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番友_89082
2020-06-03 00:27
探店莆田美食!
我这次就在莆田待几天,一定要寻找必打卡本地人的喜爱的吃饭地方哦!
我到的第一天就开始小雨.....
忙完了工作,我带着我的小伙伴们出发了开始寻找柴火饭!然后走在满地泥泞的小路上,到处都写着柴火饭的大牌子,七拐八拐就到了[囧]
环境就是特别接地气,一个露天的院子,中间几个桌子,然后还有旁边的屋子也有圆桌,反正挺有复古感觉的,在板子上看着菜单点菜,就这几个招牌点了差不多,上菜还是很快!
「荔枝肉」这个应该是之前都炸好了,所以不是很酥脆...一般般吧
「秘制五花肉」这个好像是炖好的,又煎了下切片,撒料,上面皮还有点酥脆感。
「黄花鱼蒸蛋」看着就特别有食欲,这个鱼是咸鱼,腌制过的,正好融入到蒸蛋中,特别可口。
「罐汤」我爱吃一切肥肉,这个猪蹄汤一点也不油腻,特别好喝,还有排骨汤,我小伙们喝的,也说特别好喝。
「窑鸡」一大盘子,菜量真是不少,不会形容了,就是特别好吃?
「芥兰炒鸡蛋」我觉得南方这边特别喜欢吃芥兰,好多都是白灼,这个切段和鸡蛋一起,都吃不出芥兰的生涩感觉,好吃。
这几个菜,我们五个人吃的就很饱了!人均我记得65这样,没有点套肠有点可惜,下次去莆田一定还去这家吃!
莆田市 · 柴火饭六道菜(南郊店)
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嚯嚯吃在路上
2022-10-01 23:46
肉片很嫩,汤很鲜,重点表扬一下豆丸,很好吃,里面还包了豆腐和肉片。口感很好,豆腐也很香;
肉片都是现打的,嫩嫩的;阿姨说话都听不大懂,需要慢慢沟通。
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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岚岚天晴
2022-07-19 22:51
友德赏味 水准不如当年
环境:
位于新天地二层,环境适合小聚。
服务:
服务员基本都能及时回应。
「柠檬豆花鱼」
豆花和鱼都很嫩,酸甜口味,鱼不算多,里面还有土豆粉和魔芋丝。
「糖醋荔枝肉」
很失望的一道菜。一是炸的不够酥,二是太甜了,这怎么能是招牌菜,很多小店的荔枝肉都更好吃。
「金牌吊锅牛蛙」
牛蛙味道挺好,酱汁比较浓稠,下面铺了一层韭菜。
「紫薯土豆泥」
这道菜算是甜品了,奶油一层紫薯一层土豆泥一层,就还是有点甜了。
整体来说,大失所望。以前也吃过几次,一次不如一次。大家都说快不像莆田菜了。
莆田市 · 友德赏味(方圆荟·馨宜新天地店)
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Who亂吃亂喝
2022-05-10 12:42
這間店用餐時間20分鐘後才有辦法吃到東西
太多人! 雖然出菜速度快 但真的太火爆?
我都吃純扁食湯
扁食皮因該是肉彥的款式來做的
很推薦來吃工作餐
價格實惠/超級大一碗?
如果可以 也很建議買生扁食回家,自己煮也很棒
莆田市 · 扁食富第二代独特扁食店
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丁susu加肥
2021-02-16 00:00
一碗炝肉一盒饭撑起的一家店
炝,我的理解就是滑肉片的滑。莆田的特色小吃炝肉,首先得选猪里脊肉,其次盐糖酱油调味腌制,再滑上地瓜粉下锅。
滑炝肉用的大锅就是招牌啦。
没有超大豆腐丸的炝肉没有灵魂~
没有蒜头酥的汤就不是莆田味儿,汤里压了豆芽,连汤吃起来很清爽,能把高汤做的清爽也是技术啦!
价格:一碗17元
地址:八二一南街109号
营业时间:7:00-20:00
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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hsy_4192
2019-10-02 00:00
莆田探店之猪脚汤
前来莆田,朋友带来品尝。
位置位于万达广场后沿街店面,
位置还算好找~?♂️
「猪脚汤」?
不得不说,他们家这个主打招牌真的是超级好吃了、而且汤很纯很鲜~
真的爱了
「青椒炒猪舌」
这个味道还是不错可就是感觉少了点什么?
