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Kelseyyyy
2019-02-17 23:14
日本东京美食|东京不可错过的怀石料理 【吉兆】
在日本的料理中,烹饪技术在其他菜系中,没有任何一项比在怀石料理的菜肴中表现得更好。所以大家来了日本一定要去吃一次怀石料理。
我们是在伊势丹逛了一天所以中午去楼上找吃的,偶然碰到这家怀石料理——吉兆。这家店唯一不太好的是基本上大家都不会说中文甚至是英文也不会,只有一个经理会讲一点点英文,但是可以跟服务员要Chinese menu。
因为是Family trip 所以我们是点了四分怀石料理(季节限定的那种)然后又单独点了金枪鱼腹河豚和菲力和牛,因为一直跟经理讲英文他也不明白,因为和牛是200g,所以我问他可不可以直接分成50g、50g、50g和50g。这个还是很好理解的??
金枪鱼腹和河豚真的是必点!!!超级嫩!!入口即化!!?????
最后吃到我们都吃的超级饱~真的是超级好吃!超级推荐,还有一定要点梅子酒with doda的那种!!这家的梅子酒是我最近一直喝的梅子酒里最好喝的了!梅子味儿超级浓郁很好喝!!
蟹肉饭上的姜不太符合我的胃口所以去掉就可以??哈哈哈
希望大家有机会尝试一下,有问题的话可以留言问我??
地址:東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店
东京
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Tingting_3331
2017-05-21 17:48
【东京菊乃井】米其林怀石京料理推荐
世界上有三家菊乃井,京都两家,东京一家。京都的本店是米其林三星,东京的这家是米其林二星,但却是菊乃井在tabelog上得分最高的一家店,而京都的本店评价确是最低的。
菊乃井的名字来源于当年丰臣秀吉的老铺北证所泡茶的井水冒水一瞬间很像菊花盛开的样子,所以给此井起名菊井,而之后用这口井所做的料理而开的料亭就叫菊乃井(日本人取名字都这么肤浅却都很好听也是醉了?)。
执意来吃菊乃井就是因为之前在京都与之错过遗憾不已。东京的位子我是让酒店帮忙订的。虽然只有当天晚上九点档了,当仍然感觉像捡了个漏?。
夜晚时候来到菊乃井感觉更静怡,有专门的师傅等候在门口处迎接。传统的和室,别致优雅,窗外的庭院郁郁葱葱,挥别晚春,迎接夏日的到来的感觉和应季菜单相得益彰。
菜单分为三种,选了龙虾款。每一道菜都精致得仿若艺术品,料理之用心让食客对主厨怀揣敬意。从整体的选材、造型、新意、口味上来说,非常物有所值。很值得一试。
怀石料理是不同于深夜食堂、居酒屋的所在。比起烟火气的前者可以让我们暂时放下了平日的怠慢,对食物心怀感恩,展开愉悦的身心体验。
尚在人间,需要态度、美食与爱呀❤️。
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雅筠_3649
2019-04-23 23:02
东京水帘怀石料理
嗯,雅筠每次去日本都必吃怀石料理,试过很多家,包括一些商场和米其林3星的,不管怎麽对比,最好吃的还是东京东急凯彼德酒店这家最惊艳!怀石料理极其讲究精緻,不管摆盘还是餐具,出品都是一个艺术品。怀石料理包括前菜,碗盛,鱼生,天妇罗,煮物,烧物及食事(也就是饭)。当然怀石价格是不便宜的,水帘的价格大概大几百到一千多,想要实惠可以选择午餐去,午餐比晚上相对经济实惠,当然,一分钱一分货,具体食材还是有点区别的。这家真心惊艳,东京必吃榜第一位!
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yyt_6458
2019-02-16 00:04
【泡过| 东京米其林怀石料理】
#菊乃井#
“如果想要感受一趟正宗的怀石料理,菊乃井一定是必选的餐厅。”
这次没有成功安排去京都的行程,本来在某宝约好了京都本店,由于其他原因,于是赶紧改约了东京米二的店。约的是午餐,毕竟晚上吃太饱很难受。
很日系的店铺,很平静的感觉。店址在赤坂区,我们打车去的。午餐时候12点的,不能迟到哦。
在店里看到两个日本女士来享用午餐,穿的非常“怀旧”。
用餐?
餐前先上了一盏sake,淡淡的酒味,很开胃。
其实除了菜品的新鲜和口感,每道菜的装饰部分也很独特。比如因为正值中国新年,第二道端上来一个大吉的盒子,非常喜庆。很喜欢这个小菊花的碗,也很贴合店铺“菊”的背景。
总共十道,甜品也好吃。其他不一一说了,看图,精致竟在其中。
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雷丘_6316
2018-10-03 10:53
?第一次去东京一定要去的餐厅?
UKAI的豆腐宴是东京的特色怀石料理。最有意思的是餐厅刚好坐落在东京塔下,饭后在院中散步时,抬头可见。
大概价位我记得是一人$200左右,需要提前预定。总共8道菜,不会吃不饱,不管几个人都会是包间,服务员都是穿和服的小姐姐。餐厅本身有个和风花园(像个大型四合院),非常具有日本特色!
