恩施好吃的就这就这也太好吃了吧❗❗❗❗
因为时间关系，只在恩施呆了两天半，吃了三顿正餐，但顿顿都是精华~~
赵氏土家风味（恩施总店）
?推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
?花费：四个人176元，人均44元
?整个店看起来像是那种接待旅行团的大锅饭风格，但实际上老板和员工都很友好，点的菜味道也都很local~
?吊锅鱼：是微酸微辣的番茄土家风味，老板说煮的是富硒鱼，肉质也很鲜嫩，汤底都被我们喝光了
?青椒炒腊肉：这边腊肉没有很重的咸味，反而是淡淡的熏香味，肉质也不柴
余记家家腊鱼馆（1988街区店）
?推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
?花费：四个人213元，人均53元
?余记家家腊鱼（小份）：腊鱼是本鱼类爱好者都没吃过的味道，大青鱼经过十几道土家传统工艺烟熏制作，再经过辣油浸煮，鱼皮微焦有嚼劲，鱼肉一丝一丝的，打底的卤香豆干吸入汁水后约煎越香，真的是离开恩施了都还在回味的程度！！
?余记打卤面：手工摔打的面条，混合特质的卤水，配上脆脆的韭菜使口感更丰富，最后大家把碗都进捞的干干净净~
张关合渣（航空大道店）
?花费：四个人234元，人均58元
?推荐指数：⭐⭐⭐⭐
?张关合渣因宣恩县一小乡村“张关”而得名，基本来恩施的游客都会来打卡。开店时间是11:00-21:00。服务员说，每天只有11:00和下午15:00左右不会排队，我们早上11点开门准时进场，11:20就开始排队了。吃下来觉得味道中规中矩，只是按人头收费、送的十几种配菜这种形式比较特色，倒也可以体验一下。
?仔骨干锅：就是混合了香料的精排，肉质有点焦干
?干拌牛肉丝干锅：牛肉有点柴，搭配酸萝卜也算开胃
?合渣：其实就是豆腐渣+青菜叶，土家人称为“懒豆腐”。张关合渣是将合渣煮好后点卤变得稍干，加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成合渣火锅。吃起来带乳香，拌饭能吃2大碗。
袁氏油香
?花费：7元原味，9元加蛋
?推荐：⭐⭐⭐⭐
?其实就是面糊里包着混胡椒和辣椒的土豆丝、腌制过的猪肉，在油锅里炸个七八分钟。吃一半还好，蛮香，但吃多了就会很油腻。
小tips：可以先去张关合渣排队，如果人太多了，就转战家家腊鱼，它们两家挨着的，走路也就2分钟。不过我们一致认为家家腊鱼味道更好，张关合渣只是形式上比较有特色~
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