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  黑or白面包 2021-10-23 22:47

  那段时间想吃烤肉，这家店是同事推荐给我的。今年四月去吃的，团购了一份套餐吃，想各种肉都尝试一下。全程服务都很好，肉都是服务员帮忙烤的，每种肉都很好吃。吃的也很满意。也推荐给了身边的小伙伴。下次还要去吃。

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  宝爷的宝爷 2019-03-17 12:43

  来打卡网红咖啡店 % Arabica烘焙工坊 #咖啡 #咖啡咖啡咖啡咖啡 #上海网红 好喝 …

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  吃货两只花 2019-05-07 17:16

  BBC拍摄的舌尖上的上海中吃过的佳佳汤包地址：黄河路90号(近凤阳路)
  上海人所谓小笼，也叫小笼馒头，实际上与北方人口中的肉馒头相似，但小笼的个头更小，更精致。为什么叫小笼？我没有专门去考证过，从字面上解释，可能就是因为，蒸笼小的缘故。
  汤包，可能你会说汤包不就是小笼吗？
  并不是！但凡名字为汤包的，多是21世纪以后进入上海的江苏小包子。最著名的就是佳佳汤包了。
  作为一个上海人，我是有小笼情结的。从出生到现在，落入我肚中的小笼，起码有几千个。热气腾腾的小笼上桌，用筷子挟起来，小心翼翼的，咬破皮，吸取汤汁，然后整个吞下，这叫一个满足。
  从小笼的制作工艺上来看，刚出笼的小笼，是最美味。在如今上海黄河路上的佳佳汤包店中，菜单上有句话能诠释这种制作工艺：本店汤包现点现包先蒸。这句话就是佳佳汤包的特色。我尝过从南翔馒头店带回家再加热后的小笼；也尝过佳佳汤包的冷冻汤包，尽管还有点小汁水，但口感味道总是差了不止一筹。所以说，等，绝对是吃小笼的一大利器。
  姜丝，则是吃小笼的第二大利器。不要小看这一小份的姜丝，它是提升小笼味道的绝对助力。不说中医理论姜丝能中和蟹粉的寒意，它还能够解腻，绝对能让你多吃几个小笼。
  我吃小笼的步骤是这样的：在等待小笼出笼的过程中，在姜丝碟中倒满醋，让姜丝在醋中充分浸透。小笼上桌后，咬破皮，吸取汤汁，再用筷子将几缕姜丝从破口塞入小笼，最后一口放入嘴中。姜丝的脆爽辛辣伴随着小笼的鲜香，这味道足以回想三日。
  就着一碗蛋皮鸡鸭血汤，完美～
  #之前BBC拍摄的舌尖上的上海和赵雅芝经常吃的都是黄河路的这家店#

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  守护世界的和平 2018-07-17 22:29

  上海最好吃的酱蟹了解一下！！！突然很想吃酱蟹，但是也不知道哪家好吃，于是查了一下大众点评的酱蟹，前几个跳出来的就是这个。说来也巧本来要去孔德洞真味酱蟹的，结果离我太远，于是去吃了这家饭小偷酱蟹。之前吃过一家叫春川，个人觉得螃蟹比较一般，他家的鸡汤和炸鸡比较出众。
  这家的酱蟹好吃指数5颗星不嫌多，属于鲜甜的那种味道完全不腥，做螃蟹的是韩国的老阿姨！那个酱料拌着黄，拌着饭，我的天，好吃到不能自拔！价格的话比别家稍微贵一些，可是品质能感受出来与便宜的不同，他们有160元一只的，也有200一只的，小的是来自南方的蟹，大的是来自北方的蟹，都很好吃！！！而且大的量超级大，两个人两只真的很撑了。腌得超级入味，以至于第二天我又去吃了一顿哈哈。还咬了个老板微信，让他给我寄。
  他们家还有腌制的辣酱的螃蟹和虾，各人更喜欢酱腌制的哈哈。
  真的疯狂打call，我是个嘴巴特别挑剔的人，但是他家的螃蟹完全满足我的味蕾。我看大众点评上说自从价格调整上涨之后，去的客人没有以前多了。我吃完也和老板聊了这个，其实这个梭子蟹的膏蟹一年只有两次购买的机会，真的很难买，而且价格真的没有办法控制，如果你和我一样追求味道和品质，一定要去尝尝饭小偷！

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  懒惰囡囡 2021-10-02 11:42

  国庆和朋友👭小聚，由于不想去市区就近原则选了这家，入选必吃榜，所以先来试试。
  地理位置还是挺方便的，门口也有一排停车位，想要停得稍微来早一点，如果来的晚就停在对面的停车场也可。
  提前定了包间，小包，低消1200，大厅和包房都有服务费，不含酒水服务费5%，有酒水服务费10%（还是8%来着听了忘了）。
  「浓汤鱼翅捞饭」 一人一例的鱼翅捞饭好吃，配了一小盅米饭，主食妥妥的搞定
  「果木烤鸭」 给我们片好上桌的，不是说好现场片皮的嘛…哎…
  「捞拌凤爪」剔骨的凤爪上口很方便不用吐骨，酱汁调制的也很不错。
  「醉膏蟹」吃的时候问服务员开车没事吧，吃完百度一搜都说不能开，最后找了代驾
  总体来说还是不错的，四个人总消费两千不到一点点。

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  奶油小t 2020-03-14 13:09

  火锅中的爱马仕洋房火锅(上海新天地店这家店吃完后真的让人流连忘返啊٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و原谅我现在才拿出来分享 真的太宝藏了
  这家人均1000+的火锅店从店面装修到餐具(纪梵希的餐具)🍴都透露着高档奢侈 不愧是火锅界的爱马仕啊，怪不得angelababy和黄晓明都经常来打卡！！我们是在包房就餐的 当时不知道啥原因不能坐外面就让我们坐包房了也不用我们抵消什么的，全程有个小哥哥一直为你服务，从上菜夹菜到走后为你穿衣服给你安排的妥妥的(真的不输海底捞的服务啊)！小哥哥会问你喜欢什么口味帮你调好料！贵也是有贵的道理的！所有菜品都非常好吃虽然不是很多但光喝汤都能喝个好几碗了！汤十分的浓郁十分的鲜！！！煲仔饭有点踩雷了还挺贵的不怎么好吃！其他点的涮的菜都很合胃口特别新鲜，吃完后还会有饭后甜点水果和甜品任你挑选！太赞了！
  除了贵没啥不好的，很值得大家去打卡啊

