特“肿”兵来啦～三天... - 再一点点叭的「此刻」 - 十六番

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再一点点叭 01-19 21:28

上海！！三天吃了15顿！！（特肿兵版）特“肿”兵来啦～三天两夜打卡的纯美食攻略

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吃啥房圆子 2019-04-08 14:28
上海7家本帮面合集上海探店| 来上海不得不吃?的食物之一就是?本帮面啦！浓油赤酱，现炒浇头，鲜美汤底，写意得很?！这次圆子精心挑选了7️⃣家上海本帮面面馆，尝了各种不同的口味，特地来和大家分享一下地地道道的上海味！?
大肠爱好者?：
?大肠面：上海市复兴中路59号
?人均：29元
店名即招牌，25元一碗，满满的都是大肠实在太满足了?！大肠完全没有腥味，软糯中不乏韧劲，而且卤得超入味?
P.S：苍蝇小馆，环境和服务不能苛求。而且只收现金?噢！！
宽面爱好者?：
?富祥面馆：上海市武进路244号
?人均：28元
难得用小宽面的面馆！面比其他家的都更有嚼劲，小麦香气?也很浓郁。酱汁量恰到好处，吃到底部也毫不油腻。去的话肉皮必点❗️，连不爱肉皮的我都被它征服了！
混口爱好者?：
?老地方面馆：上海市襄阳南路233号
?人均：27元
每次经过这家都在排队，这次踩着午市的点去吃了一碗朴素的辣肉面?。店里浇头的口味很丰富，咸甜辣口都有。面条偏细软，吸收了汤汁后很够味?。
浇头爱好者?：
?谷沙屋面铺：上海市虬江路1011号
?人均：23元
位置虽偏却名声在外，它家的性价比也太高了?！这次点了两素一荤的浇头只要2️⃣0️⃣出头。而且老板给浇头也大手笔，铺满了整碗面。但整体偏油，不好这口的可能会觉得有点腻喔?。
清淡爱好者?：
?逸记鹅馆：上海市肇州路106号
?人均：60元
和逸桂禾同根同源，最招牌的就是一碗老鹅油拌面，套餐36元有鹅骨酱和鹅胗汤，一顿吃下来很丰富了✨！无论是面还是汤都很优秀?，好吃到根本停不下来！
浓酱爱好者?：
?心乐面馆：上海市进贤路120号等多家分店
?人均：55元
它是经典的浓油赤酱型，浓厚的酱汁裹满每一根面条，最爱的搭配腰花拼大肠也是一等一好吃??！细细的葱花也给面条提了香，心，乐哉！
牛蛙爱好者?：
?哈灵面馆：上海市汉口路619号等多家分店
?人均：36元
所有的游记都说来上海一定要吃一碗哈灵的牛蛙面，但是真的吃一碗也就够了。牛蛙量大紧实不假✅，但是汤头调味过重❎，甚至有味精感，面条本身的口感也很一般??。
P.S：高峰时期用餐需要等待30-40分钟。
虽然本帮面?的口味好像都相差不大，但是细细吃下来发现每家店也都各有特色?！
不知道吃面星人们看完这篇是不是已经迫不及待动身了呢！✌️
不爱吃面的也跃跃欲试了吧？
快快跟着圆子一起去快乐吃面吧！?
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Mojito_4323 2021-05-08 16:51
?️服务:来到这里店员很是客气，迎面点单，很有效率

