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  福豆逛吃逛吃记 2023-03-25 22:14

  最壮观的吃面一条街——咸阳汇通面?咸阳汇通十字。自制地图?️附上，大家可以参考??。
  终于吃上了心心念念的汇通面?。汇通面（9元小碗 10元大碗）相比于其他的陕西面食（棍棍面，扯面）个人认为有几个特点:
  1）面条软和，感觉十分好消化
  2）素臊子块大量足，尤其是土豆十分软烂
  3）不油腻，但肉臊子量较少
  除了汇通面，小吃也很多，烤鱿鱼?烤面筋，糖葫芦?冰粉，冷锅串串?涮菜?菜夹馍，肉夹馍，孜然肉夹馍，煎饼果子等等等等应有尽有?
  推荐大家去吃一吃！！！???

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  AAA美食批发铺 2023-09-26 23:14

  乌啦啦同款汇通十字汇通面正在感叹怎么熏肉大饼才11块钱的时候 拿到手发现 完全是一个熏肉小饼 不过还蛮脆的 不会很重口
  整条街的汇通面 吃的是hana家觉得最好吃平时最喜欢的一家 （不知道最好吃是怎么得出结论的 我问是不是把每一家都吃了一遍然后才评选出来这家最好吃 他没有回答说不知道?
  有点棱角 非扁平的面条 有一些口感而不至于不好消化
  浇头是肉土豆和一点蔬菜 相对其他面来说比较丰盛 也很软烂 我们把它称为味重面 然而看起来颜色深 口味只香不咸
  唯一不足的就是汇通十字的商家已经统一招牌了 虽然每一家本来就都是一样的口味 可是千篇一律的小吃车外观还是令这里失去了街头嘈杂的热闹 没有了繁华夜市的意味

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  薛定谔的菲林 2023-10-12 21:53

  深夜食堂｜咸阳汇通面临时起意驱车四十多公里
  专门从西安来咸阳打卡盗月社同款汇通面
  露天深夜食堂气氛好极了味道撩咋咧
  
  ?下午17:30-次日04:00
  这是网上的时间 最好还是晚一点去比较稳妥
  ?咸阳市汇通十字
  从西安下了高速不到十分钟车程
  ?汇通面小碗9元 大碗10元
  每家价格一样 码子也一样 但味道还是有细微差别
  ?️对面有一个世纪金花商场以及路边停车
  停车还是有点难的 对面商场停车很多 两条大马路路边都停满了车
  
  ⭐️作为一个西安人
  也是这两年才知道名声在外的汇通面
  趁着国庆回家 刚好打卡
  本想中午来 一查只有晚上营业 所以千万不要跑空
  名副其实深夜食堂
  
  ⭐️一条街的面 吃了两家 真就是看眼缘随便坐
  吃了一家是眼镜家汇通面 还有一家应该是老于家
  每家的料码基本都是土豆 油泼辣子 酱料
  但是还是能尝到味道的差别的
  
  ⭐️每家老板都超级热情揽客
  “几位 大碗 小碗 坐”
  坐在档口前吃面 氛围感拉满
  还可以随意吃蒜 一口面一口蒜
  
  ⭐️周围还有各种其他小吃
  烤鱿鱼 烤肉 熏肉大饼 鸡蛋灌饼 糖葫芦 豆皮涮牛肚 炒粉炒面 月牙饼 肉夹馍 菜夹馍 水果捞等等
  总之吃到饱吃到顶 十分热闹

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  小熊要吃巧克力 2021-04-08 22:04

  打卡陕西咸阳汇通面夜市！咸阳的汇通面夜市
  我们今天吃了大名鼎鼎的汇通面！
  真的绝了，臊子和辣椒汁就挂在面条上！
  面条劲道爽滑，筷子一挑满口爆汁！
  还吃了炒细面和炒河粉！真的很好吃啊！
  感觉很经典的夜市吃法，坐在小板凳上大板凳当桌子哈哈哈
  还有熏肉大饼，但是我个人不太喜欢熏肉大饼
  十块钱一份，但是就少少一点点。。。还有巨多大葱，个人真的不喜欢生的大葱呜呜
  还有臭豆腐也吃了，但是好咸
  果然汇通夜市的特色就是汇通面
  汇通面是真的绝八块钱一晚买不了吃亏买不了上当哈哈
  大家快来咸阳打卡汇通面！高兴的一天！值了！