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  开始练号 2024-07-08 13:02

  生意比较好，其实很大程度在于位置的优势比较大，在外滩这个地方，价格比较实惠。但确确实实的不属于烧的特别好的，没有必要赶大老远的过来专门吃一顿。更像是为外滩附近上班的工作人员又或者是随餐的一个地方，所以站在随餐的角度来说，这家店确实味道可口。「蟹粉小笼」比较腥，怕腥的人不推荐。白切鸡好吃。

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  什么今今 2019-06-27 11:46

  魔都美食探店超全‼️我在外滩附近上班的好处，就是能把“魔都宇宙中心”的美食吃遍！以🚇人民广场地铁站为圆心，步行1km以内，外滩、南京东路附近【人均50以下】的店铺推荐大合集！
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  鲍师傅、沈大成、国际饭店这种人尽皆知的我就不说了，不好吃的我也不说了，以下16家都是经过我筛选的良心推荐。
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  1⃣️佳家汤包(黄河路店) 人均40
  📍黄河路90号
  ▫️必点：全家福、鸡鸭血汤
  .
  2⃣️纯真糕点人均30
  📍威海路62-2
  ▫️ 必点：奥利奥碎芋头、双酿团、薄荷口味、全家福
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  3⃣️汇福面馆人均35
  📍上海浙江中路221号
  ▫️ 必点：辣肉面、大肠面、金牌狮子头面
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  4⃣️莱莱小吃汤包馆人均35
  📍天津路504号
  ▫️ 必点：蟹粉小笼、馄饨、鸡鸭血汤
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  5⃣️双喜老铺(广西北路店)人均45
  📍 广西北路493号
  ▫️ 必点：牛奶方砖、姜汁撞奶、双皮奶
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  6⃣️香港九叔牛杂(第一百货店)人均45
  📍南京东路800号第一百货商业中心C馆5楼
  ▫️ 必点：牛杂粉、萝卜牛杂
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  7⃣️日食记(上海世茂广场店)人均40
  📍上海世茂广场3层
  ▫️ 必点：葱油拌面、咖啡
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  8⃣️米喜·米粉料理人均35
  📍九江路691号一楼
  ▫️ 必点：秘制鸡肉炒米粉
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  9⃣️东发道茶冰厂人均50
  📍福州路530号1-2室
  ▫️ 必点：豉油鸡、黑椒猪扒煎双蛋饭、菠萝包
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  1⃣️0⃣️小满手工粉 人均40
  📍西藏中路268号来福士广场B1层B1-16
  ▫️ 必点：番茄雪花肋条手工粉、半筋半肉手工粉
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  1⃣️1⃣️基本面人均35
  📍北海路265号
  ▫️ 必点：招牌红汤牛肚面、花椒鸡汤牛肉面
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  1⃣️2⃣️上海虹口糕团人均15
  📍凤阳路385号
  ▫️ 必点：全家福年糕团加咸蛋黄
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  1⃣️3⃣️马六甲茶餐室(人民广场店)
  📍汉口路661号
  ▫️ 必点：海南鸡饭、肉骨茶、椰浆饭
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  1⃣️4⃣️哈灵面馆(广西南路店)人均38
  📍广西南路8号
  ▫️ 必点：牛蛙面、牛蛙饭
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  1⃣️5⃣️粉太吉现磨手工粉(第一百货店)人均30
  📍第一百货C馆4楼
  ▫️ 必点：番茄牛肉粉、长沙大香肠
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  1⃣️6⃣️汤记促肉人均40
  📍九江路686号腾飞元创大厦2楼
  ▫️ 必点：鲜鱿生蚝促肉汤粉、海鲜炒米粉
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  一只小白梨 2024-04-28 10:23

  上海13家不睬雷面包店，闭眼冲（附路线，下篇五一来上海，13家不睬雷面包店推荐，含路线图及top单品⬇️
  静安区：
  7️⃣黄油与面包（B&C）（61r/人）
  📍静安区吴江路：距地铁2号线南京西路站4号口出步行60米🚶
  ✅草莓蛋糕咸奶油泡芙25r
  ✅爆浆开心果牛角包🥐22r
  ✅法式树莓奶油牛角酥24r
  ✅抹茶红豆/黄芝士/黑芝麻夏威夷果猛犸面包🥖29r
  8️⃣Basdban（70r/人）
  📍静安区愚园路：距地铁2号线江苏路3号口出步行628米🚶
  ✅黑松露火腿芝士卷 🧀38r
  ✅芒果巧克力三明治 🥪48r
  ✅羊角/杏仁可颂 🥐28r
  ✅开心果树莓拿破仑42r
  9️⃣DRUNK BAKER（41r/人）
  📍静安区南京西路：距地铁2号线静安寺站14号口出步行240米🚶
  ✅酸奶香蕉磅蛋糕🍰36r
  ✅抹茶芝士司康 12r
  ✅罗勒番茄/核桃蔓越莓恰巴塔 18r
  ✅山核桃黑巧碎蛋糕 38r
  🔟PAIN CHAUD（61r/人）
  📍静安区南京西路：距地铁2号线静安寺站2号口出步行232米🚶
  ✅开心果泡芙 35r
  ✅迷你红酒无花果16r
  ✅柠檬挞 35r
  ✅栗子挞45r
  1️⃣1️⃣ PAPER STONE BAKERY(57r/人)
  📍静安区南京西路：距地铁2号线静安寺站7号口出步行180米🚶
  ✅抹茶可颂30
  ✅石窑黑麦芽核桃提子乡村法包 26r
  ✅石窑红颜荔枝核桃乡村法包26r
  1️⃣2️⃣ Pie Bird（56r/人）
  📍静安区南京西路：距地铁2号线静安寺站6号口出步行330米🚶
  ✅开心果酸奶芝士派44r
  ✅椰子奶油派38r
  ✅白雪树莓派46r
  徐汇区：
  1️⃣3️⃣Sunflour(安福路店)（59r/人）
  📍徐汇区安福路：距武康路文化名街步行820🚶
  ✅小太阳/阳光全麦16r
  ✅核桃全麦面包35r

