武汉过早兰陵路&水陆街说起鱼米之乡,多会想起江南,其实坐拥江汉平原,“千湖之省”的湖北,水系发达物产丰富,也是相当有底气的鱼米之乡,早有“湖广熟,天下足”的说法,监利县是全国水稻生产第一县,洪湖市是全国淡水水产第一市,潜江小龙虾产量也全国第一。
从湖北前往中国任意一个省级行政区,最多只需要跨两个省份,发达的水陆交通联通长江东西和祖国南北。
地处两江交汇处的武汉更是“九省通衢”,自古便是交通要道和商贸中心,也是国内最早开埠的内陆港口城市。大概是这样的地理环境造就了这里的独特美食和过早文化:
1.码头工人干活靠力气,需要补充大量的热量,因此爱吃碳水。武汉早餐有各种碳水炸弹~
2.处于交通要道和商贸中心,汇集各地的饮食文化,北方人爱吃面南方人爱吃米的习惯都被兼容,有各种口味的粉面:热干面、牛肉面、早堂面、红油小面、鱼面、牛肉粉、糊汤粉、酸米粉、鳝鱼粉~
3.湖泊众多,江河水系发达,因此爱吃江河湖鲜:各种鱼糊汤粉、鳝鱼糊汤、藕汤、藕夹、藕圆子、藕粉、就连饺子包子抄手都有藕馅儿的~
时间有限又想吃到不重样的特色美食,非常推荐【兰陵路】
不用费劲一条路便可吃到抄手、生烫、牛肉面、面窝、重油烧麦、鸡冠饺、欢喜坨、藕粉、蛋酒、糊米酒…过早的气氛也是相当热烈~
强烈推荐?:
?王记生烫牛杂面馆:食材特别新鲜,火候把握之精准,入口那个鲜嫩脆滑,汤底也好喝够味。让人念念不忘啊~
?蒋婆抄手:30多年的老店,现包的抄手,肉多汤鲜。特别推荐酸辣抄手,酸辣汁里的自制泡蒜汁画龙点睛,独特又美味~
其它特色可尝鲜?:
✔️刘记三狗牛肉面:锅气十足,肉香汁浓,加上咸菜解腻,胡椒辣味都很足
✔️小面窝:路边现炸现卖,嘎嘣脆
✔️三镇民生甜食馆总店:味道中规中矩但品种特别多。据说湖北有些地方有早酒摊:监利早餐就有牛肉煲配白酒,襄阳有牛肉面配黄酒。民生甜食店里的蛋酒和糊米酒就是以米酒为原料制作的,可以尝尝
还有时间,可以去【水陆街】
强烈推荐?:
?张记鲜鱼糊汤粉馆:特色美食,鱼肉和鱼骨的滋味完全熬入汤中
?李记秘制牛肉粉面馆:米粉爽滑,汤底浓厚
其它特色可尝鲜?:
✔️阿斌三鲜豆皮:味道中规中矩,是特色小吃
✔️彭氏烧麦馆:加了猪油的重油烧麦
武汉的朋友平时过早有啥压箱底的老店请分享一下呀?