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Celine_3180
2020-11-25 04:46
泰國第一家米其林大排檔［Jay Fai ］
Jay Fai是泰國第一家大排檔餐館。雖然是大排檔，但環境還是買乾淨整潔的。
自從獲得米其林一星，很多遊客都冒名而去，他們一開店外面就開始排隊拿號. 行程比較緊湊的朋友，記得一定要提前預約喔☎️～
?蟹肉奄列蛋（Crab Omelette）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
是他们家最出名,每桌必點的一道美食。煎得很香，煎蛋裡面包裹著滿滿的蟹肉，真的是啖啖都係嫩（口）肉。
? 海鮮炒寬面（Drunken Noodle）⭐️⭐️⭐️⭐️
drunken noodles 也是他們家蠻有人氣的一道菜。鑊氣很足，很香，蝦也是很大只，很有咬勁（爽嫩）。
?冬阴功海鲜汤 （Tom Yum Goong ）⭐️⭐️⭐️
是很多人都會點的一道菜式。Jay Fai 的冬陰功是很香，海鮮也很鮮美，但个人覺得有點過咸了。
他們家的海鮮好像蝦、魷魚什麼的都很鮮美。另外，咖喱類的菜式也是很多人點的。總之去到之後，⚠️盡快點好餐，等候上菜需要大概1個小時。
除了美食新鮮美味，那就不得不提到這家米其林大排檔餐館 的唯一主廚 Jay Fai了???，她戴著大大的護鏡像特務一樣，今年已經73歲了，仍然很有魄力。看看她那強而有力的臂彎，好讓人敬佩哦！ ??????她本人也是餐館的拍攝景點之一。為了不影響她工作，前面都是用護欄擋住的。
✏️備註：
?消費在人均150RMB左右，但我覺得是物超所值的，不管是食材、分量、味道都很棒。
?地址： 327 Mahachai Rd | Samranraj, Phranakhon, Bangkok, Thailand （可以在google map 直接搜索Jay Fai ; 在大皇宮附近坐tuk tuk 大概12~13分鐘車程）
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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Tinaaaaa_7568
2023-01-24 19:23
Jay fai | 除夕当天丝滑吃到蛋包蟹的小分享
为了这次吃到Jay fai,从定完机票我就开始看攻略，几乎大家都是早上六七点就去到排队了，然后等到中午甚至下午才能吃到，对于我们这种早起困难的属实不友好，于是我翻遍小红书找到了代排，流程如下：提前一天预约，付款，早上六点代排会去排队等店开门，八点开始派号，要求我们十点半要到，我们俩十点到的，拿到号码牌是27号，目前喊到了9号，于是我们预判一下，打了tutu去周边寺庙逛逛，十一点半发来信息可以过去了，我们到了以后，还是等了一个多小时，因为我们前面几乎都是四五个人的大桌，先点菜后才会带你入座。
下面说说味道，Jay fai大厨七十多岁高龄仍然坚守岗位做菜非常让人敬佩，现场油烟大温度高，她一站就是站一天??我们点了两个蛋包蟹，一份醉汉面（大虾版本）和一份干炒冬阴功（海鲜版本），买单见附图。有一说一如果直接walk in，下次我还会再来，但是要花费这么多时间，我认为有目前这次经历已经足矣
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曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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一出戏
2022-09-03 15:01
曼谷：Jay Fai街头米其林餐厅
首先我是6:30起床的，到了店里有7:30了（我是开车的，建议打车，路边是不能停车的）我们到了那边店门还没开，就已经有挺多人在排队了！9:00的时候店员开始排号，我们排在第10桌，就是说我们7:30去的时候前面有9桌客人在等了！！！10点入座，1-10号分在第一批入座，我们很幸运。然后店员一桌一桌按照序号点菜，上菜也是一桌一桌上的，要前面一桌的菜都上好了才轮到你上菜！所以我们上第一个菜的时候已经是10:30了！我们吃完已经是11:30左右了吧！具体时间没怎么看！所以如果今天卡在第二轮用餐的话还要多等1个小时吧！打卡不易，74岁的老太更不易，这家店就一个厨师，所有的菜都是他在掌勺！
注意⚠️ 建议打车（如果开车车子可以停在seven-eleven那条小路边上）
⚠️真的想吃建议还是早点吧！保证7:30能到那边就行，以后国内开放了，中国人多了就不好说了。
⚠️外带饮料不能饮用，他会给你收掉，用餐结束还给你?（毕竟人家是米其林?）
⚠️点餐一次性把要点的菜点完，加菜会很麻烦会很慢！
⚠️菜的话不便宜，大概就是 河粉、炒蔬菜类600?起、招牌蟹肉蛋卷1200?、炒海鲜1000?左右、螃蟹2000?
味道的话还不错，蟹肉卷还是很满足的、蟹肉新鲜。河粉有点草率了，味道是不错，就是里面鸡蛋炒糊了（可是米其林啊！）冬阴功炒虾不能说很惊艳，也不难吃。那个芥蓝蛮好吃的，那个白色的好像是墨鱼片，反正不是杏鲍菇
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SY_6190
2022-06-25 13:25
Netflix street food Jay Fai 食评
有在看Netflix的朋友们可能有看过这家得到米芝莲一星的路边摊 - Jay Fai
特色：74 岁主厨（图1）坚持每天自己煮每一道菜、新鲜贵价海鲜食材?
