「葱包烩素烧鹅」算是... - 忽而今夏waiting的「此刻」 - 十六番

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忽而今夏waiting 2023-11-28 07:48

「葱包烩素烧鹅」算是杭州的特色小吃，烧鹅就像是豆腐皮，外壳是咋过的酥脆的，加上一层酱，可以尝试一下，比较出名，做的是一个老奶奶，在自己的房子

杭州
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是唐唐哦 2020-11-22 00:00
孙奶奶葱包桧还可以吧，地方很小
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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古道昏鸦_8457 2020-11-01 00:00
身为一个杭州人居然来打卡网红葱包烩……但其实包素烧鹅的并不是正宗老底子的，但孙奶奶这个味道还不错，甜面酱没有别家这么腻，酱汁不错，就是饼有点太软不够脆
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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愛吃愛玩的MI 2020-10-27 00:00
看到很多攻略都有推荐「葱包烩素烧鹅」专门来点了一份尝尝鲜，孙奶奶说话很温柔呀，第一次吃也没有吃过其他对比，可我觉得味道还是不错，不太能吃辣，就加了微微辣，加上有点甜的酱，口感还挺不错的，离开杭州前还会再吃一份哦
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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再世为猫 2023-11-27 19:59

打卡杭州孙奶奶葱包桧
去药王庙路过孙奶奶的小摊位，因为不知道什么叫葱包桧，孙奶奶耐心给解释了一下，很感谢
奶奶自己大声说：网红孙奶奶葱包桧，一直不涨价的，特别可爱

很多杭州人说这个不正宗，里面不应该加素烧鹅，不过外地人没那么在意，其实味道上没那么大差别吧，只是个人见解

味道上，外皮酥脆，里面刷酱，味道中规中矩，整体大小不大，感觉像北方卷饼，哈哈哈，尝个新鲜吧

杭州
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鱼鱿_8196 2023-11-30 14:22

晚上来的，我一开始找店面的时候低头看手机没留意，然后旁边忽然听见有爷爷在说来尝一个孙奶奶葱包烩吧，抬头一看，原来店面就在我旁边
店面整体很朴实，我的这份是爷爷做的，不追求性价比的话来尝一尝还是可以的。因为这一条街其实吃的还挺多
祝爷爷奶奶身体健康哦～以后晚上可以早点回去休息

杭州
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默读人生_3809 2020-02-02 00:00
去了杭州好几次，每次路过湖滨，都看见它的身影，应该是杭州美食的一道名片。这次在看攻略时，很多人推荐，想尝尝正宗口味。
找了两次，其实从鼓楼出来一直向前，几步路看见菊英面馆，对过就是。原以为会大排长龙，结果一个人没有。从电饼铛里拿出来热一下，我扫一下二维码，钱还没付就好啦。味道一般般。妈妈在电视上说看过老太太是正宗，当年我觉得对待美食太潦草，不如湖滨周围的小卖部。10元一份不值。
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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XiaoKong 2021-04-18 12:00
今日打卡杭州名小吃葱包桧了?景区卖葱包桧的还挺多的，孙奶奶家好像很有名，还好去的时候人不多。外皮像我们老家的煎饼酥酥的，里面有葱花，夹着油豆皮，刷的酱料是咸甜口的，我喜欢吃辣加了点辣酱，葱花味并不浓，但整体是好吃的?小小一个10块钱，性价比并不高，尝尝还是可以的。
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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吃不胖就好了 2023-11-13 11:08

环境:
真的超容易错过，一定要注意旁边写的孙奶奶，那还有好几家。在一条非常窄的巷子进去，应该是奶奶自己的家
服务:
奶奶特别热情
「葱包桧儿」人不多，稍微等一会就行，豆皮啥的都是早就做好的，等热一下就好。奶奶做的速度也很快。味道很香，酱是甜咸口的，有点像甜面酱，配上豆皮什么的就刚好，不然会有点咸，可以让奶奶多放辣椒，不过辣椒也不辣。但是是好吃的，真的很香！

杭州
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QVuitton 2023-12-03 19:52

