本地人爱吃！黄山的四种味道凭借本土著多年好吃鬼经验，个人认为，黄山的四种味道是最让人印象深刻的！
1️⃣️蟹壳黄烧饼的“咸”
从小到大，本地孩子的童年里就离不开烧饼配稀饭，用土法制作的碳烤炉，通过师傅的巧手，把包满梅干菜肉丁馅儿的烧饼贴在炉壁上，然后烤制出金光的酥壳儿，一口咬下去，碎渣满地，嘴里满是梅干菜的咸香和肉丁的油脂香，两者完美融合，一定要趁热吃才能感受到它的魅力！
不过这些年出现越来越多“坑”外地游客的假烧饼，做得又薄又小，甚至馅儿都变成了甜口，真是大不理解?
比较推荐大家在市区的老旧居民区里搜寻一下正宗的蟹壳黄烧饼，比如隆阜老街这类本地人常去的店试试，吃着刚出炉的黄山烧饼，你才会明白为什么它那么有名！
2️⃣毛豆腐和臭豆腐的“臭”
黄山的豆制品也是名声在外，以毛豆腐尤为出彩，通过天然发酵长出白色菌丝的毛豆腐，其实比你想象的看起来更可爱?而臭豆腐，更像是水墨徽州的色彩，如同沾了墨水一样，黑白交织着。这俩我感觉远没有外地的臭豆腐味道那么重，吃起来更像是腐乳的味道，不过也有很多朋友表示不敢尝试?
3️⃣灵山酒酿和酒酿饼的“甜”
试问哪个本地姑娘没有试过大姨妈的时候吃热乎乎的酒酿鸡子呢？那可是妈妈们认为最z补的好东西了，不过现在的灵山酒酿好像更像是一道“鲜芋仙”，铺满了各式各样的小料，虽然看起来精致不少，但也失了一些从前的古早味。酒酿饼倒是一直秉承着以前的做法，松软的面饼里包裹着满满的芝麻，热一会再吃会更香！
4️⃣问政山笋的“鲜”
我也是离开家乡之后才知道，笋并不是每个地方都能吃到的美食，尤其是春天破土而出的鲜笋，用它熬一锅腊肉汤，熬成乳白色的汤汁，那个味道，是从骨子里的鲜！难怪熊猫那么爱吃竹笋啦哈哈哈！