✨Tips 1：餐厅逢星期一二休息 特别情况会在IG公布 (@Jayfaibangkok) 建议计划时先查看一下 不然白走一趟
✨Tips 2: 餐厅9点开门 建议8点30前到 留意要在门口纸上填上你的名字及人数 不然就在白等 （图2是8点45时排队情况）
图3 入坐后兴奋的我? 可是先不要太开心 因为入坐后大概还要等一个小时才上菜?
图4、5 招牌蟹肉煎蛋饼? 1200 泰铢 ???
老实说是有点失望 可能我期望太大? 蟹肉很多 很新鲜 可是没什么味道
图6 冬阴公汤? 600-1000 泰铢 ????
我跟我朋友也喜欢最原本的味道 然后叫了正常辣度?? 对我们来讲太辣了 建议少一点辣 但汤底非常特别 偏酸 帝王虾手一样大?
图7 Drunken noodles （炒河粉）500-600 泰铢 ????
镬气十足 没一般炒河粉般油腻 加上大大只帝王虾??
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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blrablr
2022-11-26 18:05
曼谷｜Jay Fai 避雷
店名：Jay Fai
地址：327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
这是我在泰国六天以来，等的时间最长，吃的最贵，又最不好吃，服务态度最差的店
想必大家来曼谷玩做功课，或者是看网飞，或者是看老罗综艺蹦蹦跳跳地球厅，都会看见这位大名鼎鼎的痣姐，被这个蟹肉蛋卷吸引。但是真心不值得
很多攻略都是要早早到，然后排队。我们十点到，写着full house。店里的人也不愿告诉你几点还会继续放号，于是去了一趟coffee factory。回来的时候大约12.30，旁边的外国大哥和我说，可能一点会放号。于是我们又等了等，大约45分写上了。等到三点入座。
蟹肉欧姆蕾是必点，第一口还可以，感觉有点好吃，中间有一点沙沙的类似咸蛋黄的鸡蛋，然后吃到后面就感觉真的是平平无奇并不出彩。
冬阴功意外还可以，酸酸甜甜，好喝解腻。里面的海鲜很大很新鲜。
炒芥蓝有点硬，但是口味还可以，油多不坏菜只能说。
醉汉面的面是那种透明的，红薯面的那种面，味道不赖，但是我感觉也就那样吧。
最最难吃的就是咖喱蟹肉，这是我来曼谷这么多天吃过最难吃的咖喱蟹肉，千万不要点！
以上，吃了5000泰铢。一点都不值得，不管是从时间上还是价格上。
不要喷也不要杠，我就是觉得不值得
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曼谷車厘
2022-09-12 12:51
曼谷美食 曼谷米其林Jay Fai
一早七点就起床去排队食Netflix都有介绍过的Jay Fai???等了老娘足足两个钟?花儿也差点死了?
但有点名过于实⋯⋯蛋包蟹肉没有想像中的超级好食?炒河粉不过不失，好食～不过冬阴功真系给他惊艳到！真的很好食！没有椰奶都好香，里面的虾一食下去就知是新鲜东西???
重点：点单了三个菜加三杯饮料，谢谢阁下成为2270?大概港纸560???好贵???
总括我觉得用两个小时去食是不值得?不过我超级欣赏老板啊Jay Fai的态度，她还要贴埋告示出来说：我就是一个人做东西，我就是做得久，你食就食，不食就走吧??♂️
这一个我宁愿做少一单生意都不想马虎做一单生意的态度值得学习??
?店名：Jay Fai
?地址：327 ถ. มหาไชย แขวง สำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
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小妖西游记
2023-01-20 15:36
JayFai曼谷最传奇的一家大排档
我这趟去曼谷的主要目的就是餐厅，其中最期待的就是Jayfai，这家街边大排档如今早已成为曼谷的一家传奇餐厅。
这家餐厅每周营业5天，每天从早上9点到晚上9点。主厨Supinya Junsuta已经77岁了，依旧头戴潜水镜，在火炉前爆炒烹煮12个小时，这样已经持续了五十几年了。
每天早上7点，餐厅还没开门，门口就排起了长龙。隔壁桌的客人告诉我他们就是早上七点来的，在大太阳底下坐着排队，直到中午两点才坐到了餐桌前：“7个小时的等候是值得的。”吃货的执着啊。没有办法，地道的美食总是深得人心，全世界都一样。西班牙的Asador Etxebarri也是同样的道理。不过如果你让我为了吃一顿饭等上七个小时，那是不可能的，再好吃也不可能。
带我们去的Ton，是Jayfai主厨的好朋友，Ton也是泰国家喻户晓的主厨，除了那家Le Du，他在曼谷以及东南亚的很多国家都开有餐厅。他跟我说其实很早之前，在Jayfai还没如此火爆的时候，来这里吃饭的大多是一些专业主厨，因为大家都知道Jayfai选的食材都是货真价实的，所以晚上下班了，很多主厨都喜欢聚到这里吃饭喝酒侃大山。
螃蟹蛋卷、咖喱蟹都还不错，很特别的午餐，地道的曼谷滋味。
▫️▫️▫️INFO▫️▫️▫️
【Jayfai】
▫️327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200泰国
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Fan的足迹
2022-06-19 11:53
JayFai 摘之旅 排队省时攻略
痣姐是曼谷摘星之旅必到餐厅之一，价钱属于较亲切的，地点离市中心不远大概20分钟车程。食物味道方面呢，小姑娘我也就不予置评，因个人口味而异???
