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Yall_7408
2022-02-16 17:07
「软兜长鱼」朋友就好这一口,特意来吃的,水芹配黄鳝,软糯,略油
「活鱼锅贴」真正的小鱼锅贴,各种小杂鱼,太咸了,锅贴是玉米薄脆
「甲鱼羹」甲鱼被炖的烂烂的,冷了都有点粘嘴,不腥,餐前暖胃
「丝瓜汤配馓子」丝瓜蛋汤,馓子很酥脆,没有油味
淮安第一家,平价好吃
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妞妞的冰激凌
2022-11-26 23:52
文楼位于淮安河下古镇
河下古镇是楚州古城保存最完好的历史街区,它因运而兴也因运而衰,鼎盛时有“扬州千载繁华景,移至西湖嘴上头”之美誉。巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩诞生于此,淮扬菜发源地。
淮安文楼蟹黄汤包,因出自淮安河下古镇的文楼而得名。汤包因文楼而得名,文楼因蟹黄汤包而传世,文楼历经近二百年,为久负盛名的百年老店。
文楼蟹黄汤包,皮薄如纸,馅全部由汤制成,没有一点肉馅和菜,是名副其实的“汤”包。50元一个汤包。服务员端上来的时候,就像端上来一个装满水的气球一样,来回颤悠。服务员还一同上来吸管,告诉用吸管先喝里面的汤。感觉是喝完汤,再吃了一个馒头,品尝完毕。
当地人流传:桂花飘香菊花黄,文楼汤包人争尝,皮薄蟹鲜馅味美,入喉顿觉身心爽。
淮安是周总理的故乡,他曾追忆童年时,经淮安城内河文渠乘船去河下品尝文楼蟹黄汤包的情景。祖籍淮安的著名诗人辛笛,当年品尝文楼汤包时,曾口占七绝《蟹粉汤包》一首:
冻肉凝脂拌蟹黄,薄皮敞口一包汤。蒸笼抓取防伤手,齿舌从容着意尝。
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阿尊在这里
2022-04-09 07:49
久居淮安府 再品楚州菜 大赞
「手打钦工肉圆」「手打钦工肉圆」整个肉圆层次分明,有两层或者更多层,肉圆贪婪地吸附着汤汁,在座的嘉宾纷纷投来了赞许的声音。
「鲍鱼红烧肉」8头鲍+小颗粒红烧肉组合,尤其是红烧肉特别像卤肉饭,想必拌饭会及其香甜滴。
总体测评非常好
性价比超高 99元套餐+单点菜 合计7个人花费409元
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鱼伞liu
2022-10-23 21:45
国庆假期带爷爷回老家~阴雨天气伴随了降温,中午得吃点热量高的。
选了古文楼~连锁经营的,11:30就已经开始翻台了~不得不说淮扬菜的淮安菜就是很好吃呀~软兜、汤包、杂鱼、平桥豆腐羹、甲鱼羹都特别赞,而且特别适合老年人,不辣、软烂~分量足,口味清爽,汤包也很赞~有机会再来
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一口吃个胖子
2021-03-23 00:00
宝藏小饭馆,位置算是好找,车不太好停,饭店不太大,但是生意很好。
「鸡丝凉面」首推!反正就是好吃!