少了一个味道就更加完美了。
总体体验四颗星,值得再去品尝~
????
莆田市 · 欧春景猪脚汤(万达店)
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苏苏呐甜
2020-08-17 00:34
莆田必吃系列
老蒲鲜 ?人均90
量大 人少不用点太多
作为一个莆田人觉得无功无过
以下菜品属于家家户户妈妈奶奶都会做的特色菜
一品靓汤????
南方人吃饭不喝汤,等于没吃饭
土猪肉直接炖的汤不加7788的调味
套肠???????(爆灯推荐!)
小肠一层一层套在一起,加上酸菜,酸甜的味道
非常下饭
妈祖麦煎???
蛮好吃的,QQ的口感,酥软香甜
比何记担担面的薄麦煎差一点点,2个品类不一样
金粿????
莆田乡下人自家做的年糕,煎出来的味道,童年的味道
?莆田菜系推荐:(这些都可以在莆田其他饭店吃到)
荔枝肉,土笋冻,焖豆腐,蛏溜,卤面,海蛎饼?,红团,海蛎煎
本人推荐:荔源之家(各有各的特色)
莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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食不我待的鱼儿
2022-02-19 01:12
今天去莆田城厢区办事,到了饭点莆田朋友推荐我去这家店尝尝,说会有惊喜。我就按着导航去了,就在路边挺好找的。进了店铺我看了下菜单,点了我在福州没听说过的拌泗粉配杂汤,本来还想再点个扁食汤!毕竟是来扁食店不点碗扁食汤不合适吧!当要再点时老板告诉我杂汤里就有扁食,心中暗自窃喜又省了12元,(金牛座♉️)
点完菜后找了个位置坐等美食,5分钟左右,两份美食就端来了,先说说拌泗粉,感觉泗粉和福州的红薯粉相似,一搅拌就散发出猪油的香味,泗粉里还放了切小块的广东芥兰还有豆芽和炸花生,这样的拌法我比较少看到,口感吃起来很有层次,泗粉的Q弹加上豆芽和广东芥兰的爽脆以及炸花生的香脆,真的是美妙无穷,会吃辣的话还可以加些店里自制的油泼辣子。绝了!接下来说说杂汤,杂汤里有猪肝,猪小肠,猪肚,荔枝肉,扁食。这个扁食和连江丹阳的扁食有些相似,皮很Q弹,杂汤的汤底应该是骨头和猪杂一起煮出来的,喝起来很甘香。图6的荔枝肉吸了汤汁后,味道很饱满,口味很独特!又是一个满足的午饭,继续努力搬砖去咯
莆田市 · 龙桥扁食
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Hunnie也叫叶哥
2021-06-03 00:00
「扁食」扁食其实就像是mini小馄饨,非常薄的皮,里面包了一点肉。
「酸菜」这个非常好吃,不咸,和店里的所有吃的都很搭。
「荔枝肉」就是我们四川的酥肉
建议第一次来吃的外地朋友,直接根据个人喜好选择面、米粉或者泗粉就好,我点的汤泗粉(其实就是杂汤+泗粉),店里能点的所有单品基本都包含了,点一份25元的,分量很足,女生基本上吃不完。
莆田市 · 龙桥扁食
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不喝汤的陈陈晨
2022-09-30 19:05
?藏在巷子里的美食,不知道咋走的自己导航,都能到~
朋友推荐来的,说是开了好多年的,就煮莆田本地菜系的,天天去商场吃的也累了,就蛮来试试
八素炒的是甜辣味的,哈哈哈,第一次吃这个口味的,感觉还很好吃,光盘光盘
蟹?️炒的有点咸了,下次少放点酱油,粉片味道也不错,料很足,q弹q弹的,还挺有嚼劲,我喜欢
苦螺羹也很?️,比较清淡,上面看着没啥,好料都沉底下了~
鳗鱼是最后上的,两个人来吃,量挺足的,鳗鱼都吃不下了,打包走了~不过尝了一下,是甜的,好吧~我个人不太喜欢吃加糖的鳗鱼
服务:
服务也就那样,就是热啊我天,刚吃几口就满身汗,多少有点难受,还是天气凉了再来你家吃吧~一共花?260,还行不贵,也不便宜,价钱适中
莆田市 · 阿妹豆浆炒
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Ella_677
2019-08-03 00:00
整个下午没有进食,路过这件炝肉店。对于肉片汤原来是不喜的,然而青蒜叶却让原来会显得腥气的肉片鲜香无比,地瓜粉的适时加入,使肉片变得溜滑,口感又好了几分。豆腐泡也是烟熏的那种,豆腥味十足,豆腐皮也是溜滑的口感。吃了小半碗,超级满足。