我是早上10点到了他家，自已找门口桌上的小本本填上自已的大名，不接受预定。如果你去到看不见小本本就是说他们家等候名单满了暂停接客了，他们会放上提示牌说明让大家别再等，但是到我用餐的时候我是看到他们有再拿出小本本，大家自行斟酌呀～
正题来了：我拿到的号码是26号，当下在我前面大概有20桌，熟客建议我午餐时间后再过来，最少是需要2个小时（这时候是10:30）灵机一动，拿出手机谷歌找找看附近有没有不错的按摩店就找到了图6⃣️的那家 - Sabaijai Thai Massage，步行距离大约6分钟，环境舒服价钱超经济，1个小时200泰铢。按摩师有超过4位，几位朋友一起过去也不需要担心不够技师，我的按摩师技术非常好，超舒服的??
? 蟹肉煎蛋卷必点！最高性价比
⛔️ 我的总耗时：3小时等位，1小时等餐。推荐大家可以到附近的按摩中心歇歇脚再回来。
⛔️ 虽是米其林餐厅，他们家的服务有点没有太好，先提示提示大家准备放宽心态去用餐。
?Jay Fai
?327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
⏰ 周一周二休 / 9am - 830pm
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内向小王子
2023-02-19 15:34
泰国米其林地摊Jay Fai点餐排队全攻略
取号：
早上七点门口会放一张纸，这个时候赶紧去写上一共有几位，还有预订名字，有几位写几位，不然写多了他会说你人没到齐不给进。一天一共50个号，没了就不用等了。
排队点餐：
我拿到的是25号，大概中午十一点叫到，可以参考一下。最好提前过去，过号就作废了，叫到你的号核对名字，就会给你发菜单，最好提前看好，他们会直接点菜。点完菜继续在外面等，再等到叫你的号才有桌子，总之做好等等等的准备。
入座后：
坐下后会给你发饮料单，他们是不允许外带酒水的，朋友很喜欢他们的橘子汁，可以试试看。我从入座到吃上饭大概又等了一个小时
蟹肉卷必点哈，鲜的掉舌头，确实对得起名气。其他的真的没有喜欢的了，冬阴功酸得很，喜欢重口的试试看可以。点了干的湿的两份炒粉，着实普通。想买猪肉松，结果被告知今年都没有了…但以上菜色共同点都是用料超级扎实丰富，虽然价格可以说是最贵的地摊了，两个人吃了5400泰铢 大概1000+人民币。但阿婆七十多岁了，万一哪天不干了就很可惜，真的是自己一个人站着炒12个小时，没吃过的可以体验一波。
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公冶_9971
2022-07-10 20:04
Jay Fai 用餐实评
说到曼谷JayFai 大家一定都非常熟悉，時隔兩年後回到曼谷當然什麼都想嘗試。
先说排队攻略，網路上顯示餐厅9AM開，但是真實幾點開我不確定，第一天大約1PM去，店家說今天满了，想吃的話要隔天9点前来侯位。
朋友有个誓死都要吃到的决心所以约好隔天要七点醒，八点出门。我们差不多815am到，桌上会有张留下名字的list，當時我們已經是第14個?
店家每天都只會開放40座，9點準時開始叫號，但如果當下你錯過號碼，請麻煩再從第40個重新排隊，這就是為什麼大家都死守在店家外。所以要走，要留的自己斟酌，快慢真的不確定，是要看前面的客人吃多快，走多快喔～
食物的部分，先說我自己期待值已經偏高，因為對我來說價錢在高上。
蟹肉蛋捲- 不油膩，但蟹肉真的非常飽滿，可以點。
炒咖哩蛋海鮮- 本人最喜歡這個，因為蛋很香，有少許紹興酒的香氣，整體不錯但就是有點大盤，適合分食。
海鮮冬陰功- 沒拍到個人照? 但不推薦，不像普遍的泰式冬陰功，湯頭極酸，因為早上就空腹的奔著店家去，喝了一口直接胃不舒服，不過喜歡酸底的可以試試。我自己還好。
炒粉-朋友說看過別的評價說必點炒粉，但對我們兩個來說也是覺得略顯普通。沒什麼評價可說?
有些可以補充的點-1)店家用的蝦非常肥大，但我們沒發現我們點的都是海鮮類，所以加總起來我們的食物包含了8隻大蝦，我們兩個人實在吃不下，尤其是我，吃第一隻已經有點反胃。
2) 原本我們有詢問店家可不可以都做小份但是店家說都同一個size, 但我們有觀察到如果人比較多的話她會做稍微大一些，不過就稍微?
服務方面-是看到很多人說服務非常差但其實換位思考如果換成是我那麼忙，我脾氣也不會好到哪裡去? 而且我也沒有受到不好的服務所以暫不談。
環境-沒有很乾淨但沒有很髒，廁所算乾淨的但快要吃完的時候有隻小髒螂爬上桌但我對蟑螂不恐懼所以直接捏死???
