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  彭彭_3729 2021-03-01 15:46

  位置：鞠婆婆绵绵冰串妹冰粉那条路附近，路边停满了在店里吃饭的客人的车，警察过来查了店里人就会喊城管来了，大家就去把车开走。
  
  环境：容量大，除了室内，在室外的坪里也摆满了桌椅，就这样还有很多等位的，翻台率颇高。服务：虽然人多，但热情友好依旧，丝毫不怠慢任何一桌客人，吃得开心。
  
  菜品：钵钵鸡都是已经做熟了的，自己挑选后放到卤水钵钵里面，浸泡一会儿就能吃，但拿了之后没吃完就不能退了，也要算数，这个形式和赛滋味不同。所以尽量少量多次的拿吧。饺子也几乎是每桌必点，会爆汁的那种，皮薄馅儿多，好吃，作为主食完美。甜品水果西米露10元一份超大量，椰汁偏甜，其他都好。鸡汤饭，其貌不扬，绝对每桌一人一份的节奏！就是一家种类丰富，食物美好的必吃店。

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  四川 · 纪老四五通正宗黄鸡肉钵钵鸡
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  没想到吧我是反 2024-05-09 13:54

  计划已久的乐山行，在一个大雨倾盆的早上头一铁直接开车前往哈哈哈哈哈！
  
  ?环境：
  就一般的串串店的感觉，外摆很多，但是桌子间距有点过于密集，密集到容易跟背后的大哥坐成KAPPA！
  
  ?️服务：
  前台收银的工作人员给我们指了一个位置，过去被服务员大姐一脸不耐的赶开，真的是赶，不知道是不是被拖欠了两年半的工资这么大的官威，我们一行人面面相觑最后几经波折才坐下，如果我有罪请让法律来制裁我，而不是让我像个罪人一样被一个大喊大叫的大姐像赶鸭子一样赶来赶去～服务上的分数是给前台和其他工作人员的，大姐实在太过威猛，我这个见多识广的苍蝇馆子爱好者都消受不能。
  
  ?口味：
  虽然有威猛大姐的服务珠玉在前，但是看看这一锅底料，加上一瓶标配冰镇峨眉雪，也算不虚此行了，是值得我再开车奔赴的口味！（价格确实不便宜，现场感觉也是游客居多，大家见仁见智）又及：旁边有家卖蛋烘糕的小摊很不错～

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  乐山
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  RoisQin 2021-02-05 01:31

  钵钵鸡源于乐山，如今，乐山最炙手可热的钵钵鸡当属这家纪老四，从门口排队人数也能看出。钵钵鸡、冷锅串串、火锅、冒菜、麻辣烫等物之间的差别，这里不作赘述，只需知道钵钵鸡是冷吃的冷串即可。
  
  走进店里，拿起不锈钢盆，随便挑选自己喜欢的串串，然后拿到餐桌坐下，店家就会把调味盆拿来。调味盆里是满满的芝麻辣椒油，闻味就有浓香。由于这些调味料是重复使用的，食客要注意不能把筷子放进盆中。
  
  从冰柜拿来的钵钵鸡，放进调味盆里，转几圈，就能取出食用，完全不用浸泡。这是因为食材煮制过程本身用了白卤水，所以已有微甜的底味；而调味料的味道和附着力很足，非常容易带出味道。
  
  除了调味料属于上佳，他家的钵钵鸡也是可圈可点：鸭肠、贡菜、土豆、掌中宝等都非常爽脆，牛肉、鸡肉也是嫩肉系列。
  
  若是觉得冷吃钵钵鸡比较单调，可以要一笼鸡汁蒸饺，香菇肉馅的饺子带着些许鸡汁灌汤，还是挺鲜的。可能是调味料油份较多的缘故，其实他家钵钵鸡很容易饱腹，取串注意一次别拿太多。

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  四川 · 叶婆婆(乐山港总店)
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  moye_8659 2024-04-16 10:46

  永远是图一这种排队状况，但真的来了就知道不用等多久。知道为啥吗？因为可以随时为你再支一张桌子出来！惊不惊喜！我们吃的时候，边上一桌嫌热，于是连桌子一起搬走了，挪到树荫下。吃了一会儿，原地又冒出来一张新桌子，一桌新客人。哈哈，小伙伴说，这是打地鼠呢吧！
  钵钵鸡看着红油油的一大盆好唬人，其实一点不辣，也不会觉得油，就觉得好香，好吃。
  我最喜欢的是炸豆皮，特别入味。其他好吃的都拍照了，计有黄喉，鸡心，鸭肠，牛百叶，脆笋。不要吃牛肉和鸡肉，钵钵鸡的吃法就适合内脏，下水这些。
  吃完后，阿姨把签子一握，就会告诉你多少钱，你直接会钞。换句话说，不数签数，也没有标价。我们两个人吃了114元，签子绝对没有100根。换句话说，单价超过1元一串是肯定的。而在乐山，正常的钵钵鸡应该卖5毛或6毛一串。你说你没给我加外地人税，那我是不信的，你要是给本地人这个价，人家不掀你桌子？
  有一说一，味道是可以的，材料也新鲜，所以我还是愿意给4星。

