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  • elynnamoy 2020-10-09 08:03
    鼓浪屿不算嘈杂的巷子里的一家温馨并用心在做餐饮店。

    [薄荷]环境：
    一幢别墅改造，双层，一楼点餐台，但也可以找地方入座后，服务人员会送上菜单点餐。
    用餐区，两层楼都有，是铺了厦门古早红砖地板，加上木质的桌椅，用餐的房间每个都配有小窗。不过我们去的时候，下午5点多，适逢阴天，餐厅的橘黄色灯光略显昏暗。我们选择了一个靠窗位。
    餐食部分，点了个大众点评上的3-4人套餐，4个大人，一个1岁的小朋友，份量足，并且味道符合我们对于私厨的预期。
    「口味虾」虽然套餐里是口味虾，但是跟店员沟通后，考虑到小朋友不能吃辣，改成了白灼，明虾，个头大且用料新鲜。
    「爆炒花蛤」
    「土豆丝」
    这两样也都根据我们的要求，少盐，不辣，但不影响其味道，有花蛤和土豆原本的清甜，且不油腻，不仅是表面不泛油，盘子底部最后剩下的汁也不会一直泛着油光，很放心给大人小孩食用。
    「东山金沙小管」个人最喜欢这道菜！前阵子刚去五山，吃过爆炒小管，这家私厨的做法是油炸，同时还加了青豆，玉米，这些配菜，一起油炸，味道咸香，小管Q弹，公公牙口不好，不过吃这道菜毫无压力，配米饭一级棒！
    后来加了一碗?，饭也是软香。店家最后只收了套餐钱，加的米饭并没有另外收费，在此谢谢店家。
    「清蒸石斑鱼」最后上的，可能清蒸时间需要比较久，那时候我们都吃的有点饱了，不过夹一口，肉质鲜嫩，酱汁也不是一味地酱油水咸，很棒！为了不浪费，我们打包了。足见份量充足哈哈！
    「餐前小菜」水果新鲜，花生和黄瓜微辣爽口。小朋友对水果一口接一口，刚好可以消磨等菜的时间。不过上菜其实挺快的哈。

    [服务铃]服务：
    进门的引导，一楼服务员请人将我们带上二楼用餐区，再到提供菜单，帮我们搬来宝宝座椅，服务过程都很流畅。
    沟通用餐的个性需求的时候，不辣，少盐，这些店员在沟通的过程都反应及时，并且商家厨师都有一一做到并体现在菜品中，还能不失菜品的口感！！！真的，厨师厨艺很可！非常推荐！
    中途，我们觉得空调不够凉，有点热，服务员也及时地帮我们调节。
    最后，结账的时候，我问店家，除了购买的大众点评套餐之外，我们还点了两碗米饭需要加多少，店家很直爽地就说没事，不用再付了，刷个刚才购买的套餐码就行。
    感觉有被照顾到。

    体验佳，如果有朋友下次出行鼓浪屿，一定会推荐的用餐地点！
    厦门 · 六年私厨

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