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  秦二哥_1074 2023-06-25 17:37

  夜市｜西安️咸阳 尝一尝传说中的汇通面可能也是咱出去的少，见识浅，一条街主打一种主食的夜市，估计全国也就只有咸阳汇通面了。
  
  据不完全统计，不到两百米的距离，怎么也得有四五十家卖汇通面的，除了摊主的长相不一样，摊位都是统一制式的小车车，操作台连着吃面的桌子，满打满算也就占地三四个平方。
  
  如果你是第一次来，不知道该去哪家吃，那就随便找一家，味道都大差不差，大碗十块管饱，万一没有吃饱，可以再尝尝锅盔牙子加绿辣子，味道也是一绝。
  
  听卖面的胖大嫂说，九十年代初，这里只有两三家卖面的，基本上都是下夜班的工人来吃面，价格便宜量又大，来吃面的人越来越多，卖面的人也越来越多，慢慢的形成了现在的规模。

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  黄鸟鸟 2023-06-20 01:27

  来到咸阳机场就多走两步来碗汇通面吧面食多以工艺命名，如刀削面、蘸水面、臊子面。唯独汇通面，因地得名。20世纪90年代，咸阳彩虹厂（咸阳彩虹集团公司）临靠汇通夜市，夜班工人下班之后没有地方吃饭，便有人摆起了流动面摊提供夜宵。因夜班工人数量多，面摊便多了起来。汇通面和臊子面类似，但又不同于臊子面，还具有干拌面的特点，重料少汤，所以不好将其归于已有的面食类别里，只能自立门户。因为它最早出现在咸阳市秦都区的汇通路十字汇通大厦旁边，咸阳人就叫它“汇通面”。
  经过多年的发展，汇通夜市形成了一定规模。统一规划的一排排面摊，做面师傅站在中间，三面环绕着餐桌，后方是煮面的大锅。吃面的人围坐在餐桌旁，不仅节省空间，而且方便快捷。20余年下来，这里固定形成了56家汇通面摊，号称“亚洲最大露天面馆”。
  虽然落地的时候发现当地晚间气温只有17度，但是一碗香辣的汇通面，加上一个“半牙子馍”（跟完整的肉夹馍不同的是，牙子用一半白吉馍烘烤之后非常香脆，里面的肉丝在咬下去的时候，肉汁会嘣到嘴里甚至衣服上），彻底温暖了关中的夜晚。

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  你本来就很美M 2021-08-19 14:37

  帝都咸阳|亚洲最大露天面食夜市～汇通十字世界很美，这里是“你本来就很美”！！！
  ?路飞需要山治满足他的胃，那么咸阳人当然得需要一碗地地道道的汇通面来满足他们的胃了
  ?八百里秦川尘土飞扬，三千万儿女齐吼秦腔，一碗面条喜气洋洋
  今天就带大家来到大秦故都、渭水之滨的咸阳来打卡号称全场只卖一种面的亚洲最大面食夜市～咸阳汇通十字
  
  ?汇通面
  好多人听说过汇通面，却不知道名字的由来，汇通面其实是以地点命名的陕西传统面食（陕西手擀臊子面的一种）因为在咸阳汇通十字夜市传出，多数为流动摊位，又在汇通大厦楼下，所以叫汇通面，汇通十字位于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西南角，时间固定为晚六点至凌晨两三点左右，汇通面在我们咸阳人心中已早已不仅仅是用来填饱肚子的食物，更是一种对家乡的寄托，是永远割舍不下的味道，很多时候关于一座城市的记忆，就是从其特色小吃/美食的味道讲起，一城一味，每个城市都有专属于它的城市味道，那么汇通面当属咸阳的标签
  
  ?我们是晚上7点半到的，这时候的汇通十字已经被围的水泄不通了，已经没有停车的位子了，很多外地朋友都会开车慕名而来打卡，不亏是亚洲最大面食夜市，第一眼就看到与汇通大厦相邻的一个三层楼顶，用霓虹灯高高地竖立着的图案—汇通面，这里紧凑又密集的排列着几十家面摊子，全天下的“汇通面”都在这里，以前汇通夜市环境管理比较差，现在有了好大的改观很干净，挂着大红灯笼很喜庆，每家汇通面的招牌都不一样，按照地域来分的话，基本分为周至、兴平、彬县、永寿、淳化、武功几个派系，但是我跟大家说这里的每一家都好吃，绝对不会让你失望的，我选的最有名的一家～周至老二汇通面（也是最火人最多的一家，在2019年陕西面食大会获得陕西名小吃奖）
  
