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Procaine
2023-04-08 22:33
【泉州旅游攻略分享·美食篇】
“半城烟火半城仙,半边古早半边洋。
泉州,古时因城池形状神似鲤鱼而得名为“鲤城”,又因唐代时期环城大量种植刺桐树被称为“刺桐城”。这座作为海上丝绸之路起点的城市,世界海洋贸易的中心,刺桐(Zayton)也成为当时世界对古代东方的称呼。所以,今年跨省旅游第一站选择了泉州。
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食物篇
面线糊:建议选大肠,醋肉,油条三件套。
推荐店铺有:水门国仔面线糊,婷婷面线糊,后城面线糊,阿苹面线糊,曾记面糊,不要加很多料,
烧烤&铁板烧:
刷花生酱的可以尝试一下铁霞烧烤,偏甜口,建议让老板娘少刷酱,推荐点肉类,素菜刷花生酱不好吃。春哥铁板烧的白果(即年糕)谁去了没吃我都会替ta惋惜,我和朋友们除了对面线糊念念不忘,其次就是白果了。也有很多人推荐的鸡腿怣,我同去不同行的朋友食用后给予了排队长还难吃的差评(个体口味存在差异,仅供参考)。网友们推荐的还有曾阿姨炸串,后城(古厝)烧烤。
四果汤,石花膏:
秉正堂四果汤,爱啊石花膏,皇叔家漳州四果汤,谢记四果汤,童年忆四四果汤,水门啊琴石花膏,个人最爱后溪桥头绿豆汤,去吃泮宫卤面的路上买的,喝不完还打包带回酒店了。壶见(奶茶店)里的石花水果佛跳墙我更爱♥️。
含牛肉店铺:好成财牛排馆,阿秋牛排(店主态度差,不能接受直接跳过),东兴牛肉店,古乐牛香;
姜母鸭:忠记盐烧鸭,斯丹姜母鸭,锦坡老牌姜母鸭,张林阿山姜母鸭;
面条:泮宫卤面,美好生活沙茶面;
醋肉:位于胭脂巷(三点半出摊)的叶叔醋肉,桥头仔醋肉;
姜母鸭:忠记盐烧鸭,斯丹姜母鸭,锦坡老牌姜母鸭,张林阿山姜母鸭;
面条:泮宫卤面,美好生活沙茶面;
醋肉:位于胭脂巷(三点半出摊)的叶叔醋肉,桥头仔醋肉;
麻糍等饼类:西街吴氏手工麻糍,小安记麻糍,马蹄酥,庄阿姨/勤阿姨芋头饼,林氏正泉绿豆饼,老字号安海菜粿;
卤味:洪濑鸡爪,泰粗卤加热卤味,新华南路十字路口的卤料,
其它:阿姨鸡架,海丝金凤汤圆,圆宝台湾小吃,孟氏食品专店,戏豆豆花,远芳小笼包,侯阿婆肉粽,东来菜头酸;
咖啡店:有很多,鱼骨咖啡,巴浪鱼咖啡店比较出名;
甜品店:一心冰品,米斯小庄庄;
喝茶:石叁茶水铺。
❣️温馨提醒:泉州的很多店铺营业时间也不是很一致,建议前往之前搜索地图确认店铺是否正在营业。
泉州
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以下榜单推荐
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ROY_2156
2021-05-18 11:40
曾阿姨以前是摆摊的,现在也有了小小的一间店铺,所以也可以在里面吃。我们特意去买了一个椰子过来配炸串美滋滋。
【口味】最推荐的还是炸鸭腱和香肠,她们家的酱料有点儿微甜,甜辣味带有一点儿花生酱的那种感觉吧。
【环境】店面小小比较拥挤,如果打包去饮料店吃还可以
【服务】服务态度挺好的,性价比很高
泉州 · 桂坛巷
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飞向明天的羽翼
03-26 22:42
过年期间,慕名而来,已知是什么,特来尝鲜。做了不少时间的心理建设?。听说要吃土笋冻就要吃安海五叔公,他家有两种,一种是普通,一种是精品,精品的话个头会大一点,其他区别不大。下面就是体验报告:个人觉得。。。吃不惯,本味是淡淡的鲜味,主要靠蒜蓉酱油提味,土笋本身有种海蜇那种口感,单论味道还是可以的,只不过。。。心理上接受不了会有点恶心感?
