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  • 多年以后_5550 2022-09-27 23:53
    宁德攻略|严重被低估的美食小城，土著推荐?提起宁德，福安福鼎霞浦的名气完全盖过，作为核心区的蕉城，甚至连柘荣古田寿宁都为人津津乐道
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    好好去了解下宁德，虽算不上有名的文化城市，低调到网上搜索的美食攻略也少之又少，但好吃程度一点不亚于福州泉州等地
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    ?芋包、肉丸、肉菜面、牛肉水粉、鱼丸粉扣等，总要尝过才知晓蕉城味道的曼妙。
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    ?【寿宁米糕】
    菜糕，外层米皮滑软，缺少点劲性，筷子一夹就容易破，馅料漏出来，好在米香味足，内馅咸香
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    其中豆角、笋干、金针菇和胡萝卜都被切成细碎的小沫，油炒过加猪肉丁增添肉香，口味清淡
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    ?【胡裕忠武曲扁肉】
    扁肉，皮非常薄软，入口即化，猪肉含量高很有肉香味，个头大口感稍带些劲道，汤底微酸开胃
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    小笼包，皮薄馅大，一口咬下去，面皮Q弹，肉馅很有嚼劲。猪肉葱沫为主，用香菇提味
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    ?【南际牛肉水粉】
    牛肉水粉，水粉短粗，爽滑中带有嚼劲，QQ弹弹的口感，酸菜属于微甜咸酸口，厚切牛肉超好吃
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    ?【鑫旺光饼店】
    光饼个头大，底部硬脆，饼心松软如绵，略带点咸味，是很扎实的面香，一块钱一个，适合用来当主食，配菜吃。
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    红糖芝麻饼，吃起来会更软一点，红糖甜而不腻，放糖适量，两块钱一个，热着会更好吃些
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    ?【小肠汤老店】
    拌面，花生酱重叠猪油的香味，让这碗平平无奇的拌面，好吃的加上几分。
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    小肠汤，感Q弹有劲，用新鲜苦菜和黄豆煮过，汤微苦又有回甘，清清淡
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    ?【彭细炳饼店】
    瘦肉饼，酥皮细嚼自带丝丝甜，薄酥的外皮加上厚实的瘦肉馅，一口下去，满嘴留香
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    ?【通师傅肉菜面(旧少年店)】
    粉扣用鱿鱼干和猪骨吊汤，格外鲜甜，胡椒粉辛辣感明显，让平平无奇的粉扣，变得好吃许多
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    鱼丸，自制大颗又饱满，咬开中间包着肉馅，外皮吃起来软，淀粉感比较重，缺少鱼丸特有的弹性，好在个头超大，调味又不错。
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    ?【阿旺婆烧仙草】
    烧仙草，QQ果香甜有嚼劲，大颗粒的红豆煮的绵绵沙沙，仙草自带轻微的草药味，花生脆香，甜
    宁德 · 鑫旺光饼店

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