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番友
05-02 11:50
仗着自己网红店,赚流量。说自己找位,找到位又说人家订了,**,这样肯定一桌难求,这样的营业之道等倒闭吧。
江门
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番友
05-15 21:50
台山第一家興华黃鱔飯
今日下午5:00系台城打D D去水埗興华黃鱔飯食晚飯
去到5:30見到冇人,入去問店員叫我去新店,可惜我打車來,再打車好麻煩,反正我特登過嚟食老店食回憶,點好菜問店員原來舊店租約期滿這個月底徹底搬去新店了店名也改了新(述哥)!我一個人點了三樣嘢
一斤黃鳝半斤米、五味鵝(例)、薑蔥炒竹腸!
舊店全部都好味?,可以在舊店最後一刻打卡留念成為回憶!海外華僑們6/1/24 所有新客要改口改地址去(述哥)!
¥174 對我來說抵食平靚正!打車來回?¥40
我食到一半陸陸續續有好多客人入嚟見到我喺度食個個都唔願意走話我喺舊店食原汁原味,跟住成個場都滿咗,因為其他師傅都去晒新店,只有兩個師傅在舊店出品會比較慢!我食飽飽之後影返啲相留念⋯⋯
江门
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番友
05-04 07:22
#打卡台山第一间黄鳝饭#
五一假日路过台山试下台山人人都话要打卡的兴华黄鳝饭总店
?️服务:
节假日爆晒人,无得定位无得提前点菜无得拿号等位,只能自己霸台,全DIY自助。
?环境:
传统70年代乡村建筑style,有空调算给力了,门口廿零个车位还算比较充足。
「黄鳝饭(一斤米一斤鳝)」香气逼人,饭焦可口,虾皇米米香浓郁吸收了黄鳝的味道,去腥不足略带鱼腥,米饭过于干身口感偏糠,可能期待值太高,无预期噶惊艳。
「荷叶蒸藕丸」肉丸鲜甜弹牙,如果老广做法加点陈皮的味道就无得弹啦,值得推荐。
「金沙鸡1只」脆皮鸡蘸盐焗料,鸡偏瘦大部分只有皮,鸡胸肉口感发柴,老广对食鸡的要求世界之最,评价一般,类似屋企电饭煲盐焗鸡。
「榄角蒸边鱼(斤)」边鱼很新鲜嫩滑,碎骨略多,搭配上榄角更显鲜甜,爱食鱼之人必点。
「马齿苋炖龙骨汤」浓郁鲜甜,老火靓汤,饭前必备。
总结:评分同口碑稍微被无论带高的老字号,菜品方面性价比仲系唔错,非节假日不用抢位等菜还是值得黎试下的特色餐厅。
江门
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Thelmam
05-12 23:19
冬天果阵去台山温泉~黄鳝饭肯定不能少!而且台山真的好多好吃的~
系翻屋企前揾了一间老字号的黄鳝饭,中午时间真的好多人好多人,自助揾位,主要我们人多细路都多,分散等位去,好彩翻台率都算快~
11人要咗好似两斤黄鳝,@「黄鳝饭(一斤米一斤鳝)」这里等黄鳝系整条肉,里面还有很多鳝血. 真的很香要,肉也一条一条的睇住都好满足咯~
@「九制陈皮骨」实际呢一人一两块就没了,当时大家都饿,好似上一碟就清一碟甘~陈皮味几突出的,炸的香喷喷~不错.
「葱爆生蚝」冬季生蚝季节要,要了斤半,上来大人一人可以每人两只,好大只,而且超级肥美呀,这个做法不腥,生蚝很甜美?
「秘制五味鹅」很开胃的味道呀~小朋友们都好喜欢~感觉有我奶奶做的味道呢~用汁捞白饭可以扒一碗。
后面一定会再来台山的,因为东西都好对我们味呀?
江门
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番友_23636
04-20 07:59
在台山做黄鳝饭的餐馆排在前几位的,这家“兴华”肯定有一席之地。位置不在市区内,而是在开平到台山的公路半路上。门口大概有二十个左右的车位,店里桌数也不多,中午尽量早点去,11点之后基本就满了。
黄鳝饭自然是必点,我们点的是两斤黄鳝一斤米,100块钱。饭的做法据说是他家先提出的,黄鳝的骨头和血先煮汤,然后用这个汤加在当地产的一种丝光米里面来煮饭。这个米有点像泰国米,煮出来的饭很硬,老年人其实不太适合。饭里面的黄鳝不切段,就这么一长条,差不多好了的时候还会放一大把的香菜、葱什么的,咸度用豉油、耗油调节,饭里面还会有一丢丢的陈皮味,也蛮特别的。总的来说味道还蛮好的,我回家后学着自己做,可以根据自己的口味习惯来微调做法。
他家的煲汤味道也不错,真材实料的,人多的话可以点一煲。另外几样点击率比较高的菜品,如藕丸、陈皮骨、沙蚬等等,也可以选几样点来吃。
江门
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番友
05-07 14:55
据说是台山兴华第一家黄鳝饭,专门从深圳驱车过去的,路边可停车,注意安全
没有排队一说,谁先占到位为准,所以眼睛一定要四处观望,不然要等很久,我是选择了拼桌,一桌圆台拼了好几桌
「黄鳝饭(一斤米一斤鳝)」煲仔饭的米是按两算,黄鳝按斤算,两个人点了5两米和1斤黄鳝!嫩滑的去骨黄鳝肉,撒上葱花香菜拌均匀,简直香迷糊了!
「秘制五味鹅」yyds很入味很好吃,不过白口吃有点咸,搭配饭一块吃就绝了
「上汤苋菜」汤很鲜,有皮蛋辅佐,够靓
两个人吃了一荤一素一饭,吃的很撑,多些人可以尝试其他菜品,还会再来的一家店
江门
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番友
04-23 14:49
?环境:比较简朴,但很宽敞,可容纳超多桌大桌客人同时进餐。
兴华黄鳝饭,号称第一家,果然名不虚传!当我品尝到这里的黄鳝饭时,被它的鲜美所折服。一大锅的分量,让人感受到店家的诚意满满。
黄鳝饭的米粒饱满,每一粒都裹满了黄鳝的鲜美,散发出诱人的香气。这种独特的味道,让人回味无穷,一口接一口,欲罢不能。
卤鹅的水准也颇高,肉质鲜嫩多汁,汁水四溢。每一口都能感受到浓郁的卤味,深入骨髓,十分入味。这种口感和味道的完美结合,让人对这道卤鹅赞不绝口。
炸制的陈皮排骨更是让我惊喜不已。香酥的外皮,咬下去却不腻,内里的排骨鲜嫩多汁,带着淡淡的陈皮香气,这种独特的风味让人难以忘怀。
店家对于食材的选择和烹饪的用心,都体现在每一道菜品中。从店内的环境到服务,都能让人感受到贴心和舒适。服务员热情周到,让整个用餐过程更加愉快。
总之,兴华黄鳝饭给我带来了一次非常愉悦的用餐体验。无论是黄鳝饭的鲜美,卤鹅的入味,还是陈皮排骨的独特,都让我对这家店留下了深刻的印象。我会毫不犹豫地向身边的朋友推荐这家店,让更多的人能够品尝到这里的美味。
江门
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