?环境:店里周围装修中式简约风格，还有爵士音乐?搭配非常不错

「上海鲜肉小笼」这里最有特色的小笼包，味道很好吃

「鲜肉小馄饨」猪油调味，非常浓郁的香气配合本地独有的馄饨，没话讲了！
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suweile 2021-10-24 11:55
前公司边上的饭店，居然那会儿好像一直没来吃过，今年被前同事带来吃，觉得特别好吃，这次就带朋友来吃了。个人觉得每个菜其实都挺好吃的，挑几个说说吧：
葱油拌面：葱炸的很香，一个鲍鱼加一两面，味道入味浓郁，分量很小，适合尝味道；
炒饭：特别惊艳，属于前面菜基本已经吃饱了，这个还能多吃几碗的那种，有火腿，香菇，芹菜，素白定，虾仁啥的，料很丰富，饭很香
狮子头：入口即化的那种，口感非常好，喜欢吃咸的可以点红烧的，带点咸蛋黄，想喝两口鸡汤的，可以点鸡汁的
不是很爱豆制品的我，觉得素鸡还不错，甜度和口感正好；虾很鲜虾，带点藤椒味；炒豆苗干净很可口；银鳕鱼熏鱼，外皮酥脆，内带一点点汁水，不会觉得干；鲳鱼年糕，属于上次想吃但没点的，味道可以，但吃饱了，记性不深了
因为都想尝尝，所以三个人还是点了不少的，缺点是吃多了，会后面觉得有点咸，点壶茶清清口还是有必要的，下次再来
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金子_3870 2021-11-04 22:00
不知道为什么就生日就喜欢来930吃
生日当天送了炒面，相当于一个主食。总之性价比很高，品种多，口味好
「咸蛋黄锅巴」脆、香、不粘牙，味道一绝。
「招牌一锅鲜」各类海鲜放一起怎能不鲜？
「铁板肉米茄子」浓油赤酱，搞不清是茄子里有肉还是肉里沾了茄子。
「酸菜鱼黑鱼片」这个鱼有点怪怪的，没有新鲜鱼的鲜美和肉感，感觉最一般。
「猪手芋头」这个yyds，我其实不吃芋艿的，老爸也在装假牙，我们都一连吃了几个
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echochan_5396 2021-11-01 20:31
大名鼎鼎的排队王，为了一尝鲜美，周五下午五点半就到了港汇广场，这时候人还不是很多。不同一般宁波菜的装修，这里更像是来到了酒吧，这也更能让年轻人接受吧！
选了一些招牌菜，脆皮肥肠，对于我这种内脏爱好者来说真的是yyds，中间夹着葱，一口不过瘾。香煎带鱼，小份有七块带鱼，炸的外酥里嫩，而且肉质鲜嫩。醉东炸鸡，先是点缀了笼子用于拍照，切开后，很大一份，鸡肉十分多汁，儿子一下吃了两个鸡腿。还有很多其他菜也是做的可圈可点，闭眼点，不踩雷。
强烈推荐，还会再去！
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中国娃娃_4956 2021-10-09 16:29
吃个饭仿佛置身在欧式宫廷中
进入一个小花园，里面豁然开朗
碎花墙布、浮雕灯饰、华丽的装饰
彷佛把人带到了欧式宫廷中
环境真的很不错

「意式培根牛肝菌烩饭」「蒜香菌菇鸡胸饭」烩饭真心好吃，受到了全桌人的喜爱，先点了一份，不一会儿就被瓜分掉了，又追加了1份。浓郁的芝士奶油饭，加入了培根和蘑菇烤，咸香可口；

「帕尔马披萨」饼皮烤的很薄很脆，撒上新鲜的芝麻叶和帕尔马火腿，一口咬下去火腿的咸香配上芝麻叶的特有的香气，口感层次丰富；

「安格斯牛肉蘑菇意面」意大利面好吃的就是汁水挂的多，他家的意面略硬，食材很丰富，有牛肉、芦笋、番茄、菌菇等混合；

「熔岩蛋糕」饭后来个甜品，百分百满足。轻挖一勺，里面的巧克力酱流出，不甜不腻，微微泛苦，正好中和了晚餐的咸香。
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番友 07-08 08:01

上海必吃生煎榜单，一定有你没吃过的！①光头生煎✨
开了20多年，已经是周边居民的食堂。半发酵的工艺，和生煎鼻祖萝春阁师承一脉！底板金黄诱人，一口爆汁！
?地址：山阴路139号

②大壶春✨
靠着全发酵的清汤制作工艺，连续6年获得米其林认证。面皮松软有嚼劲，馅大而紧实。单论四川中路这家店，一天就能卖出200锅，一锅80个，算下来就是16000只生煎！
?地址：四川中路136号

③舒蔡记✨
蔡阿姨16岁开始做生煎馒头学徒，师从萝春阁的退休老师傅。鲜肉内馅店家选择的是热气猪夹心肉，保留了肉质本身的鲜美，3:7的黄金肥瘦比，吃的就是新鲜！
?地址：云南中路49号

④东泰祥生煎馆✨
重庆北路这家东泰祥可能是上海唯一一家24h营业生煎店。生煎制作工艺于19年3月评为市级非遗。虽是半发酵工艺，但是咬一口依然可以吸到汤汁，金黄松脆的底板更是精髓，一两生煎满足你味蕾所有的享受。
?地址：重庆北路188号

⑤孙记生煎✨
地段偏僻，却能得到国家一级中式面点师朱厘米老师的推荐。8元一两，个头与小杨却分毫不差。金黄的底板，香脆可口。对于很多老上海人来说，吃生煎就是为了这一口。
?地址：向荣路24号莘朱菜场内

⑥许记生煎✨
5.5元一两的价格，可能是全上海最便宜的锅贴！据说已经开了30多年，生煎又酥又脆还会爆浆！最难得的是，过去了那么多年还维持如此良心的定价，买半斤生煎还送豆浆一杯。
?地址：遵义路565号