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情报君
2020-01-12 00:49
东京最棒的传统怀石料理:銀座しのはら
东京性价比最高的高级传统怀石
店名:銀座しのはら
地址:東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1F
人均预算:35000日元
曾经日本滋贺县排名第一的餐厅,决定跳出舒适圈,来到了竞争激烈的银座。果然,有着过硬的技术在哪里都很受欢迎,目前在银座地区是排名第一的日本料理餐厅,在东京也是一直Top3.店里氛围很棒,店里的每个人都活力充沛。店主篠原武将出身于日料名店招福楼,不仅味道很正,而且摆盘显得十分华美。无论是简单的白味噌煮小芋头,还是鹌鹑肉丸汤,都给我留下了深刻的印象。代表正月的八寸显得格外喜庆,创新的鹅肝配柿子酱最中最好的诠释了日洋的结合。最后的松叶蟹蒸饭看着就让人过瘾。
这家是日本最棒的传统怀石料理之一。
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bellatuo
2020-01-18 11:55
东京米一怀石料理归燕
到东京第一顿跟我的日本朋友吃了当地一家很低调的米其林一星怀石料理,一家只有当地日本人才会知道的餐厅。从一进门的问候到用餐时跟客人的沟通再到结束后的护送,日本料理的匠人精神真的让我有很多感触。平时同样的价格在纽约肯定吃不到同等quality的一顿日料,而同样米其林一二三星在纽约的日料远远比不上一顿东京低调的日餐厅。每次去东京吃完美食再回纽约真的没有任何想打卡的欲望。
因为朋友是日本人,所以她提前在OMAKASE网站上做了预定(也推荐如果想去日本吃高级料理和米其林以及难订餐厅的朋友们可以在这个网站上make reservation哦不然可能很难订到)
总的来说,菜品真的没得挑,摆盘也很精致,比如(图3)里面像麦穗的东东,里面白色米粒是可以吃的哦,味道就像爆米花一样哈哈
真的很推荐!是一家正宗的日本怀石料理而且游客很少知道去的全都是当地的日本人 。
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_2424
2018-07-02 17:43
东京怀石料理【菊乃井】米其林二星??
世界上有三家菊乃井,京都两家,东京一家。京都的本店是米其林三星,东京的这家是米其林二星。
地址?
6 Chome-13-8 Akasaka, Minato-ku, Tōkyō-to 107-0052, 日本
关于预定
在官网上找到的预订电话,让东京的朋友订的午市,提前三天订的,也是订到了,订了12点半,赤坂店,午市怀石料理一万日元起一个人。
朋友说菊乃井打了三次电话来确认要出席并且不要迟到,还是很认真的。
位置感觉不是特别好找。
关于服务?
服务整体来讲还可以,环境也OK,就是有点挤,我们坐在灶台,对着厨房,上菜一道一道,摆盘啥的都有点仪式感,就是给我们漏上了一道,然后沟通他们没听懂,以为我们要换菜啥的,等了很久,吃的不是特别愉快。
关于食物?
精致,但是没有印象深刻的菜,可能因为午市太便宜了,我们两个人吃了两万五不到一点日元,吃的很饱。
下次去试试其他更好的晚市怀料,希望不要失望。
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查理女孩
2018-09-22 18:08
银座小十 Ginza Kojyu 东京米其林怀石料理?
打卡米其林二星的怀石料理餐厅 银座小十。好不容易通过酒店concierge订到了这家餐厅,也算是不虚此行了!务必提前预约,务必准时到。
我来中肯的评价一下:
?Love - 前几道菜的展示、美感、精致度都让人惊艳,也不愧为是怀石料理!大厨本人亲自摆盘,让人觉得很荣幸!味道也是“入口即化”,“清甜可口”,其中蔬菜料理最为好吃。
?Hate - 后半程的肉料理以烧烤烹饪为主,对于不喜油腻的我来说有些吃不下,和牛也剩下了。可惜!如果可以前半程的菜双份给我吃 我也乐意!连我隔壁的大叔也有点太饱!本以为怀石料理会让人吃不饱呢 哈哈真是想太多了!
注意:去之前在网上看到评论说老板以前为了保留体验,拒绝外国客人来吃,吓得我到的时候还特意说日语,结果进去后全是游客 hmmm……?还有一个中国游客迟到了 觉得老板好可怜 还得多做一次。我坐在吧台好处是可看到老板摆盘 但是坏处是没有私人房间那种安静的气氛,旁边客人聊天都得听,坐的有点近。
地址:东京银座区5-4-8
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杜小慢
2019-10-14 21:16
探店东京米其林怀石料理️附预定指南
东京有非常多的米其林餐厅,作为美食爱好者,简直是进了天堂!
这里为大家推荐这次去摘星的,东京性价比最高米其林怀石料理(赞)
?
❤️店名:銀座 とよだ Ginza Toyoda
2019米其林二星餐厅??
✨特色
主打关西风的平价怀石料理,根据季节选择当季最新鲜的食材,每天的食材可能都不一样,去之前不知道会吃到什么,非常考验师傅对食材的把握的做法。
?位置
这家餐厅在东京银座资生堂大楼,非常市中心的位置,整个是日式简单的装修风格。
?服务
非常好,每次上菜都会介绍。只能提前预定哦~
?东京米其林怀石料理动辄上千,让人不敢下手,但去东京总想下手米其林呀!
这家米其林可以说是东京怀石料理范围内性价比最高的!工作日午市套餐最低只要300+,自己就可以预订,预订可以看最后~
?
❤️先说下整体吃下来的感觉
不愧是日本的怀石料理,用料和做法都在新鲜之余又有新意,如果有机会的话,建议可以带个懂美食的朋友一起,或者和师傅简单聊一下,能更了解每一道菜。
?
菜式是一样一样上的,大概在1.5小时,大概介绍下这次我吃的套餐~
?先付
无花果、海老、秋葵
海老非常紧实,并且完全能带出无花果的新鲜,秋葵不会吃到毛毛的表面,整体非常清新
?碗盛
冬瓜和虾球
没有厚重的调料味,是冬瓜和虾自带的鲜美
?生鱼片
海胆、鲷鱼、赤贝
非常非常新鲜
?扬物
烤物的鱼超级惊艳,整个外脆里嫩,表皮略带一些鱼肉的油脂,撒上了少许盐,完全带出了鱼肉本身的香味和鲜美。
?煮物
章鱼带上一些酱汁,这道感觉一般
?食事
用贝壳肉和日本香葱,混合到米饭中,这碗小小的米饭是整套的精髓,鲜美之余又有清香,一下子吃了两碗。
?甘味
黑糖蕨饼,非常甜,外面裹着类似黄豆粉。
?