  ?周至老二汇通面
  老汉擀面老婆下面，也是汇通面前身的真实写照，没有座位人超多，每一个坐着吃的顾客后面都有站着排队等候的，唯一不好之处就是吃的时候压力太大，总感觉后面有无数双眼睛看着你吃，哈哈，吃的太慢都不好意思，我点了大碗?9很便宜，一定要多放辣子，香而不辣，面条薄筋光，味道油辣香，一碗汇通面?、一碗面汤?，放上些许的醋和辣椒?️，再来上几头大蒜，那滋味简直—美饱饱！
  PS：夜市上陕西特有熏肉大饼也超好吃，跟其他地方做法不一样，还有夜市独有辣子肉夹馍，夹上红绿辣椒圈，配上白吉饼或者锅魁牙子，真的是绝绝子！！

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  护食麦麦 2022-05-09 23:16

  让咸阳人魂牵梦萦的汇通面到底有多好吃！▫️汇通面当之无愧咸阳一大特色！！咸阳夜市界扛把子！一条街都是卖汇通面的～每次和朋友通宵玩的时候都会先?去干一碗！舒坦??
  ▪️汇通面?
  配菜?️（肉臊子/土豆/豆腐/青菜/胡萝卜）等
  ➕秘制油泼辣子 味道真的回味无穷！！！
  连蒜?都是剥好的～太贴心了
  每个面摊的味道都大差不差 随便一家都好吃 老板也都特别热情❗️
  一碗面俺基本上2分钟炫完?
  当然这条街不止有汇通面 烤鱿鱼面筋烤冷面烤地瓜熏肉大饼烤肉等应有尽有啦?????????
  ▫️此刻是晚上10点43分?看到这些照片的俺肚子又不争气馋的咕咕叫?强烈安利各位兄弟姐妹们冲一冲?‼️
  ?小碗8r大碗9r
  ?店名：汇通面
  ?地址：咸阳秦都区彩虹一路与渭阳西路交叉口南20米汇通十字

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  肉肉的小媛子 2022-03-06 08:13

  去了好几次汇通夜市才发现这家味不错周末去咸阳亲戚家，当然少不了来一碗汇通面，可是吃了这么多次真没觉得哪家味道特别好，感觉味都差不多，直到这次，吃了他家才觉得针不戳?
  .
  ➡️摊名：武功张家汇通面（图2）
  .?位置：很难表达，注意看牌头?
  ?价格：小碗8元，大碗9元
  ✅相比于之前吃的几家干不香，他家味真不赖，面也劲道，肉臊子➕素臊子，量是真大，而且感觉面汤也干净，可以冲
  .
  食人间烟火，品秦都味道✨

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  黛西了吗 2023-01-31 23:26

  终于打卡了咸阳汇通面一整个被迷住了和朋友在外闲逛，突然临时起意去吃汇通面。
  走！说走就走❣️
  
  满怀期待地来到咸阳汇通面夜市街，每一家都几乎人满为患，听说每家味道都不一样，于是根据人流量盲选了两家试试水，没想到第一家就仿佛碰到汇通面天花板‼️太！好！吃！了！???
  
  ?第一家，胖子汇通面。这家人超级多，老板特别热情，直接问你“几位？几碗？大的小的？”，面上的也超级快，和老板闲聊了一下，老板对面超有自信，说“我不敢说我这是咸阳第一，但绝对不怕谁来和我pk”? ，冲着这份自信爱住了，面上来了之后满满一大碗，味道真的超级不错，简直太美了 ，每一口都被汤汁裹的满满当当，当时和朋友立刻不想尝试下一家了，但还是忍住了，走，下一家，下次再来我一定还会来吃胖子的?
  
  ?第二家：眼镜汇通面。这家店和胖子比起来人稍微少一点，老板也是一样特别热情，可能胖子太好吃了，在我脑袋里种了一颗种子，所以我其实期待值没有特别特别高了（我反思，我主观了?）这家比第一家明显多了一点肉，（第一家图片上是我加的其他家的鱿鱼，也超级香?），口味上我个人觉得稍微偏咸一点，但无疑也是好吃的！撩咋咧?
  
  ?：小碗9r，大碗10r。
  
  ?：咸阳市秦都区彩虹一路汇通十字
  
  总之，强烈安利有机会来咸阳的小伙伴或者爱吃面食的兄弟姐妹们，真的一定要冲一波，干完就是一整个舒坦??绝对不会后悔～??