附上菜單與價錢供參考，值不值得就自己考慮咯～
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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Human常驻泰兰德
2023-01-11 19:07
吃JayFai终于不用自己排队了！
第一次尝试帮助客人排队JayFai，客人可以因应自己的时间吃到JayFai。终于不用吃不到或者排队几个小时了！
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Blablac
2022-08-04 18:03
｜无敌好吃的泰国餐满满蟹肉炒饭
Gai by Darren Chin - TTDI
DC 大家都不陌生吧 Gai 也是他们家旗下的
主打泰式古早味私房菜 呈现最原始的泰式
/
店内设计和细节的掌控都很到位
用餐环境舒适安静又高级
很适合约会和带喜欢吃泰国菜的朋友来这家店
开放式厨房 店里服务员的态度也都超级好
价格偏高 但点的每道菜都好吃
——————————————————
1. Jay Fai's Crab Omelette
RM 180 -⭐️⭐️⭐️⭐️
很大一颗蛋包蟹肉 外壳香脆内里鲜嫩
意外的不油腻 除了贵没有缺点了?
（说一句实话，其实是个想象得到的口感和味道 要说非常的惊艳也不是 不过是在外很难得吃到这样的一道菜）
2. Signature Crab Fried Rice
RM 58 - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
肉眼可见的蟹肉满满当当 翻开米饭里面也有不少的蟹肉 炒饭粒粒分明 Wok Hei十足 越嚼越有味
(必点‼️
3. Thai Green Curry -Wagyu Beef
RM 88 -⭐️⭐️⭐️⭐️
咖喱的味道恰到好处 浓郁醇厚中也完全不会掩盖牛肉香味 还搭配了红椒扁豆茄子 增加口感‼️下饭神器?
4. Southern Style Hatyai Fried Chicken
RM 58 -⭐️⭐️⭐️
鸡皮炸得非常酥脆 肉质也很嫩 一口下去能吃到鸡肉的汁水 但是吃鸡胸肉的部位就会略干
5. Stir Fry Mix Vegetables
RM 33-⭐️⭐️⭐️
锅气十足 虾肉和章鱼真的很新鲜 但是就是炒杂菜?
6. ThaiMilk coffee
RM 12 -⭐️
别点 ❌
———————————————
推荐-⭐️⭐️⭐️⭐️
价格-????
环境-✨✨✨✨
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淘气小公主
2023-02-16 23:07
不要傻傻排隊吃曼谷Jay Fai了 ～ 小貼士
还没去曼谷之前就有很多推荐一定要去吃【Jay Fai】。Jay Fai就是厨师名字，厨师带着游泳眼镜煮的，Netflix也有播放过所以蠻出名。
這道菜是鸡蛋包蟹肉?+?。廚師煮地特别，先把蛋打入锅内炸，在倒入蟹肉然后慢慢把蛋包着蟹肉～
我们等了5个小时才吃到食物，不要等久久的朋友可以看一下的小贴士：
- 在7点到店里写名字拿号码
- 因为桌子不多，所以是一轮一轮那样叫号码，一轮大概叫少过15个号码那样
- 店9点就开门，幸运的话你就可以在第一轮拿到桌子
- 不幸运的话就要等下一轮。一轮可能会蛮久，因为店里只有Jay Fai一个人在煮（除了蛋包蟹肉他们还有其他的食物），而且蛋包蟹肉是一碟一碟煮的，再加上可能需要煮其他东西，食物serve了还要等客人吃完，真的会蛮久~
- 我的号码是40多，我是9点拿号码的（因为不知道7点就可以拿号码了），我等到下午1点多才拿到桌子，2点多食物才来 （所以真的不要学我们-太浪费时间了，等待桌子的当儿是没有时间预算的，你又不可以离开餐厅太远因为他们只会喊名字，不会打电话给你，我们每次以为会拿到桌子但都没有轮到我们）
-另一个方法就是找代排（我们问过两个人大概是100多?币，根据人数计算）他们会帮你拿号码，等到有桌子了才叫你过去餐厅
-这里只收现金，一盘蛋包蟹肉是1200??币，对我来说是蛮贵的
??: 你问我值不值得，我只说去一次就好。一来除了煮法特别，食物味道還好。二来蟹肉是没有味道的（可能厨师要保持原味），他们会给辣椒沾着吃，但因为我觉得蟹肉不是最新鲜的，所以真的没有什么特别，把蛋拆开来就像是吃鸡蛋和蟹肉而已，没有违和感也不觉得他们是融在一起的。但是！网路上是蛮多人给好评的（我们也是查了很多评论才决定去的）所以，没有去过的朋友我还是觉得应该去，毕竟到了曼谷嘛，不去又好像不是旅客那样。
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itskuma
2022-06-15 04:26
Plog｜曼谷米其林 Jay Fai & Jeh O 排队攻略
两家曼谷米其林推荐的餐厅，其中Jay Fai是米一，相信计划到曼谷玩的朋友都知道这两家店。网上所说的Jay Fai根本不用排队的时代已经过去了，旅行完全开放，所以一定要早去。
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▪️pic2-6 Jay Fai
? 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
我们一共来了这家店三次，一次是下午两点，门口挂着fully booked通知，第二次是中午十二点，依旧fully booked。网上有人说之前可以预约的，但是去店里后有明确通知不接受任何预约，不知道之后会不会改。