⑦黄阿姨锅贴大王✨
原来叫沙富锅贴，虽然主打锅贴，但是生煎同样好吃！一入口就知道是老底子的味道，底板焦脆，不油不腻！现在依旧是黄阿姨亲自坐镇，在静安寺商圈也算难得的烟火气了！
?地址：万航渡路174号

?这几家有你爱吃的吗？记得在留言区踊跃发言！

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Vera_8698 2018-12-26 01:59
?爆红的上海老店?远近驰名鲜美多汁的大大大肉串
??
前阵子入冬，总是压抑不住想去上海每个旮旯寻吃的心，现在存了好多篇文章陆续分享出来???
（虽然长胖了，但我安慰自己还能再发po分享独家减肥秘诀给大家?）
【长发餐饮】
其实在前几年，住长宁区的很多人都知道这家卖里脊肉大肉串的好吃又实惠！公司有上海同事和我说，他是从小吃到大的???可是之前一直没去，现在终于可以尝尝滋味怎么究竟如何！
???
现在装修完之后只有三样东西卖：
【里脊肉串】5元?
买不了吃亏，买不了上当，这样紧实鲜嫩又大块的肉串只需五元！虽然说没有很惊艳（味道略略单一），可是在大冬天吃到这样子的大肉串实在很满足！?如果小时候我在这附近读书，这绝对是我每天盼望着要来吃的地方！看见有好多人都是好几串好几串买的，一口半串，别提多爽！
【鸡心串】2元❗️
腌制得偏咸，可是口感不错！??
【鸡肫】2元❗️
也是偏咸的，喜欢重口应该会喜欢?
总体来说最推荐【里脊肉串】啦！
老板也不会因为多人而不耐烦，有点加分，我们去的时候排队人不多，可是后来人逐渐越来越多，还是需要等待大概半小时到一刻钟的。
值不值得排队呢，我觉得半小时以内是OK的～
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Wuli西门 2021-10-22 13:35
还是不错的潮州菜馆，价格不算亲民，但非常地道，建议点鹅肝，香滑不腻，入口即化。当然吃潮州菜，必点鹅头和马友，但让我意外的是连汤也做得挺不错，天麻炖鱼皇，让我有意外之喜。其他菜都在水平之上
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Raco_7548 2020-09-20 18:33
嗲记（正大广场店）地址：富城路正大广场8楼6号（地铁2号线陆家嘴站1号口步行500米）
营业时间：10:00 - 21:00
人均：¥97/人
赶上了蟹黄最肥美的季节～
传说是附近最火小吃榜top1,都说现在这个时节是蟹黄最肥的时候，今天特地来尝试下打卡尝试下。
环境:店就在正大广场,地处核心地带,很好找。下午2点来还在排队，实在是太火了。整体环境很干净整洁，明式厨房可以看到师傅们的一切工序。
嗲记特色汤包200g一个，个头非常大,戳上去非常水嫩。吸管戳破之后汤汁瞬间爆出来,伴随着满满的蟹粉蟹肉,没有任何腥味，非常鲜美。
蟹粉小笼包特色之一，食材很考究，猪头肥瘦搭配很合适。里面不是油而是实打实的汤汁，搭配蟹黄实在是一种享受,记得蘸醋。
秃黄油拌面这个蛮贵的，与蟹粉拌面的区别在于里面加入了蟹膏,很鲜美，但是稍微有一点咸。
蟹粉拌面蟹粉，蟹肉还有一个是什么记不住了，是分开三盘装的，一起倒入面中搅拌。面很筋道。
香猪肉汤包最传统最经典的口味。肉汁鲜美，配合醋可以很好的解腻。
整体味道很经典了,是上海经典的味道。价格可以参考菜单，在这个地段,都还比较正常的价位。
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ehong 2021-10-31 22:19
尝闻，肉食者鄙，余不以为意。三个月前的错过，时刻在提醒我一定要来拔草。这次提前预约，所以到了以后就直接落座了，跳过前菜，直接锁定烤肉，特上牛小排，横膈膜，和西冷各来一份。最爱的三分熟，外表的焦香，内里的滑嫩，以及溢出的汁水，配合特色蘸酱，让我灵魂颤抖。再来点芝士色拉，稍解油腻。送的冰淇淋无功无过，奶香还不错。
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钟Sir来了 2020-05-04 22:35
经营一家店，其实就是在经营老板的信念。Arabica如此爆火，究竟做对了什么?
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燕燕_4630 2021-04-24 20:25
从北京飞来上海第一件事就是，酒店报到。然后就去这家提前搜好的上海本帮菜。离酒店大概十几分钟路程，做了两个钟点的飞机✈很想走走看看，于是徒步前往。门脸不大，一个小店像是家族产业，几个男人不停地忙碌着，来的正好还有一个空桌，人满满的没有空座了。响油鳝丝，酱爆猪肝，酒香草头，炸馄饨，，最好吃的酒香草头不知是什么菜炒的，有点微微甜口非常香，响油鳝丝口味不重，没有土腥味，一切都那么家常的好吃。想吃别犹豫直接来吧。
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胖一虎 2023-11-21 13:19