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  高倪妮 2021-02-28 05:53

  乐山最火的钵钵鸡店！这家钵钵鸡属于红油钵钵鸡，没有藤椒的味的哈！红油的清香很不错！无论过节与否，人都很多！
  
  位置?：在乐山市法院这里，乐山教育学院好吃一条街口口上，这里不好?️，不过可以停在路边，一有交警开罚单，老板都会提前喊挪车。就是吃饭吃不顺心。
  
  菜品?：这里的钵钵鸡菜品是自己挑选的，自己根据喜好口味挑选，我就不多说了，
  鸡爪、贡菜、土豆、掌中宝等等都是必点的。
  鸡汤饭是这家的特色，可以来上一碗。
  鸡汁蒸饺我觉得一般，我朋友说好吃
  这家西米露给到我惊艳！不错的！
  
  环境：两个大店铺，人多时外面也会摆上桌子，环境是一般餐馆环境。
  服务：得分服务员，有些阿姨态度好高傲，一位叔叔的态度蛮好

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  四川 · 叶婆婆(乐山港总店)
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  男孩的火柴 2021-06-26 00:00

  「纪老四钵钵鸡」
  嘉祥路真的算是乐山真正的美食街！他家就在最外面最显眼的位置！
  
  和朋友一点多到的，还是爆满！就环境而言，绝对的乐山苍蝇馆子，卫生条件一般！但好在菜品柜还挺干净的！
  
  菜品而言
  「钵钵鸡」汤料和成都的（叶婆婆和鲜知味）都不一样！油辣子很多，和红油在一起，入口辣味比较重，很香；之后回甜，很赞！
  菜的话，推荐牛肉，掌中宝，鸡蛋干，豆腐干，鹌鹑蛋和鸭肠
  
  「鸡汤饭」鸡汤味还是比较浓的，很稠，比较可口！不过分量一般！
  
  总之，很火的一家钵钵鸡！饭点会排队，味道比叶婆婆好！推荐！

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  乐山 · 纪老四钵钵鸡
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  白藍不白 2024-04-29 01:47

  ?环境：
  大排档类型的风格，去的时间比较晚，没啥人了
  
  ?️服务：
  老板和服务员挺热情的，吃完准备买单的时候，顺嘴问了一句，这个底料怎么处理，孃孃说倒掉哈哈哈哈哈
  「纪老四钵钵鸡」钵钵鸡第一口吃的时候感觉好好吃，第二口就觉得甜味太重，味精鸡精味很大，但是油香味还是在的

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  张怡_3984 2021-02-20 20:37

  真的生意超级好，去的时候一楼简直没位置，因为人比较多，在二楼找到的位置。
  
  环境：没有环境，标准的苍蝇馆子，地面油滑，到处都不干净，不过不要紧不影响别人的生意。坐位也挤，就餐环境很一般。
  
  服务：服务员态度挺好的，端菜很积极，态度很不错，弥补了环境的糟糕。分工明确。
  
  鸡汤饭很特别，很香，下钵钵鸡正好，每桌必点。
  
  钵钵鸡要的红汤，我个人感觉比叶婆婆的好吃，红油好香，油气也重，很入味，好吃。
  
  鸡汁蒸饺还是不错，就是皮有点厚，味道可以。特别配钵钵鸡。
  
  醪糟汤圆10元钱一大碗，味道不错，汤圆应该是冷冻的，醪糟比较甜，适合配辣的来吃。
  
  鸡肉、鸡爪鸡肉感觉黄澄澄的感觉很资格，紧实，不过不便宜，吃下来和吃一桌中餐的价差不多，不过鸡?真心不错，有嚼头，也很入味。素菜豆腐皮、西兰花?比较入味，个人感觉还不错。不错的一家钵钵鸡，红汤味道不错，性价比不高，要去试一下。

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  四川 · 纪老四五通正宗黄鸡肉钵钵鸡
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  hehan 2024-05-02 09:41

