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  吃痴的小张 2024-03-17 13:44

  柳州必吃推荐凉拌牛杂
  误打误撞去吃的店，味道出乎意料的好吃
  是以前没吃过的一种味道🤭一开始还担心踩雷，结果妥妥的真香
  「招牌凉拌牛杂」75一斤，自选肉类（牛肉，牛杂都有，更推荐牛肉）看介绍应该是焯熟之后倒入料汁加入豆芽青瓜之类的配菜进行搅拌浸泡，然后撒上紫苏叶花生米芝麻蒜蓉等拌开食用。看形式有点像冒菜，最后一步没有泼热油动作，闻着没冒菜那么直接香气四溢。可是一入口的味道和香气一点不比冒菜差，很神奇啊！味道很清爽，有点像冷锅串串，不同的是味道的组成是混合酸甜辣不是直接的香辣。
  「米粉」凉拌牛杂的好搭档，把米粉泡入酸辣的汤底，真是又开胃又很有主食的满足感。

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  是一大只眠羊啊 2023-10-05 19:15

  慕名而来，买酸嘢
  跟心中想的味道是不一样的，实际比较甜，一丁点酸味，芭乐和水蜜桃还挺好吃的，但是芒果可能由于比较生，很硬，没有一点味道，不好吃，没有要藕和莴笋黄瓜一类的，那样感觉像是在吃泡菜，也有可能差不多。

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  周白白_1042 2023-12-05 00:00

  来柳州怎么不喝南宁之光-"阿嫲手作"，点了他们的招牌：超浓抹茶和打米麻薯，现打的米麻薯，软软糯糯的配上广西正宗荔浦芋头熬的芋泥，加上芝士奶盖，不可能不好吃🥰一定要用配的勺子挖着吃，最过瘾。最爱的超浓抹茶上面放了一整颗抹茶雪糕球，揭开盖一定要大口抿着喝，真的好浓郁，抹茶脑袋狂喜。两杯炫完真的好顶，晚上什么都不想吃。姐妹们一定要提早在小程序下单，我就是提前上高铁站先点上，下站就可以直接去拿，不然会等好久

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  柳州 · 阿嬷手作(柳州万象城店)
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  我呵你呵 2022-04-04 11:16

  特意来柳州吃螺蛳粉的，一下车便来打卡了这家，很远就闻到了酸笋的味道，刚好到饭点要排下队。一下就坐满了人。
  「原味螺蛳粉」点的原味，超级香，除了酸笋腐竹皮这些，汤底和上面那一层红油才是区别螺蛳粉好不好吃的灵魂，量很多一份，上面的青椒是自助加的。还不错，觉得很地道。
  「鸭脚」这个绝了，超级好吃，第一次吃这样的鸭脚，是被炸过后再煮的，并且很香很烂。
  继续冲下一家螺蛳粉！

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  柳州 · 深巷螺蛳粉(城站一中店)
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  蓝蓝蓝蓝_6650 2023-10-27 15:35

  离开柳州前的最后一顿粉，汤底确实很鲜甜，我这个从吃甜的地方来的人都会觉得有点过于甜了吧，但所以在这个吃辣的地方还比较独树一帜，人气一直很旺的，再来的时候也不是什么旅游旺季，但是也小小的排了一会儿队，不过毕竟一碗粉嘛，上的快吃的也快。是值得打卡的一家

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  闹_7638 2024-03-14 23:06

  第一次来柳州打卡螺蛳粉，听当地人推荐来的这家，果然好吃！！真的好香好香，螺蛳粉爱好者大满足！
  螺蛳粉的粉很劲道，弹弹的，和之前吃过的所有螺蛳粉口感不一样，果然是当地才更好吃
  酸笋很酸，味道很足
  炸蛋和虎皮鸡爪都很吸汁，搭配一起吃美味！
  猪蹄就一般般啦，不会吸汁，就是卤味
  总之，是完美的一次柳州螺蛳粉初体验😜

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  一万匹脱缰的马 2024-04-08 18:20

  这个店在东广场和西广场中间的那个地下通道旁边，位置其实好找，但是我觉得油太大了一点。是像那种老式杂鸡的做法，老式做法，然后就有很大吃着会有点腻，我是这样觉得的，嗯，加起来要30多块钱。东西其实也不便宜