上海必去排名Top前6的面包店?1.纽约贝果博物馆
很值得打卡，几十种贝果可选，口感扎实，最特别的是香葱韭菜芝士贝果，不喜欢葱和韭菜的宝子不要买！
?2.gluglu
店里空间不大，但是很可爱。肉桂丹麦扭必吃！熔岩巧克力蛋挞，橄榄菜腰果恰巴塔也?️
?3.PAOPAO
每款都颜值很高，现蒸芋泥椰奶糯米不愧是招牌，好好吃！还有黑芝麻柿子可颂也不错～
?4.PAIN CHAUD
最爱他家的泡芙！开心果泡芙最经典！三文鱼菠菜派慎点，有点腥～
?5.黄油与面包
性价比很高，而且种类多，颜值高，也是必打卡店之一。
?6.DRUNK BAKER
他家的明星产品：酸奶油香蕉磅蛋糕，冷藏更好吃！还有辣条，放了一天依然酥脆，辣椒粉不会很辣，一定要吃！而且才五块钱～四川花椒榛子黑巧贝果：神仙组合，居然不难吃！

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smalloo 2021-09-28 15:15
最早吃过的一家泰式火锅店，想当年可是非常红的，排队要排很久。现在开了蛮多门店了，也不用排这么久的队伍了。

他们家的锅底味道还是很浓郁的，最喜欢的就是招牌的鸳鸯锅底「招牌鸳鸯锅底(冬阴+椰奶)」，冬阴功味道是首选。锅底上来了先喝汤，然后再开始涮吃的。
「泰式肉类拼盘」肉类拼盘必点，里面有三种肉，三种口味，肉很嫩。
「龙虾片外带款」第一份龙虾片是免费的，一直都觉得好吃。量多点就好了。
「竹笋虾滑」很滑爽
「玫瑰牛舌」牛舌的造型做的不错，搞了个玫瑰花样子的
「椰子冻」椰子冻还行吧，觉得还是以前好吃
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Tean荣婷 2019-06-13 21:25
上海美食推荐｜那些我吃过的上海网红小吃！今天在上海吃了一天，和大家分享一下我打卡的一些街头小吃。
————新天地shake shack————
【1】shake shack ❤❤❤❤❤
传说中最好吃的汉堡店？中国只有香港和上海有，来上海当然不能错过。点了单层招牌牛肉堡味道真是吃一口就爱上！害怕腻就点的没有芝士的薯条，脆脆的，搭配番茄酱delicious！！
地址：太仓路181弄新天地北里10号
————淮海中路————
再推荐3家在淮海中路附近的美食，这几家店都隔很近，导航步行即可到达。
【2】光明邨cun大酒店鲜肉月饼❤❤❤❤
听说这家有上海最具有代表性的鲜肉月饼，随时都在排队，4.5元一个，价格温柔，肉馅鲜，趁热吃外皮很酥。推荐！
【3】哈尔滨食品厂❤❤❤❤
听说是开了很久的烘焙店，我只尝了店里的蝴蝶酥，奶香味足，趁热吃香香脆脆的，推荐！
【4】红宝石奶油小方❤❤❤❤
买了经典款奶油小方蛋糕，样子看起来很劣质很土，但是吃起来甜而不腻，冷冻后更佳，很经典的一款蛋糕，勾起小时候的回忆。
【5】老大昌冰糕❤❤❤
这家冰糕奶味足，但是不腻人，里面好像还加了核桃和杏仁，吃起来很香！
————徐家汇————
【6】its tea❤❤❤❤❤
朋友推荐了这家的芋头抹茶，真的好喝到窒息了！！因为怕太甜我就选的芋头小清新，如果口味重一点，还可以加奥利奥在里面。芋泥超级软糯而且有点咸咸的口感，加上抹茶特有的清新，真是天才级的搭配！
地址：徐汇区南丹东路125号
————豫园————
【7】南翔小笼包❤❤❤❤
逛城隍庙看到很多人在南翔小笼包排队，于是就跟风尝了尝，等了我45分钟??，小笼包的汤汁确实挺鲜的，皮薄馅多，不过有点甜甜的，不是我的菜??大家如果有耐心，不妨试一试。
————宁波路————
【8】哈灵面馆❤❤❤
这家主打牛蛙面，也有牛蛙饭，牛蛙浇头好大份，吃完牛蛙就已经吃不下面了，招牌是咸甜味道的，蛙肉很嫩，但作为四川人表示香辣味可能更好！
地址：黄浦区广西北路445号
————南京路————
【9】唐奇玛沙琪玛❤❤❤
专卖手工沙琪玛，有很多种口味，可以买一盒当伴手礼送给家人朋友，他家的抹茶榴莲味的我觉得不错喔。
地址：山西南路167号
还有几家网红店没来得及吃，大家感兴趣可以打卡！
?虹口糕团场：全家福糕团
?老上海排骨年糕（复兴中路1263号
?网红椰子碗（青年路步行街304号
?味香斋麻酱拌面
?鲜得来排骨年糕
上海酒店