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  萌萌哒吃货 2021-09-28 00:15

  快过节了，朋友小聚一下，选了文定路上的忆家一宴。
  门口的大红灯笼很喜气，环境挺风雅的，墙上的画很有意境，隔断做的通透通透，连椅背上都是玉兰花纹。
  店里的工作人员态度极好，又是倒水，又是上菜，又是换盘子，任劳任怨的很。
  熟醉大虾，果然花雕酒香四溢，虾肉q弹紧实，透着酒气的浓香，入口的美味很是芬芳。
  酒香豆苗，颜色翠绿，做的恰到好处，吃上去很嫩。
  好吃的挺多，这家的菜做的真是不错，朋友都满意。

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  小卖部阿_3604 2023-03-30 17:44

  你要永远相信上海爷叔都排队的店！！！这家在上海开了37年了
  一直排队不是没有道理的！
  真的好好吃！！
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  ✔️ 丝⽠瓜虾仁汤包
  谁能想到丝瓜还有虾仁的搭配
  整体的口感就会比较清爽
  真的是一口一个闷
  
  ✔️全蟹粉汤包
  蟹粉很足，真的好浓郁🦀️🦀️
  咬的时候记得小心点，汤汁很多

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  Amanda仙鹅 2018-10-09 09:19

  上海魔都探店| 不用去法国🇫🇷也可以感受到法式下午茶啦
  武康路是上海最有味道的街道了
  一路上的一瓦一砖都沉淀着历史的印记
  有许多咖啡店轻食店都藏在大街小巷中
  还有阿斯顿马丁兰博基尼在街上徘徊
  反正～不用找攻略都会在这条街上找到惊喜
  RAC的主厨是个法国先生（略帅耶✌️）
  如果能坐在窗边（不要太冷的话）享受下午茶那可是极好的了☕️
  🌟点了店里招牌的咸味麦可丽饼，因为是咸的，少了外层的酥脆，但是跟里面鸡蛋蘑菇熏肉搭配却很香🙉
  🌟因为太饿了还点了个美食全餐～份量真的太大了，感觉把一天三餐都给吃完了🙈
  店里很小，却是想要的一缕温馨❤️
  10月份上海的天气开始凉凉了💨坐在窗台上的食物会很快变冷～但是氛围好到爆炸💥
  幸庆，这条街上还留着我眷恋的感觉🍂

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  斑马王子皮队 2021-10-31 22:55

  来上海玩朋友极力推荐的一家必吃榜餐厅，说是在她家之前还遇到了佘诗曼呦
  
  他家店面很小，很典型的那种上海小洋房，一定要提前定否则一定是吃不上的，服务员还算热情，上菜也比想象的快，「吉士红烧肉」这个一定必点，吃过的最好吃的红烧肉没有之一，一点不腻特别特别香！「蟹粉炒粉皮」这个也必点，第一次吃蟹粉和粉皮的组合，本来以为会很奇怪，但是味道太惊艳了，粉皮上面裹的满满都是蟹黄，虽然吃多了会腻但很快就被我们消灭了；「响油鳝糊」这个是朋友推荐的，鳝鱼丝很香很下饭。总的来说除了环境，其他都是满分，真的好吃，墙裂推荐一定要来！

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  xxxfrida 2021-10-01 21:38

  古镇茶馆老板娘都推荐的店我们人比较多 打电话让老板帮忙留了12点半的位子 因为古镇里人多挤来挤去的
  走过来晚了大概都有20分钟吧 老板还是把位子留着了 很感动！
  菜味道就不用说了！古镇里面原住居民都会去吃的肯定好吃呀
  「自制咸菜」很好吃 免费的 想要多点带走的可以店里买
  「红烧河鳗」上的比较晚 因为河鳗烧的久 但等待很值得 很入味 河鳗很新鲜
  「油焖茭白」茭白也很新鲜 据说附近练塘盛产茭白 可能那边买的？
  「昂刺鱼豆腐汤」汤鲜得来 喝了好几碗
  「古镇扎肉小」我们8个人 主要是为了尝尝味道 扎肉就点了两个 肥瘦相间 肥的部分又肥而不腻 赞赞～
  「米酒」也很好喝 自酿的 无酒精 甜甜香香哒
  点的所有菜都没踩雷 而且很实惠 超级推荐～

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  史黛拉拉拉 2018-09-04 13:01

  🦀️魔都最爱的几家吃🦀️餐厅🍴
  好久没推荐美食了 哈哈哈 又到了一年一度我最爱的🦀️季！上海人对于大闸蟹的热爱程度算很热情的 越肥越好吃😋哈哈哈哈 这是我觉得比较好吃的几家店 来上海玩的话可以去试试哦！
  1️⃣🦀️新光酒家方亮蟹宴
  📍天津路512号
  这是一家专门做大闸蟹的餐厅 已经开了30几年 这里一年四季可以吃到大闸蟹哦！如果你来上海错过了大闸蟹季 就可以来这边弥补这个遗憾啊！味道和当季没差！
  推荐菜：蟹膏烧银皮、蟹粉清炒、蟹粉捞面、清蒸蟹钳
  2️⃣🦀️蟹黄鱼
  📍太仓路200号
  生意很好 不是饭点人依旧超级多！而且价格对于🦀️里算很便宜的！虽然环境一般 口味好就够啦
  推荐菜：清炒蟹粉、招牌蟹黄鱼面！
  3️⃣蟹家大院
  📍广东路59号（外滩三号旁）
  这家比较有名啦 我看好多人有发！但是这家还是建议吃蟹的季节再去哦！😉
  4️⃣老吉士
  📍天平路41号（上海门店很多 可以选近的去）
  这家算非常很本土的上海菜馆 也开了很久 很多名人都会慕名而来！当然口味真的很棒！不止上海本帮菜好吃 螃蟹的也非常好吃！点菜基本0出错！哈哈哈 建议提早预定！
  推荐菜：红烧肉、蟹粉粉皮、醉蟹
  5️⃣成隆行蟹王府
  📍九江路216号（分店也很多 可以就近选择）
  也是一家百年做螃蟹的老店！也超级好吃！哈哈哈 而且环境装修特别古色古香 拍照挺好看的📷
  推荐菜：焗蟹斗、蟹粉小笼、蟹粉豆腐、清蒸螃蟹
  6️⃣蟹尊苑
  📍巨鹿路889弄21号
  上榜2018必吃榜！哈哈哈 人气很高的一家螃蟹店！错过螃蟹季也可以去的餐厅！
  推荐菜：金汤面、蟹尊巨无霸、蟹肉馄饨