居然在杭州读了那么久的大学是一次吃葱包烩
10元一个里面还有素烧鹅奶奶也特热情

葱味存在感不强
酱料浓稠炒鸡好吃
外面类似春卷皮

杭州
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老友_6395 2023-10-29 22:23

在南山路这边，走着走着就能看到，老奶奶已经年纪蛮大了，但是还在坚持做着，非常热情，很小的一家店，味道就是满普通的，里面有油条、葱和素烧鹅，加上了甜酱，有丢丢贵了10元一个，其他地方6元差不多了，不过吃了童年嘛

杭州
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Grable静静 2023-10-23 19:20

第一次吃中间有素烧鹅的葱包烩
俺觉得酱少一些会更好不然真的腻的很
还是更喜欢干的葱包烩也～
贱嗖嗖语气嘎嘎嘎
边上弄堂还有一个摊，是对夫妻档好像哈哈
还是选择了孙奶奶这个
用纸包的，这感觉不错
边上一圈葱包烩卖的可多啦
大家可以随便试试
都不会踩雷
感觉这个小吃还是很有杭州本地特色滴‍?

杭州
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红梅花儿开_3883 2019-05-06 00:00
大家都是慕名来排孙奶奶家，我去的时候正是中午，拍的人不算很多，应该拍了半个小时吧
大家都是被抖音上种草了
我是被攻略种草了
之前看博主说是2元
估计有些年在了吧
现在是10元一个
开始在做的事爷爷和两个大帅哥
应该是孙子来帮忙把
小哥还带个口罩
也是基本都要拍照
【口味】其实我觉得味道真的很普通，里面包的是油条。吃起来就是软的，皮皮的感觉，里面的一根葱一下就被咬出来了。
【价格】略贵了，现在都是网红效应了，也很多人是看在奶奶的面子上去拔草
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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En_6063 2021-03-27 18:23
奶奶的精气神儿也太好啦「孙奶奶葱包烩」奶奶蛮精神的，跟我们说她现在很有名～
葱包烩烫烫的很好吃～味道一般般啦?
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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金鱼_7442 2023-11-01 21:51

只有甜或者甜辣，虽然肚子很饱，还是去吃了一下，因为馋啊，感觉很久没吃味道都不记得了，材料是这么干煸稀少的吗？不过味道还不错，口感脆脆的，一会就吃完了，有机会会再去吃的，不填肚子就填个嘴巴?欢迎大家一起去吃

杭州
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Cathy_3738 2020-02-22 00:00
来杭州之前，做攻略的时候就看到很多人都推荐了孙奶奶葱包烩，所以来杭州的第一件事就是来打卡葱包烩。
【位置】因为我这次来杭州就住在河坊街附近的亚朵，所以交通什么都很便利，特别是去河坊街步行可达。孙奶奶葱包烩就在菊英面馆的对面，很好找。
【服务】这间店是一个小小的店面，一对老夫妻在经营，奶奶人很慈祥，做完葱包烩给我们的时候还会很客气的说一句谢谢，感觉很温暖。
【口味】葱包烩里面的酱甜甜的，里面的素鸡也很有嚼劲，总的来说很符合我的口味，吃完就立马又买了第二个，无限推荐?
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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芜华_8482 2023-10-22 20:11

杭州传统小吃
葱包烩油炸至外皮酥脆，里面也烤的很干，小葱包裹在面饼里，加上灵魂自制酱汁，有它独特的香味，酥酥脆脆的，简直是好吃到爆，口感酥中带糯，真的太香了。
环境：在一个小弄堂里，是一间非常小的门面。

杭州
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MALnV 2021-03-15 10:40
来附近办事，本来想去吃孙奶奶葱包桧对面的游埠豆浆的，结果下午人家已经关门了，看到有人在排队，网红店就也去排了下，味道感觉很普通的，无功无过，10元一个哈哈感觉有点不值这个。过去玩可以打卡下
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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糯米小团子吖 2021-03-18 15:55
️鼓楼边的这家小吃店凭什么火了这么多年?杭州有个很出名的小吃，叫作葱包桧，相传这个特色的地方小吃跟历史上臭名昭著的秦桧有关，具体的百度一下呗?

