寻味泸州|尽是美味(已长2斤)说实话,作为重庆人,算得上是一个有等级的好吃狗,自认为我的嘴巴还是蛮挑的。但是,泸州两日游我吃到了好多好多好吃的,连连称赞!
1️⃣当天中午:lao字号锅锅宴(30年lao字号)
推荐指数:????
小火炉上架好一个小盘子,装满香喷喷的排骨牛肉蹄花和肥肠,底下是入味的海带萝卜和冬瓜,配上香喷喷的半斤蛋炒饭,入冬必打卡!
2️⃣第二顿:葱葱鲫鱼
麻辣鲫鱼煮的很入味,端上来是洒满了葱花,葱香四溢。夹出一条完整的鲫鱼,舀一勺鱼汤在鱼身上,这样一直吃都是有味儿的。鲫鱼都是大个头的,鱼肉香嫩就是注意刺儿有点多,如果实在害怕被扎,可以放弃鱼尾那一截儿。我每次去泸州必吃?
3️⃣第三顿:合江世平豆花馆
一个开在合江老城区巷子里的豆花馆,生意爆好,下午两点去都还是人。招牌是荤豆花和酸菜豆花,建议点荤豆花,是按人头算的,里面有荤菜。然后重点来了,灵hun蘸料当然少不了,一排排的调料,你可以尝试不同口味的调料。
㊙️我的秘密蘸碟配方是:大蒜+藿香+生菜油+木姜子油+青椒酱+葱花+一点点糖提味,不放酱油不放醋,两大碗干饭是完全没问题的!
开车一个小时去吃,是真的很喜欢了~
4️⃣第四顿:椒麻鱼
密密麻麻的花椒,椒香麻辣的鱼片,原汤蘸碟更入味。锅里还有酸菜和棱角菜(音lin guo),酸酸辣辣麻麻麻,偶尔吃到一个炸香了的花椒,嘴巴里多了一种麻麻的体验~
?配上一瓶荔枝爽,真的是解渴解麻
?还有好吃的蜘蛛粑,夹着糯米和大头菜,香喷喷?
我的大学室友有两位都是泸州的,每次去都是以“吃胖5斤再回家”为目标,这不这次又开开心心的吃胖了回重庆了哈哈哈哈。两天不够我吃完所有的美食,下次要继续!