听友人说：厦门“四里”的沙茶面好吃！那神情就像夸耀他们“东街口”的鱼丸汤一样。我知道他们所说的“四里”，是湖滨南路四里的简称，那里有个市场，又是交通要道，平日就熙熙攘攘，非常热闹，那里的一爿沙茶面店，自然成了游人歇脚充饥的地方。店里的沙茶面，经过近二十年的烹制，形成了自己的风味，色艳、香浓、热辣、汤稠，又备有适合南来北往各种食客胃口的配料，得天时地利人和的优势，名声传到百里之外，也是顺理成章的事情。我这个单身汉，平时懒得动灶起火，也常常上那儿解决肚子问题。“四里”的沙茶面确实很有特色。能把一种风味小吃，做到闻名。
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