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  乌西迪西_5473 2023-12-01 15:55

  到泉州的第一餐，如果住泉州酒店的话下楼就能看到。
  沙茶酱拌面吃不太惯，福建的沙茶酱太甜了，和广东的还不太一样。
  牛排非常好吃，软烂入味，肉都带着筋，口感很丰富。一份里面有一大一小，两个人分一下刚刚好。
  牛肉羹汤的姜味很重，咸鲜口，牛肉是肉泥往开水里煮出来的，很弹。
  萝卜饭甜甜的，挺好吃的。
  青菜是老板推荐的，一人10块钱应该是，按人头算，口感很厚实，脆脆的，有点像白灼以后浇的酱汁，挺好吃的。

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  骨飒飒 01-26 13:51

  b站up推荐的本地餐馆，确实烟火气，前台有个大茶桌，老板坐那跟朋友海侃。
  「猪脚煲」招牌菜，80一煲。猪脚的量给得很足，炖得够软烂够入味，突出的是干香菇和米酒的复合香味。个人更喜欢花生猪脚的调味，但体验下新口味也是挺好的，值得一试。「海蛎煎」也是招牌，很香很漂亮，小个头的蚝肉很鲜，就是有吃到蚝壳的碎屑。「醋肉」泉州特色，确实能吃到跟酥肉不一样的味道，炸得外脆内软，放十来分钟也不回软，好吃。
  这家店的份量都比较大，适合人多点来吃，不用担心有剩菜。味道不错，份量和价钱都可以。

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  啊啊啊_9091 05-03 23:26

  在安平桥附近，逛完走路就能过来吃，无需再坐车。店里基本都是游客。牛肉羹中规中矩，咸饭做的非常香，有海鲜的味道。肉粽里面的馅料也很多，但是只有甜辣酱没有花生酱，所以和泉州的比差点意思。牛排一般，而且分量减小。总之中规中矩吧，已经是标准化的连锁店了，和老乡鸡，真功夫，老娘舅这种差不多的意思。感觉牛排还得是去路边那种苍蝇馆子去吃

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  晋江
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  陈绅士 04-18 12:42

  ?环境：
  大排档的风格，老店的味道，四人桌为主。
  ?️服务：
  进门就可以点单，然后去取餐。没啥服务的。
  菜品：
  很有本地特色的美食，粽子很好吃，有酱在上面，也有肉，有枸杞参泡的白酒可以加汤里，据说很补，可以加很多配菜。

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  libobo_2396 02-19 15:53

  ????
  
  从小吃到大的一家店哈哈哈。
  
  遥想当年路边人挤人的盛况，对比如今真的不输当年。
  
  一如既往的土笋冻，现在是儿子看场子，泛黄的介绍，都是旧时光的驻足与期待。
  
  Q弹的土笋冻，绵密的蒜泥酱，一口可以吃一个，赞
  
  ????

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  举个小莉子 2021-06-30 08:13

  泉州必到咖啡馆，
  因为是说走就走的旅行，
  所以事先没有做攻略，
  多亏了@爱逛咖啡馆的周杰伦 推荐！
  
  巴浪鱼?是一种海边的小鱼，
  沿海人常常会晒干佐餐有特殊的香味，
  正如local fish之名，
  巴浪鱼咖啡馆也出品了好多，
  与当地食物结合的特色咖啡。
  
  比如「海石花咖啡」，
  用的是沿海果冻海石花做基地，
  而且冻得特别瓷实，
  所以口感上是有点发脆的，
  饼拿铁的拼配太优秀，
  搭配海石花的融合度居然很好。
  
  又是吃了没做攻略的亏，
  我没发现有「油条阿芙佳条（巴浪鱼独创）」
  希望下次有机会再试试吧。
  
  是一个两层楼的咖啡厅，
  楼下是先锋展览，楼上咖啡厅，
  陈设了许多老泉州元素的摆件，
  开窗就能看见老城区，
  有种奇妙的穿越感。

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  泉州 · 巴浪鱼咖啡馆
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  Ontheway_1944 2021-05-03 14:50