泉州
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Sasa_4446
2022-06-18 15:36
晋江阳光夜市什么好吃的⁉️
青阳这个阳光夜市真的太热闹了哈哈哈
据说有100多家(咱也不清楚 但确实挺多很热闹)
从泉州市区过去晋江阳光夜市
?我是在幸福街口坐K602/K603
到阳光天桥(时代广场) 全程4?
-
我们就两个人 实在吃不了太多就吃了几个
1️⃣️小宝臭豆腐 10?
黑白臭豆腐混合 要的带汤的
看那桶酸萝卜就莫名觉得会好吃哈哈哈!
汤汁有点太满不好边走边吃
味道很不错!泡菜和酸萝卜一绝?
2️⃣炸鸡柳 10?
在很出名的旧街咸煎旁边
就是学校门口炸鸡柳那个味!
10?满满一份 就是忘了要番茄酱少点那味儿
3️⃣廖记烤猪蹄 蒜蓉猪蹄16?
蒜蓉味道很香 超级Q弹
就是猪蹄个头稍微有的小
4️⃣旧街咸煎 2?
忘了拍图 但是糯唧唧很难不爱!
❌5️⃣武汉豆皮 牛肉豆皮15?
第一次吃豆皮不懂正不正宗
但是吃着很一般 齁咸 就是糯米饭
要的牛肉15一份不便宜?
❌6️⃣炒河粉 12?
忘了叫啥了 在麦都门口一家
看现场炒锅气很足被吸引了
为了有位置坐就点了 吃起来中规中矩
-
夜市我真的永远?️!!
大家还有什么推荐的!我下次再去!
晋江 · 阳光夜市
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ty_3098
03-03 17:36
清淡中带着鲜美 性价比也很高 完美 提示 5.30可以开始上菜!完美的一次打卡 !!!!推荐!!!距离西街很近!!!!!吃完了还可以逛逛西街!!!!!!!完美!!!!孩子特别喜欢
姜母鸭也非常正中!
位置也特别好找
泉州
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盼喵喵
03-11 09:09
离住的地方不远,大早上就去吃了,没想到赶到他们春节第一天营业,人特别多,排队排了一会店内全坐满,好在吃的也快,「面线糊」很鲜香不错加了醋肉和肚片味道好极了,「油条」很酥脆泡着吃别有一番风格,大早上吃着这些很暖和泉州特色不错
泉州
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爱丽丝儿_1283
03-10 17:30
来泉州旅游 酒店推荐的一家餐厅
?环境:
环境蛮不错的 私人小院 很有感觉
「冷萃铁观音茶香醋肉」醋肉 味道还不错 第一个上的 蛮好吃的 正不正宗不确定 毕竟我不是本地人 在泉州的几天吃了好几个版本醋肉?
除了醋肉
「香酥松仁炒饭」吃不来 不舍得放料 不好吃
后面高开低走了 剩下几个菜也不知道叫啥了 反正点菜墨迹的 因为菜名起的花里胡哨 无从下手????
味道一般 性价比也不高 两个人吃了200多 而且上菜很慢 要催 我们去吃的时候已经是过了饭点了 但是依然很慢
很好,下次不来了???