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  纳福food 2023-08-22 12:47

  螺蛳菜味道还是不错的～最好吃的是猪肺，很薄吃起来脆脆的（比我妈厚切煮橄榄煲汤口感好😂）
  不推荐香芋，这种没有炸过的然后当天吃到的感觉都是芋头边角料，不过只吃过一次也不确定是不是刚好吃到边角料还是每个人都是。
  「绿豆粥」「南瓜饼」「宇蓉饼」绿豆粥里面的马蹄很脆很清爽！香芋饼南瓜饼很好吃！现炸出来的很脆而且不会过甜，非常不错！但不推荐打包坐高铁哈哈哈哈，我们打包回家的就比较油不好吃了。

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  叫大头啊 2023-11-30 00:00

  去柳州玩 然后在网上评论区看到的这一家 他们家就是在一条巷子里面 刚开始的时候跟着导航还没有找到这家店 后来往巷子里面看了一下 就看到了他们家那个招牌 他们家粉的汤底里面有加一些番茄 味道很浓郁 我点的是干捞螺蛳粉 挺好吃的

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  柳州 · 雅源螺蛳粉
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  我要改个好名字 2023-12-20 00:00

  是不做攻略的柳州，哪里方便吃哪里
  早上过去吃的，很多配料都没有备好。等了挺久的。
  猪肺5元一份，料酒味很重，完全不是想象中的味道。
  猪皮是炸的泡发那种，不喜欢。很可惜的一点是没有吃到刘雨鑫吃过那种一大块软糯的猪皮。
  在柳州没有吃到特别惊艳的螺蛳粉，当然我也没吃几顿

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  柳州 · 广乐螺蛳粉店
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  Adriana小彤彤 2021-06-04 20:03

  柳州美食探店215·何双螺蛳粉｜YYDS！何双不用多介绍了 作为附近居民！一年多以来就靠何双度日🤭今天突然发现！竟然出了干捞！！！！干捞星人狂喜 绝了绝了绝了！封神了！拿出手机分享给你们！以后下班更要相约这里了
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  🍜
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  🍜螺蛳粉🌟🌟🌟🌟💫¥7.5/一两：个人认为这家螺蛳粉无论本地还是外地人都值得来打卡 都是附近居民，排队从未停止 汤底加一勺卤料！真的香！又辣！
  
  🍜新品干捞螺蛳粉🌟🌟🌟🌟🌟¥11:封神了！超越了我之前心中的NO.1，好香好香！卤味！螺蛳味！配料好多！汤底好浓 太好嗦了
  
  🍗卤鸡腿🌟🌟🌟🌟¥7:这家卤味也是真的好吃！鸡腿是个人喜好～大家点自己喜欢的卤味就好啦！不踩雷！（偷偷说出品有时不稳）
  
  🍳溏心炸蛋🌟🌟🌟🌟🌟¥2:我吹爆！才¥2一定要加！球球了！泡进汤里绝了！溏心好好吃！口感也好好，疏松多孔！入味！
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  推荐推荐推荐！这家也是消费了几十碗了 附近居民认证！不会错的！ 😍快去打卡吧！
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  🏠何双螺蛳粉🏘 何氏何双螺蛳粉一定要来颐华城这个店！

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  柳州 · 何双螺蛳粉(柳工总店)
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  阿粉_6541 2023-10-14 11:00

  打包小笼包和豆浆油条去了隔壁的何记卷粉吃(卷粉是有汤的很有特色)，这小笼包的皮厚的我都不知道怎么评价，就是很普通的当地人早餐店这怎么就能火？
  2.5一杯的豆浆，超级淡，都这个价位了，豆子不能多放点？

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  Realllsx 2024-01-01 17:29

  有上下两层，一层景观多些，店员着装和店铺装修都很复古，拍照非常出片（有幸成功报名23年古风约拍活动，图2古风写真照片都是店里拍的）
  
  🎉出品:挺快的，奶油雪顶一般到店取餐时店员现场加
  
  初次相识源于「豆乳六堡沉香」茶香浓郁，和豆乳搭配喝起来刚刚好
  「大红袍雪顶」雪顶奶香奶香的，甜度很合适
  「东方美人」
  以火龙果为主基调的奶茶，属于季节特供款哈哈
  「艾草小青团」青团软软糯糯，很喜欢
  「杨枝甘露」特特特大一杯，小料也特特特别多！😍
  龙眼玉竹：清爽，龙眼肉挺多的
  🙁盲盒曾经开出过一只紫色花瓣的簪子，很精致
  
