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  lcr东北虎 2024-07-26 20:56

  这家紫溪粉店也算是开了非常久了，地点换过，之前的，有点小，人流多了，有点拥挤。
  ?环境:
  现在的还行。比以前的宽敞一些。
  ?️服务:
  可以?
  天气热了，除了紫溪粉外，还兼卖些清凉滋补，夏季美味的桂圆汤，绿豆汤，银耳汤等等。
  到店堂食的，还有外卖送的都挺多。
  相对来说，大碗的，性价比更高一些。

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  yynx_6520 2024-02-13 15:47

  南平 | 嗦粉使我快乐！
  ?「刘记武夷紫溪鲜粉馆(人民路店)」
  ?人民路4幢1层102室
  ?9.0
  
  这家好像开了挺久的
  评价褒贬不一
  不懂正宗的应该是什么样子
  但是这家还蛮对我胃口
  
  大小碗只是一个米粉多少的差别
  打底是米粉+肉丝+青菜
  需要别的另外再加
  我是加了酸豆角和鸭肠
  鸭肠卤过很入味，小小段的很脆
  米粉很Q弹顺滑那种，汤头比较清淡
  
  自助调料区除了辣椒面、醋这些
  还有酸菜、海苔丝和萝卜干等
  这个酸菜我得夸一下
  咸中带微甜，hin开胃！
  加在汤里提升了一整个的风味
  桌上的辣椒油很辣，会呛
  辣度是喜欢了，可惜干辣不香

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  挑剔的自恋狂 2024-08-03 18:44

  ?环境：干净明亮。
  ?️服务：挺好，我觉得太辣，老板还帮我整碗换了，很感谢
  「招牌紫溪粉」顺滑，菜量大，肉挺多的。「宽粉」味道挺好。

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  Wanyner 2024-05-14 13:02

  嗦粉星人的快乐 ‘
  
  招牌紫溪粉 | 粗粉 + 汤头 +肉丝 , 粉其实也不粗 正常粉的粗细 , 口感很弹滑 , 汤底很鲜美 配着肉丝和各种自助咸菜 挺过瘾的 , 咸菜里的海带丝真的很好吃 哈哈哈哈 .
  
  紫溪小肠粉 | 小肠处理的很干净 比起肉丝我更喜欢这份 .

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  发条小猪 2024-07-27 20:43

  30年的老店，本地人从小吃到大
  没什么服务，本地人都麻了吧，习惯了
  味道好就行了呗
  水粉柔柔滑滑的，也好消化。调料台随君加料。也有洗手台可以洗手，空调给力，这些点还是很棒的。
  个人觉得汤头味精放太多了点在延平这种小城市，价格是有点儿贵的。

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  小螃蟹咔咔 2024-07-20 17:23

  ?环境:
  空调很足
  「招牌紫溪粉」加一份肉，满足

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  蒙蒙呼呼 2024-03-02 17:37

  在南平必须吃的一家紫溪粉店，真的是十几年了味道都没有变，店铺内的东西全部都是老板现炒的小菜，一定要自取。萝卜干，糟菜都超级好吃，特别的香，辣下饭。
  单加一份卤牛肉，虽然说量少，但是那个肉肯定是老板早上去菜市场买来卤的，特别入味，有嚼劲，而且新鲜，不是预制菜。

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  蜂蜜枸杞茉莉菊 2024-07-30 18:37

  如图如图所示，五颜六色的总之很好吃就是了哈哈！辣椒有点辣，福建本地人有点吃不了，但是我可以，因为我是一个假的江西人。粉新鲜。一碗感觉吃不饱但是还有其他的吃的，就省点肚子吧。
  ?环境：
  有空调，有纸巾很哈哈哈
  ?️服务：
  老板服务业不错呢！！

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  小番 2024-03-29 16:46

  之前在网上搜，说这家紫溪粉很有名，特地绕过来打卡试吃，点了一份招牌紫溪粉，没有加料，里头有肉和粉丝，感觉有点像清汤粉，店家有提供腌菜之类的小菜，可以自己打，份量还行，感觉价格有一丢丢贵。其他没有试吃。

