」福州特色的传统扁肉，馅料饱满，肉沫香甜绵密，汤里加点香醋也是神搭配。
  「拌面」很有代表性的福州味，不加花生酱的。
  
  
  因为寒冷的存在，我们才能更加感知到冬日的可爱——那种四周阴寒，走在太阳下，享受身体被阳光一点点晒透、融化，自我也在这个过程中逐渐消解于稀薄的愉悦与惬意。
  
  活在珍贵的人间，冬日暖阳，坊巷也应景，一起来上下杭金银里散个步吧！

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  蝴蝶_6775 2021-12-30 00:00

  ?好久没吃左稻啦，还是一如既往的好吃～
  ?石锅自制豆腐创意十足，以浓稠鲜甜的?南瓜泥为浇汁，炸过的豆腐在表皮酥脆的同时，还能保持内里的嫩滑度足以媲美日本豆腐，以虾仁和瑶柱丝提鲜更是点睛之笔～
  ?香酥陈皮小排爱了！陈皮入味，酥脆可口，带软骨的部位尤其耐嚼，是一等一的发腮食物[旺柴]
  ?山八珍桂花鱼?YYDS，将桂花鱼片皮后扎成卷，每一个鱼卷里，都裹着笋丝和虾滑，再佐以黑木耳入口，能同时尝到鱼的鲜甜、虾的嫩滑、木耳的爽口、竹笋的清脆，口感绝了。
  ?膏蟹粉丝煲分量也太足了[破涕为笑]，红鲟很新鲜，肉质扎实，红膏散满了一盆（可是红鲟的膏太硬了，还是最喜欢?大闸蟹的膏）
  ?左稻一品汤以排骨做底，加上鲍鱼、海蚌和草根，很好的中和了猪肉的油腻，口感和用料对得起¥69/位的价格。
  ?今天的服务也是绝绝子，这里点名表扬服务生小芳！（完完全全是自愿表扬，绝对不是托??‍♂️）见我们爱吃餐前提供的话梅芭乐，热情地给我们添了两次。用餐过程中，有一道菜上得慢了，又主动送上一碟草莓千层糕?作为赔罪，打包的时候又主动让后厨打包了四人份的话梅芭乐和几块香脯糕，感觉自己又吃又拿，倒像是来蹭饭的[破涕为笑]

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  福州 · 左稻(融侨中心店)
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  元气诗i 2024-02-24 00:17

  给老板说每份配20元的，开盲盒吃捞化！
  每个桌子上都有虾油，门口的员工现煎韭菜饺子，六个十四元，我感觉贵了些，她说非常好吃的，就来了一份。
  「捞化自选」
  有一个冰箱里面三十二十五种肉，十种蔬菜，满满当当的。不知道吃什么主食，收银那里还有主食小样，有一种长方形的面条比我点的米粉好吃，也很软，推荐给脾胃不好的朋友。
  
  ?️服务：
  很喜欢墙上的饮食文化，原来捞莆田兴化米粉，简称捞化，和衢州粉干有一点点像。
  
  ?环境：
  夜里十一点，座无虚席的小店，浓浓烟火气息，迷人眼，暖我心窝～

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  黎黎_2876 2024-02-19 15:00

  外地人打卡店之一
  ?环境:下午兩點多到店，人不多，掃碼點餐
  「五福临门」各種魚丸開會，友人說一上來就聞到了腥味，吃不了一口而我剛好相反，非常的對胃口，尤其是在湯裏撒上胡椒粉，喝一口溫暖到胃。還是帶餡兒的丸子好吃，吃出了鰻魚丸的香味。

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  失眠比赛冠军 2021-03-15 14:20

  福州小吃攻略‼️8家值得种草的美食合集⛩️ 5家人气老字号，1家新店～
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  累鸡制鸡铺只有晚上营业，?28一份的炸鸡饮料也是个位数。 对湖路惊叹美貌的同时连餐品也很用心，值得无数次打卡！！！
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  土伯捞化11年的老字号，非常正宗福州捞化。除了咸了一点几乎没有缺点！！！
  ?交通路实在有太多宝藏了，最近我还会经常去的！！！
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  老古街老牌炖罐·卤味(台江老药洲店)老药洲和原古街上的小吃，都是我从小吃到大的
  ?虽然味道只能算是中规中矩，但是超长待机的营业时间。不论是早餐还是夜宵都很值得
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  阿宝小吃店好像大家对肉片的口味都很不一样，这家呢是酸辣为主。没有肉筋很有弹性，q软的口味～
  ‼️对我而言是最喜欢的口味，如果有不喜欢的还是要绕道哦
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  陈家生煎(杨桥店)没啥好多说的，皮薄肉多还爆汁！！！秒杀一众生煎店
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  永杰豆浆坊(斗东店)秒杀各路奶茶和网红豆浆的永杰豆浆，16年老字号。可惜只有豆浆好喝～
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  尚干依忠拌面扁肉(岳峰南路店)15年老字号，搬迁过一次。大名城附近几乎无人不知无人不晓，又是一家从小吃到大的老店
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  茶油烤鸭老板对手艺非常自信，自称福州茶油烤鸭最好吃的店?。每次路过都被香味吸引，确实是皮脆肉嫩，分量十足！！！

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  福州 · 老古街老牌炖罐(老药洲店)
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