旅行|婺源的几顿饭对江西菜完全改观参加朋友婚礼顺便在婺源待了两天,在本地人的带领下有幸品尝到地道婺源菜,迫不及待分享给姐妹们。
1️⃣️特色小吃
大部分的婺源特色小吃都是被本地人当成早餐的,比如说汽糕、汤包、煎包、米糊、妈子糕、米粉等等,所以大家尽量安排在上午11点前去品尝。
?汽糕:县城里有很多,比较地道的是婺源特色汽糕店,我们还尝了传统厚汽糕店的,区别不大,就是米桨里放了杂菜和黄豆芽葱花,最后刷辣椒,个人觉得不是很惊艳,吃个新鲜吧。
?汤包:这个在婺源也很常见,豆腐包、肉包、萝卜包、酸菜包是特色。权清汤包,还有上面提到的特色汽糕店都有的卖,詹式包记的属于皮薄个儿小的,都可以尝下,饭店里也大多有包子作为最后的主食。
?煎包:这个被我们封神了!同一家店的煎包和汤包,煎包就非常好吃,特别香,也更有味些。忍不住吃了两次,可以去试试特色汽糕店的,詹式包记旁边的文公商城里也有不少早餐店在卖。
?米糊:是一种咸汤,里面有黄豆芽等切碎的菜,还会放点辣椒一起煮,饭店里也都有这道菜,口味没有河南的胡辣汤重,可以一试。
?妈子糕:是用猪肉、大米、鸡蛋做成的糯唧唧的糕,咸口,趁热吃,凉了容易积食,第一口觉得有点怪,但是慢慢吃竟还觉得挺好吃,香香的。
?米粉:据本地人说,不是婺源特色,是南昌特色,有牛骨粉、筒骨粉、烫粉、拌粉,之前去景德镇也吃了牛骨粉,就是一份卤牛骨➕素汤粉,不能吃辣的一定提前说不要辣。
2️⃣满堂春酒店
在婺女洲附近,走路15分钟,需要过一个隧道,据说是婺源开了几十年的菜馆了,非常地道。蒸鱼真的好好吃,还有糊豆腐,都很正宗。在这家店还可以吃到妈子糕和清明果,婺源特色菜基本都有,值得打卡。
3️⃣小青蛙大排档
一家大众点评搜不到的店,一家下午4点开门营业到凌晨的店,一家本地人喝多了也要拉着你去吃的夜宵店,连续两天晚上第二场在这里度过,可想而知多好吃?。看菜点菜,牛蛙、鸭头、鱼尾、炒灰汁糕、花生、毛豆、干锅笋、炒河虾、螺丝、花甲等等,好吃到停不下来?旁边的大青蛙是兄弟店。
之前去景德镇吃了几家觉得江西菜很油不香,原来是没吃到正宗的,这次真的完全改观。如果你也去了婺源旅游,请一定要留一天时间在县城里逛吃一下,看完景点回来品尝一下当地特色美食,不虚此行。