  [樱花]性价比:在奶茶街众多饮品店里，算比较高的了😀

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  小明_4580 2023-12-19 00:00

  推荐原味猪肉脯
  在青云市场逛的时候突然发现这个档口排了很多人，哈哈我也就跟着排队，想着人多总归没错
  我先是买一快原味的肉铺，商家称重帮忙切成小块，因为是现烤的，拿到手热乎乎，每一块都很厚实，不是那种薄薄一片，也不干吧汁水很足，市场没逛完就吃完了，立刻又排队购买！

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  柳州 · 卓和记
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  z_5511 2024-01-02 20:19

  味道：天气比较凉了，点了一碗冰豆浆喝一碗热豆浆，都很甜，但是冬天喝热的蛮舒服的。油条炸的很酥脆，泡在豆浆里面沾满豆浆很不错，单吃会油腻。还有一个香芋饼之类的，甜，凉的，不脆，问有没有现炸的热的，服务员很凶的说没有。专门去吃油条豆浆没啥必要的样子。

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  柳州 · 水南曾姐豆浆店(水南店)
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  w小阿华 2024-02-17 23:07

  大肠很咸 牛杂也很咸 干锅野生菌也是咸的 厨师心情不好吗 还是盐不要钱 乌冬面也不像乌冬面 哪有透明的乌冬面出来
  那个串烧虾 分明就是已经炸了很久放那里 上桌的时候都是冷冷的 后面又让阿姐拿去热了一下 真的已经不是以前的味道了

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  李李不是_6149 2021-04-14 09:10

  终于来柳州本地嗦粉了！！地地道道的螺蛳粉一下飞机到酒店放了行李就来嗦粉，二两粉9元一碗，确实很便宜！！加了豆腐泡1元，猪肺5元，猪脚4元，螺蛳肉5元
  
  汤自己盛，没有想的辣，也就是在苏州吃的微辣跟中辣之间，感觉有点踩雷，稍微有点淡！
  
  但是猪肺好好吃啊！五块钱给了很多，软烂的一比，太香了！
  这家是凤张爽口螺蛳粉，说本地排名第一才来的，感觉没那么好吃有点失望，明天继续吃别家，好好珍惜在当地嗦粉的快乐

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  柳州 · 凤张螺蛳粉·爽口粉(总店)
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  芝士焗番_3671 2023-12-30 00:00

  柳州旅游吃的比较合我口味的干捞粉
  这家有好几家分店 逛完五星步行街
  就近来了附近的罗池门店
  晚上九点多排队吃的人还是挺多的
  加了花生米的干捞粉很好吃 爽口肉也可以
  粉很q弹 拌匀之后吃很入味
  🈶一两 二两选择 男生的话建议选二两～

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  柳州 · 大华干捞粉(罗池店)
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  这样啊_3265 2024-01-03 11:20

  地理位置交通很方便，就在古镇的旁边，逛完古镇就可以直接出来吃。里面位置很多，但是餐点还是会排队。牛杂很新鲜，配上火锅就是入口即化，没有任何腥味，凉拌牛杂是另一种感觉，很爽口，酸酸辣辣的。量大实惠，又好吃，全程吃肉吃饱的

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  柳州 · 新实惠牛肉牛杂火锅(窑埠店)
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  WHOYOUIF 2023-12-06 10:30

  百香果排骨是酸甜的，鱼也是甜辣口的，很好吃！带着家人去吃的，如果有些菜可以选辣度就好了，因为家人不太能吃辣，但是味道不错，很合口味，都吃完了，本来还以为4个人不够吃，其实分量很足的，妥妥够，饭是自己装的，吃多少盛多少，还挺可以的。

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  Vivian和vivian 2021-07-06 19:19

  🔸柳州游记🔸
  
  📍姚记豆花
  
  环境：他们大约11点才开门，所以小姐姐们不要来太早啦，不然就会像我们一样必须溜达一会再来～
  路边摆了一些小桌子小板凳，坐着聊聊天喝喝糖水挺开心的～
  
  🍧「豆腐花」豆花很嫩，红糖水甜甜的但是不腻人，配着红糖冰渣子，在夏天简直不能更爽～
  🍨「黑白凉粉」白凉粉和黑凉粉配上红糖冰水，冰冰脆脆的。
  🌽「玉米糖水」玉米很糯，结实软糯的口感，吃起来像薏仁米。
  