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  十壹圆 2024-02-20 10:19

  福建反向旅游‼️5刷闽北小山城逛吃攻略已经来过5次南平延平了
  每次都在好闺蜜的带领下吃喝不愁
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  ??延平给我zui深的印象就是，永远都在上坡下坡，真的有福建“小重庆”的味道。长长的闽江将市区隔分两端，几百米一条的跨江大桥将他们相连～
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  还有！这座城市“糯唧唧”的！各种做法各种味道的粿，糕，糍粑～也是爱笋人的天堂！任何美食加上笋、糟菜、粉丝都变得美味～
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  ???美食（来自本地人亲推！物价感人～每顿5-20，好好吃）：
  阿婆碱粿
  巧芳煎饼
  吴记四鹤牛肉丸
  建阳水吉扁肉
  同栗家板栗饼
  傻哥光饼
  刘记武夷紫溪粉
  乐多滋烧仙草
  良羽财鱼丸店
  樟湖特色小吃
  俊山锅粑
  越南粉（文体路）
  阮氏家越南粉
  老张黑粉
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  ?Citywalk:
  四鹤步行街-九峰索桥-栈道-剑洲大桥-鼓楼街-胜利街-前进巷
  ?景点：
  九峰山、玉屏山公园、溪源庵（相对远些，建议留大半天时间，是自然保护景区，可以农家乐）
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  TIPS：
  ·动车高铁至「延平站」
  ·市区内不大，大多步行可达
  ·建议2天1夜感受，南平的江景夜景还不错，晚上走江边很舒服～
  ·福州过去又近又方便，50块动车去过周末！

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  王三旺怕长胖 2024-06-24 19:57

  福建南平一日游丨除了吃还是吃️从潮汕自驾回南京的路上，路过闽H小山城---南平。
  南平现在好像叫做延平，但我还是更喜欢南平这个名字。
  我们当晚抵达，第二天中午就要赶路，所以对这座城市只是匆匆一瞥，即使只有短短的十几个小时，我对这个小城还是留下了深刻的印象。
  高高低低的城市走向，九零年代式的复古色彩，还有那些防空洞式的小饭馆，恍惚间让人想起重庆，但又让人明确知道，这里是闽北，是✔️??南平。
  
  Day1?
  抵达南平当晚，我们去了一家开在防空洞里名叫洞滨小吃的饭馆，小店没有菜单，菜就在食客面前罗列，想吃什么直接和店家说✔️??✔️??
  我们参考点评点了几道闽北特色菜，基本没有踩雷?，也挺大份，两个人没能吃完。
  ?1、〖芋子牛肉〗很实在，芋头软软糯糯，碳水爱好者应该会喜欢。
  ?2、〖荔枝肉〗是酸甜口的，有点像是糖醋里脊咕咾肉之类，合我的胃口，肉的分量非常足。
  ?3、〖肉沫蒸蛋〗不是那种嫩嫩滑滑的，看起来和吃起来都比较实，不过反正只要是鸡蛋我都爱。
  ?4、至于〖草包饭〗，其实就是装在草编小碗里的白米饭，图个新鲜吧。
  
  Day2?
  本来想去南萍菜馆，但是店家说当天整个店都被包了，看来确实挺受欢迎。我们只好在附近随便找了一家饭馆，几道菜端上来又都是超大盆，真的是有点被吓到??
  1️⃣〖笋燕〗应该算是一种羹，黏黏糊糊的，主要是笋和粉丝，笋脆脆的，吃起来是咸香的口感。
  2️⃣〖泡椒田鸡〗是真的辣啊，闽北人吃辣果然名不虚传。老板说，这道菜冬天是以牛蛙为主要食材，夏天就是田鸡了。
  3️⃣〖糟菜芋头〗我真的好爱?，本来以为糟菜和我们这里的雪菜差不多，结果口味完全不同，是软软的咸里带酸，配上清淡的芋头，真的绝了。
  最后实在是吃不动了，因为晚上就能抵达南京，所以我们把剩菜囫囵打包带了回来。
  
  回程?
  吃完午饭取车的路上，看到一家叫峡阳洛氏粳米粿的小店，尝试了一个〖笋粿〗之后，直接买了二十个带回来?，南平可能真的是笋子爱好者的天堂。
  
  最后专程去了〖旺弟光饼〗南平店买光饼，一元一个，很小，已经凉了，吃起来很一般。
  
  P.S.?
  我并不能真切记得九零年代的烟火气是什么模样，但我觉得，大概就是南平这样，很鲜活又很淡然，还有着很多零碎记忆里的温暖。

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  吉草加_2114 2023-12-14 21:27

  福建南平 武夷梦华录10月份就和朋友约好冬天去南方，正好魔都12/16日气温将断崖式下跌，于是果断决定提早出发，躲避寒潮。
  
  第一站来到福建南平，这座位于武夷山南麓的普普通通的小城是福建省最古老的五个县邑之一，富含人文历史，是闵越文化、朱子文化和武夷茶道等文化的发源地。
  
  ?武夷梦华录
  这是一个以宋代园林、城市结构为基础打造的景区。景区名字源于明代旅行家徐霞客的《武夷山梦华录》，该著作主要记录了武夷山的历史文化和风俗等。而“梦华录”源自《列子·黄帝》中的“梦游华胥”，意指梦游华胥之国。
  
