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  • 吃货狼 02-24 17:57
    泉州是马可·波罗笔下的“东方第一大港”,也是海上丝绸之路的起点之一。这座千年古城也许没有耀眼的光芒,但足以让人花上大把的时间去品味。
    拍了一圈,是时候祭祭五脏庙了!荔枝苑酒家是我觉得很不错的一家店,主打闽南本土特色菜系,用餐环境典雅清幽。最重要的一点是距离很近,就在开元寺旁,不用再暴走!

    小巷深处有人家,家家有古旧的砖瓦房,木门、雕花的窗子都在诉说着它的历史,爬墙的绿植、家里盆栽或者种在路边的花儿们更添一份清幽。我走不出这里的小巷子了,甚至幻想在这样的巷子里有一所我的小房子,里面小桥流水,自然天地。

    庭院、天井、花草、木质家具,古朴清新恰到好处。这家新开的菜馆因为环境优美新晋为网红餐厅,每天很多人排队吃饭,菜品可口,的确让人流连忘返~
    「泉州姜母鸭」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,“姜母鸭”原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。

    姜母鸭不是姜+母鸭,而是姜母+鸭。姜母是指三年以上的老姜,是作为种子种植的那一部分。姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。而姜母鸭是选用闽南人眼中的优秀鸭肉——”正番鸭“,这种鸭肉肉质鲜嫩、十分美味。
    鸭肉已经做得金黄,香口,入口不老不柴,牙齿轻轻松松就嚼化开,尤其是鸭皮和瘦肉中间的那一层肥油,滋地一下在嘴里爆开,好罪恶好满足。姜的香气牢牢挂住鸭肉,甚至觉得沁人心脾,充满了植物的清香和芬芳,丝毫没有辛辣感。
    「蟹黄豆腐」⭐️⭐️⭐️⭐️
    蟹黄与豆腐就是最佳搭档~
    「白灼秋葵」⭐️⭐️⭐️
    香浓的姜母鸭后缀以清爽的秋葵,十分怡人
    「沙拉奇妙虾球」⭐️⭐️
    这个卖相很好看,吃起来好听就是奇妙,直白一点就是奇怪。口感很扎,虾仁太甜,会腻歪!

    总体而言还是值得试试的餐厅,环境幽雅舒适,适合拿了号牌之后就溜再回来~5点20拿口牌要7点40才能吃上晚饭?
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