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  C小晨 2023-04-11 17:40

  我馋汇通面hin久了Zui大露天面条夜市✨咸阳｜*ଘ(♡̷⸝⸝•ᴗ•⸝⸝)੭̸✩‧ C小晨的认真生活♡²
  今日分享：汇通十字露天面条子夜市✨
  .
  在西安的很多夜市小摊都能看到汇通面。
  原先最早时候，总好奇汇通面到底是啥❓
  后来看到了许多汇通十字的视频，
  我馋咸阳汇通十字的汇通面hin久了❗
  .
  视频看到的and亲眼看到的还是有区别，
  区别在于亲眼看到还真挺觉得厉害啊！
  怎么真的这么多满眼都是汇通面～
  .
  我选择吃了两头的两家，陈家和蒋家。
  陈家汇通面选择大份?10r
  蒋家汇通面选择小份?9r
  土豆素臊子➕少量肉臊子➕油辣子，干拌❗
  各家调的味道、面的软硬等还是稍有差异，
  不过这一碗是真香……是真香……
  全部炫完～
  .
  陈家汇通面隔壁的张娟肉夹馍?8r，
  这个肉夹馍我也hin推荐，
  刚出锅的热馍加上卤好的肉剁碎，太香了！
  .
  还尝试了烤肉、糖雪球这些小吃，
  总体来了就炫面吧！一碗不够就再来一碗！
  两边路面上都有收费停车位?️
  但是也挺考验技术……?
  .
  ⋰⋱⋰⋱⋰⋱⋰⋱☆
  ?汇通十字
  ?C小晨要认真生活·莫急莫慌

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  半糖加芝士奶油 2022-11-20 21:48

  美食推荐｜咸阳汇通十字夜市 当地人都去！今天说个咸阳的有名夜市：汇通十字
  地点：秦都区彩虹一路与渭阳西路交叉口南20米
  人很多 热热闹闹 夜市氛围起来了?
  
  除了一般夜市会有的小吃
  ⚠️特别的是：卖汇通面的摊位超级多 每个摊都围着很多人 可以直接坐在摊位吃 也可以打包带走
  
  1⃣️崔家汇通面：随便选的一家 味道还不错 我们是打包带走的 就是普通的塑料袋打包啦
  2⃣️杨家烤肉：没有烧烤的夜生活是不完美的 看评分还可以就进店了 炒菜之类的是点的 串都是小哥在店里巡回留的 味道不错尤其是烤筋 两个人点了一盘涮肚、留了二十几个串 一共花费90多

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  肉肉的小媛子 2022-03-08 11:43

  咸阳汇通夜市还有哪些好吃的在距离西安大约17➕公里的咸阳市区有一处很有名的夜市——汇通夜市。一条夜市，五十多个摊位，只卖一种面——汇通面，这里被称为“亚洲zui大露天面食夜市”‼️每到下午6点多，夜幕降临，从城市各个角落慕名而来的食客络绎不绝，准备着开启一场美食盛宴。
  .
  1⃣ 来到汇通夜市一定要吃一碗汇通面，所有摊摊卖的都是一种面，那么，到底哪家好吃呢？⬇️
  ➡️摊名：武功张家汇通面（图2）
  ?位置：很难表达，注意看牌头?
  ?价格：小碗8元，大碗9元
  ✅比起之前吃过好几次干而不香的味道，他家味儿是真不赖，面也劲道，肉臊子➕素臊子，量也是真大，而且感觉面汤也干净‼️
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  2⃣ 记得上高中的时候最喜欢吃学校门口的孜然肉夹馍，不知不觉好多年过去了，再也没有遇到过一模一样的味道，直到吃到了赵记‼️
  ?位置：一个小摊位，在最边边（离杨家烤肉不远）
  ?孜然肉夹馍7元
  ✅饼是油炸的，酥脆软香，夹上满满的孜然炒肉，香而不辣，太好吃了‼️
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  3⃣杨家烤肉店铺越扩越大，现在里里外外有近100张桌子，老板真是生意越做越大了‼️晚上9点多还找不到桌子，可想而知这生意有多火爆‼️
  ?地址：咸阳彩虹一路汇通大厦一楼
  ➡️营业时间：15:30-04:30
  ?人均：65元
  ✅推荐：涮牛肚，烤玉米，炒鸡爪，肉，筋，酱爆墨鱼仔
  ⚠️他家吃过很多次了，总体还可以的
  ☑️团购——92抵100元
  .
  夜市上还有什么好吃的，欢迎补充?