  乐山真的是美食天堂，一路吃吃吃才是川渝人民周末的正确打开方式。我们一行五人的第一站就是这家，因为周末出发有点晚，到的时候已经快两点了，人还是不少但是有位子不排队。和以往吃的泡在红油里的钵钵鸡不同，这家是直接给上一盆油料，串串自取。说实话，我当时心里还暗想，不会没味儿不好吃吧？真的不会，属实瞎操心了，很好吃、很香，也并不会很辣。我觉得好吃的味道就一定要像这个钵钵鸡一样，很复合，不是单纯直给的甜或咸，复合带来品尝的愉悦和回味的快乐，打个比方也许就是，有种一阵被各个方向输出来的味道砸晕了的快感。我们五个人在拿串串的时候就相互提醒，要克制、不要拿多，后面还有很多美味在等待，一定不能在第一站就把实力消耗尽了?‍吃完又吃了个蛋烘糕收尾，非常完美?蛋烘糕就在门口，一定要选原味！

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  杂食牛morning 2024-04-07 13:16

  乐山钵钵鸡很多，但是连锁店看着不是那个感觉，每次路过纪老四家，无论什么时候都是满满的人，而且就是街边店的感觉，所以果断选择他家。
  坐下来嬢嬢就端上来一锅冷锅料「纪老四钵钵鸡」，自己选食材泡进去「土豆」「黄喉」「鸭肠」「豆浆皮」「藕片」「笋子」和贡菜都非常好吃，口感味道俱佳。他家的串不辣，只有鲜香，芝麻炒得非常香。
  
  我还单点了热的银耳汤，吃完串串，来口银耳汤非常舒服。

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  LSYouky 2021-02-24 12:39

  乐山打卡~钵钵鸡
  第一次来乐山，单纯是为了来吃东西，和我一样目的的人可真多，基本去的每家都在排队
  
  环境:就在一条小街上，这附近挨着的几条街好像都是这种小吃，很多网红推荐的店铺都在这儿
  
  菜品:自己拿了就放桌上，没多久就能把蘸料端上来，满满的一大捧红油的，看着胃口就好。他们的菜基本都是烫好的，应该也加了盐的，在蘸料里冒一下就能吃，还挺入味的。
  
  强推：无骨鸡爪，嫩牛肉，郡肝，甜椒（这个是真惊艳到我了，带点酸甜味儿）来碗鸡汤饭，自取，真的鲜美，还解腻

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  Nai_694 2024-04-04 20:47

  味道太难吃了，光是甜味，没有一点麻和辣的感觉只有点芝麻味，还没有干碟，找收银扫干碟，态度相当差！自己到超市买了个辣椒面，把剩下的打包回宾馆吃味道好了一点点，吃了到睡觉嘴里都还有点回甜，还不如超市买的钵钵鸡调料好价格也贵，不值得排队！

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  冰硕_6481 2024-05-05 23:07

  ?环境:在梅西百货西边，第一个路口。整个街拐角都是他家店。
  
  ?️服务:
  等位按照人数分在不同的区域，天南地北和本地的饕餮客都慕名而来。
  
  「纪老四钵钵鸡」
  一大盆榨好的红油先端上来，就已经闻到重鼻但不刺激的香气了，让人忍不住用筷子先蘸一下尝尝味道。随后纷纷端上来的是选好的已经烫熟过的串好的食材，高端的美味用最朴素的烹饪手段。
  拿着串串在红油盆里泡泡，然后直接吃。红油香是第一道口感，然后是料汁的咸、酸、甜、鲜、凉。配合不同口感的串串，绵软的，脆生的，吃起来就停不下来。

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  1 1970-01-01 08:00

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  樱散shmily 2024-05-19 17:32

  物价离谱！物价离谱！物价离谱！其实价格也是中等偏上，但是你的分量跟你的价格完全不匹配！
  餐具一人一份的，然后我们三个人没拿多少，只拿了这么一点，就花了65，短签每串这种都是一块四，就像我拍的这个蘑菇就一个一串就是一块四，一个鹌鹑蛋也是一块四，土豆一串也只有两片，很薄的也是一块四，他一上来就会给你上很大一瓶很锅底，然后这个锅底打包的话也是会另外收费的，小份是十块，我觉得他们家的锅底应该是回收利用的，不然打包不可能收这么高的价，还有一个最离谱的就是荤菜的价格，一串荤菜就拿鸡爪说是用穿两个四分之一的鸡爪就是六块，我的评价是吃鸡爪，还不如去吃那个九妹凤爪，他们家味道也好，还不是刺客，还好我们拿的不是很多，就拿了两款鸡爪，可以在九妹凤爪那里买五六个鸡爪了，味道总体来说也比较一般，中规中矩，可以去性价比更高的店铺消费。但是如果你有钱，当我没说，我们三个人就，吃到刚刚塞牙缝，因为原本也没打算吃多少，本来也没多饿，就已经65了，我很难想象吃饱要花多少，我觉得可能需要个两三百吧，我觉得完全可以去性价比更高的店，但是如果有钱的话，也可以来当大怨种哦～