由 Agoda 提供

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花_5358 2018-10-30 10:16
来上海买什么伴手礼
我一直觉得上海除了五香豆好像没什么好买的
现在想到了！
你们可以买糕点吖
最近就看到朋友圈大家都又流行吃糕团了
小时候的味道
这家潘甬兴糕点就在梅龙镇广场后面
很好找
买了桂花酒酿糕和小米糕黑米糕双拼
金秋十月桂花飘香加上酒酿淡淡的酸味
不甜不腻 ?好好吃！
黑米糕和小米糕也很香甜软糯
充满回忆
如果来上海的小伙伴
上海伴手礼就可以选这个带回去给亲友老人
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天才阳 2021-11-01 08:33
比脸还大的大排2021.10.30，可以和同行之人一起来这家两年必吃榜吃本帮面

环境：
店铺不是很大，甚至还要抢位子.

服务：
在前台点好餐，那个牌子做找位子坐了.

上菜速度很快，同行之人点了「招牌鳝丝面」，我就结棍了，一份「现烧大排面」，一个「荷包蛋」，一个「卤蛋」，一个狮子头. 和同行之人交叉着吃味道还是可以的，大排浓油赤酱
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echoyu_1220 2021-10-08 23:53
很小的一个入口，移门进入后一个小前台。一进门的映像只要是墙面的地方都贴满了菜品饮品。点了可尔必思啤酒，啤酒味偏重略带了一丢丢可尔必思的甜味。肉的品质真得很不错，厚切牛舌特别嫩，牛小排虽好吃但是吃多了偏腻，拼盘一致认为最适口是眼肉，然后是横膈膜，再牛舌。服务员换烤盘的速度也很勤快。吃完出来看到门口放了些肉骨头，一群小猫一看就是常客，一点不怕人的在啃着肉。
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咖喱Ge_2055 2019-11-30 13:47
魔都新晋越南糖水排挡宝藏甜品店发现了一家东南亚风味的宝藏糖水铺！主打各式越南甜品
西施豆腐榴莲?榴莲果肉+豆腐+斑斓糕+芋圆+西米+红豆+椰奶底
最喜欢里面的斑斓糕！每次看到一家店有斑斓就会好感度倍增！口感比芋圆更加软糯，散发着斑斓独有的糯米香气，椰奶底清爽搭配爱心形状的豆腐弹滑，还有浓香馥郁的榴莲果肉，每一份配料都很喜欢，一份量很足！
▪️可以选择做常温/冰/热
鲜奶麻薯?这家的鲜奶麻薯香糯而不粘牙，还带有香醇的奶香，扯一块麻薯，蘸四种配料：抹茶粉+芝麻粉+奥利奥粉+黄豆粉，一次性可以吃到四种味道，抹茶粉最喜欢！
利恩糖水?上海共和新路4762号城市新汇广场1F
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董董董小_8029 2021-11-05 21:36
不夸张的鲜到眉毛要掉了周四是放假的食客们不要扑空了，听说之前只收现金现在顺应了时代发展支付宝微信等等都?️ 墙上贴了很多老照片
比较温馨的老店了，有纯蟹粉的有can了肉的都会注明。秋天和热疼疼的小笼很搭哦～个人还是喜欢纯蟹粉的松露之类的这次没尝试朋友圈有朋友打卡了说非常推荐，店员们态度挺好的整体体验不枉此行。吃多了可以去旁边的古镇兜兜
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羊scorpion 2021-10-20 08:04
来上海次数太多了之后终于有机会尝试一下地道的上海菜了。“晓平饭店”就是四川的苍蝇馆子，就是成都的“明婷饭店”。同事预先订桌，来时能看到很多人在门口排队了。我径直往里走时又有种优越感冒了出来。