泉州
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番友_33481
04-29 08:50
?环境:
中等店面吧,不大不小的。
「招牌牛腩煲」十八块钱一份上面大概五六块牛腩,下面垫的萝卜,牛腩炖的很烂,吃的时候蘸一下底下的汁更香「咸饭」猪油?拌饭拌盐巴,个人不是特别爱吃,小伙伴觉得不错「炸醋肉」现炸的醋肉很酥脆,软硬程度也刚好,不会嚼的腮帮子疼「牛肉羹」有一股比较浓的中药?味,里面姜丝很多,裹了粉的牛肉吃起来挺嫩,吃起来有一种健康的感觉。
晋江
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吃长安
08-02 23:21
福建当地很有特色的小吃,这家店专门做面线糊,一个单品打天下,面线糊里面可以加很多辅料:海鲜、油条、酥肉、香菇等;辅料的味道确实还不错,是一家老店,好像开了很多年,老板是一个大妈,人很和蔼好打交道,顺路去吃一下可以,专门去吃不太值得,确实太远
晋江
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小胃王莔曳
2023-11-23 17:27
不知道是不是因为饿了哈哈哈,一进这家店就开始狼吞虎咽。空气中弥漫着很浓的辣沙茶味道。
〖大骨咸饭〗有点像我们的咸肉菜饭,没肉少菜版本,米是泰国长米耶,香香,胃口小的两个人分一个大份就刚刚好。
〖牛排〗这家的是去骨的,咖喱味辣味沙茶味都很浓郁。我很爱吃那层筋膜炖得烂烂的,谁懂。
〖牛肉羹〗好浓郁的汤,好好喝,有股中药味,有点像肉骨茶?肉滑滑的。
〖牛杂汤〗咬不太动哈哈哈,这边的牛杂不是煮烂的那种,还是就点牛肉羹就好。
泉州
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wangyj_9803
2021-05-06 23:07
泉州第一顿,吃到了我人生中最丑的小笼包没有之一
完全不是江浙地区薄皮多汁的精致小笼,更像是阿姨们凭着自己心情随意捏出来的,长相那叫一个千奇百怪神态各异
幸好包不可貌相,味道还算是挺不错的,就是里面的肥肉大颗了点,更像是小版的肉包子
环境:
大概就是开了几十年的老字号大排档的样子,非常简陋。但依旧不妨碍四点多都人来人往的座无虚席
泉州 · 中山路历史文化街区
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大白兔奶糖好好ci
2019-08-15 17:23
「福州泉州美食攻略」36家地道美食合集
??福州
?没牙伯花生汤
这一勺芋泥吃的就是爽!醇正细腻芋泥味十足
.
?叶家花生汤
藕粉好猎奇,黏糊糊的甜甜的,哈哈哈透明状可以尝试一下
.
?耳聋伯
芝麻莳是那种热热QQ的甜粿子裹了一层黄豆粉
.
?光头麻薯
光头麻薯芋泥口味!糯叽叽的口感,超级甜,芋泥味道很浓!!
.
?艾尚板栗饼
这是我吃过最好吃的芋泥板栗饼了
.
?百饼园
福州伴手礼,一定要买点带回来,我给同事带了很多,也给自己买了一个蛋黄酥!
.
?旺达小吃店
爆炒三脆 都是我爱吃的内脏炒过以后变得更加爽脆 这个口感被保留的很好
.
?永安餐馆
是我在福州吃的最满意的一餐!!又麻又辣又下饭那叫一个香!
.
?朱紫坊蹄膀
吃过脱骨软烂,就连没牙的老太太都能吃的猪蹄吗?
.
?老福洲徐记
?八一七北路84号东百中心11楼A楼
东百中心的这家店有景观位可以看到整个三坊七巷!
.
?达道武仔牛肉店
福州巷尾一家烟火气儿十足的地道牛肉店!
.
?麦大叔·福建客家菜
沙茶面真好吃,比我在厦门吃的强百倍
.
?大吃
全家福四果汤 西瓜丁/芋圆/石花膏/绿豆
.
?壶见
答应我!去福州一定要喝!这一杯行走的四果汤,真的是料超级满!!!
.
?四果唐
四果汤冰沙,夏天的解暑神器
.
?放牛斑
茶味比奶味重我喜欢喝起来不甜腻而且珍珠挺大的喝起来有嚼劲儿
.
??泉州:
?小安记手工麻薯
可以说是泉州数一数二的冰了,热Q冷冰这个名字听起来就有意思!
.
?爱啊石花膏
朋友们!!答应我好么!!球球你们到福建一定要喝四果汤好不好!