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第三次：非周末，早晨九点营业，我们9:03到店已经全部满座+有6桌在等位，排队1h50min后入座，10:30工作人员就把fully booked通知挂在墙上了。如果想吃上那就九点前到店吧，否则就会像我们一样三顾Jay Fai才吃上。入座后上菜非常慢，等了整整一个小时，但是很值得，每道菜都非常好吃。
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▪️Pic7-9 Jeh O Chula
这家以海鲜妈妈面出名，看到网上有人推荐KLOOK app，可以在这个app上买套餐约时间，免排队。需要提前六天左右订套餐 否则就没有了～ 我们约的晚上10:00，到达后店门口全部都是人（一百人至少），把KLOOK订单给店员看后大概等了3分钟，就喊我们入座了。不过我看到网上也有人用KLOOK订套餐排队了15分钟的（不排除他们比订单时间提早到店的原因）。和我们同一波入座在外面排队的顾客都是排了一小时以上的。用KLOOK购买只可以订套餐，我们选的套餐2，也就是图7内的所有东西：大份妈妈面、生腌三文鱼、空心菜、脆皮五花肉。四大他们家的招牌菜，一共有三种套餐可以选择。
-
个人认为Jeh O Chula非常难吃，除了“看上去很豪华”外一无是处，一碗泡面又能期待他什么呢？最好吃的是生腌三文鱼，泡面只吃了上面的海鲜 其他都扔掉了。去之前就看到网上褒贬不一，但是来都来了，这个坑大家还是都会踩一下的，所以尽量网上提前订套餐免排队吧，如果我排了一个半小时吃到的是这么难吃的东西，我的差评就不会只有这一点字了。
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成一卷
2022-07-13 12:45
曼谷街头米其林一星Jay Fai餐厅摘星指南!
Jay Fai以餐厅兼店长的Supinya Jay Fai 名字所命名。餐厅的精华便是这位店长奶奶，她的人格魅力以及几十年如一日的坚持亲手掌勺每一道美味的菜。使Jay Fai成为曼谷非常火爆，不做足攻略就得排队一小时起步的米其林一星街头餐厅，顾客也亲切的称她"眼睛侠"奶奶，"痣姐"。???
如果你计划来这里品尝一顿73岁"眼睛侠"奶奶亲手烹饪的蟹肉煎蛋，今天的小tips可以帮助你有更好的用餐体验哦~???
1.尽量提前预定!?
避免排队数小时的最佳方法就是提前预定，可以提前将用餐人数和日期发送到餐厅邮箱哦~
2.不要在奶奶忙碌的时候和她拍照。?
为了保证更好的用餐体验和安全考虑，店内是不允许拍照的哦。
3.不要在店内走来走去! ?
店面比较拥挤，尽量避免分散员工注意力哦~
4.不要外带食物和饮料进店。?
店里是不允许外带食物的哦。
5.保持耐心。?
餐馆由73岁奶奶一人掌勺，顾客众多，食物准备时间会较长一些。
6.蟹肉煎蛋卷份量大且好吃，建议与他人分享，留些肚子吃别的美食哦~?
7.多品尝几种美味。?
Jay Fai提供各种美食，可以多尝试一些，平衡口味哦~
8.建议一次点完所有东西。?
Jay Fai烹饪方式是先到先得，一次做完点的所有的菜品之后会为下一桌服务，如果想要额外点餐，恐怕需要漫长的等待哦~
9.店内不提供甜品，如果想要用甜品结束一餐，劝你去周围的转转哦?
10.不要被店员的"不礼貌"吓到。她们只是比较忙碌，并不是服务态度不好哦~?
地址:327 MahachaiRd|Samranraj,Phranakhon Bangkok,Thailand.
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卡若小姐在泰國
2022-12-01 16:58
排四個小時！曼谷米其林小店Jay Fai痣姐
今天剛好送完一組VIP客戶，所以來簡單跟大家分享一下，吃痣姐如何免去長達3-4小時排隊的經驗
大家都知道網路資料也一大堆，就是想吃痣姐的（蟹肉歐姆蕾）要等很久！通常痣姐不給先預訂，流程如下
現場排隊拿號碼牌、等叫號（2-4小時不等）叫到你之後，先發給你菜單 點完菜、等空位入座（預計40-60分鐘後可以上菜）、給你飲料菜單（只有罐裝飲料跟水，不能在餐廳內用任何非痣姐家的菜跟飲料，哪怕是你剛剛買都不行） 看到上餐具、上醬料（看到醬料，表示你的菜大約還有20-30分鐘就可以上了）上菜，通常你點的菜會在10分鐘內上齊全。
全程預計耗費4小時是正常的，中午用餐人比較沒那麼多，如果想正中午用餐，那必須要早上9點開門（已經很多人等拿號）去拿號碼排隊。以此類推
也因為這樣，也產生出了一個專門（代為排隊）的泰國團隊，痣姐本身現場會注意有沒有這類業者，因為他們不歡迎這樣的方式排隊（感覺有在抓），因為客戶常常遲到所以會影響他們的作業。
我這次是直接安排專門排隊的業者去排隊，大概快要到我們的時候，他會通知我們去現場（等叫號），我們第一天的時候痣姐因為太多客人直接停止接客＆排隊，所以代排公司就通知我們不用去了，因為客人一定要吃到，所以我就跟排隊公司討論怎麼樣可以讓客人吃到痣姐，有研究過外送、但客人就是要內用，所以隔天一早請他們去等開門，拿號碼牌，有拿到通知我一次、快輪到我在通知我一次，之後我在趕快到現場，幫客戶點菜，之後通知客戶趕快上車出發，來吃熱騰騰的痣姐
想要省錢，就派一個朋友去現場實地的排隊拿號碼牌，依照以上步驟，也可以吃到痣姐
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Yuko羽可欣
2022-09-18 22:37
泰国曼谷最火的米其林美食Jay Fai
?️ 满口饱满的螃蟹肉！? 外层裹着脆口的黄金蛋皮！✨ 根本幸福感爆棚！
Jay Fai 这个米其林街头美食红到国外，不只亚洲，包括海外洋人游客都必定要去试吃这个才算有来过曼谷！这个Jay Fai老板娘从年轻煮到现在有50年了，也连续几年获得米其林1星?美食荣誉！虽然只是1星，但只要你去过，你就会知道要吃上“它”有多不容易??