?️如何预定
?官网预定最便宜哦~
搜索銀座 とよだ官网,找到reservation,会跳到一个预定网站,选择对应的时间和套餐即可。
?虽然国内很多网站上都可以帮忙预定,但都会收费,其实直接自己定就可以啦~
?套餐会分成午市和晚市,午市套餐相对便宜,但做法也相对会简单一点。作为体验完全足够啦。
?价格
每一个时间段会有三个价位的套餐,午市套餐最低300多就可以拿下,性价比真的非常高,高!
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熊丽粒
2019-03-16 05:21
日本龙吟/东京美食/米其林三星/怀石料理
?地址:餐厅是在一个叫midtown的商城七楼
?预定:其实这家餐厅没有那么大家想象的那么难订 我们是提前大概15天预定的 我们把要去那四天的日期都试了下预定 于是订到了其中的一天 一般米其林的餐厅都不让私人预定 因为以前很多人订了都临时取消 导致准备好的食材浪费了 现在预定一般找五星级的酒店预定 或者TB预定
?价格:2400人民币/人 不包括酒水 如果有爱和酒的 建议可以点pairing menu 也就是 每一道菜 配上一杯酒
?环境:餐厅有半开放式的包厢 和封闭式包厢 还有大厅 一晚最多可以坐下40位客人 环境和米二的【小十】还有米二的【醍醐】相比较 小十和醍醐 更加隐蔽而且安静 龙吟比较吵一点
?总评:米其林三星味道和二星的味道 真的不是一个等级的 三星真的好吃太多太多了 这家餐厅在各方面上满足了我的味蕾 他们的菜单是季节性的 季节不同 所配的食材不同 换食材也不会一次性把所有的菜换掉 只是单个 所以过段时间来吃 吃到的菜也不一样
?第一道菜:海胆卷 图2⃣️
?第二道菜:海鳗鱼幼苗生鱼片【图三】
新鲜的海鳗鱼 配上海苔丝 蘸上他们自制的芝麻酱香油 【口感嫩滑】冷【鱼生】热【芝麻酱】口感交替!我很喜欢诶!
?第三道菜:金枪乌贼?图4⃣️:有乌贼籽的乌贼、材料选取的很好
?第四道菜图5⃣️丸子蛤蜊汤:汤里面的丸子 运用蛋黄和当季的笋子做出了一个丸子 口感酥滑 摆盘特别 用食物摆出了用花瓣瓣和樱花?叶 配合着这个季节的景色来煮这道菜
?第五道菜【第一道鱼生】河豚 图6⃣️
蓝色碟子是河豚肉 中间的小碗是河豚鱼皮&安康鱼肝 橙色小碟子为蘸料 这道菜一个字形容“脆” 咬起来脆脆的 但又不觉难嚼 鱼肝 就真的是很甜
?第六道菜 鲣鱼鱼生
?第七道菜:马头鱼 配味增汤 图7⃣️
这道菜!我吃出了一种技术味儿!鱼皮酥酥脆脆紧连着他们的肉 鱼皮做到脆后依旧不觉口感太糙太老的鱼肉
?第八道:鱼翅汤 图7⃣️
他们用的是真的鱼翅诶!
?第九道 图8⃣️
牛肉料理【非常有客户体验的一道菜】为什么
1.如果觉得牛肉太腻 鸡蛋可戳破 蘸牛肉吃解腻
2.如果觉得牛肉太生 可放在蒸汽上多蒸一下
?第十道菜:千叶豆腐 图9⃣️
很考验切工的一道菜
?第十一道甜品
草莓+蓝莓粉+番茄+红糖果冻
?第十二道:甜品 图1⃣️第一张图
?第十三道京都绿茶
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
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fanfan慢慢走
2019-09-17 00:05
东京二星日料“晴山”·吃出晴天感觉的地道日本餐厅?
Seizan (日本料理 晴山)
.
是次东京旅行非常即兴,选餐厅也很即兴。起飞前我问胖帅有没安排特别的餐厅,他诚实回答没有的同时迅速打开手机找餐厅。起飞前,我们在基本都显示Fully-booked的列表上找到一家次日晚餐还余一桌能订的店,瞬间感觉幸运。
——————————
?
这家餐厅就是“Seizan·晴山”,由年轻有为的38岁店主山本晴彦主理的米其林二星怀石料理,在日式料理制作上有着秉承传统但不失新意的独特表达。
.
关于本店?
店内装修以简约日式现代风格为主,有吧台位置,可一边品尝美味一遍欣赏主厨的精湛厨艺;同时,也有精美卡座方便比较注重隐私的客人。
.
其实座位不多,共约18个位置。吧台位置颇受欢迎,可能大家都觉得看着主厨阳光的脸庞来进餐,会特别有胃口哈哈。
——————————
食物方面?
只有二字: 惊艳。
用文字形容美味,永远有失偏颇。这次晴山的夏日菜单,食材基本是鱼和其他海鲜,每道菜均采用不同烹饪方式来细致诠释或升华食物原有的美妙滋味。
.
倒数第二道是一整锅的三文鱼籽饭,在它被端上来的一刻,胖帅立刻用哈士奇般的兴奋眼神看向我?是的,这是我在日料届里最喜欢的一道食材。另外吃不完的饭还可以打包,很棒了。
.
细腻顺滑不偏甜的桃子布丁作为饭后甜品,很饱但还是可以吃下一整个。另外,10月开始会换季节菜单哦。
——————————
到店须知?
我们在Pocket Concierge上reserve时已付全?,约29500yan/一位。就餐过程中我们还点了sake和无限续杯的绿茶,所以进餐完毕会另收取饮品?
——————————
餐厅信息?