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  你后面有鲨鱼 2023-06-04 22:50

  吃汇通面六点半以后再去吧～之前看过好多博主去打卡了咸阳的汇通十字夜市，就是那个全是汇通面的夜市，馋死我了，这周我终于去吃啦！??
  味道真不错，整个夜市都是卖汇通面的，周边也有卖各种小吃的摊摊，比如面筋、肉夹馍、熏肉大饼、冰粉等等。
  由于是第一次去，没查好时间，以为五点多能开，结果五点多啥也没有。等六点去，还是没摆好。因为最近已到夏天，所以汇通面摆摊的车六点二十才开始摆，差不多六点半才开始接客。最近去的小伙伴可以六点半以后再去哦。
  一开始还在纠结坐哪家吃，因为刚开始的时候有的店坐的满满的，有的没啥人。但是等我七点左右吃完，全场的面摊都已经坐满了，生意可真是太好了。等面的时候看老板娘拌面的手法，极其娴熟，看着食欲就来了。吃面的时候再配个蒜，美滴很！???

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  我的名字叫老虎 2023-06-06 22:01

  西安机场附近夜市｜下飞机直奔咸阳汇通面晚上的飞机落地西安✈️先别着急回家或者酒店
  车程半小时，咸阳有名的夜市『汇通面』
  一整条街都是面?，开到凌晨四点?灯火通明
  9?一小碗，分量很足
  本地人的吃法就是要搭配生蒜，再喝一碗面汤
  在旁边夜市还可以吃点炸串烤肉糖葫芦什么的～
  建议不要打包，带走就不好吃了
  如果吃不了辣就要微辣或者免辣?️也可以要求加汤和青菜
  ?导航：咸阳彩虹一路汇通大厦
  从机场打车过去半小时，偶尔有小路比较黑
  吃完面回西安的路都是大路，路况好

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  小六爱逛吃 2023-10-10 21:56

  最大露天面条夜市！汇通面这口你馋了吗⁉️?地址：咸阳秦都区汇通十子
  
  ?地铁：刚好最近地铁1号线延线开了，坐到中华西路站，出来走一会儿，很方便
  
  ?停车：开车的话路两边都有收费停车场
  
  ⏰时间：一般下午五点以后摆摊，下午下班后来刚好
  
  很多夜市小摊都写着的汇通面到底是啥？
  
  很多博主都来探访过的汇通夜市到底长啥样？
  
  刚好最近在咸阳出差，骑上自行车就来探访下?
  
  视频看到的和亲眼看到的还是有区别，区别在于亲眼看到还真挺觉得厉害啊！
  
  怎么真的这么多满眼都是汇通面～
  
  观察了下
  基本就是：土豆素臊子十少量肉臊子十油辣子，干拌！
  
  各家调的味道、面的软硬等还是稍有差异
  
  大部分都是大份¥10，小份¥9
  
  不过这一碗是真香…是真香
  碳水脑袋一整个大满足！！

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  阿凉手脚不冰凉 2023-02-20 17:48

  咸阳汇通面真的不是大家来找茬！都好香啊在碳税之都吃最大的面食夜市，攒劲儿，图4⃣️是去年吃的面，感觉比这次吃的香，每次都是盲吃，下次换一家香?

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  乌梅要背书 2023-03-13 19:02

  是谁大三了才吃到一碗汇通面在陕西三年第一次吃正宗的汇通面，去了汇通十字。
  ⭐️一条街都卖一碗面，主街都是面，靠近马路边的是一些其它小吃，晚上五点二十就开始摆摊了，营业到很晚，晚上应该更热闹。
  以下是个人的所品尝到的，感觉还不错，没踩雷的美食。
  ⭐️胖子汇通面：首先在这条街的应该都不会很差。但我们是去了这一家，老板在这开了十多年了，人也很热情。我是个南方人，确实吃完这碗面才感受到北方面食的魅力，确实有这北方的豪情在其中（个人感觉）蒜有点辣，但确实领悟到了吃面不吃蒜，味道少一半的道理?
  ?小碗 9r 大碗10r
  ⭐️手工冰粉：本人第一次吃手工搓的冰粉，我吃的桂花冰粉，菠萝给的挺多的，带有小气泡的呢种，口感真的和呢种调制手工不一样，确实味道不错。上面写着传统红糖冰粉，是个男老板，他家还有莲子羹什么的。那个炉很大，不知道啥味道
  ?10r
  ⭐️黑胖鱿鱼：忘记拍照了，不过味道很好，不是呢种孜然堆砌的烧烤，是有自己调制的酱料。个人很喜欢
  ?小块鱿鱼串 2r

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