  景区里最大的亮点是各地搜集而来的几十栋明清时期典型建筑，都是原汁原味的闽北到浙赣皖的古建筑。夜晚是武夷梦华录的正确打开方式，在夜晚灯光下更添一分梦回大宋的浪漫情调。
  
  景区入口处的木雕门楼-五凤楼就让人为之震撼。门楼左右两边各有五个相互对称的翼角如五对展翅飞翔的凤凰。门楼上是繁复精美的雕花，据说有上百位历史人物和数十个典故。
  
  ?必打卡处：
  ?化龙书院和承古堂 -两栋被保护在玻璃幕墙内的木制古建，柱子林立，空间巨大。抬头可见巨大的实木梁架，喜欢古建的薯宝们一定要来看看。
  ?文源阁-景区内最高的木制建筑，完全榫卯结构，不用一根钉子。当年是请故宫博物院专家来修复的。
  ?茗饮居-整体木结构使用珍贵的金丝楠木，每根柱子都透出金丝光泽，奢华而雅致。
  ?四通会馆-景区里最大的建筑，有3500平米。从清乾隆到道光年间才建好。
  ?樊楼-虽是仿古建筑，但是名妓李师师和宋徽宗发生在这里故事广为流传。
  
  景区里全天还有实景演出，例如歌舞剧演绎柳永，在官署参与一场扑朔迷离的断案。更可在街巷沉浸式感受宋代烟火，建盏点茶、非遗美食、汉服摄影应有尽有
  
  当天我们每人还获赠建阳特产建盏一枚。作为黑瓷代表，建盏创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋，宋代八大名瓷之一，是宋时皇室御用茶具。建盏以其每一只都是独一无二而著名。
  
  ?考亭书院
  在武夷梦华录对面，是朱熹当年在闽北所建的众多书院中的最后一座。书院背负青山，三面环水，景色清幽。现只存明嘉靖十年所建的石碑坊一座，书院为近年复建。照片为网图，侵删。
  
  美食记忆
  四方桌·福建客家土菜
  醉酒鸭-选用山间放养正番鸭，六道工艺制作而成。配的鸭胸肉卷皮蛋、鸭血都很好吃。古早味发糕-中间是蛋白，口感弹糯；客家豆皮；土鸡汤菜心。

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  南平 · 武夷·梦华录
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  Arya_5988 2022-10-25 11:17

  和平古镇游玩攻略｜追一场限定晚秋～【⛩景点：南平邵武和平古镇】
  〽️距离“天成奇峡”超级近，顺便玩耍的地方哈～和平古镇位于邵武南部，是一座有四千多年历史的文化古镇。旧志云：“入闽三道，建州通浙为险道，漳州通海为问道，以邵武为隘道”。历史上作为沟通中原的一条古隘道“愁思岭”就在和平境内～
  
  ?和平古称“禾坪”，意为地势平坦、盛产粮食，是一座历史悠久、充满神秘、文化底蕴深厚的古城堡，早在原始社会奴隶社会就有“古闽国”在此繁衍生息！
  
  我觉得越往古镇里面走，越多“原住民”，生活气息越浓郁，很多留守在这里的老人，她们的家就在这儿，那里游客也比较少，里边不像外边过度的商业化，想拍好看的照片，多往里面走走，也可以和古镇上的老人聊聊古镇的过去的故事～好天气去欣赏落日真的绝美！
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  【❤️‍?有名打卡点】
  ?福建第一街、县丞署、和平书院、李氏大夫第、黄氏大夫第、廖氏大夫第、谯楼、谢氏粮仓、旧市义仓…
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  【?一些美食】
  1️⃣️和平包糍（买了三个¥4.5）包笋的粿，本地特色
  2️⃣糖炒栗子?，踩雷，完全不推荐，都没炒熟
  3️⃣和平豆腐：据说很出名，但我没买
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  【?地址】福建省南平市邵武市和平村双桥路 3号和平镇
  【?交通】自驾吧?，其他交通都不太方便
  【⏰开放时间】08:00-17:00
  【?门票】成人票¥40，老人｜学生¥20

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  南平 · 和平古镇-售票处
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  榴芒果酱 2024-02-01 19:25