?这家孙奶奶葱包桧是我每次去杭州都要顺道或者特地去吃的，放弃酒店的早餐也会来打卡

✨✨✨孙奶奶葱包桧✨✨✨
?（杭州）中山南路391号(菊英面店正对面)
?营业时间：7：00—18：00

?环境:鼓楼那一排房子真的很老旧了，有点像我们这边的棚户区里弄，很小的一个门的大小，有时候会外摆摊，也有时候要深入巷子里去，其实应该说没有环境可言吧，但就会莫名的亲切

?交通：杭州的交通我也不太熟，有时候是住附近，在有时候是直接叫车过去的，距离地铁号线印象中有些距离

⭐️葱包桧
?10元?这个格见仁见智吧，反正我觉得我是能够接受的，毕竟也不是天天吃一直吃嘛

?面皮是什么我也不知道，在锅子里加热，加上素鸭压一压，然后抹酱再压一压，看起来真的没什么难度，但是老人家年纪大了，所以要给点耐心哦

?我觉得上海小囡应该很喜欢它家的酱，甜甜的，，我喜欢吃素鸭，口感很有回忆感，当然也可以选择包油条进去

?有时候奶奶?不在，是爷爷?做的，态度都很好，就像家里的长辈，很温暖，对了，这条路上还有其他冒名的，记得要认准别去了李鬼那边哦☀️
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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小仙女呀_9270 2019-07-16 00:00
孙奶奶葱包烩
中山南路391号(菊英面店正对面)
这家是网红店啦，据说节假日都是排长队的哦！所以特地选了工作日去，没有排队哦。做好攻略后发现这周边有许多好吃的，就一起打卡了。
葱包烩的料很足，里面加了素烧鹅，据说这是孙奶奶的改良版葱包烩，酱料有两种口味：甜酱和辣酱。我是甜酱加了少许辣酱，微辣口感。素烧鹅和酱汁融合的很好，是我喜欢的款。饼皮是微脆的口感，拿在手里还挺大的，10元一对的价格还是挺实惠的。推荐来杭州的打卡哦。！
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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Yutang鱼塘 2021-01-02 14:14
杭州美食——孙奶奶葱包烩地址:中山南路391号，菊英面店正对面
这是我第一次吃葱包烩，个人感觉挺好吃的。用涂上酱料的面皮包裹着油条、素鸡、葱，吃起来挺香的。早晨晨跑完买一个别提多香了，一个也能吃得饱饱~
因为是晨跑过去，七点孙奶奶还没开门，跑回来七点二十左右就开门了。

另外孙奶奶人好好呀，特别亲切~做东西的时候顺便和我唠了会嗑，哈哈哈。
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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茄子泡 2023-11-26 10:53

周末沿着鼓楼这边闲逛消食
意外的发现了孙奶奶葱包烩就在这边
沿着鼓楼一直直走就可以找到对面就是菊英面馆
我们来的这天是下午三点左右
奶奶在这条路上的第二个葱包烩小胡同里
下午的时候摊子没有支是爷爷把我们带到家里做的
真的特别热心即使只买了一个也特意给我们做了
点的是最基础的葱包烩刚出炉的葱包烩特别好吃
外壳还是脆的但是油条内侧又很有韧性
里面夹的是葱和腐皮腐皮裹满了酱汁甜甜咸咸的很好吃
而且刚出炉的不论是香气还是味道都一级棒
以后还会再来！下次还想试试别的味道嘿嘿

杭州
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不是废猪 2020-05-15 00:00
打卡杭州老牌子！！做了30年的葱包桧的孙奶奶

10元?一个葱包桧是老杭州的记忆?
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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一两银子 2020-05-29 00:00
孙奶奶葱包桧可太好吃了好吧！
之前去桂语山房吃的葱包桧让我对葱包桧有阴影了，但这次男朋友非拉着我去吃孙奶奶葱包桧，咬了一口觉得，哇，太好吃了吧，真的都要哭了，原来杭州名小吃这么好吃！！！！
为孙奶奶疯狂打call！超级和蔼的一个老奶奶！
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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哈哈哈_8646 2020-11-03 00:00
杭州一日游，寻找美食。

「葱包桧儿」之前在攻略上看到孙奶奶家很有名，一个人按照导航找了过去。但是第一眼看到的是孙奶奶家隔壁的吴奶奶葱包烩，买完之后才发现买错了。???