.
?众牛肉小点
让我对海蛎煎另有改观,可以把里面的大葱和韭菜同样做的跟海蛎一样鲜一样香一样好吃。
.
?侯阿婆肉粽
去泉州的那天刚好端午节,我们吃了好几个肉粽,这家也是必须要打卡的一家,第一次吃湿湿的肉粽!
.
?好成财牛排馆
他家也是泉州地道老字号,一定要去打卡的牛排馆!
.
?亚佛润饼皮
带大家感受一下泉州的非遗所带来的美味食物!
.
?阿芬卤面
卤面也是闽南那边的特色,汤底超级浓稠,酸酸的勾芡很开胃!
.
?曾氏老记面线糊
「艾玛 这个油条炸的也太酥脆了吧」
「艾玛 泡进咸咸的面线糊吸饱汤汁」
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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我是亦涵
2023-04-12 08:31
泉州真的蛮好吃
在泉州四天大概每天都吃八九顿
那就写写想推荐的几餐吧
1-3德文虾仔面
食材新鲜 汤也很鲜
可选择的配料很多 丰俭由人
4-5 涂门牛肉东
第一天去了东兴很失望
最后来了这家才算满足
咸饭好吃 肉粽好吃 很浓郁大满足
牛百叶也很爽口
6-7老阿伯
菜量很袖珍 很多都是按人数去选也蛮好的
我喜欢那个黑糯米饭 其他属于中规中矩的
8阿泉牛肉店
朋友对这家店评价非常高
汤鲜肉嫩 来这里的都是本地的阿伯
9-10泮宫卤面
这家卤面太太太好吃了!!
喜欢那种花生酱底黏糊糊口感的千万不要错过
本来是去泉府卤面馆 没有开门 所以来了这家
结果意外惊喜!很浓郁 咸淡适宜 自己选料 我们加了很多海鲜
11 泉府卤面馆
本来很期待这家 但由于去了上面那家
反而对比的没有那么爱了哈哈哈
属于汤稀一些 但也浓郁的
去之前做好打电话问问是不是还有面
12-13春虹食尚坊
如果吃正餐的话很推荐这家
在已经很饱的情况下还吃了很多推荐酱爆花螺 坑蛋丝瓜
14
泉州
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幸运鹅鹅鹅
2021-06-22 00:21
打卡泉州必吃的醋肉
怎么说呢 可能是抱着很大的期望值
感觉还挺一般的 并没有那种经验的感觉
买了一桶甚至有点点吃不完……
有一说一 很厦门的松柏油炸的醋肉不能比…
不过炸芋丸还可以 就是要配着水 不然容易噎着
松柏油炸yyds……
泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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八爪鱼zy
2023-10-23 00:59
饭点过后去的 人少 要了一笼包子 口味还可以吧 没什么太惊喜的口感 可能老家的灌汤包太香了 所以对这种包子也没什么感觉 包子馅儿属于鲜咸甜甜的 南方的口味 总体性价比不错 13块钱一笼
泉州
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李大折腾吖
01-07 22:01
因为听了《来去泉州》李老李的推荐,所以在泉州的第一顿早饭,就直奔这儿来了。
「面线糊」几十年的老店,只卖面线糊,合我的口味,勾芡的浓度刚刚好,加了肥肠、醋肉、炸豆腐和卤蛋,肥肠软烂,香!面线糊跟我之前想的不一样,比预期的口感和口味要好,泡油条很满足~
泉州
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三十立
05-28 03:35
这家牛肉火锅店真的太棒了!一进店,就能感受到热情的服务。锅底味道浓郁,香气扑鼻。牛肉的品质更是没得说,新鲜且纹理清晰,在锅里轻轻一涮,入口鲜嫩多汁,口感绝佳。他们家的调料也非常丰富,可以根据自己的口味随意搭配。店内环境干净整洁,让人用餐很舒心。整体的性价比也很高,在这里能尽情享受美味的牛肉火锅,真的是一次非常愉快的用餐体验,强烈推荐给大家,值得一试!
