筷筷_2533 2022-04-07 22:30

很棒的一个景点，打造的很好，管理也很好。
到处都有讲解牌，清晰明了，一下子就明白了制作工艺，很适合学生科普。
难以置信已经生产两百多年了，现在仍然在工作，感觉很穿越，和历史有了交集。
门口有产出的盐巴卖，停车场也很方便。

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榴芒闪闪 2022-05-09 21:06

早上来的，位置有点偏，路过了一片创意园区之类的地方，很有意思～
点了招牌长生面，面如其名，里面有很多种中药，只认出有党参
很喜欢中药熬的鸡汤，从味道上就觉得自己健康极了，配合着肉香，大早上来一碗，胃很舒服～

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橘子海_8474 2022-05-01 17:16

长生面🍜吃完就能长生不老嘛（bushi）？
在自贡一个蛮偏僻的地方，结果又是人潮如织，又是烦人的排队。。。
环境：
苍蝇馆子，生意太好，各种废碗废渣一直都处于来不及收拾的程度，桌面的油腻程度也可想而知，只能催眠自己看不见。
「牛肉干担面跟牛肉面」
这款是最好吃的，面劲道，辣味适中。
「长生面」
招牌肯定是要尝的，可想而知的清淡，汤有一股药膳味，重口味单独吃肯定吞不下去，配上辣味面刚好。
「红汤抄手」
最普通的一款，几乎每颗抄手都可以吃到生姜！！！拒绝！！

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小乳猪v 2022-04-02 18:13

自贡不辣菜的代表，虽然除了招牌长生面和鸡汤米线外也是辣的。
专门按照朋友推荐，去了大安区红旗路的总店，略远，好停车。
因为前一晚吃了辣的，又吃了烧烤，早上就想吃口清淡的，缓和一下肠胃，直接上了招牌长生面。感觉就是药膳鸡汤煮面，闻起来很香，吃一口，满满的鸡汤味，还配着滋补药材的味道，很搭，也不觉得腻，早起空空的肠胃直接满血复活，最后连汤都喝了，又可以去跟辣辣美食战斗的一天。
以上

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吃吃吃就知道吃 2022-03-12 13:11

这个地方没有办法停车，我们把车停到酒店，走路过来的，也不远。店面外面看起来很小，里面能坐下10来桌，桌子挺小，挨得也近，环境也比较吵闹。
菜品有砂锅和沾菜两种。砂锅是清汤的，热的，沾菜也是纯白味，冷的。都可以沾着沾水吃。沾水真的好吃，蒜味，五香味，辣味都够，而且我觉得偏辣。最后吃着就像凉拌菜，但比一般馆子的凉拌菜都好吃。像千层肚，鸭肝，鸭肠，特别新鲜干净，特别脆。还有小盆友可以吃的不辣的沾水。
这种馆子就不要要求环境和服务了，味道好，价格也不贵，人均50左右，总的来说推荐！

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tienamy 2022-03-31 13:10

自贡很有名的一家。
真是让人惊艳！菜是按重量来点，丰俭由人。蘸水口味很特别，而且不同的菜配不同的味道。都偏辣，吃不得辣的千万不要去
客流量大，菜品新鲜。我们中午十一点半之前到，还有一两个空桌子，还没吃完就已经开始等位了。
如果再去自贡，这家推荐

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扭一块歪歪 2022-05-02 22:59

「砂锅圆子」好恰！可以续汤，冬天喝很爽，暖呼呼的，配上蘸水菜，中和得很好(✪▽✪)
「兔肉」「蹄筋」「沾水菜」兔肉很鲜嫩，很好吃，空口吃都觉得鲜甜，好爱吃兔肉哈哈，蹄筋也很新鲜，蘸水菜，其实很看中食材新不新鲜，蘸水稍微沾点就好，也不咸，在自贡吃得醉巴适的一次～

环境是老馆子，室内室外都有座，木桌木椅，简单干净。

上菜很利落，嬢嬢们忙前忙后招呼，有什么需要都顾得到的。

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羽希筱玖 2022-04-20 10:55

这家店很火，中午的时候，周围店铺生意都一般，这家店人来人往排队，不过翻桌很快，不会等很久。
蘸水菜按照自己的喜好点就可以，蘸碟很好吃吃也很有特点，就是非常辣！需要格外注意，慢慢尝试。
砂锅圆子很好吃，份量也不错。