出门之后立马又买了孙奶奶家的，果然味道不一样，差距很明显。为了能多打卡美食，只买了一个，到后来吃的感觉都不如孙奶奶葱包烩???
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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想越吃越瘦的作 2019-12-19 00:00
杭州必打卡网红小吃老奶奶的店面很小，不过开门很早亲自看着做完的，虽然感觉没有很大的特色不过还是很不错的，不用刻意来一趟路过的时候可以尝一下，这个价格真的不值得专门来一趟的

不过老奶奶的服务挺好的，说话很善良 ?
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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高冷岐 2020-12-03 09:35
杭州攻略｜南宋御街必打卡小吃合集！今年去杭州真的是要去吐了?南宋御街基本已经逛透了，在这里给大家分享一些游客必打卡的小吃，保证不会踩雷！
1️⃣方老大面
人均?40元
这家店离南宋御街步行10分钟，所以也归类到南宋御街了～是杭州本地超有名气的一家面馆，不论是不是饭点，去的时候都要做好排队的准备❗我们排了40分钟我会说❓❗️ 「腰花番茄汁拌川」不愧是推荐度第一，腰花薄而嫩，与番茄的味道巧妙糅合，每一跟面条都被番茄芡包裹着，酸甜度适中，很有风味！
2️⃣喜识糖葫芦
人均?20元
非常适合晚餐后边逛街边吃一些消食，推荐全家福组合，口味有板栗、黑糯米、桂花、青提和草莓，实打实的有料，每一种口味都特色分明，个人更喜欢桂花口味的，入口清香扑鼻，也很好的中和了山楂的酸味，推荐～
3️⃣龙翔臭豆腐
人均?15元
本地人都会绕路来解馋的一家店，店面不大但秩序很好，点了一份臭豆腐+脆皮年糕，「脆皮年糕」真的好吃到炸裂！！外表酥脆，内里粘糯，搭配店里的甜面酱真的绝了?反观臭豆腐就稍显逊色了，不过也没有不好吃。
4️⃣斯利美
人均?30元
刚看到门头的时候愣了一下，比起甜品店他更像个扭蛋店，别犹豫走到深处就看到小桌子和点单台了。推荐「芒果爱思」只要二十多，芒果真的是有精心挑选过，超级清甜，配上牛奶冰很适合夏天。
5️⃣蒋顺发定胜糕
人均?6元
小店在南宋御街上，门面不大，也没什么人排队，5元一块的售价在这种商业街上算得上是很良心了。定胜糕选了桂花味的，热热的刚出炉时，挖一勺里面的桂花糖浆就开始流心了，确实甜，但也带着桂花特有的香气，定胜糕入口甜糯，少蘸一点糖浆来吃也可以控制甜度。
6️⃣佳藕天成
人均?20元
南宋御街上非常有特色的一家甜品店，主要经营西湖藕粉等杭州特产，一共两层楼，空间很大，装修风格也很雅致，点了「西湖藕粉西湖龙井味」，绿绿的点缀着桂花，很好看。吃起来茶味浓郁，藕粉成半固体膏状，谈不上浓，但也绝对不淡，可以一试！
杭州 · 南宋御街
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梵小二 2021-02-09 19:35
西湖边隐秘的杭州园林西泠印社！百年老宅杭州寺庙系列已经基本完成✅，?️兴趣的集美们可以到主页查看全部～接下来是杭州园林系列～今日推荐【西泠印社】。
·
??为什么要做杭州园林系列
即使生活在杭州，在认认真真逛过一遍郭庄之前，看到园林，我第一时间想到的都是苏州。21年或许没那么多时间可以去外面蹦跶了，但应该够里里外外把杭州园林重新认识一遍。
·
??杭州园林特色
研究园林不是我的专业，花窗、圆门、假山等元素在我看来也是大同小异。但是，古建筑园林学家陈从周先生曾总结过杭州园林特色：园外有湖，湖外有堤，堤外有山，山上有塔，西湖之胜得之。
·
??漫游西泠印社
