听说是顺德本地人最爱的“爱马仕”粥档?特地跑来试一下。
?环境:
就是居民楼下的早餐店?,店小但是干净,碗筷自己拿自己烫?,都在消毒碗柜放着
?️服务:
蘸料可以看是否需要自己拿?,点好餐后坐下来老板会做好送过来。要走的时候突然想到需要热水,但是没带杯,跟老板说后很好的给了一个打包盒帮忙装了热水?,老板夫妇和服务员小姐姐都很温柔?。
?菜品:
「窝蛋牛肉粥」肉的分量真的很足?牛肉非常多,又大片,最重要是嫩,入口非常嫩滑?,鸡蛋窝在碗底,吃之前用筷子将鸡蛋弄破然后粥的热度刚好将蛋液热熟?,粥底充满了蛋的香味儿,非常好喝???,推荐!?
「牛肉猪肝粥」猪肝也是一样,又大量有多。新鲜猪肝切片后放在滚的粥底里,然后刚变色马上盛出?,刚刚好外Q里嫩,甚至中间还有一点点血丝,超级好吃?。推荐!推荐!??
「煎粽」粽子切片后在锅里煎到两面金黄?,粽子煎过后外层的糯米变得焦香,但是里面的又很嫩,馅料的咸蛋黄更加粉香?和肥肉也基本上化在了米里,口感特别浓郁,好吃?
总评:非常推荐来试一下,虽然价格不便宜,但是真的用料很足而且食材非常新鲜,粥底也熬的米都化了非常香甜???推荐来吃