「口水鸡」甜甜的但又不腻人,应该用的是鸡腿肉吧反正挺好吃的。
「泡菜鱼片」跟酸菜鱼不太一样,但味道不错。
「正宗果木碳烤鸭」桌子太小都不够摆了哈哈,一定要趁热吃啊
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羊羊_8208
2021-04-05 00:00
小而精致的餐厅,很早以前就来吃砂锅大鱼头,姐姐家搬来附近以后,这里就成了定点餐厅了。厥根粉跟菜脯蛋是我的最爱,每次必点,这次尝试了一下咖喱虾球跟棒骨,咖喱虾球偏甜,小朋友吃正合适。棒骨很香,一手一根,很有大口吃肉的感觉
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吃吃等瘦的胖友
2022-10-05 14:00
慕名而来,下了高铁第一站就打车来了这里,跟司机师傅聊了一路淮安面条,说本地人都不会来这里??但风云名号太响了,还是得来尝尝的。
早上九点多,店里座无虚席,只能靠墙角勉强找了两人座。前台点单,付款,拿号牌。「长鱼面」长鱼给的还蛮实在的,面条分量也很大,默认就是重口味。只是以我的口味来说太过于咸口有种味精放太多的感觉,不过点单的时候可以选择口味的轻和重。面条偏硬,桌上的辣椒油调料还蛮特色的,是辣椒炸出来的油,特别香。小菜「兰花干」和「自助小菜」都比较咸。家属点了「肥肠面」也是就吃了几口。
跟家属多少还是有点不太习惯口味,
另一个朋友就非常喜欢吃风云。
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李宁_8647
2022-10-21 21:50
上海回北京,因为健康宝弹窗,鬼使神差的在淮安躲避疫情。淮安整个城市不大,还比较干净,烟火气挺足的,路上的行人不紧不慢,整体自在逍遥。这家算是本地人都比较喜欢的面馆,感觉里面吃面的都是本地人,不是刚下班的上班族,就是附近的街坊,挺接地气的。
环境:餐厅整体比较卫生,端菜端面的大姐挺忙碌的,200平米左右,座椅没统一化,有方桌还有大圆桌。食客走后,服务员大姐一分钟之内必会清理干净。
服务:
前台的姑娘比较疲惫,说话声音低沉,到还算热情向我这样的外地人介绍了介绍。
我点了大份腰花炒面,卤花豆腐,拌拆骨肉。
面还不错,腰花挺嫩没怪味,伴有青菜,辣椒,青豆,蒜苔,口蘑炝锅,味道挺重,油大,真正的碳水炸弹,面口感筋道有力。
卤花豆腐,偏咸量大,味道一般。
拆骨肉凉拌出北方的味道,酱油醋,香油,蒜泥,偏咸。
整体来说还不错,可能山西人本身对于面食过于挑剔。
餐食降低油和盐的使用,健康一些更好。总体挺赞。80分。
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D_9467
2022-11-03 21:16
淮安古淮河湿地公园之秋
秋高气爽
湿地公园
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夏日限定mojito
2022-10-11 16:46
回家了怎么能不吃面呢 和几个朋友约好吃面 就打车来了大名鼎鼎的风云面馆
「长鱼面」「腰花面」点的是长鱼和腰花面 不得不说分量也太足了 我们大淮安的长鱼是最好吃的 女生勉强吃完浇头 面能吃掉三分之一吧哈哈哈
配豆奶真的绝绝子
朋友点的炒面看上去有点油 汤面yyds
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星晴朵儿
2022-10-02 18:53
来了淮安第四次终于吃到了驰名中外(外可能没有)特产:软兜长鱼面。
「长鱼面」二两的长鱼,面倒是很多,应该是炒好的长鱼浇头盖在手擀面上,面是硬的,可以点的时候和服务员说要哪种。
「长鱼虾仁炒面」油确实比汤面更多,但是它香啊,偏咸口,重口味爱好者。长鱼鲜嫩多汁,不吃长鱼的我都吃了好几块。
「拆骨杂烩面」拆骨肉确实不少,还有皮肚很多,这么一大碗才二十块不为过,白汤打底,面条份量也多,留了好多没吃完。
「春卷」虾仁春卷9块3个,里面是韭菜和虾仁的混合,3块一个不算便宜。
总体来说,来淮安为了吃长鱼面,来这家没毛病了
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今天也要_6894
2022-11-05 11:31
垂涎好久的施二馄饨,就在兴文街上。有种泡泡馄饨的感觉~点了猪肉馄饨,他们家还可以生馄饨打包。汤好喝肉也很多!!!!就是来的太迟了,没吃到菜馄饨
旁边的藕夹店也好吃,好多肉,就是有的时候酱有点咸~还有鸡肉串也绝绝子!!!
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Supermini
2022-09-24 11:50
很好吃的面馆,面很劲道,浇头也很好吃
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孟大壮
2022-10-02 12:57
价格很亲民,味道很惊艳!!!「长鱼面」太好吃了,味道咸鲜正好,还有大小份可以选择,强烈推荐「红烧牛肉面」牛肉份量很足,味道没有长鱼面惊艳,但是口感很有层次「虾仁面」口感鲜香,一端上来就流口水了?「回锅肉面」肥而不腻,香香的,我爸把一大碗面全都吃掉了
环境:
店东边就有一个小停车场,很好停车,店里人很多,但是不需要排队,上菜也很快
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包小包_6503
2022-08-04 02:46
开了很多年的餐厅了,融合、创新淮扬菜为主吧,基本都是桌餐。楚秀园那边的店里好像有散台。
最近的菜品质量似乎有所下降,主要是口味,偏咸了些。而且品质似乎也有点没那么高了(指性价比而言)
门口停车有人指挥,所以虽然地方不大,也算是物尽其用
总体来说请客吃饭中规中矩吧
个人最喜欢冷盘里的腌黄瓜,热菜里的煎豆腐
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