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  小米奇私服穿搭 2020-05-20 20:20

  樂山大佛山頂快速到達20分鐘即可攻略传说拍照摸到乐山大佛有个五福临门：摸头步步高升； 摸耳朵摸福气； 摸鼻子摸财气； 摸眉毛婚姻美满幸福； 摸嘴保平安。#記得不要把自己拍得比大佛的頭頂還高噢，反正照做就好了。
  ?520打卡樂山大佛?
  為愛許願，為家人祈福，儀式感滿分?心誠則靈～
  下山不需要原路返回?走東門下山，去抓拍不需要濾鏡特效，滿滿靈氣的照片。自然，吸取天然氧氣，舒乎～
  下山就直接打車去#古真記吃：樂山特色の“砵砵?”巴～
  麻嘴！我點的是藤椒味的哈哈哈～去到哪冰粉?都來一份，解膩解辣?還下?～性價比之王?????

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  四川 · 乐山大佛
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  侨_7288 2024-01-24 13:04

  王鹤棣老家！！超全同款机位打卡#啊啊啊！！！喜欢棣棣的姐妹子刷到这篇简直幸运啊！！超全的棣镇）
  图6️⃣：长征公园（长征社区）
  图7️⃣：棣爸油炸（张公桥老店）
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  王鹤棣老家必打卡美食?
  ▫️长药鲍幺妹甜皮鸭（棣棣同款）
  ▫️九九豆腐脑（乐山老店！?新村那家是总店）
  ▫️演武许卷串面（超好吃的排骨面！来乐山一定要尝尝！！！）
  ▫️徐凉糕（老字号手工米凉糕➕翻砂红糖）
  ▫️毛四孃咔饼（料超多的牛肉、肥肠咔饼）
  ▫️李双猪脑花面（本地人坠爱的脑花面！没有之一！其他口味也hin?！）
  ▫️梅花小蛋糕（乐山人小时候的味道）
  ▫️张老七红糖饼（一口爆浆！巨香的红糖饼）
  ▫️波波烧烤（宵夜根据地！烧烤yyds）
  ▫️海汇源烧麦（老字号烧麦）
  ▫️妙味麻辣烫（藏在老城区巷子里地道实惠的麻辣烫）

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  乐山 · 长征公园
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  林琛Live 2019-03-08 14:23

  穿越油菜花田的嘉阳蒸汽小火车，去追一个春天的梦吧刚来的三月，是生机勃勃的。
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  这个时节，是观赏油菜花的最佳观赏季，除了大家熟知的罗平、婺源，在四川乐山，你也可以邂逅这样一场花海的享受，更重要的是，还有蒸汽火车“哐当哐当”从你面前行驶而过。
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  你可以在这样一个地方，和那个如春风般温柔的人，搭乘蒸汽小火车一起做场关于童话的梦。
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  ⏩诞生于1958年嘉阳小火车，是一列在国内甚至全世界唯一还在正常运行的窄轨蒸汽火车。
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  有人说，在成都，我们拥有国宝大熊猫；而在犍为，这样的蒸汽小火车可以说是比胖达还要珍贵的存在了。
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  ?从跃进站到黄村井站，嘉阳小火车全程不到20公里。
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  这里的小火车分为两种：一种是本地农民火车，一种是游客观光火车。
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  ⏩通常我们看到的都是观光火车，因为在三月这样的花期，本地火车只有早上7点和下午5点才有，仅此两趟，除非你住这儿，否则很难赶上。
  观光火车是专为游客准备的列车，来回大概2.5小时。
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  ⏩嘉阳小火车单程80元/人，往返160元/人，黄村井矿井探秘游体验80元/人。每天4班，去程分别是10点、11点、13点和15点；返程分别是11点30分、12点30分、14点30分和16点30分。最好提前几天买票，目前旺季到现场很难买到！
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  ?小火车行驶路线:从跃进站到黄村井站，嘉阳小火车全程15公里。 跃进站一5KM—蜜蜂岩一3.2KM-菜子坝一4.2KM- 亮水沱一1 .4KM一芭沟站一1.6KM-黄村井站。
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  嘉阳小火车最经典的地方就在段家湾，网上宣传照几乎都是在这里拍摄的。乘坐小火车会在段家湾停车，再退回去重新驶过来。所以在这里就准备拍照好了！
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  菜子坝可以看到整条列车“C”型大转弯。
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  亮水沱可以看到小火车喷蒸汽表演，轰隆隆的声音，侧面也会喷出蒸汽，晴天也可能看见彩虹，特别好看。
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  小火车的终点站芭沟站，下楼梯就是芭蕉沟工业古镇，有着年代感的地方，嘉阳小火车吃住行最完善的地方就在这里。有时间可以在这里逛逛，吃吃饭。
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  ?交通：
  成都新南门车站有直达嘉阳小火车的大巴，四川汽车票务网可以购买。
  从成都坐高铁到乐山从乐山高铁站可以坐乐山到犍为的专车，25元/人。
  在犍为汽车站对面坐到三井的公交车，终点站就是嘉阳小火车，5元/人。
  也推荐自驾或者跟团。

