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  • 冰蔹_3735 2023-08-07 16:01
    居然有人说我们乌兰察布是美食荒漠,太过分了吧!乌兰察布地处走西口南北分岔口,南接山西、北通二连蒙古、东往东北、西往青海宁夏,自古是交通要道,荒漠可能有,美食我们也不缺!
    乌兰察布的特产是山药(马铃薯)、莜面、大皮袄(羊肉、皮革),我们的美食也主要围着这几样。
    先说羊肉,联营烧麦、牧马人、映山大汉宫已经火遍全网了,问题地主家也架不住天天吃肉啊,咱今天不说蒙餐,说说乌兰察布的特色小吃。
    比较有名的店有:和光宴,白泉山庄,映山饭店(德邻楼),君星苑;还有一些街边小馆子,可能店名都没有,想试试可以直接搜菜名。
    ?️莜面荞面:低GI粗粮,内蒙人的主食,有特殊的香味,可能很多外地人不习惯,代表有荞面饸饹、莜面窝窝
    ?️小炒:羊肉炒粉、鱼香肉丝(内蒙版的几乎全是肉,酸甜没辣椒,夹馒头吃贼过瘾)、过油肉土豆片
    ?️土豆馅包子:富硒土豆软糯,酱肉鲜香,一个包子比脸大
    ?️蒙古馅饼:皮薄汁多,外酥里嫩
    ?️面食:因为紧邻山西有各种面食的制作方法,又有河套地区产的高质量面粉,喜欢碳水的一定不能错过,铁锅焖面、大同刀削面、砂锅圪团、炒饼
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