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  图片片 2021-09-15 19:48

  海胆和水饺的搭配不知能碰撞出怎样的火花，试试吧今天又在外面办事情，快到中午饭觅食的时候，自然又少不了在上搜寻一番。被这个4.8分还上了必吃榜的水饺给吸引了。那必须要来尝尝。
  「原汁海胆水饺」每一颗水饺里面的海胆非常的多，很鲜。一口下去，真的回味无穷。
  「海鲜大拉皮」大拉皮是很Q弹很糯的那种口感。甜咸口味。
  「鲜虾泡饭」鲜虾泡饭的这个汤汁是真的很鲜。就是想吐槽一下这个泡泡里面的米饭为什么是炒米做的，普通的米饭做出来估计更好吃。
  「招牌焦糖豆花」豆花很嫩，红糖的甜度恰到好处，经过冷藏以后口感更佳，这个我很喜欢
  
  总的来说还行，我在上团了一个他的双人餐，在单独的点了一份水饺，价格还比较划算。

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  等待x 2021-10-12 14:06

  💜之前在龙之梦体验过，超级满意，正正宗宗的上海本帮菜，在魔都已经开了好多分店，这不，双休日12:00点到达餐厅🍴，生意兴隆！已经是座无虚席，因为，只有差不多一小时半左右的用餐时间，有事必走，还好，正巧第一批已经吃的差不多了，运气真的很好
  
  💜🔍在世纪大道1217号，《百联世纪》3⃣️楼，很好找，地下车库B3电梯上来，打开电梯门就可见醒目的位置，交通也是特别的方便，地铁🚇2、4、6、9都可以到达
  
  💜
  环境：
  个人不是很喜欢，和龙之梦无法比，相比餐厅规模小了不少，大堂用餐的餐位有点靠的太近，左右两边太友好，感觉空间很压抑，无奈！老板应该已经挖掘了所有空间，不知道包厢如何，家庭聚餐一直想预约呢
  
  服务：
  服务必须给五星🌟好评，一开始上菜速度有点慢，这不不是只有一小时半的时间嘛，和大堂经理沟通了一下下，果真见效，上菜速度一个接一个，太给力啦为大堂经理帅哥点赞为贴心服务的💁‍♂️点赞
  
  💜菜品不展开了，见照片
  冷盆菜，中规中矩，地地道道的上海本帮冷盆菜，摆盘都爆棚，味道一级棒😋
  
  热炒，端上来的那一刻都会吸引眼球，颜值是真的美到不要不要哒，道道菜都是招牌，经典，食材新鲜，超级美味😋
  
  猪油捞菜饭，满满当当一大碗，太！好！吃！啦！贪心的我吃了好几碗呢😋
  
  黑松露拇指生煎，招牌中的经典，小小拇指大的身材，肚里全是料，美味无敌😋
  
  这边的点心也是超爱了
  
  哈哈，扣分的菜，黑松露葱油芋艿，有点失望，真心不好吃，味道偏淡，芋艿不酥，我猜想应该是芋艿的品种不对。
  
  💜一次匆匆忙忙的午餐，非常满意，下回家庭聚餐可以约一下

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  小狐狸爱吃老油 2021-10-30 11:06

  以前在广东路店吃过，这次路过就寻过来了，位于定西路不起眼的夹缝里，狭长的过道很有老式弄堂的味道，外面飘了一面面馆的旗帜，再也没有其它任何标志，好味道是不会让你轻易寻到的。点单时老板还要求出示健康码，真是防疫楷模啊！点了辣肉拌面加素鸡，外加炒素，既有大块的肉丁又有细碎的肉糜，肉丁派和肉糜派瞬间在这一碗面里和解了！把面都拌开，辣油喷香，却没有一丝油腻感，面条根根分明，一点都不粘糊，覅忒嗲哦！老弄堂之所以食客不断，靠得不是装饰，而是做出一碗碗能够深入人心的面。

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  肉夹馍拉面 2021-08-21 08:18

  之前一直听说过，第一次来万岛来品尝一下这里大名鼎鼎的刺身自助餐哈哈哈。
  
  环境：
  电梯坐到楼上，开门就进入。里面门口一个很长的吧台，里面一个房间大厅是自助餐区域。有几十张桌子吧，密密麻麻全是人
  
  服务：
  服务员非常忙碌，iPad 点餐然后服务员给你确认。大部分都任意吃，只有少部分限量
  「刺身拼盘」这个大赞，所有刺身都非常新鲜，口感香甜
  「生海胆」一次就叫几十份，入口慢慢的大海满足感，我的最爱
  「鹅肝佐酱」鹅肝烤的非常嫩，配上面包，哇好吃
  「炙烤生牛肉」配着酱汁，牛肉入口即化
  「生拌牛肉」完全没有异味，用的上好的牛肉
  
  来这里一个人四百块左右，各种刺身随便吃，感觉非常满足，下次还会来。

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  憶_4430 2021-11-08 19:53

  第一次来朋友种草很久同时被诱惑了
  
  环境：干净卫生美观
  服务：刺身上来还有小哥哥小姐姐主动的过来帮你剥虾，态度非常的好
  「鹅肝佐酱」味道还好，吃起来不是很腻
  「寿喜锅」寿喜锅个人感觉非常的淡「红酒鹅肝」口感非常的好不腻，如果就像是在吃冰淇淋很丝滑
  总的来说性价比还好吧

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  胡大艺吃不胖 2021-05-17 00:18

  Omakase初体验：当下最火的日料形式，好吃在哪里鮨青是去年一到上海就种草了。
  omakase，在日语里是 拜托 的意思，也是现在最火爆的寿司料理形式。
  套餐制，全程没有菜单，主厨挑选应季食材进行创作搭配：前菜先上几份酒肴小菜，重点的寿司在10贯上下，刺身会从轻吃到重，最后以玉子烧、甜品收尾。
  食材高级，盘碟椀也高级，仪式感又足，人均吃上1～2k。讲究的店，恨不得把日本搬过来般，从案板到筛子均从日本进口，力求给顾客东京时髦本格日料店的沉浸式体验，要价自然高。
  