西泠印社属于山地园林景观，一共?️三层，层层递进，一扇圆形的拱门走进去，木质的建筑和连廊分布紧凑，小小的水池里有一些红色鲤鱼，花型的镂窗外是匆匆三两行人?‍♀️沿着已经被踩的光溜溜的石台阶往上再往上，在最高的平台即可揽西湖之胜。
·
?西泠印社拍照
✔️这次去西泠印社的时候，在印廊发现一名小学生和保安大叔在下棋，画面很温馨。
✔️一二两层之间的台阶处俯拍下面的建筑角度不错
✔️柏堂右边上山台阶处有一棵超大茶花，很好看
✔️最上面提襟馆前面的平台可以俯瞰西湖
✔️西泠印社制高点有一个1924年建的华严经塔，这大概是其他园林看不到的！塔一共11层，最底层刻了华严经经文。塔外面长满了青苔，很有年代感。
·
西泠印社
?免费
?公交新新饭店或者西泠桥站下车
?摄于20210205
?sony6000/蔡司16-70
?景区里的印章店可以定制印章，有先做的印泥可以买
⚠️西泠印社部分区域在整修中！
⚠️孤山上还有孤山公园、中山公园（清行宫遗址）、浙江图书馆古籍部（门口登记?️入内阅览）等景点，可一并游玩。
·
杭州园林系列正在进行中～
杭州 · 西泠印社
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番友984752 2019-03-04 11:16
杭州·上天竺法喜寺
上天竺
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洋芋私宅 2020-09-10 19:23
小重庆|藏匿于杭城的5D社区|馒头山社区?馒头山社区隐藏在西湖边上，凤凰山脚下，是杭州现存最古老的社区，住在这里的都是老底子的杭州人。房租大多建于上世纪五六十年代，还有很多老房子。整个社区在G20之后进行了微改造，生活气息比之前更浓郁了。
.
?这里有许多老巷子，窗前晾晒了很多衣服，还有随处停放的自行车，许多门口或台阶上都会坐着乘凉的爷爷奶奶，恍惚间感觉回到了自己的小时候。
.
?随处可见摄影的人，我是工作日去的，一路也会碰到一些摄影爱好者。这里有许多的转角，拿着相机，随时都会有路人或者小猫小狗闯进你的画面。喜欢这里每个角角落落，有机会想给自己在这儿拍套写真。嘿嘿?
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杭州 · 馒头山社区
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水在身边 2019-06-22 15:32
一图读懂杭州西湖景区交通?杭州行，两车必乘?1️⃣公交4路2️⃣公交7路，
??杭州公交?西湖景区线路很多，公交4️⃣路和公交7️⃣路必掌握体验，哪怕不下车，直接从起点站（靠右后排就坐）坐到终点站，也是另一番旅行姿势体验。
???理由???
?公交4️⃣路?：票价2元：
?1，沿途景点无数?
集贤亭→西湖天地→钱祠表忠→碑林→柳浪闻莺→长桥→（可去万松书院）→雷峰塔→净寺→苏堤南→花港观鱼→太子湾→浴鹄湾→四眼井（杭州青旅民宿发祥地）→满陇桂雨→动物园→虎跑→江洋畈→白塔公园→钱塘江大桥→六和塔→浙大之江校区→钱江观潮→（可去九溪烟树）→（可去云栖竹径）→宋城千古情→中国美院象山校区。
?2，重点区间：
集贤亭（一公园公交站）→
中国美院象山校区（转塘街道）
?3，有历史，4️⃣路轮下集贤亭→动物园这段路为清史上曾是清兵驻扎地。
?公交7路?：票价2元。
?1，沿途景点无数?
柴垛桥（可去河坊街）→西湖天地→集贤亭→音乐喷泉→风波亭→断桥残雪→白堤→保俶塔→宝石山→孤山→西冷桥→西冷印社→岳庙→曲院风荷→（可去杨公堤左右）→植物园→北高峰→灵隐景区→三天竺→中天竺→上天竺。
?2，重点区间：
灵隐寺→音乐喷泉（东坡路平海路口）
?3，有历史，7️⃣路1922年开通，至今已有97岁高龄。
杭州
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