日本料理 晴山
地址:
东京都 港区 三田 2-17-29
营业时间:
午餐: 12:00~15:00(最后点餐13:30)
晚餐: 17:30~23:00(最后点餐21:30)
周一店休
人均:
午餐:18000yan左右/人
晚餐:30000yan左右/人
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LexiPoo
2020-01-10 14:03
赤宝亭 两星怀石料理 - 东京
老公订的米其林两星的怀石料理。因为时间原因,我们订的是午餐。吃怀石料理能感受到应季食材最本真得味道,感觉像是大自然在嘴中盛开。这家很精致,好吃,最值得表扬的是速度。我特别怕上菜慢,本来就是小鸟胃,上菜如果比较慢的话,总感觉马上就饱了,这家对我来说就是量刚刚好,时间把握得也很效率,非常推荐带父母一起。
-
总结:跟大自然嘴真实味道亲密接触的怀石料理,推荐。
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猫力个猫
2019-10-29 21:55
#东京自由行之美食篇—银座怀石料理#
第一次来日本,列入必吃计划之怀石料理。
提前一个月请懂日语的同事帮忙查询预订的这家位于银座一个地下的怀石料理店。
当时她推荐给我的原因:
这家银座店连续4年米其林一星;
日本本土类似大众点评app推荐分3.91分,是日本本地人比较爱去的一家店;
抱着相信土著的心理完全没有犹豫就预定了。
?环境:非常典型的日本怀石料理一类的店面环境,门帘很小在地面有一个小小的地灯写着店名,差点就略过去。
?料理:整体感受很不错,坐下一口浓郁又清爽的梅子酒就给我喝开心了,真的开胃酒喝好了一切都美好。菜品一如印象中的精致细腻,每道菜搭配不同的器皿,隔壁日本人席间喝了大概不下六种酒,每换一种酒也都会换不同的酒杯。
?服务:料理师和服务员都是男生,态度非常和善可爱,特别是图中这个当晚我的主料理师哈哈哈,英语特别烂然后每道菜都一边思考一边介绍的样子严肃又可爱。以至于隔壁日本大叔最后可能都看不下去我们两鸡同鸭讲的架势,默默充当起了日英同声传译。简单几句之后尽然也能get到一些一致的笑点,让这顿一开始稍显拘谨的料理也轻松了许多。
我想一个人的独自旅行美好之处大概就在此吧,花两个小时安静的品尝一顿用心的料理,去和不认识的陌生人逐渐建立沟通。最后临走前大叔说enjoy your travel,大概就是对东京day1最好的总结啦。
Tips:
1、需要提前预约;
2、日文预订,如果可以找到会日语的朋友电话或者网上预订最好,大众点评可代订座,额外收费;
3、都是套餐制,按照价格选择套餐区间,酒水和消费税另计,最终价格根据当日食材决定;
4、不要迟到不要迟到不要迟到,订好了千万不要爽约。日本人很介意这一点;
5、晚间会比午间价格贵,所以如果追求性价比的同学可以选择中午前往
店名:銀座 よし澤
地址:中央区银座1-13-8
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suki酱是吃货
2018-03-05 21:59
东京食记——高性价比的米二怀石料理
一直惦记着想吃一次怀石试试看,这次来东京有提前做功课,选了这家米二的菊乃井赤坂店。订餐游客只能通过酒店礼宾部订,一来一回的得发多少邮件啊神麻烦,好在有万能的淘宝,一百多块一次搞定~~食物是真的精致啊~区别于法餐的那种精致,怀石的精致显得别文雅富有禅意一点吧~食材也有顺应季节而食的讲究~从开胃小菜、刺身、焼物、御饭,无一不是器皿精致摆盘漂亮味道上佳~特别喜欢它家的烤鱼~有融入橙子的味道特别清新~还有第一次吃到有橙子味儿和柚子味儿的鳕鱼蒸蛋~餐后小点心有牛奶冰淇淋配羊羹或者抹茶冰淇淋,亲测都好吃~去东京玩儿的小伙伴可以试试这家菊乃井哦~午餐价格实惠,加税加服务费还有饮料大概人均750rmb,值得拥有哦~
地址: 港区赤坂6丁目13番地8
电话: +81-3-35686055
友情提示:虽然有万能的淘宝但是还是要提早一点预定哦~提前两三周以上比较保险~因为是不是就会休假~
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更夜東京生活
2019-11-17 16:18
东京探店|东麻布高性价比怀石料理 不吃后悔
怀石料理——不风流。
店名 不风流Bufuryu (不風流)
?地址:東京都港区東麻布2-33-5 第四松坂ビル1F
?预算:10000~40000日元
这家店就是那种,一边吃一边感叹食材这么好,好吃成这样居然不是米其林吗,幸好它不是米其林赚了赚了,居然吃到最后还能吃撑也太实在了
这家店我点的是不包酒水12000日元的套餐,加上服务费和税也不到1000人民币,海胆、鱼子酱、松露大把的用,连蘸sukiyaki牛肉的蛋液都给你打成图八那样的(!)
吃完我真的大脑里“划算划算划算”在滚屏。对比国内的日本料理动辄3,4000人民币真的……还是买张机票过来吃吧。
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灼尔_6451
2019-09-04 10:26
#米其林三星 #东京美食 かんだ
かんだ(Kanda/神田)是一家位于东京六本木的怀石料理餐厅,已经连续12年荣获米其林三星的殊荣。
东京另一家著名米三料理店龍吟的主厨也曾在かんだ当过学徒。
总体来说,料理确实有达到米其林三星水准。
“季节感”特色非常突出。
图1是かんだ的经典前菜,基本上看到这道菜就知道是在这个料理店用餐了
图2加入当季的紫陽花,与其中的鲜虾味完美结合,是整个料理中印象最深的一道。
这次料理让我克服心理上的恐惧,打破了不吃生食的忌口,原来生食也可以肥美到让人停不下筷子?