  小许师傅的店，从开业以来就一直火爆。起初是午市298/位，晚市398/位，到哪里找这么便宜的omakase！
  开在寸土寸金的南京东路，可以说几乎不赚钱。但师傅还是一直坚持，想把omakase做成大家都能吃得起的料理形式。今年3月开始，上调成午市398/位，晚市498/位，对应食材也有所提升。
  
  11月离开上海前临时起意预定，哪还有位置。
  此次3月去上海，想着不能再错过，提前了两周打电话问，到月底都没位了。也许是听出了我语气间的失望，仲居临时给我加了一人位，于是上海之旅又多了一分期待。（听说现在的位置已经订到了9月）
  
  这次omakase初体验，给我最大的感受就是：好的食材，尝起来有种水果的清甜。（当然和1～2k价位的还存在极大差距，仅相对于平价日料而言）
  
  前菜
  
  绍兴花雕酒渍牡丹虾配海胆酱
  虾软糯甜美，似要和舌头比谁更柔软。搭配的是日本紫苏的花卉。
  
  刺身｜海胆 扇贝 青花鱼 青花鱼
  从味最轻的开始吃，北海道活扇贝，搭配北海道编制的马粪海胆。海胆太甜了！若吸了一口桃子果冻。当时没觉得珍贵，后来在别家点的海胆，都不如这次的甜。
  扇贝也如想象中Q软鲜甜。
  和歌山的金枪鱼中腹，筋络感较重，但是回味炸裂开的油脂感，就不计较了。
  醋渍青花鱼，瞬间回归渔乡。
  
  和牛寿喜烧
  酱油不会因甜而抢去食材的鲜美，佐花椒和花椒叶，于是和牛和蛋液的柔软丰腴里多了丝有趣的香料气息。
  
  鲍鱼肝酱配日本柚子
  小许师傅自开店以来的招牌。伴随着柚子清香送入口，鲍鱼口感肥美，鲍鱼肝酱甜如奶油，吃完鲍鱼，倒入一旁的醋饭拌开，舀个精光。
  
  炙烤金枪鱼下巴
  这块下巴极肥，第一口如包了一口油，突然打闷。但肉质非常软糯细腻……
  心底感叹，此次上海游，已经吃了多少细腻的鱼类！
  
  蟹肉配鱼子酱
  最喜欢的一道前菜，层次丰富，又抓人味蕾。
  上桌就眼前一亮，太美了：朱红色桌垫上，一盏晶莹的金边盘，散落着晶莹的土佐醋冻和紫苏花瓣儿，在灯光下万华流转。
  土佐醋是日本菜的常用醋。醋冻入口即化，甜美非常。
  忍不住先单独尝一点鱼子酱，微咸里又有种樱桃类水果的甜。神奇的鱼子酱。
  蟹肉如织，醋冻如雨，回味里一点胡椒的清香，非常特别。
  
  天妇罗
  的确像大V说的，天妇罗是弱项。脆衣被多汁的扇贝泡软，失去了酥脆，调味清淡，回味略油。
  
  寿司
  前菜大多由学徒准备，寿司都是小许师傅亲自捏的。需要的刺身提前准备好，翻花牌一样，一贯一贯，总共7贯，不紧不慢地上。
  在捏前两贯的时候，师傅会贴心地问每个人，酱油芥末是否需要调整。中间用来清口的姜用苹果醋泡过，非常甜。
  
  北海道枪乌贼配海胆
  海胆还是那么甜，又觉得像入口即化的葡萄冻。
  
  金目鲷
  金目鲷总是吸睛，因其红橘色鱼鳞般的边，师傅处理成优美的幅度，细腻肥美。
  
  黑鯥鱼
  醋饭偏酸，白身鱼有点被抢味，口感算不上惊艳。
  
  于是和师傅提出饭醋味太重，几乎完全盖过了白身鱼的鲜，师傅解释道： 如果米过于清淡，吃一整套下来，到后面会越来越腻，载不动后面油脂丰富的鱼生。
  
  金枪鱼赤身
  赤身是金枪鱼较为便宜的背部，呈殷红色，果冻口感，弹性十足。酱油深渍腌制，调味清晰有力，带着丝柚子香。
  
  小竹荚鱼配昆布
  昆布如天丝制的薄衫，柔柔搭在了鱼生上，口感和造型同样灵动。
  
  金枪鱼大腹配金枪鱼泥
  金枪鱼大腹，通常是蓝鳍金枪鱼最贵最肥的一个部位。
  筋络依然没怎么剔，一网包住一口厚重丰腴的油脂，脂肪过境，嘴巴里留一丝回甜。
  有个词很适合形容这般厚重肥美的味道： 大人味 。
  
  这时候，的确，略酸的醋饭相佐就正合适。 白身鱼吃到红身，醋饭的咸酸会越来越搭。
  但牺牲前面清淡的鱼、贝不也可惜？
  
  星鳗
  最后一贯，我爱的星鳗收尾。这家店酱油偏甜，迎合沪人口味，也正合我胃口。
  甘甜绵密，一洗上一贯的肥腻。星鳗是另一个鳗鱼品种，较鳗鱼的口感更细腻。
  
  甜品
  
  玉子烧
  玉子烧是寿司Omakase传统的收尾甜点，但又绝非是普通日料店的玉子烧。既然是甜品，胜过戚风蛋糕般的湿润，让以前吃的玉子烧，都成了煎蛋。
  
  牛奶布丁
  刮的干干净净一点儿也不舍得剩。
  
  看到同样是一人来的另一个妹子被师傅送了一贯海胆手卷，羡慕.jpg（我是不是问题太多？
  
  
  上海的日料要价虽偏高，但其水平依然是大陆天花板，下次来要去哪家我已经想好了。
  随阅历渐长，也会试试最正统、以割烹为主的怀石料理（如堀田·小羽、樱久让）。
  努力打工不就是为了这一口！
  