  整体来讲：
  也喝过其他家，相比起来，姚记的糖水真好喝，真的是甜而不腻的那种，不喜欢吃甜的亲们也可以试一下，推荐～✌🏻

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  Chileilei 2023-12-31 00:00

  到柳州吃了三顿螺狮粉，这是第一顿也是最好吃的！！！另外两家聚宝和聚宝隔壁的是真的不行。。
  这家虽然环境卫生堪忧，但味道是真的很好，与其他螺狮粉店不同的是这家汤底加了番茄，酸酸辣辣真的太开胃了，而且粉跟大部分店不一样，比较有韧劲，不是硬，配料也都很好吃又便宜。而且加了葱油特别香，真的是迄今为止吃过最好吃的螺狮粉了，回深圳以后一直想念这一口为了它也会再去柳州的

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  柳州 · 罗忆螺蛳粉(三中路小学阿婆螺蛳粉)
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  小吴饼饼 2021-05-19 05:33

  种草好久的一家粉店，但我一直忘记去吃。正好半夜饿了，一看又是24小时营业的，立马去拔草。
  三两➕卤蛋 在我吃得干干净净再灌几口水之后，达到了五分饱。柳州市份量最少的干捞粉果然名不虚传！
  
  大华干捞粉的猪油比较多，所以闻起来特别香，有类似爽口的渣渣裹在粉上，吃起来口感更加丰富饱满。我没加小米辣，但整碗粉吃起来是带微辣的，不算咸，只要你最后不扒粉，吃起来基本都是咸淡合适。
  
  有一说一，吃完三两的干捞粉内心是无比的空虚，因为其他家的干捞粉的肉都十分块头大，给人以肉的质感。而大华干捞粉的肉非常细碎和稀少，让我体会到了原来我真的就是在吃粉的纯粹的感觉
  
  给未来的食客几个建议：
  1.正常的汉子，三两起步，加蛋喝几口水六七分饱合适了，我们养生的讲究少食多餐
  2.大华没有免费纸巾，但是吃完干捞粉嘴边必定全是油，所以要准备好纸巾。
  3.干捞粉吃到后面是越吃越腻的，当然你口味比较重的话就是越吃越爽。所以最好备一瓶水接腻以及撑点肚子。
  
  最后追求性价比的就别来吃了，你肯定会后悔以及吃不饱，哈哈哈哈哈哈哈

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  艾莉夏丶 2024-03-21 23:38

  喜欢吃干拌粉的我，专门来打卡大华啦。
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  位置很好找，定位准确。招牌很大，堂子也蛮大。排队点餐取餐一气呵成。如果担心人多还可以错峰就餐，因为他家24小时营业。
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  我要的干捞粉+卤蛋。端上来真的很有食欲呀，铺了一层配料。豁转开吃，咦，肉居然是甜的…哈哈哈，对于川渝人来说还是有点不适应，但是吃多几口都能接受了，整体口味还是很和谐的。粉不会很硬。
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  不过他家春节期间会有小幅上涨哈。

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  草莓寿司 2024-02-17 17:12

  闯进柳州莫奈的后花园？
  没想到柳州有这么漂亮的咖啡店，和网上的图片没有差别。
  
  在古城建筑物旁边，下午去的人很多。一共3层，一层点单，二层有花园，三层算小阁楼。二层拍照很美，有很多美女来打卡。
  
  饮品和蛋糕也很好看，味道也不错比较意外。
  点了一杯草莓味红宝石和桂花酒酿拿铁都很好喝。巧克力香蕉蛋糕也不是特甜，好评！

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  pxying 2024-04-05 01:00

  #重庆人漫游柳州#柳州大名顶顶的新实惠牛杂，生意不要太好，本来在窑埠古镇玩正好那边有家店，结果19:30过去排队都不说了，店员直接说没有什么菜了，赶紧去另外的一家分店，结果一样可怕，排队120号，同样店员讲没有食材了，我只能说游客的力量，还好我们有车赶紧搜了他家开在城市边缘的一家店前往，结果稍微有点失望，食材我肯定还是非常新鲜的，但是口味上个人感觉差了一点，我们生料牛杂一斤选了酸辣的锅底，要了一斤凉拌牛杂
  「酸汤锅」牛杂一斤份量十足，送了酸辣和油辣两种调料，我们都选了酸辣的调料，酸汤味还算足够，食材也新鲜但是就是吃起来普普通通，没有特别好吃
  「凉拌牛杂」也是一斤，吃起来有点腥味感觉的没有压住，不是很喜欢
  因为几经周折，所以抱着很大的希望，结果有点失望，这家店按我们的口味就是顺路吃吃将就，专门吃不值得，但是人家生意确实好，所以也可以说重庆人和柳州人的口味差异吧