唯一的遗憾就是店面装修略显老旧,不过还是瑕不掩瑜。
如果有要去东京打卡米三餐厅的朋友,可以尝试一下かんだ哦
记得在网上提前预约哦~
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西木子一
2019-12-26 15:14
超难预约的东京米其林三星餐厅探店:虎白
?关于预约
1.网上预约
下次预约开始是2020.01.01,日本时间13点。预约频度为2个月/次,也就是说1-2月、3-4月分别只能预约一次,以此类推。
2.捡漏?
经常会有预约之后取消的情况,所以时常关注预约情况,一般可以预约到比较近的时间。
3.用餐完毕再次预约
一般预约只能两个月之后。
?店铺基本情报
虎白在2016年由米其林二星升至米其林三星,主打日式怀石料理。
店铺原来是主厨小泉瑚佑慈的师傅的店,他的师傅店铺换了之后这个地方就空出来给他做店铺了。
座位数:24,有吧台和table,吧台可以和主厨聊天,坐table主厨也会过来打招呼。
开店时间:17:30-22:00(最后入店)
年龄:12岁及以上。
可否吸烟:不可?
基本course:27000日元/人
*不含消费税和服务费
地址:東京都新宿区神楽坂3-4
?Dress code
Smart casual为主。其实不要太随意就好,比如拖鞋是肯定不行的,但是运动鞋牛仔裤都OK,不用太正式。不会被看不起因为你是顾客?
?店内环境
进去前以为店内会很安静。进去之后发现氛围很轻松,大家都在聊天,特别是吧台那边,和主厨聊得很开心?,瞬间就放松了。
装修特别日式,简单却不失风雅。
?雅致现代的怀石料理
虎白大概一个半月左右会更新一次菜单,我是两个月之前去的,所以之后吃到的和照片里的肯定不一样啦。
首先,味道真的很好!
第一道的松茸银杏羹(忘记拍照啦),我本人不太爱吃银杏,觉得苦,但是这道里面选用的银杏完全没有苦味。
接着第二道松茸春卷和第三道鲍鱼糯米饭,真的特别好吃!虎白主打创新,从这里开始得以体现。
其中焼物,褐石斑鱼与舞茸搭配奶油酱汁令人影响非常深刻,女将说这是定番料理。而这种新颖的搭配也体现了虎白的创新性。
其实我是不吃鱼生的,比目鱼和安康鱼肝那一道我是硬吃下去的哈哈哈。不过小泉主厨研究出的神秘果冻(照片上半透明啫喱状的东西),味道层次非常丰富。
?因此有忌口或者过敏要记得在预约的时候说哦!
收尾的炊饭有鲷鱼独特的风味和盐的香气。
可以说每一道我都很喜欢,非要选一道最喜欢的我会选御椀中鳗鱼真丈。鳗鱼打成丸子十分细腻,甚至没有腥味,高汤入了柚子皮,清香鲜甜。
还有甜点太好吃了!
最后,虎白用的漆器和陶器都特别讲究,有兴趣的朋友去的时候可以关注一下。
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卡子_9737
2020-03-05 23:08
东京回味无穷的麻婆豆腐面
画重点!!!来了东京真的不要再去吃一蘭拉面了啊!好吃的拉面实在是太多了,但是这家!真的没有多少人吃过吧!感觉大家推的都是普通的拉面,那让我来推推比较特别的吧,相信我真的不会让你后悔!
店名非常难打,叫蝋燭屋(ろうそくや)详见图5,我点的是香菜麻婆豆腐面,因为我喜欢吃辣所以点的四倍辣,真的很爽!!其实日本人真的不会吃辣,所以不用担心四倍辣会把自己辣死,不过真的很麻,麻到我喝冰水的时候都觉得相当刺激!
巨麻巨麻巨麻!不过还是蛮爽,卡夫是完全挡得住的,不敢吃辣的建议1-2倍辣吧,这个还是看自己口味,不能用中国的辣度去衡量,总之好吃就对了,特别是喜欢吃香菜的,必须点2号面呀,幸福感爆满了,爱吃辣的就点4倍辣就完了!!???
日本人吃面都很奇怪,喜欢再配一个主食吃,比如?煎饺,比如米饭?,胃口大的可以点着一起吃,配着汤汁是佷不错的选择哦!
除了麻婆豆腐面,店里还有担担面,我朋友点的就是这个,我尝了!味道也是可以的,不能吃辣的可以选这个,除了没有这么特别以外也是个不错的选择 中文版菜单放在图4了,可以看一下
不是什么很大的店面,一般没有什么人回去注意,这么好的地段真的白瞎了,相信我这家真的比路上随便吃的拉面要好吃,不会后悔!
店名:rousokuya(蝋燭屋)
东京 · SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋
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潘潘在东京
2022-12-10 23:14
探店:银座这家烧鸟店真的是好吃不贵
吃过几家日式烧鸟店,
一直很喜欢新宿一家鸟三平的店,
这次跟朋友约在银座
没想到这家店也一样好吃?而且价格不贵?
还有釜飯?
?店名:鳥ギン
?地址:日本 · 东京 · 鳥ぎん 銀座本店 〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目5-7 鳥ぎん 銀座本店
东京 · Torigin (鳥ぎん)
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宋黛cony
2018-10-13 19:39
【?Laduree甜品店?】
Laduree在东京一共开了三家甜品店。
银座店:这家开的最早,很多小仙女都去打卡过。 重点是她家有一个粉色小单间,可以容纳两到三个人,不接受预约,如果有人就需要等位,我们上次只等了10分钟就进去啦。
地址:三越銀座店 2F, 4 Chome-6 Ginza, Chūō-ku, Tōkyō-to 104-8212
营业时间:10:30~20:00
??????????
南青山店:这家是今年新开的,装修以绿色系为主,这家店光线很不错,适合吃吃甜品、拍拍照哦。
地址:青山店〒107-0062 Tōkyō-to, Minato-ku, Minamiaoyama, 5 Chome−9−15
营业时间:11:00~20:00
??????????
新宿Lumine2店:这家特别的是有马卡龙冰激凌哦!