  本地吃货整理！泉州美食两日游攻略吃到扶墙?【关于泉州】泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉，是国家首批历史文化名城，历史悠久，宋元时期，泉州一度成为世界第一大港，被誉为“东方第一大港”。 泉州不只是海上丝绸之路的起点，也是福建美食之都，多次上舌尖上的中国。泉州市区美食主要集中在西街，东街，中山路，涂门街，天后宫等。
  ?水门国仔面线糊 水门国仔老店：泉州名气最大的面线糊，他家的猪血汤也不错，早上排队要排比较久，可以其他时段去吃
  ?曾氏老记面线糊 曾氏老记面线糊(西街店) ：这家面线糊会比较稀，但却是不少人的爱
  ?五叔公土笋冻 五叔公土笋冻(西街店)： 土笋冻是外地人眼中的泉州黑暗料理，主要原料是一种星虫。
  ?秉正堂石花膏四果汤 秉正堂(天后宫总店)：上舌尖的是这家，一定要去天后宫总店吃，其他分店口感差很多
  ?爱啊石花膏 爱啊石花膏：料比较多，物美价廉，现在本地人更多是吃这家
  ?斯丹姜母鸭 斯丹姜母鸭(涂门街总店)：姜母鸭原系一道宫廷御膳，鸭与母姜（老姜）性味互补，有药膳功效。
  ?亚佛润饼菜 亚佛润饼皮：闽南人的思乡菜，上过舌尖上的中国。
  ?吴氏手工麻糍 吴氏手工麻糍：一个2元，现包现做，软儒酥脆
  ?阿姨鸡架 阿姨鸡架(总店)：他家的鸡架必点，炸得很酥脆
  ?春哥铁板烧 春哥铁板烧(西街店)：他家的白果必点，酥脆软糯
  ?侯阿婆肉粽 侯阿婆肉粽(东街总店)：泉州老字号，有人说比嘉兴鲜肉粽好吃
  ?好成财牛排 ：不同于西方牛排，加入姜丝，咖喱，酱油一起熬煮，牛排软糯鲜香，非常入味。
  ?林记正泉茂绿豆饼：泉州老字号，不同于其他家的绿豆饼，饼皮酥，馅料甜，适合作茶配，被很多人拿来当特产送人做伴手礼
  ?庄阿姨芋头饼：一辆老式自行车、两箱热气腾腾的芋头饼,庄阿姨二十多年前就开始卖起了芋头饼。排队都不一定买得到，酥香软糯
  ?雷老虎烧烤：上过人生一串，鸡腿鸭胗都非常可
  ?鸡腿怣：靠着鸡腿红遍泉州，花生酱是他家的特色

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  泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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  chihuo_8779 01-26 15:07

  西街上的一家小店，里面有许多好吃的蜜饯零食。店里的两位服务员非常热情。给我们试吃了许多，我们觉得非常好吃，买了许多回上海。女儿意犹未尽还想买店员说，买满200可以免费包邮，回上海。平时只要100就可以包邮回上海。太方便了。

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  我的外卖不是我 2021-07-11 22:22

  排队的人很多，店内用餐的人很多，外卖带走的也很多。又被老板一眼识破我们是游客，问我们知不知道招牌是啥。
  top1就是牛排啦，味道很特别，做法像平时的焖牛排但是味道又没那么腻，估计是放了一些特别的香料，才使得味道那么特别，成为当地的特色。
  top2牛肉羹，点了大碗牛肉比较多，因为上浆比较厚，所以口感比较嫩滑。
  top3咸饭，第一次听，好奇尝了一下但是感觉一般吧，饭的口感和味道都差了一点，可以不点。

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  泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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  teekysheng 03-13 13:58

  两个女生的店，一个点单服务，一个调酒，坐在吧台喝了几杯，好温柔的服务，还送了柿种～
  
  ?香料市集：度数高，酒感重，酒体相对厚一些，香料味很突出，如果只喝一杯，推荐这个～
  ?林间晨雾：木质香明显，酒体比较轻薄，清冽，最爱的一杯
  ?酒神的献礼：无敌小甜水，果香，甜，醒酒用
  ?绿的很明显：确实酸度甜度都很明显，甜＞酸，果香明显，小甜水
  还点了一杯德国金酒纯饮，小姐姐推荐原版，两个限量版可能都是女生小甜水，不是酒精爱好者的首选，主打一个听劝，原版确实还不错。
  这家店感觉就是个金酒博物馆啊，刚好我喜欢喝金酒，周一又跑来喝，发现店休，周二我就回北京了，好遗憾～

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  匿名用户_9911 2021-06-16 03:53

