来婺源必吃的婺源特色小吃来婺源吃啥?有什么特色小吃?本帖带你逛吃婺源
?1、婺源汽糕,作为婺源本地特色小吃代表之一,原先作为婺源端午节才有的一项小吃,现在已经在婺源的日常早点普及,由米浆,婺源干菜,豆芽,虾米等材料蒸制而成,口感微酸。
?2、糯米子糕,“子”在婺源土话是鸡蛋的意思,从字面上可以了解到,它是由糯米,鸡蛋制作而成,也会添加一些猪肉丁,也是一道蒸锅出炉的特色点心。
?3、清明果,原先作为一道清明时的一道点心,现再普及在日常的早餐中,和很多地方的青团类似,用艾叶糯米粉制作粿子皮,内包韭菜馅,豆腐馅,酸菜馅,笋干馅,萝卜馅,还有小孩子爱吃的溏心馅。
?4、油煎灯,婺源人都爱吃的一道小吃,由米浆做皮煎制而成,有多种口味,大致分萝卜馅,酸菜馅,豆角馅,笋干馅,外酥里嫩,特别香。
?5、婺源菜包,婺源菜包作为婺源人每天早餐必不可少的一道美食,菜包馅料大多数都会用菜籽油搅拌而成,有韭菜豆腐馅,萝卜馅,酸菜馅,刚出炉食用最佳,也是为什么早餐店有很多人排队的原因,刚出炉一锅哄抢。
?6、婺源米糊,米糊作为早餐可代替稀饭的一道特色美食,由米粉,婺源特色干菜,豆芽制作而成,婺源人在外地很难吃到的家乡味道。
?7、乌佬果,由葛根粉制皮,类似婺源菜包,馅料大多为韭菜豆腐,粿子皮蒸熟后呈透明状,有水晶包子的即视感,口感顺滑。
?8、麻果,又叫糯米粿,婺源土话麻果,制作当天可以用芝麻白糖包裹即食,婺源人为了存放时间长会沾上米粉,凉至饼状,吃的时候可以放蒸锅蒸熟沾白糖吃,也可放火炉上烘烤即食,可谓不同吃法不同味道。
?9、茄子干,婺源人外出打工大多会携带的一种当地特色小吃,虽然看起来黑不溜秋,但吃起来是很美味的,香辣爽口,比吃辣条带劲,深受当地人喜欢。
本次介绍婺源代表性小吃,当然还有灰汁粿,米粉等等,大部分特色小吃在婺源稍微大点的早餐店都是可以吃到的,味道也会正宗一些,欢迎各地游客朋友来婺源品尝当地风味。