地址:新宿店ルミネ2, 3 Chome-38-2 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tōkyō-to 160-0022
营业时间:11:00~21:30
东京 · Ladurée
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猫咪爱大虾
2019-09-27 10:03
日本东京DisneySea海洋乐园️
日本东京的迪士尼乐园分为DisneyLand和DisneySea两个园区,Land也就是有城堡的,Sea是全球首个以海洋为主题的乐园,特别喜欢Duffy和Stellalou?
?Land和Sea的选择
Sea的项目更刺激一些,更适合大朋友,Land比较适合小朋友。而且Land园区上海和香港都有,如果只有一天行程的话推荐Sea
⏰开放时间
工作日:09:00-22:00
节假日:08:00-22:00
?门票和快速票
某宝买的两日票,两个园区是独立分开的,要分别购票进入,两日票需要确定Land和Sea入园的时间
快速票是取完一张两小时之后可以取下一张
?交通方式
JR京叶线或者舞藏野线到舞浜站,出站左手边可换乘迪士尼线,海洋在第三站
?app推荐
▫️ 日本换乘:输入起始和终点站名,会有推荐的路线和换乘信息
▫️TDR Alert:可以查询两个园区项目排队等候时间和快速票发放时间
⚓️园区介绍:七个板块,8个FP项目
(1)发现港
(2)美国海滨——惊魂古塔FP、玩具总动员疯狂游戏屋FP
(3)发现港
(4)失落三角洲——忿怒双神FP、水晶骷髅头魔宫FP
(5)阿拉伯海岸
(6)美人鱼礁湖——美人鱼礁湖剧场FP
(7)神秘岛——地心探险之旅FP、海底两万里FP
?项目介绍
【忿怒双神FP】
小型过山车?有一个360度圈,坡度不大没什么失重感,途中还会有水蒸气喷出,很好玩儿
【地心探险之旅FP】
排队时间较长的项目,我们拿的FP卡已经是晚上六点的,也算是一个过山车吧,在山洞中穿梭,最后会突然加速,冲出火山?在园区中能听到尖叫声的一个是惊魂古塔,另一个就是它啦,但其实并没有那么可怕
【海底两万里FP】
一个坐在潜水艇仓中进入深海的体验项目,无感,适合小朋友玩
【惊魂古塔FP】
室内跳楼机,人站在外面都能听到里面的惨叫声,我对有失重感的项目比较恐惧?而且也看不到里面发生了什么,所以没敢去挑战
【辛巴达传奇之旅】
坐在船上缓慢前行,两侧是小玩偶伴着音乐在晃动?类似小小世界,一圈大概10分钟左右
【玩具总动员疯狂游戏屋】
我们去的时候这个项目关闭,听说是坐在车上射击?看谁的分数高,和巴斯光年差不多
?园区内的食物还是很好吃哒?
⚠️注意~
1、园区内是不可以使用自拍杆的
2、进园之后在门口拿一张中文地图
3、app和电子门票在去之前提前下载和打印好?️
东京 · 东京迪士尼海洋
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日本全境包车服
2023-03-31 20:03
日本旅行东京築地市场美食攻略|值得去品尝
筑地市场对于第一次来东京的人简直是宝藏,之前吃过米其林餐厅,吃过银座超人气餐厅,印象都不如筑地市场深刻,果然菜市场才是最迷人的人间烟火气所在。
大家一定不要找错了,老筑地市场在银座东边一点,我住在银座走过去800m也就10分钟,新的筑地市场在丰州,那边啥都没有。直接打开google地图搜索Tsukiji Market就可以了。
如果不想排队排到地老天荒,争取8点以前要到达了,不然的话8点钟排队半小时的店铺到9点要1小时,10点以后就要1.5小时了。
早上7:40左 右到达筑地市场,吃了3-4家最后10:20离场,刚来的时候像一些烤海鲜,玉子烧都完全没有排队,甚至没开门,走的时候人流已经摩肩接踵,队伍一眼望不到头。
攻略里最重要的部分来了,路线推荐:一来一定要先排狐狸家的牛井饭,这家是全市场队伍最长的没有之一。吃完咸的吃甜的,直奔山食玉子烧,然后可以视情况溜达一下或者喝杯咖啡,然后去排最重点的虎杖海胆专门店,出来如果还有战斗力的话可以吃点和牛串或者烤海鲜,结束一早的行程,绝对是大满足,一天都不会饿了!
以上就是大概的一个吃货正确的打开方式,希望能帮助到你!
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东京 · 筑地市场
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着陆旅行日本篇
2023-04-19 11:48
东京晴空塔太美了!楼层攻略请记下来。
拥有634公尺高的东京晴空塔 ?,号称是世界第1️⃣高的自立式电波塔,从外型到内部,都经过精心设计。
·
白天纯白的晴空塔,其实不只有绝景、夜景能欣赏,一到夜晚点灯时间,便会有不同面貌和色彩呈现?
固定的颜色有3️⃣种:水色的“粋”、紫色的“雅”、橘色的“帜”。
·
不只是这样,还会因为季节、节庆换上许多新衣裳,甚至还有三颜色堆成的多层次穿搭呢,下次来的时候别忘了猜猜今天的晴空塔是什么颜色✌️
·
?东京晴空塔城包括东京晴空塔、和购物中心“东京晴空街道两大部分
·
▪️450楼~445楼:天望回廊TEMBOGALLERI
450楼:晴空佳境
445楼:天望回廊拍摄服务
▪️340楼~350楼:天望甲板TEMBO DECK
350楼:东京晴空塔天望回廊售票柜台、晴空塔咖啡店、江户一目图屏风
345楼:空中餐厅、东京晴空塔邮筒、晴空塔礼品店
340楼:晴空塔咖啡店?、玻璃地板
▪️5楼 出口楼层 隅田水族馆、东京晴空塔出口、晴空塔礼品店、咨询处???