环境：
在中心区域的小街道上，一排沿街老居民楼里，楼下是吧台和两张小桌，走完高高的楼梯上二楼，四人桌两人桌都有。干净，地面不黏胶，桌椅不油腻。意外厕所还挺大，还左右各一个，大概是两个民房改的饭店吧。热闹，这烟火气已经为菜品加持了。

服务：
阿姨们干练而柔和，她存在又不打扰你，这很上海这很好。开发票我以为会像成都有的苍蝇那样找些理由告诉你没有了，但是并没有。

口味：
「葱油鲜黄贝」几乎每桌都点了，这葱油也不油腻，衬托出肉质的咸鲜清甜劲儿。
「番茄牛肉滑蛋」也几乎桌桌有点的菜，勾汁略甜，蛋嫩肉滑，感觉普通到极致但你回家也不一定能做出来的感觉。
「油爆河虾」小河虾大概是江浙沪一带最受欢迎的食材吧，要不然为什么这边的人会有那么多不同的做法。虽然这个口味也很甜，但来了上海太多次后，你还是可以适应。虾已酥，肉虽小却很香，佐酒极佳了。
「干煎带鱼」三四指宽的厚肉带鱼，油煎的火候正好，味道不咸不淡正好，没啥特点却特别勾起回忆。想起曾经过年时厂里会发带鱼，锅台边我爹油炸带鱼时的味道，那种刚出锅，完全不适合下饭但很适合吃着玩的感觉。
「酒香草头」这道菜的地位大概就和四川豌豆尖一个水平，家家都有，碧绿清爽，第一口有股微微的酒味，这是一道不点就会觉得少点儿什么菜。

总之，比较道地的家常上海菜，我们只是略微尝试了几道而已，若有机会，下次还会尝试其他菜品。菜品都略甜，口味都清淡，分量都不太大，但是，似乎又都刚刚好，值得外来旅游尝试一下上海人家里餐桌上的日常。
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小周周的苹果园 2021-10-07 20:23
哎哟喂！我又吃到兴兴的菜啦！还看到了想念已久的老板娘！不容易啊，她家生意真的是好
很多客人都是老板娘的老顾客，来这里吃饭就像回娘家。

环境:
门头不大，但内部别有洞天，包间居多，还有一些雅座。
我爱来兴兴的一大原因是她家特别整洁干净，细节到位。

服务:
兴兴的骄傲还有一点是服务，绝对训练有素。方方面面都照顾。上菜后服务员先帮我把公勺举起来方便我拍照，哈哈哈客人的要求也有必应，反应及时。上菜速度。公司管理绝对可以来向老板娘讨教
「农家烧千岛湖鳊鱼」炒鸡大一盘，肉质嫩滑，入味。
「白斩鸡」赞的哦，告诉你们个秘密，用的是阉割鸡肉质就是好。
「油爆虾虾仁双拼」虾仁个大Q弹，油爆虾炸的火候也正好。
「蟹粉黑豆腐」挺有特色的，蟹粉足，豆腐很嫩。
「安格斯和牛」看上去黑乎乎的，但说明烧到绝对入味了，咸甜味平衡的好，肉酥嫩了。
「红豆沙小圆子」端上来吓了一跳，炒鸡大一碗，感觉都够十个人吃，老板实在的哦豆沙是自己熬的，圆子糯糯的，很好吃。把我吃撑了。
「酸梅汤」这个要点赞再点赞，我很少喝到真的是用酸梅泡出来的，每一扎里好多梅子，不像冲调出来的很甜很腻，这个酸甜适中，口感清爽。
限定美食~醉蟹又肥又有嚼劲，八分醉两分甜，鲜美爽口开胃。
吃完这顿我们就决定年夜饭这里了！！！
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羁邪_1736 2021-10-15 22:23
在上海呼声很高的手工荞麦面店，从电话接待到员工都是日本人，点餐则会由懂中文的日本人来负责，第一次去，经理还很负责地提前在店门口接我，但是他中文一般，英语倒还可以，所以后来我们很默契地全程使用英文沟通

手工荞麦面在国内本就少见，荞麦道更是提供了
多达十几种蘸汁的选择，还提供两种粗细的面条，以及面和蘸汁不同温度的选择

细鸭肉沾面
走得更为清淡的酱油风格，感觉加了出汁
连细面都有跟粗面一样劲道的口感还是很不容易的，缺点是面粉的比例还是高了点，嚼到最后有点散碎的粉感

粗牛内脏青椒沾面
赤味噌加牛肠头配大葱熬煮带来的浓郁风味在秋冬时是犯规的存在，这里的手工粗荞麦面延展性奇佳，咀嚼以后不会很快烂掉，而是在嘴里裹挟蘸汁越嚼越香，青椒冲抵了肠头上的肥油，浓而不腻