  ———————————————
  更多逛吃请移步个人公主号：Coffoodiee

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  bluejoyce 2021-04-17 20:40

  因为看到公众号上俞菱的文章，
  才发现这家开在公司附近的餐厅居然有这么长的历史和故事，
  周五中午约了几个同事一起来大快朵颐。
  餐厅服务员态度都挺好的，手脚也很麻利。
  四个女生点了五个菜。
  炒海瓜子：很新鲜很嫩，肉头也挺大。
  草头圈子：圈子我一般是不吃的。这家的圈子处理的很不错，一点也没腥味，还很鲜嫩。而且一盘里面圈子的量还不少。
  黄鱼馄饨：很鲜，就是稍微有点油。馄饨再多点就更好了。
  淆肉：量很大。没吃完大骨头打包带回去晚上烧汤了。
  四个人吃了560，很撑。一致表示味道不错，下次还要再来。

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  阿邦_9159 2021-10-31 14:50

  鹹蛋黃炒飯性價比高的一家店
  鹹蛋黃炒飯粒粒分明
  香味十足還想再吃一盤
  小籠皮薄肉多 春捲外脆內嫩
  燒賣可以買回家當早餐

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  布丁奶茶_6519 2021-10-26 17:21

  点了一份888元的蟹尊巨无霸 爆赞
  面可以无限量的续，不过我们也是废物一份就吃饱了 话不多说上图～一份巨无霸应该有差不多25只蟹吧。

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  innocence3469 2021-03-12 11:54