▪️4楼 入口楼层 东京晴空塔入口、售票柜台、咨询处
▪️2~31楼 东京晴空塔街道 美食街
▪️1楼 免税柜台、晴空塔礼品店、晴空塔接驳巴士乘车处?
·
简单来说340楼以上为展望台?,须购票入场。
而2~31楼主要为复合式商场,除了购物伴手礼商店、美食餐厅之外,也有水族馆、博物馆?等设施。花一天的时间也不成问题!
·
晴空塔塔上的展望区分为“天望甲板”、“天望回廊”两大区域。建议可以在☀️下午时段上塔,在塔上拍照、看景、喝咖啡,也能将白天至夜晚?的美景一次看够。
·
登上340公尺高的晴空塔天望甲板后,就能透过大型玻璃360度地一览关东绝景,天气好的时候,在塔上还可看见富士山⛰️喔!
或是购买晴空塔限定的明信片?,投入345楼的晴空塔邮筒寄给自己或朋友作纪念。
·
如果这样还看不够,就往更高的天望回廊去吧❗️搭著透明的天望穿梭电梯?,从445楼通往450楼走在玻璃回廊中,不仅能以更棒的视野欣赏绝景,别忘了拍张“登顶”纪念照?喔。
东京 · 东京晴空塔
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秋叶原友人
2022-01-31 16:53
小芭菲给大家拜年啦|银座WAKO
??????????
祝大家新的一年里?
红红火火?
万事胜意?
每天心情甜蜜蜜?
??????????
——————————————————
Ginza / Wako Annex Tea Salon 銀座・和光
?⭐️⭐️⭐️⭐️?
??♀️⭐️⭐️⭐️⭐️?
?⭐️⭐️⭐️⭐️
价格:2300円
〒104-0061 東京都中央区銀座4丁目4−8 銀座四丁目ビル 8
东京 · WAKO Tea Salon (和光ティーサロン)
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尼克的部屋
2023-01-22 19:46
周末东京去哪逛 |原宿BEAMS探店
如果问东京哪里的衣服最好逛,十个人得有八个人推荐BEAMS。但是各种支线 Beams,Beams Boy,Beams F,Beams Japan真的是傻傻分不清楚。
但是❗️如果只去一家店的话,一定要去?原宿的这家Beams(无后缀版)?。原宿明治通り街上有连续5家Beams!分别是beams Boy(女装),Beams,BEAMS Plus(美式工装风),Beams Golf(卖高尔夫周边的快闪店),和Beams F(美式绅士风)
如果有时间的话都去逛一下是极好的,但时间不多的朋友们可以直奔那家两层的BEAMS,绝对不会失望的❗️
这次店里有“Anti-Vintage”的活动,我也能忍不住入手了一件夹克?? 真的是每次去BEAMS从来没有空着手出来过
地址? 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3丁目24−7
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KS_924
2018-10-06 13:54
抹茶控的福利,5家东京必去的抹茶甜品店~
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喜欢抹茶的宝宝,逛街只要看到就走不动道,去了日本,自然不能错过口味最正的东京宇治抹茶啦~
K酱给大家搜集了5家日本必打卡甜品店,重度抹茶控患者注意啦!
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1️⃣SALON GINZA SABOU
一家贩卖杂货还提供餐饮的综合店铺,一到假期就会排起长队~ 最有人气的就是抹茶芭菲啦~颜值也太太太高了吧,敲开巧克力脆皮,就能吃到浓郁的抹茶冰淇淋, 抹茶的微苦配上甜香的铜锣烧,?隔着屏幕就能感受到的美味~
地址:东京都中央区银座5-2-1银座东急购物广场B2F
营业时间:11点-22点
休息日:全年无休
人均消费:1000-2000円
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2️⃣京林屋
一家拥有260多年历史的抹茶老字号,?可以说是抹茶甜点的始祖了,看图就美炸了,每一口都是浓郁的抹茶味,?抹茶控们表示失控啦~ 控制不住我寄几!位于新宿高岛屋时代广场这家店,位置相当好,吃完还可以直接在高岛屋购物逛街啦!
地址:新宿高岛屋时代广场本馆12F
营业时间:11点-23点
休息日:以时代广场本馆为主
人均消费:1000-3000円
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3️⃣茶庭 然花抄院
精心制作的抹茶铜锣烧、欧式煎饼等经典特色小点心,还有浓郁的抹茶味刨冰,?都是店里的人气单品,?甜品中还有各种抹茶冰淇淋和抹茶蛋糕作为辅料,妥妥的抹茶盛宴~
地址:东京都涩谷区涩谷2丁目21-1涩谷Hikarie ShinQs5F
营业时间:10点-21点
休息日:全年无休
人均消费:1500円
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4️⃣丸之内 CAFE会
是日本连锁咖啡店Tully's Coffee和伊藤园合作的店铺。 在这里可以轻松地享用地道的日本茶和专门的咖啡师所冲泡的咖啡。 招牌甜品抹茶提拉米苏宝宝们一定会爱上,放在嘴中瞬间融化。
地址:东京都千代田区丸の内2-7-2 JP Tower KITTE 1F
营业时间:7点- 23点
休息日:全年无休
人均消费:1000円
5、Nanaya青山店
一家贩卖抹茶冰淇淋的专门店,?冰淇淋的抹茶原料来自静冈县藤枝产的优质茶叶,而且多次获得日本农林水产大臣奖哦!?冰淇淋按照抹茶浓度推出了No.1到No.7等级的冰淇淋,喜欢偏苦的宝宝,一定要试试No.7哦!