  福建｜南平市博物馆南平市博物馆不大总共三层，主要是以瓷器占比居多，青铜器都是复制品，可能展馆保存不了青铜器文物吧(我猜的)。印章有好几枚(光敏章都漏墨损坏了，只有塑料沾墨章还能用)！

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  南平 · 南平市博物馆
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  蘇_2190 2024-01-29 00:00

  延平旅行｜延平24小时‼️极限逛吃11家小吃延平是一座山城，有人说它是福建版的山城小重庆，但我却觉得它更像是香港破旧的那一面，先不说这些，先来说说这里的美食吧。
  
  ▪️越南风味小吃 ?10元
  延平有不少越南小吃，文体路这家开了三十多年，是最受当地人喜欢的一家。河粉有汤的和拌的两种，配料仅有简单的香肠和肉丝，香肠口感更接近风干的肉肠，别有一番风味。
  
  ▪️傻哥光饼 ?2.5元
  要说延平人记忆中的老味道，傻哥光饼一定排上名。他家有光饼和肉饼两种，肉饼大个厚实，里面夹的是肥肉，烤得焦脆流油，一定得趁热吃才好吃。
  
  ▪️乐多滋烧仙草 ?10元/中杯
  延平本土的烧仙草牌子，出了延平可就吃不到了。
  古早味烧仙草、奶绿烧仙草都是经典。
  
  ▪朱阿根烧饼 ?10元
  这家烤饼的口味也很多，现烤现卖，拿到手还烫手得很，不过梅菜有些偏甜偏咸，饼皮也比我想象中厚。
  
  ▪️吴记四鹤牛肉丸 ?15元/中份
  南平的牛肉丸汤底用了鱿鱼熬，一入口海鲜的咸鲜就霸道地占据了味蕾。牛肉丸和牛筋丸可以拼，牛筋丸会更劲道一点。
  
  ▪️小吴牛肉丸 ?12元/小份
  这家较上面那家，这家除了牛肉丸，还有牛肉面、牛肉粉等等，更受当地人喜欢。
  我也更喜欢这家，牛肉含量多一些，更劲道，价格也更实惠一些。
  
  ▪️陈阿婆豆腐脑 ?4元
  也是一代延平人的回忆，有咸口也有甜口，但是这家豆腐脑不太符合我的口味，有一股很浓的焦糊味。
  
  ▪️刘记武夷紫溪鲜粉 ?11元
  来南平一趟，紫溪粉必须尝尝。这家在延平开了三十多年，很受当地人喜欢，浇头可选很多，但一碗原味更能吃出这碗粉的本味。
  
  ▪️阿婆碱粿 ?0.8元
  几十年的老店，碱粿和江西的饺子粑有些类似，外皮用的是米磨成的粉，口感吃起来是糯叽叽的。
  
  ▪️建阳水吉小吃 ?5元
  ?前进路
  现打新鲜肉馅，老板现包现煮，扁肉颗颗饱满，是真正的皮薄馅多，一口下去全是肉。
  
  ▪️幸时甜品 ?13元
  四鹤路步行街上的甜品店，逛累了来坐一会很安逸～买了开心果碱水，他们家的开心果酱做得很不错，甜度适中，面包体也很有嚼劲，越嚼越香～
  
  ▪️麦芽疯长 ?12元
  手工面包店，盲买的碱水味道还不错，除了面包，还有汉堡、咖啡。

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  南平 · 四鹤步行街
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  Saaaa_5280 2024-03-31 21:42

  邵武·和平古镇和平古镇位于邵武南部，已有四千余年历史，是一处全国罕见的城堡式大村镇，
  和平古镇保留了完整的古街巷，城堡内有两条分别连接东西城门和南北城门的街，街道两侧纵横交错的大小巷道大都中间铺青石板，两边铺鹅卵石。
  这里文物古迹星罗棋布，还有闽北历史上最早的书院----和平书院，和平镇千余年来教育发达，文风炽盛，重视读书育人，培养了无数英才人杰。
  和平古镇至今留存近300幢明清民居，古民居鳞次栉比，既有中原古风，又具地方特色。古镇中“大夫第”、“中翰第”、“司马第”、“郎官第”、“进士宅”、“贡员宅”等豪宅林立，是我国保留最好、最具特色的古民居建筑群之一。

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  南平 · 和平古镇-售票处
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  阿飞日记 2024-07-26 18:25