晋江
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无肉不欢_63
05-02 14:35
阿意沙爹面肉粽土笋冻
安海很有名气的沙茶面店,饭点还需要排队,可选的料非常多,炸鸡翅、鸡腿,大肠头、排骨、醋肉应有尽有,竟然还有皮蛋!
加了大肠头、米雪、炸排骨、皮蛋,都还不错,炸排骨偏甜口,沙茶汤底还行,有点点微辣,水面不好吃,黏糊糊的口感,隔壁桌说粉比较好吃~
「土笋冻」沙虫很脆,但是酱汁偏酸口
晋江
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酱酱_1125
03-24 01:47
?环境:
泉州有自己的济州岛,非常出片喔❤️随便拍拍都很好看啊,非常舒适
?口味:
哈哈元旦来玩儿的,都忘记喝的咖啡叫什么了,香茅搭配很新奇,蛋糕没吃到留一点点遗憾
?️服务:
泉州人热情待客?下午从这里打车去高铁站也很方便,都是过来的车
16
泉州
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布拉格的白鸽子
03-10 14:42
这次来泉州很想尝尝南洋味道。虽然在泰国吃过冬阴功咖喱等等,也常过西双版纳的舂鸡脚、版纳烧烤、树番茄制作的美食……而泉州的南洋风味又是另一种独有的味道……
这家店就在金鱼巷,超级mini小小的,老板在和友人聊着日本动漫和国漫,应该和我年纪差不多吧…老板的品味有点中二哈哈哈哈。我简单点了姜奶茶和沙姜鸡翅,主打一个养气补血哈哈哈哈哈!很好吃!此生第一次吃沙姜鸡翅!后来开始搜菜谱想要复刻嘻嘻~
时时好心,就是时时好日,希望能永远开开心心。❤️❤️❤️??????
泉州
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teekysheng
03-12 15:35
咋说呢,吃上你们避雷吧,我吃了两口就扔了~
整体服务和出餐标准还是可以的,怎么形容这个东西呢,水了吧唧,好像没熟,扯也扯不断,要的香辣差点给我原地送走,理论上我也不是滴辣不沾的你们自行脑补吧,路过尝尝吧,特意找来真没必要了~
泉州
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权又又_35
03-28 10:56
茶满方庭 | 西街店
?位置:店在西街钟楼,甜丫丫旁边
?价位:人均18+,丰俭由人
❤️环境:店名不大,没什么位置可以坐的地方,还是适合打包带走,杯子好好看
?口味:
茶味会比较重一些,口感还不错,
[樱花]性价比:
性价比还可以,拍照很好看
泉州
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迟震_3408
2021-06-24 23:33
泉州本地开了很多年的老店。进去之后能感觉出来有很多本地人,菜品花样不是很多,但每一样都是招牌,点了小笼包和牛肉羹,跟别的地方不一样,包子是用的发面皮馅料香甜可口,皮软糯,鲜香牛肉羹也是鲜爽弹牙,性价比很高。
泉州 · 中山路历史文化街区
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午夜飞行_2157
2023-05-05 10:04
就在沙茶面店对面
因为我们是来旅游 第一次这种炸物 就盲点了一些
炸紫菜里面是有薯粉的 外面是紫菜和葱
菜粿很大一块 以为里面有菜 结果没有 尴尬了
米糕就是米饭团炸一下 惊呆了
最好吃是芋泥丸子 一块钱2个
福鼎肉片还行吧
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Alyn_6728
07-01 23:58
???《晋江王贼牛肉:一场味蕾的狂欢》???