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努力吃胖的坤 2022-04-13 19:56

吃了两次了，的确非常不错，一个传统本地菜馆子能在如今流量为王的时代占据本地榜榜单，没点实力肯定说不过去，这个店和菜品充分诠释了什么叫“实而不华”
环境上就是装修了，但是又好像没装，因为极致简单，没有任何装饰，如此也就保证了整洁度。另外也完全没有像印象中的老苍蝇馆子那样纸屑满地，地面乌漆麻黑，这一切都不存在
菜品（蘸水菜）来说，没有餐具的过多讲究，单纯就是容量盛器，直接配上蘸水就了事，不惊艳，但是味儿够，大概就是旧的东西总是更过旧，更大众化的能延续更久

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wzzy煎海椒 2022-03-12 09:27

点了三个特色口味，长生面、牛肉面和干拌面。总体来说：干拌面辣椒油很香，吃了一半适合连同臊子一起刨来吃；长生面是中宽，不劲道，汤不错；牛肉面汤浓，牛肉耙糯，面条弹牙。
如果还来，就点牛肉面和干拌面，叫一碗鸡汤搭配，美味。

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Bird_5906 2022-02-27 14:02

早上专门爬起来慕名来试试这家还有专门停车场的面店确实是第一盘见，这天下起雨在，人还是很火爆，点面都要排队，点了餐发了个号单单，面出来都是过吼还是给你端过来，味道还是可以的，我觉得牛肉面比长生面好吃些，味道还是比较浓，属于重口，这种面也不粗所以比较入味，长生面药材味比较重，不喜欢吃药材味的可能没法接受，总体来说还是不错的。

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方枪枪Q 2022-04-23 12:30

探店｜二刷詹红这家店我捶胸顿足都要推荐大家来吃，成都吃客老板和乌啦啦都来吃过并且大力推荐的店，真的非常绝！
现在增加了烤盘，两边同时烤，速度其实非常快，我怀疑老板有时候只是想快点下班，每个人来都给人家说要等两三个小时，其实我们实际只等了一个小时，哈哈哈哈哈！
不踩雷，随便拿！超好吃的！烤饺子、肥肠、猪皮、五花肉、掌中宝，排骨、吧啦吧啦吧啦！

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游侠亦好吃 2022-04-14 23:32

目前吃过最好吃的川味烧烤没有之一。要不是下大雨，估计要多排1个小时队，切记给老板说少放辣

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小圆脸_400 2022-04-04 19:27

四点半来，等了将近三个小时，终于吃上了！这应该是自贡现在最火的餐饮店了吧！排队的人之多，据说一号两点过就来排队了，简直疯狂。

说下味道，就是很自贡的味道，重油重盐重辣椒，每一串上面都裹满了海椒，而且还码了小米辣，吃起来确实有点辣的，不过还是可以接受的辣度，不过个人口味还是喜欢吃乐山烧烤。

在自贡吃的烧烤不多，无法评价说它在自贡烧烤里面排多少，但是属于如果在我家附近的话应该会选择的店，但是太远了又排队那么久的话，应该下次来是外地朋友来耍的时候了。

服务态度还是可以，老板做生意的态度蛮有趣的，经常劝退后面来的人哈哈，也不希望网红来拍，毕竟已经够忙了。

菜的话最推荐豆腐皮、兔肉、土豆片、饺子、鲫鱼、郡肝。中翅和五花肉比较一般。

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无辣不happy 2022-04-24 00:17

味道确实巴适，不愧是烧烤界的扛把子，想吃的赶早哦宵夜当晚饭吃的烧烤，7点开门，（不是节假日去的）5点左右到的，排到了4号，差不多7点左右吃到的。上菜的速度还是比较快，很快就能上齐。菜品种类也很丰富。
是炭烤，吃起来很香，辣味也很足，越吃越有辣味。
印象最深的几个菜：芋儿（超级耙，很入味）、掌中宝（穿插着小米辣，一起吃辣味十足）、鸡尖（烤的外层焦焦的，非常的香）、饺子（韭菜馅儿，一口咬下去还有汁水）。暂时还没有踩雷的菜品

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