  被低估的宝藏小城｜五夫古镇附加游玩攻略武夷山也不止有山山水水
  除了著名的武夷山风景区外
  
  它还是南宋理学家朱熹的故里
  据说朱熹从14岁开始就在这里生活读书
  现在古镇上的石板路依然是当年朱熹求学的道路
  
  .
  ?五夫古镇
  ?无
  ⏰24小时
  ?：公共交通不便 建议自驾前往，直接导航五夫古镇，路边都可以停车?️，先去五夫再返回武夷山，选择国道开回武夷山景区，路上的风景非常迷人
  .
  ✅五夫古镇怎么玩：
  
  1️⃣朱子雕像广场/万亩荷塘
  这里有非常大片的稻田，春天种满黄灿灿的油菜花，夏天是无穷尽的万亩荷塘，还可以坐上小火车穿梭在田野间，近距离感受半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊，旁边的文公庙也可以去逛逛，非常的大气，重点是没人超级好出片，想拍汉服的一定不能错过。
  
  2️⃣兴贤古街
  古街里有祠堂、书院、牌楼等历史遗迹，也有茶馆、酒肆、手工作坊等，循着街巷走走，品尝当地特色小吃，甚是自在
  
  3️⃣紫阳楼
  作为南宋理学大师朱熹的定居之地，一砖一瓦都充斥着文化底蕴，周围郁郁葱葱，修竹成林，更是千古名句问渠那得清如许，为有源头活水来的出处。
  
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  吃饭?：
  镇上也有很多的饭店，去哪吃的都差不多，莲子羹一定要吃，还有五夫三宝，田螺煲、泥鳅煲、黄鳝煲，因为都是就地取原生态的食材，基本上都不踩雷。
  
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  住宿?：古镇里只有一两家民宿，除非特别想要非常安静的环境，不然住在这里其实也不是太方便，可以回武夷山住宿
  
  ?其他tips
  1️⃣自驾导航不要直接搜“五夫古镇”，而是搜各个小景点就好。
  2️⃣因为平时游客都很少，把车停在路边景点附近就可以。
  3️⃣这不是一个单独的封闭景区，而是由多个相邻景点组成的自然古镇
  4️⃣万亩荷塘 3月份是油菜花时节 6-8月份是荷花时节
  5️⃣花田小火车需要购票 每人38r

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  不良阿姨 2024-06-06 19:26

  原来武夷山的公共交通还挺发达雨季
  ?6月2号周天从福州站坐动车出发
  
  ?南平市站出站后就有看到有轨电车指示牌
  
  ?从南平市站坐到武夷山站?¥10，一路上风景很好
  
  不是大节假日，电车上也只是三两乘客，空旷得很。
  
  到达武夷山站后，有轨电车的对面其实就是武夷山景区南入口了。如果要直接进去景区，从南入口就可以做观光车进去。
  
  ?景区观光车是大巴车，但是很新很干净，站点也都有标识牌。单独的观光车一日票是¥70，也有跟竹筏一起的套票 ，具体可以看武夷山公众号购票。
  
  ?‍♀️竹筏，需要看当天的水位是否可以开排。我去的那两天都有小雨，本来是没有开排的，但是3号的下午又可以开竹筏了，所以到了竹筏票务现场排队买票。
  
  ?印象大红袍演出，非常推荐观看，因为不是节假日，所以当天买的票，选B票其实也很OK的，因为我买了A区，居然还能被一个音响挡住一点点视线。
  
  ?对了，从武夷山站外面的公交车居然都是免费的！途中也有滴滴，接单速度也不慢就是。
  
  这次并没有逛完武夷山，可以留着下次再去
  希望这份出行攻略能对你有帮助，祝你玩得愉快?陌生人。

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  牛奶糖爱旅行游 2024-04-19 19:16

  福建南平1日citywalk【附机位分享】全国自驾第八站?南平市延平区
  
  一座闽北小山城，真冷门真小众，但特色美食和游玩都不多，不建议特地来，节假日避开人从众或连建瓯、武夷山一起的话不错。
  
  ?美食推荐
  ?光奇饭店
  ?乐多滋烧仙草
  ?国栋婆沙锅店
  ?卢嘴记家常便饭
  ?阿婆碱果
  ?捣碎冰川
  ?同栗家
  ?忠华鱼片
  ?旺弟光饼
  ?俊山锅粑店
  ?吴记四鹤牛肉丸
  ?良羽财鱼丸店
  ?陈阿婆豆腐脑
  ?巧芳煎饼店
  ?洞滨小吃
  
  ?游玩
  citywalk路线：前进巷-胜利街-鼓楼街-江滨中路-四鹤步行街-三元巷（按这一圈基本上美食都能打卡到，边吃边逛一下午）
  ?九峰山公园（在对岸，有体力的话也可以爬爬山）
  