盐鸡心
比Gabu鸡心好吃，维持了汁水，缺点是火候稍微不均匀，底侧的老了点

盐鸡肝
皮有焦化层提供质感对比，但还是老了，鸡肝内部烤透了太面了

盐鸡皮
带了一点皮下脂肪，脆是挺脆的，但是脂肪没有很好地融化，只有鸡皮内侧的胶质感，层次单一

整体来说烧鸟勉强及格但完全不值得单点

味噌烤鱿鱼内脏配干白
百香果，菠萝，西柚，芒果，果香缤纷，矿感无，intensity medium minus，酒体比某些矿泉水还要轻，也是挺极端的

说是烤内脏其实是子持鱿鱼印笼，立秋后的鱿鱼个大肉厚，这里的鱿鱼里侧烤得柔软，外侧焦香，鱼籽和内脏带来丰富层次，就是配的蛋黄酱柠檬汁下的少了点

出汁玉子配乌龙茶
个头奇大，热气腾腾的上，褶皱间饱含汤汁，没有令人不快的味淋酒味，非常过瘾

最后用一份大满贯圣代犒劳自己结束战斗，搭配有点意思，黑芝麻布丁配抹茶冰淇淋加whip cream附上半个铜锣烧，简直是日式甜品缝合怪

隔壁一直在观察我，如果我点了什么他们没点的就立马问老板加一份，笑死我了

总结，上海人民小日子过得还是好

值得前往
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友好少年Sun 2021-05-15 22:54
日料——现实生活中的乌托邦日料对我来说，蕴含着一种人文以及一种难以言表的精神与情感寄托。这是除中餐外，其他任何国家的料理都代替不了的，哪怕到家后，还会令我魂系梦牵……

两个月前就想品尝这家板前日料店，今天终于如愿以偿了。这家店难预约也是比较出名的，我猜是因为先天面积小从而严格控制用餐人数。但也正因如此，才能保证食材最大化的新鲜度。所以再次表示感谢店家给予我探店的机会。

小店“隐藏”在恒基名人购物中心五楼，乍一看确实不太引人注目。推开门进店第一感觉便是温馨淡雅的和风味，整体装修设计看似简单却极具考究，充满着仪式感。因为是第一个在吧台区的食客且带着相机，所以自然“被”安排在正对主厨的位置，这也是我希望的。落座后，服务员小姑娘贴心地为我寄存相机包、倒茶并询问是否有忌口。选了一杯杂贺梅酒后，便满怀期待这顿おまかせ……

胡麻豆腐：现磨的芝麻豆腐，搭配海胆与少许芥末～入口细腻，回味甘甜。

生海苔蒸蛋：海苔的鲜香包裹着爽滑的鸡蛋，竟然吃出了大海的感觉

喉黑鱼刺身：喉黑鱼别名赤鯥，肉质肥美，甜味高雅～与大厨特调的柚子醋以及胡萝卜泥搭配，堪称完美！

白烤鳗鱼：这里引用网上一句话，“如果没有吃过白烤，你所理解的‘日式鳗鱼的美味’，90%都是酱汁的味道。”

和蒲烧拥有浓稠酱汁不同，白烤的魅力在于——它不加任何调味酱汁烤制，吃的就是鳗鱼的原汁原味。而这道烤鳗，色泽非常诱人了，鱼肉外层焦脆可口，搭配着鲟鱼子酱，口感层次更加强烈，鲜味肆意迸发，唯一瑕疵鱼肉略干。

酒蒸鲍鱼配肝酱：清酒蒸的鲍鱼搭配鲍鱼绿色的肝汁。大厨介绍先吃鲍鱼，再将醋饭伴着肝汁一起吃，而鲍鱼的肝汁与黄油一起熬制，才会出现独特香甜的味觉。鲍鱼改刀，非常嫩滑。醋饭与肝汁完美的融合，这酸酸甜甜的口感是真的嗲！这里强烈推荐，吃完鲍鱼一定赶紧喝一口酒，这美味～别提了。

油炸河豚：经过油炸的河豚肉一点都不油腻，而是入口酥脆，肉质紧实鲜嫩。个人认为，相比单纯的淋上一些青柠汁，如果再撒些七味粉会更好些。

柑橘醋冻生蚝：这道菜据服务员小姑娘说生蚝选用的是日本小长井再配上西湖的蒓菜。可惜我对生蚝的兴趣一般，或许喜欢吃生蚝的人一定能体会这道菜的美味。

寿司八贯：大竹枷、金目鲷、金枪鱼大腹、北海道甜虾海胆、赤贝、炙烤活北极贝（询问大厨为什么选用炙烤这一烹饪手法来处理北极贝，大厨说为了减少海水的腥味）海胆握、星鳗……总得来说，这八贯寿司各有特色，食材新鲜～感觉这两天寿司吃的好多呀。据大厨说，寿司饭选用的是从日本进口的越光米。