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  四川 · 嘉阳小火车
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  ckkkk_633 2023-10-14 14:59

  不要再去乐山了，真的太后悔了简直太好玩了，成都周边人均100旅游攻略来啦
  ? 动车成都东到乐山站54? 回成都积分兑换不要?
  1️⃣️到乐山了坐公交到乐山广场看鸽子 1?
  2️⃣看完鸽子可以在广场逛一下
  3️⃣从广场坐公交到张公桥吃午饭 1?
  4️⃣吃完午饭沿着滨江路走就可以到东大街，逛完东大街继续往前走就可以看到冬泳协会，在那里可以看到乐山大佛
  ?上午去晚上回，根本不要钱
  ?广场那里鸽子还是挺出片的，但是它们要飞到我头顶上去，可以买食物喂，才2?。
  ✅张公桥就是王鹤棣家的油炸串串，人很多，不太推荐，打卡一下就行。但是乐山吃的真的好多，不建议去网红店，直接去路边摊能吃饱
  ✅东大街，全是吃的！去吃了鞠婆婆家的蛋烘糕，真的好吃！！超喜欢奶油的。糖葫芦也好吃，土豆饼也好吃，豆腐脑也好吃，都好吃！
  ✅来乐山了不得看大佛嘛，但是上去又要?，还没有时间，所以就在远处看一下?景点不好吗！！
  ?下午就可以回程了
  ⚠️买甜皮鸭之前问问老板能不能尝，不能尝就别买，贵了也别买

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  乐山 · 乐山广场
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  爱四川周边游的 2020-04-07 13:26

  乐山大佛本地绝佳观赏地（4元看大佛）??亮点：
  1.无需门票
  2.无高昂船票也可做邮轮，单程2元/人（对，你没听错）
  3.绝佳观景地，可看睡佛、坐佛
  4.可江边喝茶、吃烧烤，边看大佛赏江景，悠闲度过美好的一天
  ?‍♀️?具体路线：
  1.驾车直接到乐山铁牛门横渡（后附定位）买票坐船，到太阳岛，其中到太阳岛江上还有个河滩走一段路转船继续到太阳岛。
  2.直接开车到太阳岛，直接地图搜太阳岛杨家大院，就上岛，建议不在这家吃烧烤，因为这离看大佛的地比较远，建议直接向前开！找个里面点点农家乐，最好是靠江的。
  岛上沿路都有农家乐，可喝茶烧烤炒菜都有，也可自带蔬菜肉，租火炉来烧烤，推荐人多一起。吃完饭逛逛，自由活动就行了，图4离下船地很近，不用走很远！
  
  ⚠️ 船票4:20停止售票，注意行程安排！
  ⚠️不要乱扔垃圾，保护岛上卫生！

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  四川 · 乐山大佛
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  爱斯基摩佑 2024-03-14 18:34

  乐山除了大佛还有一个宝藏古镇！?朋友婚宴结束暂时融入不了四川的麻将文化，驱车来到距离犍为县中心30公里的罗城古镇，这座青石面舱，青瓦覆舷的船型古镇里竟然住着汉、回、彝、满、藏、黎、苗7个民族的人，这里的阿公阿婆友善随和特别好拍！感觉随便拍个电影他们都很有镜头感！后来也确实发现这里还是《午夜慢车》等影视剧的取景地。
  ?感觉自己很幸运，35岁阳历生日这天在偏僻的古镇碰到一场难得的川剧变脸表演，百年戏台下一盏茉莉花茶，时空仿佛静止～
  ?：犍为县船型街32号
  ?：免费
  ?：包车160元来回（中间一个半小时一直在古镇等我们）
  ?：10元一个盖碗（配一壶水）时间允许，可以待在这里一整天。

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  乐山 · 罗城古镇
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  香菜终结_6157 2024-05-17 11:42

  成都️乐山一日吃吃吃最强攻略（不走回头路）早上8点半从成都东站出发，四十.分钟到达乐山。直奔第.一站东大街（小吃聚集地）。
  ‼️九九豆腐脑、小豆海棠、串妹冰粉、鞠婆婆、海汇源烧卖、雷四嬢蛋烘糕、钵钵鸡还有各种甜皮鸭都在这边，排队也多。
  