我第一次排队 排 了 2 个 小 时 ‼️
但是我没有要放弃 哈哈哈 可能因为很多人一起等？（这样心里比较安慰?）开玩笑～～ 主要我真的很爱吃螃蟹！?️我真的甘愿等！
值得吃吗？
值得‼️ 我等到真的很累！但是当服务员把“它”端到我面前的时候，我真的整个人都醒掉！终于可以吃了！?
一大口吃进去… 爽 ‼️‼️ 满满的蟹肉入口 真的是满足没有遗憾了啦！? 搭配上泰国酱料！Perfect ！
? 关于排队哪件事 ：温馨提醒，其实不管你们几点去都是多人的，所以没必要七早八早起床去排队? 我那天是5.30pm到，写名字拿了号码，大概等到7.30pm就有位先坐下order饮料喝，大概8pm 左右才吃到。 建议你们在等的当儿，其实可以到附近的Cafe/酒吧喝点饮料，或者去附近吃点街头小吃，这样2个小时打底的时间过得比较快 也不会等到那么心累?
? Jay Fai同排隔几间也是间米其林餐厅（如果当时没人不用排队的话 你们也可以去try)
吃饱饱后，建议大家行程可以安排过去China Town 就在不远?
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? 地址 ：327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
⏰ 时间 ：9am - 8pm（Monday & Tuesday closed)
More Info can check on their Instagram page
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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1970-01-01 08:00
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潮流美食家
2023-02-01 14:29
米其林蟹肉蛋卷-Jay Fai
提前兩天找人代排，代排員早上6-7:00拿到26號，我們中午12:00 坐下等了30分鐘後開吃，食材很好，但味道一般而已，沒有很驚艷，如果自己去排就不必要去吃了，基本就是去打卡，看一下婆婆帶著眼罩去炒?️
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马泰混血中国媳妇
2023-03-28 18:27
避坑，泰国曼谷Jay Fai
旅途中的烟火气小店
记得几年前我泰国表妹带我去过一次，那时招牌价钱好像是300-400株一份，作为半个泰国人来说，这个油烟的环境，没有冷气，真的不太值得，味道也就那样一般般的！后来价钱起到800株 1200株！??
今天我客人去了和我说，liya姐：Jay Fai招牌价钱起到1400株了，我顿时惊讶?，疯了吧，太飘了！
所以说，去还是不去，你们自己掂量?? 我们泰国人95%左右的人不会去这家餐厅的
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磊磊玩转全球
2023-04-03 19:45
曼谷jay fai 其實位於舊城區的靠近唐人街附近，Jay Fai 已經頗有歷史,早已 材實料的餐點,令這一家街頭小攤檔獲得了米芝 經是相當知名的餐廳,不少外國的明星也慕名而 來.老闆娘特殊的護目鏡造型、高超的手藝，来曼谷必打卡之一。
据说每天限量60个号，早上5点不到就有人开始排队了，实在太倦了！还好找了黄牛代排，对我们这种简直是懒人福音，实在太早了，提前些去到那边看了下四周围都是老外排队顾客居多，等了一下就轮到我们开始点菜。
蟹肉蛋包卷，我看了下每桌都有点，里面切开后满满的蟹肉，冬阴功挺浓郁的，虾很大个，炒粉很有嚼劲
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来自火羊座的小
2022-10-23 14:25
| 你错过Factory Coffee我会伤心的OK？
这家店是我「在曼谷的最后一天早十点预约relax按摩的情况下也要提早起床坐6站地铁来回疯狂加单一口气喝4杯然后感叹来曼谷真的值了下次一定要拉着我的朋友们再来」的好喝程度。
任何一位来曼谷旅游的朋友错过Factory Coffee我都会伤心的，OK？
店面并不算大，位于PhayaThai地铁站附近，下次我直接提着行李箱从机场坐快线终点站下车就可以喝到了好耶✌?️（bushi），BTS绿线距离Siam 2站也很方便！
1️⃣ Mrs.Cold ฿100
必点必点必点！
讲真其他店100的dirty都很少见，作为网红咖啡店的招牌卖这个价格，简直是太感人了，而且巨好喝！除了分层漂亮，一口下去咖啡和冰牛奶的冷热交替也让这杯疯狂加分！而且他家牛奶的确格外香甜厚实，怪不得简介里面写Cold secret milk 其实我并没有喝出来这杯是甜的[doge]店里有另一个版本的叫做Blood，是non-sweet版本的Mrs.Cold，下次可以也试一下。