紫苏梅酒：一杯杂贺梅酒显然没有过瘾，所以在用餐接近尾声的时候，我听取服务员的推荐点了一杯紫苏梅酒，而这杯酒显然没让我失望，或者说超越了先前带着一些果肉的杂贺梅酒。紫红色非常耀眼，酒味也不是很浓，非常清爽，非常适合女孩子品尝。

玉子烧：小小的一块非常像餐后甜品，口感类似芝士蛋糕，还不错。

热爱日料对我来说是件幸福的事！它无数次向我手心传递温暖，无数次内心被治愈，它连接着我与这个世界太多美好的记忆。
上海
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Chen雨曦A 2021-10-24 10:27
环境:
是窑洞的感觉很有特点，炉火会有点热所以每个人还会配一个手持小电风扇很贴心了。

服务:
好到没话说，会帮忙烤，有什么事情都可以帮忙解决，走的时候下雨了还送了透明伞。
「呼伦贝尔羊肉串」特别有羊肉味！！！「烤生蚝」肉肥新鲜「疙瘩汤」好大一碗
最后送的冰激凌也超级好吃的。
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我是泡泡妈咪 2021-10-21 20:27
我的宝藏餐厅，又来解馋了。有几个特别推荐：紫胆，一开始纠结一盒两个人是不是吃得了，主要某位同学一直不太喜海胆。还好点了，口味真的非常鲜甜，某同学号称只是尝一尝，结果吃了几乎一半，真香了。金目鲷刺身，号称最贵的刺身之一，有道理的，居然有点脆又有点糯的口感，有意思。乌冬面，是最后加的，本来以为一人份，结果两大一小吃应该也没问题。看颜色感觉是清淡的，而味道可以说是惊艳，完全出乎意料。拌匀一口下去，高品质的牛肉、海菜、汤汁、面条，还有精心制作并弄成碎蓉的天妇罗，口感太丰富又和谐了。老板说这碗面要一个厨师做20分钟才能出品，这碗面126元，个人觉得完全值这个价钱。至于其他，之前已经吃过，都是喜欢的，芝士味超浓的豆腐（某同学说像意大利冰激凌）Q弹超大颗的鲍鱼刺身，口感深厚的鲑鱼，超大超厚且不腻味的鹅肝握寿司，完美。强力推荐！
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牙了了 2018-05-13 12:58
蟹家大院上海外滩很火的380一碗的螃蟹面吃过最贵的面先吃了
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roseli 2021-10-30 17:02
很有感觉的一家Brunch 店，路过的时候看到人气很旺，而且还有坐在马路的开放式的座位，并且有我挺喜欢吃的芝士火腿，所以临时决定要去吃的一家店。
人气很旺，等了大约20分钟左右才等到位置

环境：
很随意又很有感觉的布置，位置其实并不是很开阔，可能就是窗边的一个窗沿，一个啤酒桶，一个小高桌，就是就餐的地方
「意大利火腿」两种火腿，两中芝士，火腿待着油脂，包裹着芝士和芝麻叶就解了腻
「egg brioche」有点类似汉堡包，但意外的很好吃
「燕麦酸奶」这个个人觉得一般，酸奶有点厚，燕麦太多，我不是很喜欢

整体不错，适合一个相对休闲得brunch
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VIVIK_7340 2018-06-10 14:59
上海旅游景点新天地附近的ins风超好吃的网红冰激凌逛吃记
?这家店真的是无意中逛到的，原本计划是想去重庆公寓给你们拍个冷门街拍结果不让进心累
然后就逛到新天地看看有什么可以拍的，就发现了这家店，太不起眼，很小的门面，是在大厦里面摆的一个小摊位
冰激凌夏日的味道夏日消暑吃什么
店名?Melt(新天地店)（要跟着导航否则容易错过）
地址? 马当路159号商务中心大堂(LA Fantasia 幻品隔壁)
平均每个?35元，东西好看而且也很好吃?奶酪味道的，不黏不腻蛮喜欢的
朋友买的是蔓越莓搭配巧克力饼干?，可以自己搭配哦只要他有就能帮你做
人不多也不需要排队直接付钱直接吃，附近逛景点的宝宝很推荐尝试哦，绝对的夏日小甜品
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