  1️⃣甘记豆腐脑：点了三个味道都好吃，酥肉超.级脆，咔饼也好吃。（被司机安利本地人吃的豆腐脑）
  2️⃣海汇源烧卖：人巨多，但是也快，纸皮很薄，馅料很足。点了蟹黄、鲜肉、猪肉虾仁，都好吃，蟹黄最推荐。
  3️⃣豆腐咔丝：朋友路边随便买的，味道还行吧，没吃完
  4️⃣红糖锅盔：路过随便买的，料足好吃，刚做出来，小心烫嘴。
  5️⃣串妹冰粉：点了芒果绵绵冰、凉糕、三鲜冰粉，都不错，绵绵冰最好吃。
  
  可以在串妹冰粉多坐一会，下一站英子油炸要下午两点才开门，不要去太早了。
  直接打车去英子油炸，下面的几个吃的都离的不远，走路就可以到。
  
  6️⃣英子油炸：这个真的超.级无.敌好吃，每样都好吃，特别是五花肉，嘎嘣脆，应该不是老油，吃起来没有油腻感，物价感人啊，6个人才吃了125，一个个撑到不行。
  7️⃣朱三甜皮鸭：排了好长的队，有抽真空可以邮寄，但是没有现做出来的好吃。吃不下了打包带回成都吃。
  8️⃣雷四嬢蛋烘糕：在甜皮鸭隔壁，奶油肉松很好吃，炫了两个。
  9️⃣牛华六妹麻辣烫：乐山.本地人推荐的，人不多，老板态度很好，牛肉都是很大一块，味道适合大部人，很香没有那么辣，小孩都可以吃。
  ?林家叶儿耙：离麻辣烫700米，吃太多了消消食走去买的，买了第.二天早上热了吃，馅料足，超.级扎实，一个顶饱，是小时候的味道。
  
  ?重点推荐：英子油炸、甘记豆腐脑（其他的都好吃，没有踩雷，但是这两个是回来就想念的）
  还想说下乐山的物价太感人啊，6个人一天吃总共550.人均92，朋友已经计划下个月再去了。
  我看很多朋友都专门去打卡鞠婆婆和翘脚牛肉，鞠婆婆成都已经有很多店了，翘脚牛肉我们楼下就有冯四嬢，所以没在此次计划内。
  
  建议一日游的朋友不用那么赶，一天吃吃走走悠闲也够了。

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  乐山 · 东大街
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  石见山 2023-08-24 01:10

  乐山牛华逛吃攻略之【豆腐脑】作为一个在成都工作的乐山人，被同事问到最多的话题就是关于乐山美食。今天回应关于《豆腐脑》的问题。
  1.是的，如图所见，乐山豆腐脑其实“名不副实”，豆腐算是其中一味配料，虽然名字叫“豆腐脑”但严格讲，它应该是一碗“粉”?，或者说:有豆腐，但不多。
  乐山豆腐脑不像成都的豆腐脑（麻辣）、不像北方的豆腐脑（咸香）、不像东南沿海的豆腐脑（大部分是甜的，我甚至吃到过放甜姜汁的），它们都是用嫩豆腐作为主料的，名副其实的豆腐脑。
  2.所以我之前不能理解“甜豆腐脑”和“咸豆腐脑”的南北争论。。。乐山传统豆腐脑店里桌上一般有两个壶或者瓶子，一醋，一酱油，顾客可以自行调味，老一辈的讲究是“高醋矮酱”，酸、咸，包括辣味都可以自己调控。
  3.传统的乐山豆腐脑内部也是分流派的，“峨嵋派”和“牛华派”，我是后者。峨嵋派特有的口味是酥肉豆腐脑，汤料和牛华的差不多，但通常不加粉丝，牛华派是两种口味:①鸡丝（白味，即不加辣）②牛肉（红味，即麻辣）。必有粉丝，且一定是红苕粉。
  4.豆腐脑的固定搭配是“咔饼”如图，就有点像双流肥肠粉店里一定有锅盔卖一样，是深度捆绑产品。咔饼也有两种口味:牛肉或者肥肠，选择困难症就给老板说要“鸳鸯”（即牛肉肥肠各一半）就OK。
  5.图四为牛华镇豆腐脑地图，牛华镇是牛华豆腐脑的发源地，本地人表示地图上的每一家都吃过，基本都是几十年的老店，随便去一家都很OK。然后拍了两家的价目表给大家做参考。

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  乐山 · 牛华镇
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  Hannah_2784 2019-01-02 15:00

  乐山美食地图?
  一个被疯狂安利好吃的城市！
  
  粉蒸牛肉豆腐脑 ?九九豆腐脑?10
  翘脚牛肉?芳芳翘脚牛肉?11
  甜皮鸭?梅西百货?14.8/48
  手工烧麦?海汇源烧麦?22.5/笼
  锅巴土豆?峨眉刘妈?8
  麦芽糖?苏稽古镇?10
  凉糕?苏稽古镇徐凉糕?3
  蔬果?苏稽古镇?1~10
  四方豆腐?苏稽古镇?2
  红糖饼?苏稽古镇?4
  双皮奶?小镇牧场?8
  红豆饼?乐山师范?5
  油炸串串?乐山师范?10
  肠粉?乐山师范?8
  红烧牛肉面?神像面馆?8
  所有食物墙裂推荐!
  