踏入店门,就能感受到那浓郁的烟火气息。店内的装修简约而不失特色,墙壁上挂着的老照片仿佛在诉说着这家店的悠久历史。
王贼牛肉的招牌菜品无非就是牛肉啦。鲜嫩的牛肉与浓稠的羹汤完美融合,入口滑嫩,鲜香四溢。牛肉丸更是弹牙有嚼劲,咬下去的瞬间,肉汁在口中迸发,满满的都是满足感。
焖猪蹄炖煮得恰到好处,肉质软烂却不失嚼劲,每一块都饱含着浓郁的红烧酱汁,咸香适口,下饭神器。
值得一提的是,他们家的配菜也毫不逊色。红烧茄子就是其中一个。
服务方面,店员们热情周到,总是能在第一时间满足客人的需求,让人感觉格外温馨。
性价比还行呗
王贼牛肉属于一家来晋江不知道吃什么就会来的本土老店。
晋江
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pandalxj
2021-05-30 19:39
环境:应该算是姜母鸭店环境挺好的老店了,店里有空调,位置挺多。焗鸭子的瓦煲在餐厅旁边的一个隔间一溜儿排开?,热气逼人。
服务:老字号的店就不要强求服务啦,进门点好鸭子,坐下来没几分钟一整只鸭子就送到面前了。
「忠记盐烧姜母鸭」汤面浮了厚厚一层油,闻起来其实很香。轻轻一扯就能撕开,肉很实在,入口有鸭肉和姜美妙结合的香味,但我们两个人实在消灭不了,感觉四个人吃是比较合适的。作为一道泉州传统菜式,也算是不至于失望。
「海蛎煎」没有惊艳,就和在深圳的潮州餐厅吃的蚝仔烙差不多。
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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瑞慈ti检冰冰
03-22 13:57
他们家的「柠檬鱼」来吃过很多次了。确实挺好吃的,鱼肉嫩,鲜。汤汁酸爽,?非常下饭。很好吃!分量也还不错。一大盆够三个人吃。「豆腐煲」也很好吃耶!很香很嫩,也是下单神器。
店里空间不是很大,楼上也有包厢。整体还可以
晋江
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1970-01-01 08:00
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liamichaelis
02-15 15:06
大晚上过去吃夜宵,门口没啥车,随便停,难得在泉州方便一次
整体味道还不错,试了大家一致好评的白果,果然很酥脆,被压得扁扁的,吃起来又酥又糯。牛肉串很嫩,腌制入味。
油会偏大一点,有种咸香味微辣不会辣,很适合闽南人
泉州
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超人力霸王
2021-06-02 08:08
全國最好吃的必吃榜冰店之一
一年前在全國必吃冰的榜單裡面看到一心,當時還蠻驚訝的,吃了十幾年,好吃是好吃,驚訝只是因為榜單上都是北上廣深港的大店,裡面夾了一家小城市裡的小店,違和感反而特別強
「超級芒果绵绵冰」????
芒果冰是小時候的最愛
台農芒+芒果醬+煉乳=泉州人記憶裡最初的台灣味道
每次去都會多加一份芋圓和芋頭,加的目的不是因為會更好吃,也不是因為芋頭芋圓有多特別,而是一個人想吃兩份冰,但是點兩份一個人又吃不完
「芋头牛奶棉綿冰」?????
年紀越來越大就越來越愛吃芋頭,最近四五年好像都是吃芋頭偏多
三年前回來泉州,由於吃過蠻多不同的冰,當時對綿綿冰這種四五十年前台灣流行的東西已經沒有多大興趣,甚至覺得有一點老掉牙,跟朋友來吃一秒回春,果然我還是逃不出一心帶給我的快樂
有一說一,現在芋頭真的特別少,芋圓也比以前少,不多加一份根本就吃不夠,幾年前的大紅豆現在也換成小小個的;芒果也是越來越少,蠻經常跟朋友說的一句話就是:寧願多加價,也不願意童年的美好,變化越來愈大!因為我十年前吃好像還是二十出頭,奶茶燒仙草還是什麼東西的還是6塊,現在綿綿冰價格就快30,份量反而沒有那種什麼都沒有、工資又低、人均收入幾百美金的年代來得多
小時候,這家店只有一個店面,一樓除了過道就是吧台,二樓牆壁還有一大堆塗鴉,當時那個冰潤餅真的好好吃嗚嗚嗚
泉州 · 一心冰品(迎津街店)
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CHi_6224
2023-11-29 19:43
名不虚传,花生味非常浓郁,西街这一片一路吃过来最满意的
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