  ?拍复古大头贴（导航“秀贞数码影像”，在江滨中路附近地道里。15元/份 竖版的9张 每张都只有一次机会 不可取消重拍。按完确认还要再定格一下 不然就会拍出闭眼照，还是有点踩雷的。5/5来了潮州 意外在潮州古城发现一家更好的复古大头贴店）
  
  ?拍照机位分享
  图2 在四鹤步行街sevenbus门口
  图3 在乐多滋人民路店门口
  图4 在江滨中路桥下

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  Arya_5988 2024-05-20 11:41

  南平溪源大峡谷｜畅游瑶琳仙境～雨季的延平溪源大峡谷不仅是个天然氧吧，水量充沛，瀑布很大，看起来即诗仙李白笔下“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”壮丽美景，俨然避暑胜地～还有烧烤摊，不过都没有人，怀念小时候春游和小伙伴欢快惬意的日子～
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  ?门票：20/人，游览车票5r/人，不满4人还要额外支付5块，个人觉得没必要买游览车票，超悠闲漫步往返也只要一个半小时而已～
  ?交通：虽然有直达的公交，但是自驾更方便些

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  不闲就加盐 2024-04-11 12:22

  延平藏着一个️4A景区！大口吸氧气吧！⛰️：延平区溪源大峡谷
  ❗路线：这个峡谷可以选择从厦门国际银行站打车进来5.6公里定位在溪源大峡谷售票处，也可以直接公交车转10路直达景点！
  然后现在票价是20元啦，学生票15，门口有观光车五元一人！建议坐车到里头走出来～里头大概就5公里左右吧，徒步很舒服！
  路上的溪流声，还有阳光照在身上的感觉，清澈的水面，绿植制造的氧气全都吸进我的身体啦！

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  小邹爱睡觉 2024-01-20 14:35

  快乐出游之——考亭书院｜来参观朱文公的考亭书院啦
  颇具国学气息?
  感受古人学习环境
  幽静舒适周边环山
  真的很舒服惬意～

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  遇现cbaij 2024-04-08 16:59

  不用羡慕莫高窟江南第一佛窟就在福建‼️这次从武夷山自驾回来的路上
  顺路来了南平顺昌的合掌岩
  真的是太震撼了❗
  一个石洞里居然能雕刻这么多的佛像
  真的不输敦煌的莫高窟
  不愧是江南第一佛窟
  趁着没什么人知道的时候快来打卡
  .
  ?：南平市顺昌县合掌岩风景区
  ?：免费
  ?：推荐自驾，位于山顶，山路好走
  ⌚：1h
  .
  ?历史：
  合掌岩从03年开始动工，仍在雕刻之中，洞内佛像最高的有8米多，最小的仅有2公分，一共有一万多尊佛像，是长江以南最大的石窟，因此被誉为“江南第一窟”。

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  美惠会飞 2024-08-18 14:32

  一城百味 人间烟火 l 南平美食福建篇南平，一座隐匿于福建山水间的城市，以其独特的地理环境和深厚的文化底蕴，孕育出了别具一格的美食文化。
  ?建瓯板鸭：建瓯板鸭与江苏南京板鸭、四川建昌板鸭、江西南安板鸭并称“中国四大板鸭”，为全国传统腌腊禽制品中的名品。
  ?顺昌灌蛋：精瘦肉剁成肉泥，将香菇、红菇、鲜大蒜等配料切成沫，与肉泥混合一起。蛋轻轻敲碎盛于一小杯中，取三根竹条，寻蛋黄中一小眼(这一小眼乃是灌蛋关键之处)，用一竹条将小眼轻轻刺破，用另外两根竹条夹住剁好的肉陷，一点一点往小眼处塞入，灌肉多少以不胀破蛋黄为准。塞好馅后，轻轻从锅边放入高汤中，文火烧煮蛋浮出汤面后，再稍煮片刻即可捞起。
  ?紫溪粉：这种粉入嘴Q弹爽滑，汤头浓郁中还带有清香，口感更为筋道柔韧，吃着很过瘾。鲜嫩的肉料、顺爽的粉条、香味浓郁的大骨汤，加上鲜辣开胃萝卜、小菜，这才足以配上紫溪的美名。
  ?岚谷熏鹅：经过糯米秸秆和茶叶熏制和晾晒的鹅肉，散发出浓郁的熏香味，外表呈现出金黄色的光泽，口感外焦里嫩，肉质鲜美。制作过程中加入的辣椒粉等调料，使得辣味十足，辣中带香，口感丰富，让人回味无穷。
  ?建瓯光饼：建瓯光饼的外观呈圆形或扁圆形，直径约5-8厘米，表面金黄微焦，散发着浓郁的麦香味和炭火香。轻轻一掰，便能听到清脆的开裂声，外皮酥脆得仿佛一碰即碎。
  ?鸡茸：并非鸡肉拍成茸状烹调而成,而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜,菜名、工艺、品尝,都奇趣无比。色泽泛白,晶莹透亮,味道鲜美,口感爽滑柔韧。
  ?芋饺：芋饺是南平的一道独特小吃以其皮薄馅足、口感软糯而深受食客喜爱。芋饺选用优质芋头制成外皮再搭配上猪肉、韭菜等馅料进行包制。这样做出来的芋饺不仅外形美观而且口感丰富。
  ?水吉扁肉：它不是扁食，不是小馄饨，不是云吞，它是出了建阳就很难吃到的扁肉。它和它们最大的区别是肉馅。正宗的扁肉肉馅是将新鲜猪后腿纯瘦肉放在木墩上用木棰敲打而成的。扁肉皮软滑，形态饱满，美味可口。