  作为吃货 不好吃的我都没记下来hh..
  最遗憾的就是专门30min车程到苏稽去吃徐凉糕 结果人家歇业到明年三月 哦应该是今年三月了
  最后不得不感慨到中国从来不是顾客是上帝 而是味道只要巴适就是老板说了算?

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  四川 · 乐山市
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  圆lanlan 2023-10-22 15:38

  听劝！乐山大佛要选坐船游最近乐山大佛在维护，不能下佛脚这里，我们直接选择了坐船
  
  小程序~乐山大佛~船票。
  
  只能当天买当天的。不能提早买。
  70/人。1.2米以下不用钱！
  
  ?重点来了！选：乌尤码头！选：乌尤码头！
  
  人超级少。门口就是停车场。停车场20/次（但是我们出来的时候好像没有人跟我们收费，不知道是不是淡季没人管理）
  
  ?从停车场到上船全程不超过25分钟。基本不用等
  
  船大概开30分钟，其中停在大佛对面10分钟，尽情拍拍拍！
  下船后，还可以逛下乌尤寺和崖墓。

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  乐山 · 乌尤寺码头
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  星与惜_386 2023-07-01 21:49

  食在乐山 | 苏稽古镇美食打卡合集苏稽古镇真的好好吃啊，一定要为他留出一下午的时间 下午吃吃小吃，喝喝茶，晚上吃一份跷脚牛肉 美滋滋喔
  店铺详情写在图片里喽，带店名?

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  乐山 · 苏稽古镇
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  张怡_3984 2021-02-21 20:53

  在芳芳跷脚牛肉吃了，刚好路过朱三甜皮鸭，看点评上评价蛮高，经常吃纪六孃，所以换一个口味，看到也不时有人去买，看起也好看，干干净净的，买一只尝尝看。
  「特色甜皮鸭」比较新鲜，甜味糖浆也比较足，喜欢皮皮上面的甜脆的感觉，味道还不错，大的味道也差不多，但要说有多惊艳也不觉得，一只六七十左右，可以买来尝尝，可以➕微信抽真空发快递。
  老板说冰箱冷藏可以放一周不变质，用烤箱或者微波炉热了吃，千万别蒸。

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  四川 · 朱三甜皮鸭(牛咡桥总店)
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  温柔兔兔 2024-03-28 12:46

  乐山周边｜谁敢信我这是在乐山啊?乐山市沙湾·红房子
  ?乐山市中区出发，大约车程1h
  ?️里面路边都可以免费停车
  ?免费?
  ?宠物友好
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  ?
  ☑️欧式建筑，出片圣地?
  ☑️电影取景地《白色橄榄树》，小众打卡同款剧组拍摄地，且拍照不打挤?
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  ⚠️建议自带零食?饮料?

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  乐山 · 红房子艺术小镇
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  毛毛小同学 2023-02-18 18:18

  美食｜乐山一日游最强攻略！！！（不迷路）✈️时间节点安排适合全国各地来旅行的姐妹
  1️⃣️第一站 9:30下高铁直接打车到东大街（第一小吃街聚集地）依次打卡
  ?【海汇源纸皮烧麦】个人推荐蟹黄馅 ?猪肉馅的一般般 海带鸡丝汤味道也挺鲜的
  ?【雷四孃蛋烘糕】?如果喜欢甜的选奶油肉松绝对不会出错
  ?【纪六孃甜皮鸭】?只吃过乐山这家和朱三的甜皮鸭个人觉得六孃的略胜一筹 皮更脆甜
  ?【叶儿耙】?就在附近 不同颜色不同口味的糯米 味道还是可以就是有点儿油
  ▶️吃了以上几样就已经开始饱了 想要保存一些实力就没有多吃其他的了➿这一条街还有叶婆婆、排骨面、游记肥肠、跷脚牛肉等…为了先消食 导航走路到附近不远的
  ?【九妹凤爪】排队买人多，味道还行吧 但是也没有像吹的这么好吃
  2️⃣第二站 游！！13:00 买完鸡爪原路返回顺着叶婆婆散步到江边冬泳广场 可以远眺到乐山大佛侧边
  ?打车?去了苏稽古镇 不太推荐 就是两条老街没有什么逛的 卖米花糖的挺多的
  3️⃣第三站 继续吃！！15:00 到嘉兴路 第二小吃聚集地
  ?【冯四孃跷脚牛肉】?一般 就是清水煮牛肉再放点甜莲白 鸡肉粥都好稍微好吃点
  ?【古记咔饼】?好吃推荐 里面的萝卜丝绵绵脆脆的 经典口味牛肉馅
  ?【鞠婆婆绵绵冰】?杨枝甘露绵绵冰 味道将就 有点小贵18毕竟小料不多
  ?【串妹冰粉】安利翻砂红糖凉糕 椰子?奥利奥口味冰粉 比奶茶都好喝
  ?【小豆海棠】装修风格很温馨 有乐山各种小吃 点的酥肉豆腐脑味道还可以 凉皮偏甜口 粉蒸肥肠分量mini
  肚子又吃不动了附近还有纪四孃钵钵鸡
  4️⃣最后一站 16:30 到张公桥 除了打卡王鹤棣家炸串 还有很多很多小吃 ?拔丝冰糖葫芦 ?梅花小蛋糕 ?莲子羹 臭豆腐 凉皮凉面……
  满满当当的一天结束?18:00高铁返成
  ?总计人均300 ?交通150 ?吃150
  ?野生吃喝玩乐代言人图片未滤镜只为真实分享