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  积极的人像 2024-04-02 07:46

  看推荐来吃的螺蛳粉店，到柳州的第一顿，吃到了爆好吃的炒螺蛳粉！出餐速度也特别快～
  「爆炒螺蛳粉」非常入味，因为朋友不能吃辣，点了广东辣，哈哈真的一点不辣。料也很足
  「刘姐螺蛳粉」很带劲，酸笋很酸。微辣
  「炸猪脚」猪皮都炸酥软了，浸泡着汤汁，真的好入味，又很软烂。很好吃
  「汤螺蛳」好大一盘，个头特别大，才15。价格实惠。就是吃到好多他的子孙后代。
  还点了豆泡，浸满了汤汁，真的绝了！

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  廖甜甜_6435 2023-11-26 10:48

  一句话概括：味道一般，态度很差

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  猪仔_7737 2023-12-05 01:49

  说是排队王，我去是大冷天的星期一晚上，去早了，等老板开档时间久而已，排第三个，轻松拿下，后面也没啥人。土著叮嘱我，一定要指名老板炒，不要老板娘炒，有巨大差异，我不太好意思说，怕伤老板娘自尊，就默默观察，看会不会凑巧老板炒我那份，就不用说了，刚好老板炒前面的三四个菜，有一阵子，眼看老板娘要炒我那份肉了，只好硬着头皮跟她说让老板炒我的，本担心她甩脸色，结果她很nice的说行啊。大家有追求的，不怕等的，也都指定老板炒吧，因为两个人同时炒，真的能看出差别，老板娘有气无力的翻炒着，火很大，时不时沾锅，老板就精神抖擞，动作麻利，时刻颠着锅，出品估计真的有差距。
  
  But。。。看老板一顿操作猛如虎，端上一吃连我家街口大排档都不如，是的，我广州来的，有说服力吧。炒河粉一定要干身，油量恰到好处，广西各地的炒粉我吃不少了，就没有能接近的，都是湿趴趴的一坨，有的太油，有的粉选不好，直接碎了，这家也是不够干，不够焦香，美拉德反应不够，在广西来说，算中上，跟广东比的话，呃。。。就等于广东螺蛳粉跟柳州比呗，没啥的，每个地方都有擅长的美食嘛。
  
  对了，柳州炒粉规矩，加辣不是辣油或者新鲜小米辣等，而是不好吃咸咸的腌辣椒，金第是这样，这家又是这样，这种腌辣椒对炒粉整体毫无帮助，粉本身不辣，混着吃还影响口感，大家没必要加辣了，或者不信邪想试试，微辣就好，因为中辣也只是这种辣椒加量，我嗜辣人士也吃不完，不是辣得吃不完，就是不好吃。还有肉的话，千万别选纯瘦肉，炒出来又干又硬，难以下咽，所以说一顿操作猛如虎。。。。选别的肉吧，像我拼的鸡胗就还可以。
  
  还有很多评论反映的插队问题，我也看到了，我排第三，给一个没排队的街坊阿叔外带走了，还有一妹子拿着自己那份肉走近去想插队，可能关系不够铁，给劝回去了，这种情况肯定非常普遍，就我那点人都这样，旺季等一两个小时的话还老被插队确实会气愤，建议老板爱惜羽毛，本来出品也不是绝好，难得混成网红打卡店，多少店求之不得，不要消耗自己口碑，得做到一视同仁。三星半吧。

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  小柳吃撑了 2024-04-02 23:36

  价格很亲民重点满满一大锅才29r🥹
  里面🈶️鹌鹑蛋、豆腐包、螺蛳、鸭脚…
  性价比高、份量十足！！
  鸭脚炸的酥软入味一抿就脱骨🦴
  芋头条吃起来口感粉粉糯糯很好吃😋
  螺蛳给的超级多！吃不够🉑️免费续🆘
  最后吃饱再来上一杯凉茶简直绝呐～

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