  一落机兴致匆匆地直奔，就怕老板又任性地放假（传统节日扑空N次）
  菜品一如既往很丰富，
  「海蛏」蛏子很新鲜
  「醋肉」分量十足又入味
  「马蹄酥」闽南才有的美味，甜脆可口
  服务：
  不得不说，打扫卫生的阿姨太败兴了，因为预约的网约车还没到，35度高温天就在店内等了一小会，这位阿姨围着扫地就算了，拖地的时候直接就拖到我的鞋子上，她的态度足以让你感觉到并非不小心，而是十足的赶客（意思就是吃饱了快走吧），当时店内非繁忙时段，人并不多。
  美味老店你可以有傲气的资本，但是这种行为方式，再美味也会将老客推至门外，短期内再回泉州应该不会再光顾且推荐
  真实演绎了乘兴而来 败兴而归

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  泉州 · 原桥尾面线糊
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  蚊蚊蚊儿 07-02 07:28

  #福建行-晋江#
  过来看看古桥，怎么能错过美食呢～挺多人排队的，这边真的都是随便加料子的店，看到都很想店，奈何味不够大啊！面一定要搅混了吃一开始吃的时候觉得味道好淡啊，吃到后面沙爹味就上来了，都沉底了～～～土笋冻就不太推荐了，没有某叔好吃[狗头]

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  胖雯吃饱了没 03-02 19:38

  「姜母鸭」跟厦门煎的很干的姜母鸭不太一样，它是比较嫩多汁一点的，姜味没那么重，偏淡一点。「炒芋圆」这个好吃！第一次吃闽南炒芋圆，是地瓜粉做出来然后再切片去炒的，口感有点像年糕 但又更有嚼劲一点，是主食 还挺管饱。「卤料」鸭肠感觉卤太够了 口感是烂的 还是喜欢脆一点的鸭肠

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  enzhyuan 2023-11-27 20:24

  每次路过人很多！这次特意5点就来了！还好人不多！绝对一个人要点一份经典鸡架子！鸡胗～新品青稞太好吃了！咖喱豆腐也是绝绝子～鸡皮也特别棒！阿姨鸡架从手机下单到上菜很快！味道非常不错！就是希望店再开大点！可以做下来多点慢慢吃！免得大家都吃地很慌！

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  德彪东 2021-05-05 15:21

  「古早味」味道还不错，软软的糯米糍手工现包炸脆皮的内馅，外滚一层大豆粉，这个脆皮其实就是北方人常吃的炸麻叶，北京叫排叉，天津人叫薄脆，裹在糯米糍里，外软里脆，略微带咸口，有的家会放在内馅放糖，但总体味道都差不多。
  这个排大队真是没有这个必要，因为这种食品它的味道到顶了也就是这样，各家差别真是不大，因为追去现包现吃，所以效率低，要排队。
  「花生麻糍」内馅是烤制的花生碎，微糊味，略甜，其他同上。
  「黑芝麻糯米糍」这个是不滚大豆粉的，内馅黑芝麻非常甜，类似汤圆，这个是可以放的，其他两款最好现吃。
  不过这个到是让我想起了日本的手握寿司，也是现吃现包
  服务：
  老板娘会介绍一下各种麻糍的食用顺序，服务态度很好。

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  泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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  VinXSir 2018-04-28 22:45

  肉粽味道不错，土笋冻挺好吃的，总体上感觉还可以，泉州风味

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  咪一嗷呜 03-20 14:31

  到泉州的第1顿饭，因为在厦门吃粉啊面啊这些比较多。到了之后就很想吃一顿中餐，路过的时候觉得这家店的环境非常不错，工作人员也热情完全没有预测到这家的菜品那么好吃，出乎意料。我发现泉州的人好像特别养生，基本上每一家餐厅都不售卖酒，都是工作人员指引我们到旁边的超市去买的酒来喝。图2的这个白灼鱿鱼绝了太好吃了，从来没有吃过，对于鱿鱼爱好者来说，推荐！闭眼入！

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  匿名用户_9911 2021-05-12 18:16

  吃了好多次，最喜欢海盐焦糖，奶油不会很甜刚刚好，店铺也很好找就在金鱼巷里，可以加店主微信提前预约～

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  泉州 · peacepiece
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  Wpw_448 02-01 18:54

  食材特别新鲜，真的是超有诚信的商家，平台的优惠券也很划算，会越做越好滴！上菜非常快，幸好没有等太久，味道很清爽很鲜，一点都不腻，推荐喜欢相似口味的朋友们来！
  口味真的不用多说了，非常好吃，相当的正宗，真的yyds。品种丰富，味道浓郁，菜品精致，分量也是实打实的，太赞了