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  乐山 · 乐山站
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  叁爷_5335 2021-08-31 00:00

  乐山美食攻略全是本地人N刷的店，快收藏‼️【钵钵鸡】
  1⃣️五通正宗黄鸡肉钵钵鸡：老网红了，底料够香也很入味，鸡汤饭必点！
  2⃣️冒冒汗钵钵鸡：个人喜欢的一家不知名小店，是乐山钵钵鸡里少有的加青红小米椒的！
  3⃣️易婆婆钵钵鸡：红油底偏辣！更适合重口味~一定要点薄饼，现包的、蘸糖醋水巨香！
  
  【豆腐脑】
  1⃣️代四孃牛华豆腐脑：从小吃到大有情怀在。它家豆腐脑是有粉丝的，每次都要在豆腐脑里单独加一份蒸牛肉或者蒸肥肠；
  2⃣️小豆海棠：年轻人开的店，乐山豆腐脑界的“桃园眷村”，花样比较多，拍照可。
  其他推荐：九九豆腐脑、豆豆豆腐脑、杨湾老字号豆腐脑
  
  【咔饼&豆腐干】
  1⃣️新村毛四孃饼子店：必须首推这家咔饼！满满的馅料，鸳鸯夹丝都给我去吃！
  2⃣️四方豆腐干：豆腐干算是乐山必吃的小吃了，味道是带一点酸的甜辣味，精华就是里面的萝卜丝丝~
  
  【麻辣烫】
  1⃣️小向麻辣烫：在大佛景区附近，很多本地人去吃，招牌腰片很新鲜，又大又嫩，蘸碟超好吃！
  2⃣️飘香麻辣烫：在张公桥美食街，吃了很多年的一家，牛肉很大块，环境比较好。
  自驾的话可以去牛华镇的周记麻辣烫总店，上了舌尖的，它家的牛肉yyds！
  
  【甜食类】
  1⃣️蛋烘糕：高师傅蛋烘糕还是稳坐top1地位，每次都吃奶油肉松和牛肉芝麻~雷四孃比较网红，三牛口味还可以。
  2⃣红糖饼：鲁氏传统红糖饼，胖妹玫瑰红糖饼带一点玫瑰香气~饼皮更薄些；
  3⃣️冰粉：到乐山必吃最传统的三鲜冰粉，赵记最有名，喜欢料多的可以去串妹花式冰粉
  4⃣️凉糕：首推苏稽的徐凉糕，如果不想跑那么远，市区推荐满窑香，翻砂红糖也很霸道！
  
  【面食】
  1⃣️海汇源烧麦：老字号了，都晓得。烧麦和海带丝鸡汤是标配，蒸饺和银丝面也很巴适！
  2⃣️潘六孃排骨面：排骨是油酥过的，面比较粗~点单的时候记得要一碗排骨面加一份排骨！
  3⃣️刘七孃烧麦刀削面：和潘六孃挨着的，牛肉刀削面是一绝！
  其他推荐：味精素面、铃铛面
  4⃣️夹江老头叶儿粑：藏在小区里，每天超多人订，甜皮咸心的叶儿粑巨好吃！
  5⃣️阙记粑店：品种多，好多人都一口气买很多带回家慢慢吃，承包一周的早餐。
  
  【甜皮鸭】
  1⃣️老嘉州油炸甜皮鸭：吃了好多年，每天都不够卖！它家甜皮鸭吃起来是那种干香感，甜咸掌控的很好！
  2⃣️纪六孃：大多数人的选择，可以打真空带走，记得买些卤鸡翅鸡爪，安逸！
  
  【油炸】top3：李老三、二妹、英子

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  乐山 · 张公桥好吃街
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