2️⃣ Moscow ฿150
骷髅头玻璃杯拍照很酷！下层味道和Dirty类似，上层加了creamy foam，口感类似奶盖，厚实+香甜+微咸。我又爱了！
3️⃣ Supreme ฿150
是服务员会到面前现场表演分层的一款“特技咖啡”[doge]，本质也是奶咖，只不过是把咖啡液shake到creamy的程度，表演浇在上层。这款能喝出来更甜一些，我看介绍里面shaken expresso里会加syrup，另外是有明显肉桂香味的，喜欢的放心冲！不喜欢的点其他！
4️⃣ Filter
最后一杯选了泰国豆子水果风味的LICA，小份฿150，本身我自己不爱偏酸的咖啡，但是看它前面有推荐标志，所以还是尝试一下。
其实也蛮好喝的，不知道自己是不是自带好感滤镜，我觉得这壶（倒了4小杯才喝完）虽然刚入口是酸酸的果味，但是喝下去之后嘴巴留下的是咖啡香味，不会一直偏酸影响下一口，这种感觉也蛮神奇，我挺喜欢。而且比新加坡（我喝过的）所有手冲量都多……感觉是点一壶可以坐着聊俩小时的那种（略有夸张，我赶时间十分钟也灌完了）。
5️⃣ 各种口味可颂
点了咸口的菠菜芝士和甜口的泰奶流心，都挺好吃，字数有限不介绍了886[doge]
曼谷 · Factory Coffee
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是momo呀
2022-12-10 14:38
曼谷必吃｜很满足的海鲜大餐！
天啊这家店的海鲜真的太好吃了！吃了后我想说Here Hai可以获得米其林之星真的名不虚传！?
✨蟹脚肉炒饭 ?????
这是他们家的必点！炒饭很有wok hei，饭粒粒分明，配上新鲜的蟹脚肉，真的可以让我吃上两碗！ ?
✨烤大虾 ?????
这个也是必点！大虾很新鲜，虾肉不会粘壳，最惊艳的是虾黄！整体感觉我觉得有点像龙虾哈哈哈～
✨纯肉皮皮虾 ????
没有壳的虾真的让人抗拒不了，不需要拨壳真的很爽? 皮皮虾和蒜米的组合很搭配，但我觉得味道可以更丰富一点～如果可以搭配咸蛋会更棒！
✨蟹肉春卷 ????
这个春卷也很好吃，没有太特别，但还是好吃的～
✨泰式奶茶 ????
泰式奶茶很浓郁，但有点甜，搭配冰块会更好喝～
✨橙汁 ?????
橙汁很好喝！是鲜榨的，可以喝到一些果肉 我之后还带走了两罐，因为真的太好喝了~
这家店的生意真的很好，客人很多，因此要排队等待，但我觉得是很值得的，因为真的很好吃！喜欢吃海鲜的话一定不要错过哦～
?Here Hai Restaurant
112, 1 Ekkamai Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand.
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和和的嘴上有颗痣
2019-08-29 14:51
我这个懒人又来了 曼谷购物真的没啥意思??这篇post适用于和我一样的懒人 保证想买的都买到+少走路+吃吃喝喝??
?交通方式：BTS地铁在【Siam】站下 不同的口连着不同商圈 以下都介绍下有啥值得买的 彼此之间过个马路或者人行天桥走走走的功夫
?推荐路线：Central World+集市+Big C超市+其他
⛳️Central World：Boots/伊势丹百货/ZEN品牌集合百货/LYN本土包店/KOI奶茶/哪哪都有的品牌店500+个，餐厅100+个
Central World和Big C中间有个集市 卖很多吃的喝的 味道还不错 可以逛逛
⛳️Big C Supermarket：就是在前面推文里面提到的 买土特产的大型超市
其他著名商圈：
⛳️Siam Center：品牌店+本土设计师品牌集合店 种类很多
⛳️Siam Discovery：网红商场 拍拍拍照的 没啥好买的
⛳️Siam Paragon百丽宫：国际品牌多，Gucci啥的 还有个水族馆
⛳️Spa：Central World有个Montra 不贵 据说还不错 可以网上看下别人的体验 回到King Power王权免税店坐车前可以去做个Spa 推荐Let’s Relax！！后面我有专门的一篇post来夸夸！都给我去马杀鸡！
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SNH48-babilong
2019-02-22 22:50
泰国曼谷Emquartier商场2F的DIY拖鞋?
好Colorful❣️名字叫BAIA☀️BAIA
当时找了好久，不知道为什么大众点评上没有这家店，真的出于喜欢，执着的找了半小时。
终于找到了！眼前一亮，好多颜色哈哈！要先试穿尺码哦，根据尺码再选择颜色。
1双不打折，2双有折扣，果断配了两双，rmb200不到的样子，质量很好，也很好穿。最近超喜欢黄色哈哈?还配了情侣?喜欢DIY的别错过咯✌?