  作为一枚土生土长的上海人+资深吃货，一直想好好写一写魔都的旅游+美食攻略
  正好这周末有个妹妹来迪士尼玩，就给她推荐了哪些好吃的一定要尝尝 / 带回去。也一起整理到这儿，分享给大家～
  Ps, 上海不是个打卡景点的好玩地方，但它绝对是座好吃的国际化都市。多元文化造就了这里的多元美食：从全世界奢侈的餐厅，到平价地道的小吃，你都可以尝到。
  一共分为【小食篇】和【餐厅篇】你们要相信处女座用心起来的极致！哈哈哈
  *
  【小食篇】有些也可作伴手礼
  1️⃣ 国际饭店西饼屋的“原味”蝴蝶酥，微甜香酥，每天现烤（芝士味是咸的 个人不太喜欢）当天吃最酥。
  总店国际饭店西饼屋(黄河路店)在人广附近。如果不想排队也可以去别的食品商店看看，都是每天从总店运去的，量不多。
  如果不喜欢“酥”喜欢“脆”的，可以买牛奶棚，他家的蝴蝶酥比较硬脆，还便宜些。
  2️⃣ 现烤出炉的鲜肉月饼，外皮酥，内有一大块猪肉还有汁儿，请趁热吃。我最喜欢南京路步行街上“真老大房”的。
  记得读大学时候老王刚来上海，不能想象咸的月饼，到现在他已是鲜肉月饼忠实爱好者哈哈
  3️⃣ 也是步行街上的第一食品商店(南东旗舰店)前身是旧上海四大百货之一的新新公司，目前也是上海最大的食品商店，在这里你可以买到所有的当地土特产。
  里面有各个品牌，最推荐的有几个 - “老香斋”的海苔饼干，非常香！长辈一定会喜欢。 “屋里香”的牛萨酥，也就是沙琪玛+牛轧糖的融合体，还有他家的黑麻酥。 二楼专卖一些蜜饯酱瓜，八仙果和陈皮是我妈的最爱。
  土特产，哈尔滨食品厂(淮海中路店)也是第二有名~ 他家杏仁排很受欢迎。
  4️⃣ #邵万生 #的泥螺皇。著名的醉糟食品品牌，卖黄泥螺、醉蟹等。他家个头最大的黄泥螺叫“泥螺皇”，比金标银标的质量更高，一点沙都没有，115元一大桶。可以直接吃或加点糖，也可以过粥吃。每次去老王家都会给他爹带哈哈哈。总店在南京路步行街上。
  5️⃣ 唐饼家的各种蛋黄酥，上海多个专柜。有豆沙蛋黄酥，绿豆蛋黄酥，紫薯蛋黄酥……等等等等。我妈特爱吃，第一次买去老王家，吃惯了北方口味的叔叔阿姨也很喜欢
  6️⃣ 微热山丘的凤梨酥。微酸的口感+奶香的酥皮，吃得到真实的凤梨纤维。目前最少6个装，95元，适合带回去送人~ 中国内地只有上海有专柜，在芮欧百货和兴业太古汇可以买到。
  台湾朋友带过不少凤梨酥来，最喜欢的还是日出和微热山丘。
  7️⃣ 台北梨记的太阳饼，百余年历史的台湾饼店，目前只在全国五个城市开了门店。他家有且仅有太阳饼好吃，哈哈哈。内陷奶味非常浓！外皮又非常酥，咬一口就会掉渣。
  8️⃣ Sunflour的阳光全麦和杏仁羊角。阳光全麦长得像向日葵，每次下班路过都想买一个回去当第二天早饭，但每次都忍不住把它的每个角都掰下来吃掉；杏仁羊角超级无敌酥脆，表面的杏仁片也很香。
  9️⃣ #美珍香 #猪肉脯，哈哈哈。味道和包装都很好，送人自吃两相宜。可以透过玻璃看到师傅现烤，上海有多个门店。
  Awfully Chocolate一家专卖巧克力蛋糕的，很多分店。他家29元“超级巧克力”非常浓郁，我还喜欢88元一大罐的提拉米苏，用勺子挖着吃冰冰凉凉超级满足！
  1️⃣1️⃣ 真圆粢饭团多家分店。前身是创立于上海南阳路的南阳粢饭团。几块钱一个咸蛋黄粢饭就能获得幸福感
  1️⃣2️⃣ 红宝石蛋糕的奶油小方和掼奶油。像冰激凌一样的口感~ 当场吃，新鲜。上海著名商标。
  奶茶饮品不多介绍了，因为我戒了哈哈哈。“一点点奶茶”的网红点法请自行搜索 要排很久队的喜茶不推荐，奶盖是咸的我觉得不好喝，价格还贵。快乐柠檬，COCO，皇茶请直接忽略好吗。
  上海遍地的精品咖啡店倒是可以慢慢探索，店里装修都很有feel，豆子也不错。Manner，Seesaw，Aunn等等
  *
  【餐厅篇】人均从低到高
  这里不推荐只卖环境却不注重品质的网红餐厅，吃饭嘛，味道和体验第一位！为了拍照去网红cafe就足够~
  1️⃣ 小杨生煎 人均20块。哈哈哈其实其他店的生煎也都差不多，只是小杨的分店最多。买一两生煎，喝碗粉丝汤，感受下江浙沪的特色（好吃的生煎和小笼都是你咬一口会有汁儿漏出来）
  2️⃣ 佳家汤包 人均30块。上海居民很喜欢的汤包店，多家分店。我妈有时候会买生的回家蒸。来份小笼，来碗小馄饨√
  3️⃣ 大富贵酒楼，光明邨 人均40块。都是上海老字号，多家分店，常常能看见本地人在外带窗口排队买熟食，店里也能坐下来吃点心和点菜。大富贵的酱鸭，光明邨的四喜烤麸和烤子鱼。烤子鱼是我家的心头爱，我妈一直会去买。
  顺便找家老字号去尝尝排骨年糕和沪式炸猪排呀！至于鼎鼎有名的沈大成，我没觉得他的糕点好吃… 倒是几块钱一杯的甜血糯米粥，味道从来没变过。还有王家沙，在店里吃过猪肝浇头，居然加醋?! 什么烧法?! 简直愧对本帮菜三字.. 我妈对他家榨菜月饼的喜爱也是我个人无法理解的。
  另外城隍庙里也有很多小吃，是地地道道的沪式传统美食，里面的南翔小笼还上了米其林推荐，有兴趣且不怕店里挤的也可以挖掘一下～
  4️⃣ 一些弄堂里的本帮菜小店 人均50~70
  浓油赤酱是本帮菜的特点，微甜微咸微鲜。不要和很甜的江淮菜和比较清淡的江浙菜搞混了~
  推荐几家觉得好吃的：
  海金滋(陕西南路店)葱烤大排一定要尝尝
  永兴餐厅(复兴中路店)
  奶奶的味道(胶州路店)酱爆猪肝 椒盐排条
  我家餐厅(华山路店)店里上了年纪的老爷叔特别可爱，上个菜如同说相声。老年网红。
  ‼️ Tips: 人均六七十的江浙菜也非常多，但“外婆家”真的很难吃，都是做好的菜热一热端上桌。桂满陇比外婆家好吃。
  5️⃣ 南京大牌档 人均60块。此刻我要感激南京人民给我们带来如此美味又平价的饭店。他家盐水鸭是我爷爷吃遍了上海最爱的，我也无比热爱美龄粥和王府井泡椒鸡。
  6️⃣ 日式炸猪排 人均70块。厚厚的炸猪排（有些里面还夹着芝士）搭配清爽的高丽菜色拉，仿佛身临其境“孤独的美食家”。有咚咖滋猪排饭(静安店)胜博殿日式炸猪排(嘉里中心店)等
  7️⃣ 想吃一碗好吃的面填饱肚子？在香港排长队的人气拉面 豚王这里就能吃到；喜欢中式面的推荐金伢居(静安嘉里中心店)这两家都是汤底非常浓郁，会颠覆对面的看法~ 人均都80左右。
  8️⃣ 肥仔文澳门猪骨煲 人均120。两家分店都在市中心。神奇的是他家的菜比煲好吃！脆皮豆腐，脆皮牛展，腊味煲仔饭，滑蛋牛肉。
  9️⃣ 十食湘(芮欧百货店)人均180。台湾老板开在上海的创意湘菜馆，非常好吃！松子牛肉粒必点（里面的年糕粒非常有弹性 调和的酱汁也超美味），烧椒皮蛋，桂花乌龙茶，荔枝冻饮
  花马天堂 人均180。上海最有名也最好吃的云南菜，有多家分店，外国人都非常喜欢。走进餐厅就像走进另一国度。
  1️⃣1️⃣ 喜粤8号 人均180。最便宜的米其林二星餐厅，上一篇笔记详细介绍过。老香港奶冻
  1️⃣2️⃣ 芝乐坊The Cheesecake Factory 人均180。也在之前的笔记里讲过，美国家喻户晓的餐厅，以量大著称。上海迪士尼乐园之旅必吃，夏威夷沙拉必点！
  1️⃣3️⃣ 誉八仙 人均300。米其林推荐粤菜，点心一般，菜很赞。“一鸭两吃”一定要试试，其中有种做法是用鸭肉凉拌水果色拉，清爽酸甜，吃了绝对忘不了。还有茶香枸子豆腐，松露野菌素鹅。新天地店一到晚上九十点会变身酒吧。
  1️⃣4️⃣ 新荣记 人均400。听名字会以为又是粤菜，其实是本帮江浙菜。南京西路店比被评上米其林的淮海路店更加热门，除了贵没有缺点。
  1️⃣5️⃣ 皇朝会人均450。外滩五号。时价的生猛海鲜就不要点了吧，上次人均一千多吃得有点尴尬哈哈哈（但从苏格兰空运来的大龙虾肉质真的没得说..）推荐脆皮流沙包，鲍汁凤爪，杨枝甘露。他家点心比菜好吃。
  1️⃣6️⃣ Hakkasan人均600。外滩十八号。水准稳定，环境不错。鱼子酱片皮鸭，金不换鹅肝牛肉粒，川辣鲈鱼球
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  以上十几家餐厅，足够让你在两三天内领略上海多元的美食～都是我和身边朋友们普遍给好评的餐厅，请放心前往
  除此之外，在田子坊思南路武康路安福路等等各种小资区域，遍布了清新文艺的西餐厅和cafe，自行探索，解锁惊喜~
  *
  要问我那么多菜系中最喜欢哪个，我想还是本帮菜和粤菜 本帮菜的话，我最喜欢光明邨的熟食（再次点名烤子鱼），但真的要排很久队... 还有海金滋的葱烤大排。而被评上米其林的粤菜馆在上海也是星罗棋布，点评上手动搜一搜~ 跟着推荐菜来点，总错不了。
  关于外滩几号几号的餐厅，太便宜的不要尝试，因为不可能好吃 地段在那儿 租金在那儿，花个三四百吃一顿能看东方明珠和“三件套”味道却差劲的餐食，我拒绝。在魔都人均几十块亲民又好吃的餐厅那么多，不要和自己钱包过不去~