地址:东京都涩谷区涩谷2-7-12 1F
营业时间:11点- 19点
休息日:周二
人均消费:1000円以下
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一只元泽
2022-09-18 21:08
阳光水族馆
台风天注意安全?也终于有时间把库存照片都整理发一发了。
P3便利店的红薯系列都买回来了,红薯饮料齁甜,烤红薯太小一个,最推荐的是三角形的红薯可丽饼。
P4-9池袋阳光水族馆,现在用谷歌搜词条,下面有アソビュー订票,注册一个限时免费,很值得去的水族馆,不仅做到了仿真造景,也结合了光影艺术和声音,还有一些很珍稀的海洋动物。(养殖难度很大)
东京 · 阳光城水族馆
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J调de华丽
2023-02-17 14:54
在晴空塔上我看到了最美的富士山日落
去年年底我去晴空塔的时候正好赶上了晴空塔10周年,坐着绘制四季景色的电梯到达观光楼层,从高445米一直连到450米的楼层有约110米的斜坡状回廊叫做“天望回廊”,在这里可享受“空中漫步”般的乐趣,在天望回廊中有一个SORAKARA POINT,高度是451.2米,是东京晴空塔最高的抵达点。
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傍晚日落时分站在400多米的高空俯瞰整个东京,我看到了2022年最壮美的日落,只见远处的富士山凌驾于一片云海之上,脚下是繁华的东京都,这应该就是传说中陈奕迅“富士山下”最完美的诠释了吧。
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晴空塔的塔底还有商业设施“东京晴空街道”,这里有300多家店铺和餐饮店,日本特产、日本美食都可以在这些店铺买到吃到,这次我在晴空塔甚至还吃到了之前在名古屋吃过的最好吃的鳗鱼饭店:备长;还有日本传统工艺的的浅草糖人店、以金箔为特色商品的化妆品牌店等;还有一家草莓甜品专门店的冰淇淋特别好吃,店内到处都是蛋糕、日式点心、饮品、饼干等全部使用草莓制作的食品,还有很多本来在list上的店还没来得及去,东京晴空塔城真的可以玩一天呀!
东京 · 东京晴空塔
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李半夏
2019-09-25 20:06
【超实用】东京6天5夜旅游攻略【保姆级】
?在东京玩的超开心的我回来啦~分享一下我的行程
⚠️第一天和第六天要坐✈️,所以只安排了半天的行程
?第1️⃣天
魔都→东京,酒店办理入住,我住在新宿
【歌舞伎町】亚洲最大的夜生活区域,有很多无料案内所
?第2️⃣天
【代代木公园】
⚫︎东京非常著名的赏樱花和枫叶的圣地
【表参道逛街】
⚫︎除了在街边的大品牌店铺可以逛,小巷子里还有非常多的潮牌、古着店值得慢慢挖掘
【六本木展望台】(提前1天网上买票)
⚫︎东京夜景尽收眼底,门票还包括森美术馆,可以一起参观
?第3️⃣天
【Teamlab Planets 台场森大厦数位艺术博物馆】(提前1天买票)
⚫︎非常震撼的数字艺术博物馆,用光影打造的梦幻空间,值得一去
⚫︎建议穿白色或者纯色的衣服,拍照比较出效果
⚫︎周边还有摩天轮和商场
【筑地市场】
⚫︎亚洲最大的海鲜市场,内部负责鱼类拍卖的市场已搬迁,外市场被保留了下来,可以在这里吃午餐
【银座】
⚫︎日本最繁华的商业街,世界三大购物街之一
⚫︎商场大概8点~8点半就关门了,提前安排好时间
?第4️⃣天
【SUNROAD商店街】
⚫︎从吉祥寺地铁站下来就是SUNROAD,极具日本特色。有顶棚,天气不佳也不会影响
【井之头恩赐公园】
⚫︎原本是皇家园林,现在是东京最有人气的公园之一,里面有非常多的百年老树,非常休闲
【三鹰之森吉卜力美术馆】(提前买票,现场不售票)
⚫︎宫崎骏迷的天堂,有原画手稿以及电影里的场景还有宫崎骏工作室的现场还原,喜欢宫崎骏的小伙伴不要错过。有接驳车回地铁站
?第5️⃣天
【东京国立博物馆】(现场购票)
⚫︎成列着整个东亚的重要历史展品,还有不少我国的藏品,很值得一看。纪念品商店异常的好买
【上野公园】
⚫︎国立博物馆对面就是上野公园。公园附近其实有非常多博物馆(都放在图里啦~)如果想要好好逛的话大概要一整天的时间
??♂️上野公园可以步行到秋叶原,大概走20分钟左右就能到
【秋叶原】
动漫迷最喜欢的地方,有各种女仆咖啡馆,还有很多大型的电器城
?第6️⃣天
【浅草寺】【雷门】
⚫︎东京历史最悠久的寺庙,香火极其的旺盛,雷门就是进入浅草寺之前的超大的一个灯笼,非常适合拍照打卡
⚫︎附近都是商店,很适合买送人的小东西
东京 · 东京国立博物馆
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spidertu
2022-12-04 02:49
野田岩|米其林一星鳗鱼饭
与寿司之神、天妇罗之神齐名的,有“鳗鱼之神”称号的米其林一星鳗鱼店,距今已有两百年历史。店铺4月~12月提供的都是天然野生鳗鱼,肉质紧实鲜美,非常值得来体验。
?两段鳗重烤至金黄满满铺在米饭上,打开盖子就是视觉享受,鳗鱼使用了先蒸再烤的传统技能,去除了多余的脂肪,使肉质软糯而不腻,入口即化,太美味了。
?前菜鳗鱼冻十分小巧精致,鳗鱼熬制的汤汁凝成冻状再配上鳗鱼肉,一口下去两种风味。
?白焼鳗鱼完完全全在吃鳗鱼本身的味道,最考验食材本身和烧制手法,搭配现磨山葵/酱油/盐,口感细腻清爽,一点腥味都没有。
喜欢吃鳗鱼的朋友可以来打卡(周日休息),附近就是东京铁塔,可以一起加在行程里,菜单价位在后面两张图
【店名】:野田岩
【地址】:東京都港区東麻布1-5-4
【营业时间】:11:00~13:30,17:00~20:00
东京 · Nodaiwa (五代目 野田岩)
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