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  陈意而 2023-12-15 11:58

  福州周边游7｜江南第一窟！超震撼！11月中旬去顺昌看银杏，顺便去了合掌岩。“江南第一窟”，实在是太震撼了！
  
  ✔️??合掌岩，因其山形如双手合掌，意为“合掌表一心”，故而得名。
  
  ✔️??万佛石窟从2003年开凿，目前仍在雕刻之中，现在石窟里已经雕刻完成1万多尊大小佛像，洞内佛像最高的达8米多，最小的仅有2公分。
  
  ✔️??完工时，它将会是长江以南最大的石窟，因此被誉为“江南第一窟”。
  
  ✔️??据说以后会有一个长达一百米的卧佛，狠狠期待了！
  
  ✔️??每尊佛像都雕刻的非常细致，神态各异，栩栩如生。石壁上刻的都是佛经上的故事，有东方琉璃世界、南方欢喜世界、西方极乐世界、北方莲花世界；技艺之精湛，令人叹为观止。
  
  ✔️??石窟外群山连绵，景色秀丽，拍些风景照也是不错的！
  
  ?门票费用：免费
  ?交通：建议自驾前往。导航合掌岩即可。
  现在只开放石窟一部分，其他还在雕刻中。

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  Florian_3076 2024-07-18 14:52

  延平｜这里不是重庆 是一座在福建闽北的山城延平，隶属福建省南平市。位于福建省中部偏北。已有1800多年历史，东汉建安元年（196年）始建，时称南平，寓意“南疆平定”，历史上曾称延平、剑津、剑浦等。1994年9月，撤销南平地区设立地级南平市，县级南平市改为延平区。
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  这是我第一次来闽北，延平不仅是一座江城（闽江）也是一座山城，外界有着福建“小重庆”的称号，因为街道起起伏伏，都是各种坡道和上下台阶，所以这次对延平这座城市想要一探究竟?延平有三座火车站，可以坐到延平站，车站内有公交?30路，20分钟左右便可以抵达延平的市中心，ZFB直接消费即可，建议住在人民路附近，延平并不大，沿着前进巷➡️胜利街➡️鼓楼街➡️江滨中路➡️四鹤步行街➡️绕一圈，美食基本都在附近。
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  延平因为是江城也是山城，沿着江滨中路从白天到晚上可以欣赏到不同的景色，有江的地方和桥就一定分不开，九峰索桥便是延平最有特色的一座桥，也是到对岸九峰山公园的必经之路，九峰山公园的步道和福州的福道很像，建议大家一早可以去锻炼身体，山上的空气特别的好，绿意盎然，风景也是美不胜收！到了晚上，乘凉的人络绎不绝，还有属于延平人的“迪斯尼”，那一刻仿佛回到了童年时光！
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  住在人民路非常的方便，从连锁餐饮店一直到当地特色应有尽有，从酒店拐个弯便是前进巷，走到胜利巷后，台阶逐渐增多，山城之名果然名不虚传，扁肉和芝麻酱拌面真的好好吃，牛肉丸说实话，并没有很惊艳，但是开了很多年，算是当地的一个特色，古早味的乐多滋烧仙草一定要去试一试，一杯下去真的太解渴了?

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  南瓜宝藏 2023-10-07 16:52

  寻找风味小城福建·延平国庆回了一趟从小长大的城市-延平
  
  又吃吃喝喝了一圈～特别特别推荐这几家好吃的?每次回去基本都必去的店～
  
  陈阿婆豆腐脑 ?????
  