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牡丹亭上看牡丹
2019-08-03 00:53
提到法式下午茶和马卡龙，很多人第一个想到的就是Laduree了，知道曼谷有Laduree下午茶之后一直想去，最近到Laduree终于体验了一回法国贵族下午茶，装修超级法式贵族风，坐在这里仿佛穿越到上个世纪的凡尔赛宫，最惊喜的是本来以为价格会很高，结果发现是性价比超高的，超级推荐！
⭐Laduree下午茶在siam paragon的M层，除了下午茶，同一层还有它的甜品柜台
⭐超级推荐马卡龙，Laduree的马卡龙完全对得起它的名气，每个味道都刚刚好，甜而不腻，我们点的马卡龙冰淇淋，有四个马卡龙加玫瑰味的冰淇淋，冰淇淋也是超级好吃
⭐Laduree不仅提供甜品，还有西餐
⭐人多的话可以点下午茶套餐，拍照很好看，有甜品下午茶套餐和带餐点的下午茶套餐
⭐我们三个人单点的一壶茶，一杯饮品和一个甜品，最后人均不到一百元，价格和一般的网红店差不多，店铺的装修，服务，甜品的味道都要远远胜过很多网红店
地址：Ladurée Bangkok at Siam Paragon
Units M46B and KM02, Floor M, Siam Paragon Shopping Complex, 991 Rama I Road, Khwaeng Pathum Wan, Pathumwan, Bangkok
电话：021294771
曼谷 · Ladurée
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槑小n
2019-06-24 15:15
曼谷美食推荐❗️?❗️
分享最爱泰餐店之一 ：◣Baan Phadthai◥ ??
这家店被誉为平价米其林餐厅，人均大概在60—100人民币左右?，你一年来曼谷错过了这家店真是捶墙呢！如果是来曼谷自由行，想在短暂的几天吃到比较有特色的泰餐，那一定不能错过这家蓝色小店！划重点❗️
?环境★★★☆
整个餐厅都是蓝色基调，在一条小巷子里，店铺不是太大，但是很干净整洁。这家店很多欧美的朋友们喜欢光顾。
?食物★★★★
整体性价比很高，不仅好吃还好玩儿，摆盘也都是很有泰北的特色。
??八仙过海：店里的招牌菜，必点！由八个小盘子组成，有柠檬?、辣椒、肉沫、洋葱、花生、酱油等。然后用备好的菜包起来吃，可根据个人爱好自行选择。
??螃蟹炒粉：这个是本店单价最高的一道菜了❓可能真的是用的整只?，我们去已经卖完，就点的猪颈肉炒粉，味道也很棒。
??芒果糯米饭：在曼谷几乎每家店都会有芒果糯米饭的存在，这家店的首先颜值上是过关的，糯米饭是绿色的，自己吃糯米饭一般不会把全部椰子倒完！真的会很甜。
??烤猪颈肉：味道蛮不错的！像烧烤烤串一样的摆盘，有配一个蘸料，稍微有点辣，不能吃辣的朋友可以尽量避开这道菜。
?饮料篇：我们点的泰式奶茶，百香果水，盆栽莫吉托。百香果水味道就稍显一般般了，奶茶爱好者肯定是推荐泰式奶茶的。但是小贴士，泰国的奶茶都偏甜，他们的正常甜度就是我们这边的爆?甜，可以给他们说“wan nuo”，意思就是一点点甜，少糖的意思。
?❤️??
地址直接在??Google 地图里搜店名就能够找到，坐bts就在Saphan Taskin站下车，步行四分钟左右就到这家店了，如果晚上去这家餐厅吃饭的朋友，也可以吃过晚饭后直接在Saphan Taskin这个bts站坐摆渡船到摩天轮夜市，bts往前走200米就是一个码头，有直接到icon siam和摩天轮夜市的免费摆渡船！
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Chloe_7724
2019-07-17 03:40
人均150+入住曼谷网红酒店水门万斯
酒店名字 /水门万斯酒店 Vince Hotel Pratunam
我大概提前14天订的 428(含早餐)一天这样
食物 /自助的早餐！好吃 而且量很多，10点下去都很多，不怕起不来
拍照/楼顶有个无边泳池，拍照真滴还挺不错的，舒服，而且还有一个清吧真滴爱了！
服务/真滴服务太好了对比住别的很多酒店 中文真滴好这家 前台的姐姐会讲中文 很热情 还看到一个很会讲中文的人妖姐姐 ❗❗附近的水门市场挺近的 酒店有嘟嘟车免费送过去 地铁站就不行啦 个人觉得dudu车和打车软件价格差不多！
交通/附近有水上市场可 还有地铁站 还有siam商业圈购物商场全在附近(走路我觉得10分钟就可以到了) 我觉得hin方便！！！其实去商场路上发现了好多店！有一条街全是按摩的 路边有一家太舒服了态度好！ 去了2次！名字就忘记了 人特别多滴那家 晚上开到11点才关门！
去曼谷的宝宝真滴可以考虑下！
曼谷 · 文斯水门酒店
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