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  kikl_7798 2021-10-24 11:34

  和男朋友来七宝玩来到万科吃饭 来到五楼基本上的菜品类型我俩都吃的差不多了 也发现一直在尝试各种国家不同的味道 发现忽略了本帮菜还没好好的吃过 转着转着看到老爸厨房 不过不得不说 他家的位置在尽头的里面 有点难发现 但只要进去吃了就发现宝藏了
  「老爸自制养生黑豆腐」这个豆腐一定要轻点夹 因为真的很容易碎掉 吃上去第一口也很惊艳 外面虎皮状的口感 里面嫩的真是和日本豆腐的口感一模一样 一泯就化在嘴里 酱汁也真的绝了
  「老爸拿手红烧肉」这个必须强烈强烈推荐 吃红烧肉那不得要肥瘦一起吃在配口米饭 这不得直接升天了
  「黑椒牛肉粒炒年糕」本帮菜这道菜的摆盘让我一下子感受到了别家西餐厅的摆盘 牛肉粒很大块 很嫩 年糕的话口感也不错
  三道菜必须列为神
  环境：
  有沙发有椅子座位 环境精致中带着一丝简约
  服务：
  服务很周到的 店内的经理是个东北人 很热情 上菜时还会和你唠唠嗑 吃完了走时还很热情迎送语
  不过光顾着吃了 忘记拍店内环境了

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  糖宝唐宝宝 2020-04-01 17:56

  #上海麦吉奶茶 #麦吉machi #奶茶 下次试试外滩店的，卡路里的味道，真香😭

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  干果儿 2021-09-18 21:59

  本帮菜性价比天花板了一家很不起眼的本帮菜馆子，交通很方便地铁出来走五分钟就到了。门口非常小很不起眼，我是工作日晚上六点半到的，两位已经开始等位，很有意思的是这家店等位是最原始的自觉排队，店外墙边放了一排凳子，大家挨个坐着，进去一个就往前挪一个位子，排排坐，吃饭饭。还好我前面只有一桌在等，等了大约半小时我就进去了吗。
  
  环境：
  这家店很小，里面大约就10个桌子，其中两个是六人圆桌，所以翻台其实比较慢。出菜从老板收银台后面的小窗口，很复古的感觉。
  
  服务：
  里面除了负责结账的老板外，就三个人，但还好桌数不多还忙的过来。上菜速度有一说一不是很快，可以说是慢，先上了一道酱鸭后，等了半小时才开始陆续上别的菜。
  
  「椒盐炸排条」排条真的不错，外酥里嫩，肉汁鲜美，外加一点椒盐粉很香很香，推荐推荐！
  「牧羊自制酱鸭」酱鸭也是肉酥到不行，口味不会很甜，浓油赤酱的，也是一绝，我比起排条更爱酱鸭一些。
  「手撕卷心菜」很家常很家常的一道蔬菜，充满锅气，感觉是我在外面吃的唯一可以和我妈做的这道菜媲美的！关键不会油大。
  「干煎臭豆腐」本来没报太大期待，但意外不错吃，臭豆腐外面脆脆的，里面软软的很嫩，而且味道真的闻起来贼臭哈哈，就是配的辣椒酱有点咸。
  「上海炒面」这个炒面也是很推荐哦，味道很好，有种小时候吃的炒面味道。
  「特色酸辣汤」这道汤意外寡淡，但后来才知道它的妙处，非常解腻解咸
  
  这家菜量挺够的，味道也真的很可以，唯一缺陷是作为本帮菜口味稍微重了点，但性价比绝对可以的！两个人点了五个菜竟然吃的七七八八了，下次有机会再来！

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  mo_8518 2019-12-28 18:22

  上海本地人 探店｜魔都 上海本帮菜 人和馆☑️打卡 上海本帮菜 网红餐厅～👭👭
  四点五十到店 服务员说晚上四点半是第一批入场 没等几分钟就进去了😁 (我们前面有4桌 叫号都不在) 进去明明很多桌子都是空的 不知道为啥要等 疑惑😮
  装修风格是老上海的风格🎤 很有年代感 舞台时不时会有穿旗袍的小姐姐 扮上海歌女 唱怀旧老歌🎵
  ⭐️松鼠桂鱼 ★ ★ ★ ★
  炸得很透 淋上酸酸甜甜的茄汁🍅 也不软 脆脆的 好吃
  ⭐️茭白炒鳝丝 ★ ★ ★
  不腥不苦 但就比较普通 常规不惊艳
  ⭐️老上海陈皮鸡 ★ ★ ★ ☆
  薄薄的鸡片🐔裹上面糊炸 类似茄汁里脊的味道 酸甜偏酸
  ⭐八宝辣酱 ★ ★ ★ ★
  经典本帮菜❗️咸甜口 内容很多 豆腐干豌豆鸭胗年糕 浓油赤酱 配饭 赞👍 推荐👍
  ⭐️️话梅虾 ★ ★ ★ ★
  有两种做法 可以选生的或熟的 选了熟吃 🦐虾很新鲜 汁水咸甜有酒味 很入味 有一点点咸哦～
  ⭐️金牌红烧肉 ★ ★ ★
  招牌？一般 比这家好吃的红烧肉很多 不推荐
  ⭐️蟹粉海鲜菜泡饭 ★ ★ ★
  没吃出蟹粉🤣 有几个蟹肉棒虾仁 一点青菜锅巴 就是菜泡饭 不推荐
  ⭐️老上海生煸草头 ★ ★ ★ ☆
  色面好看 碧绿～ 不老 重口中来口蔬菜 解腻不错
  ⚠️人和馆口味偏重 主食推荐 点碗白饭哦～
  ⚠️算是网红餐厅 旅游的小伙伴 如果在附近 可以试一下～ 味道中规中矩 环境有老上海的氛围 📷拍照留念🉑️～
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  人和馆
  地址：东安路562号 绿地缤纷2层 wf201-202 (地铁7/12号线 龙华中路站 5号口)

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