封顶!扩展口味边界的上佳小店!?
以前公司楼下吃过,觉得无非就是水煮小菜蘸酱,很火锅没什么区别。
其实不是,钵钵鸡是老板对菜品处理的最佳实践!
[K歌][K歌]这个店头很不起眼,就是个摊头,但是老板的实践绝对顶级,门口超长排队!
根据不同食材,老板会有不同的厚度形状处理,预先处理水煮的火候完全不同。
该脆的脆,该糯的糯,该有嚼头的就是有嚼头。
配上这个灵魂酱汁,口味是微辣微咸,充斥的是芝麻的浓香。
串串里特别推荐「岩耳」「狼牙土豆」「贡菜」
价格也很实惠,八毛一串,最后5个人一共147,已经有点撑了!
口味打分8.8分,价格系数1.3,最终10分满分?