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  三十立 05-28 03:35

  这家牛肉火锅店真的太棒了！一进店，就能感受到热情的服务。锅底味道浓郁，香气扑鼻。牛肉的品质更是没得说，新鲜且纹理清晰，在锅里轻轻一涮，入口鲜嫩多汁，口感绝佳。他们家的调料也非常丰富，可以根据自己的口味随意搭配。店内环境干净整洁，让人用餐很舒心。整体的性价比也很高，在这里能尽情享受美味的牛肉火锅，真的是一次非常愉快的用餐体验，强烈推荐给大家，值得一试！

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  晋江
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  尤小七 02-17 05:42

  姜母鸭还没有我在厦门订的外卖好吃，这家不像干煸的也不像湿式，鸭子上来之后竟然是温凉的，上桌之后还没吃几块久凉透了，品控特别差，如果是第一次吃姜母鸭的人吃到这种是会失望的。
  特别难吃的还有醋肉！还没我们合肥福建小馆的好吃，这个醋肉是软炸的口感，其他家放到凉都是脆的。
  糖醋排骨也是一股猪骚味。
  春节期间好多店没开门，这家好像以前没有这么忙过，服务员和老板都不知道该忙什么好，我们点的菜都吃完了鱿鱼还没上结账的时候一看没下单，都结完账要走了才想起来卤面还没上，让老板退钱，讲退不了已经做好了，正在交涉的过程中，卤面端上来，后来只能打包带走到放到扔！

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  北京木子哥 03-21 14:49

  早早的出门来打卡，逛完开元寺没想到时间还早，离商家开门的时间还有一段距离，正好大家可以去对面的泉州剧场。打卡泉州大海报。10:00整点开门，线上点餐直接冲到天台，人非常少，只有我一个。赶紧拍照，然后下楼取餐，特别特别的棒。一定要躲避人流高峰哟，这样才有一个特别好的体验。奶茶建议大家选择微糖。这个大红杯实在是太爱了。

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  爱吃鱼的崽 03-27 21:48

  春节期间来泉州旅游，一直看小视频各种美食博主来打卡泉州的牛排。就顺路在西街附近的这家解决午饭，先排队点单付款，然后老板娘会把餐食送到座位上「牛排」牛排炖的很酥烂入味，真的赞? 老板量也给的够多 「咸饭」就是上海的菜饭一般般啦。「牛排粉」这粉不是很软有丢丢硬，一般。「牛肉羹汤」泉州特色，还行吧。

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  糖一包果一包 02-26 16:49

  老兵饭店，位于美食街中段，是一家比较火的菜馆，做法也比较偏闽南菜系。
  店铺环境还可以，可以看菜单或是看食材直接点。
  菜品的份量不是很多，味道中上，还可以吧。反正没给我留下比较深刻的印象，
  适合聚会聚餐的那种！

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  林茉莉呀 2020-07-28 18:14

  茉莉探店泉州美食（一）?跟青青 啊来呀来了一场说走就走的一日游?‍♀️
  泉州真的是一座有很多小吃的城市，好吃的不好吃的我们都吃了?攻略图网上找的，我们总共尝了十家美食！！！完全纯吃，吃完一家立马转战第二家，不带任何闲逛的?真的太太太撑了
  进入正题 ➿
  ?专点生煎包
  在西街靠近钟楼的地方，我们去的时候西街还没有很多人，所以是不用排队滴～生煎包底部没有太焦，4个?6，皮薄馅多，一口一个在嘴里爆汁的的感觉真的很可！吃！
  ⚫️远芳小笼包
  攻略都在推，但是我们都觉得不咋地 。过
  ?曾氏老记面线糊
  太可了！！！灰常灰常细，地地道道的泉州面线糊，我们加了猪肝/猪肺➕猪血，再来一根油条，在汤里泡一会，早餐不要太幸福好吗！！！吃！！！
  ⚫️侯阿婆肉粽
  牛肉羹没有一点牛肉味，差评。烧肉粽，包了香菇➕肉➕1/4个蛋，不咋地。溜了溜了
  ?东兴牛肉店
  门店招牌直接让我觉得是一家很有年头的店，店内环境一般，但是东西真的！！！太好吃了！！！
  牛排?35，非常软烂入味，带点辣味，十分上头！
  牛肉羹?12，完胜上一家！！牛肉十分滑嫩，汤头也很鲜！！一定要吃！！
  牛杂汤?35，料很多，也还挺好吃的。里面有牛腰，味道有点腥，啊来呀吃完之后整个人都不好了hhh～所以这个慎重哈哈哈
  后悔没有吃拌面，回来之后同事说他们家拌面非常可！！但是我们那会已经吃不下了?下次有机会一定会去吃！！！
  ?爱啊石花膏
  作为一个十分喜欢漳州四果汤的我今天要宣布它完胜漳州四果汤！！！怎么会有这么好吃的甜点???这家店完全是计划外，吃牛肉羹的时候听到隔壁桌说石花膏就在附近200米，马上做起了功课就冲！番薯圆片片，芋泥，阿达子可都太好吃了吧！！！西瓜银耳仙草绿豆也都可！而且老板用的是瓶装矿泉水直接吨吨吨！！反正一定要去吃就对了！！！
  ?泉州鸡腿怣
  这个风有多大就不必多说了吧，去泉州找吃的没有几个会不想吃这家吧。我们一点半就去排队了，第一个呢！然后人就越来越多了～两点多的时候人已经灰常灰常多了～好一个长队。我们点了鸡腿鸡爪白果香菇和猪脑花。香菇最好吃，鸡腿我们都觉得一般的呀，不过萝卜青菜，各有所爱吧。猪脑花一股烤生蚝的味道hhh（悄咪咪说还是同安同婆婆好吃hhh）