  他们家我最爱糯米饭团，从学生时代就开始吃！配菜都是每天现炒的～类似台湾饭团但是完胜！?他们家的豆腐脑和卤味也很好吃哦?延平必打卡的一家店
  
  吴记牛肉丸?????
  
  这次回去吃他们家居然又吃出了小时候的味道?延平牛肉丸的特色就是汤底！！真的推荐先喝一半什么调料都不加的原汤?再试试加葱、香菜、胡椒粉、醋的升级版～
  
  新洞口小吃 ?????
  
  跳跳鸡、猪头肉拌面、椒盐鸭头、咸蛋黄南瓜、炸糟排骨！这些都是每次都会点的菜?
  
  同栗家 ?????
  
  推荐咸甜的，也只有咸甜的好吃?刚出炉的外皮酥到掉渣～隔夜就没有这种口感了?但是板栗馅还是很好吃的！?也有他们的网店～很适合当伴手礼！
  
  应水木峡阳饭店 ????
  
  推荐蹄膀和猪血煲～其他还有一些本地小菜。如果想试试山里人的菜系可以到他们家试试看?
  
  乐多滋烧仙草 ????
  
  南平本地的奶茶店?从他们还是路边小推车开始喝起…虽然福州也有，但是真没有南平到好喝
  
  越南粉 ???
  
  不算本地小吃，但居然是延平人从小吃到大到早餐 吃一个回忆的味道～个人觉得还不错
  
  重庆酸辣粉 ???
  
  这个是我个人特别喜欢的 每次回去都会吃！因为他们家红油没有那么多～吃起来没有那么有负罪感！也开了十几二十年了鉴定过了老板还是同一个
  
  还有非常多本地菜的小馆子?可以吃到南平笋燕、蛋蓉、炒三丁等等的本地菜～也欢迎大家推荐

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  XSeen 2024-07-26 02:32

  闽北山城-南平一座慢生活又非常有烟火气的城市

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  林艾米Amie 2022-08-08 12:09

  南平美食合集｜延平朋友带着逛吃两日不重样武夷山结束?开车一个小时半来到南平市延平区
  （旧南平市区）
  见了3年没见的大学同学，全程本地小伙伴带着吃吃喝喝
  1️⃣️满堂红排挡
  推荐菜：1.跳跳鸡=蛙?（各种口味：泡椒 干锅）山城的蛙 太嫩啦～
  2.泥鳅煲 田螺煲
  这是一家我朋友一周吃三天的家常馆子?
  2️⃣峡阳饭店
  导航：环城中路156号附近 一排全都是峡阳菜，价格很便宜 以前常吃的老店没开 随便选了一家
  特点：物价感人菜量特别大份 ??必点猪血 超级嫩..
  
  ???小吃推荐…
  1️⃣️阿婆碱粿 ¥0.8元/个
  2️⃣福州良羽财鱼丸店 鱼汤鱼丸¥6元/碗 煎包¥1/个
  3️⃣吴记四鹤牛肉丸 ¥12/碗 （可以混合大小丸子）
  4️⃣陈阿婆豆腐脑 饭团¥6/个（4种料）
  
  ?住宿：南平汉歌精品酒店
  ⚠️延平区确实没有住到什么比较好的酒店，只能说这家酒店离吃东西的地方很近，而且有停车场。

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  皮蛋超爱玩 2024-08-16 10:51

  不在敦煌｜在福建｜趁还不要门票～快冲因为还在建，只有当地居民知道这个地方
  朋友带我刚到合掌岩，我就被震惊住了
  石洞里大大小小的佛像，全是纯人工雕刻
  
  除了武夷山还可以选择来这里
  【关于合掌岩历史】
  合掌岩是从03年开始动工的，现在仍在雕刻中，洞内费像最高的有8米多，最小的仅有2公分，一共有一万多尊佛像，是长江以南最大的石窟。
  目前属于半开放状态，进入一定要注意安全，不要靠近支架，围档的也不要进去
  【关于拍照】
  洞内比较昏暗，富士直接罢工哈哈哈，直接手机开拍了。
  寺庙观景台，视野很赞，整个顺昌县城尽收眼底
  【关于餐食】
  里面有专门吃饭的食堂，价格实惠，人比较多
  【小贴士】
  建议走新路，虽然弯比较多，比较绕，但是安全;我这次走的是旧路，坡很陡峭，车没有动力，爬坡很吃力，路程省个10分钟。
  位置：南平市顺昌的合掌岩

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