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  泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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  贪吃熊斤 2021-04-07 11:10

  早些年在?的哔站上种草了这家，她说觉得是泉州最好吃的醋肉
  
  弯弯绕绕在一条卖小吃的巷子里，看起来破破烂烂的，阿姨很热情地招呼，醋肉很脆 醋味不是很浓，就是每块太大颗了，咬起来挺吃力的。
  芋头饼有点惊艳了，外壳脆 一咬甜甜糯糯，比那些网红芋头饼好多了！
  
  来阿肥像来圆了个梦，当年的随手一收藏，没想到梦想成真了，嗯 好呷

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  泉州 · 阿肥炸料店
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  张小爷家的丹大爷 2021-06-27 21:39

  ?这家也太好吃了吧！很早就听说春哥铁板烧很火，一直到现在才领会到，这么火不是没有原因的！
  #白果# 给我点！！按头安利！一定要端上来马上吃它，热乎乎的，外皮煎得好酥脆，还加了一点糖，绝绝子
  #鸡架# 也是很推荐，他们家都是带一点甜口的，我们要的微辣，刚刚好，能吃辣的可以多加一点，应该会更好吃！
  #鸡肉串# 也很赞！肉好嫩！提前腌过的样子，好吃不会错！
  其他的味道差不太多，我感觉都还不错，牛肉串有点硬，然后就是菜品一下子全上来，吃得慢凉了之后会觉得挺油的，毕竟是炸过的。
  为了白果还会再来的！yyds ！

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  泉州 · 春哥铁板烧(泉秀旗舰店)
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  阿橘成精 2023-12-02 20:57

  这牌子挺出名的，旅游攻略几乎都有点到它家，人很多不过出品挺快的，也没啥排队的，就是对店员说你要啥，她给你现包，超级麻利。价格在我们那里真的算便宜了。因为很占肚子，就每个味道拿一个了。试试味道是真可以，不过好像不能放太久，别点太多。

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  懒人吃喝手记 2023-12-05 21:08

  和若干年前来的时候是截然不同的景象，当时是顾客不多，但很多产品还无法供应。这次来二楼座无虚席，但6，7杯咖啡的出品速度和品质都还算在线。现场看得出有不少客人是和我一样从外地而来，泉州的旅游发展，对于餐饮的贡献肯定不小，但精品咖啡也能吃到红利，实属出乎我意料。有时候文创和咖啡，也可以不那么小众。

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  UUUplus 02-21 23:29

  春节期间的泉州人超多～我们跑来晋江吃姜母鸭！
  到的时候刚好店里有空桌，后面的就要排队了～排队方式特别古老，就是站快要吃好的人后面等（吃饭的人很有压力）
  在这家吃饭，难点在于找到点菜的人。我们是有了桌号，但找不到点菜的人（只能说客人太多了）好不容易等到一位阿姨，她跑去忙就又找不到人了～真是第一次要抢点菜的人
  「姜母鸭」外面比较咸，里面就很清淡。味道正合适～还搭配了「鸭血糕」一般般～
  另外点了几道菜，就觉得一般吧～
  不过这家量真挺多的！

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