莆田市 · 兴业广场-南门
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单纯的小吃货一
2021-12-23 00:00
没想到扁食可以这么好吃 非常大一碗 我的饭量估计得三个我吧 扁食很多 里面的合种我也不知道是羊杂还是牛杂的肉 很劲道 吃起来也新鲜 泗粉那就更不用说了 我比较爱吃泗粉 他家还有米粉和面 老字号了 听说已经开了好几代 不愧是西天尾扁食 让我尝到了扁食的香 好吃 推荐来 强烈推荐 环境比较干净 服务到位
莆田市 · 扁食富第二代独特扁食店
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Lenard_9776
2022-08-07 23:24
紫菜饺很像北方的炸藕盒 表皮酥脆入口即化 里头像是塞了藕和猪肉 咬上一口焦香不腻 木瓜螺(油螺)又脆又弹 不过略微和想象不同 海鲜和花蛤新鲜得很 有着丝丝甜味 空心菜也是北方不曾有的新鲜好吃 两个人点了五盘菜 一扫而空
莆田市 · 渔家大厨坊(湄洲岛店)
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grape_6121
2022-10-05 20:42
环境:
在二楼比较宽敞
服务:
上菜还算快
「秘制窑鸡」偏甜口,一般
「芥兰炒鸡蛋」中规中矩,大火炒的,有锅气
「酸菜扣肉」不错,肥而不腻,下饭菜100分
「滋补乌鸡汤」「猪心萝卜汤」「猪心莲子汤」汤还可以,但是有当归等药材,不适合孕妇食用
莆田市 · 柴火饭(麦丰广场店)
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林来宝
2018-07-18 00:00
一家比较有莆田味的店。
店面很大,店里有天井,装饰着喷泉假山,古香古色。包间也比较大。
「红菇卤面」味道不错,口味正宗,浓浓兴化味必点,分量足。
「红菇滴露鸭汤」鲜,红菇炖鸭肉鸭杂,不爱吃肉,光喝汤就感觉很满足
海鲜挺新鲜,整体体验不错,值得一去。
莆田市 · 天下渔村(南湖公园店)
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匿名用户_9911
2021-05-14 00:00
听说很好吃,特地来的。点了30的,扁食挺好吃。
比较喜欢西洪那边的泗汾。比较细,入口化。这个泗汾感觉太粗了。豆丸这些没有包肉。配料也不算多,并不觉得有什么出彩的地方值得特地来。
没有加菜油也不够香。很一般吧。
莆田市 · 扁食富第二代独特扁食店
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grape_6121
2022-08-30 17:26
环境:
一中店,方便停车,位置好找,店内很大,环境还可以。
服务:
服务员服务很客气,但是朋友过生日,买的冰淇淋蛋糕,强调3遍一定要放在冷冻而不是冷藏,也得到了肯定回复,结果取蛋糕的时候,还是放冷藏,十分无语,说冰柜没有冷冻。好在原包装有6个冰袋,一言难尽。 另外中途有推销酸奶的,进来就说给小朋友酸奶喝,小孩都看到了,然后直接就要递过来,还好问了一句,说收费的,说不要,又反复讲小朋友喝了好,第一次在酒楼见到这样的,活久见。本来想提意见,服务员说,这是厂家直销确实好喝,人家也不容易,可以尝试,理解一下她们一下,这话说的,堵人嘴?道德绑架?实在搞笑,非常影响对酒店的印象。
「一品靓汤」还可以,水准在线
「荔浦芋头」味道不错,不腻
「莆田小吃妈祖麦煎」莆田特色小吃,点给外地朋友吃的,口感很特别
「卤面」
点了15.16个菜,总体还可以,鳗鱼冷了口感差很多,可以改用酒精炉。价格比较高,如何菜品环境服务能统一,就还对得起这个价格
莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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可乐加冰有猫饼
2021-07-24 19:16
吃遍街头巷尾|莆田三条街!人均19便餐指南2
7月底了,是时候拿出我的看家老底了家人们!这三家店我是吃了还想吃!学生党打工人一人食福利放送!应该都有外卖,中午吃什么晚上吃什么的问题可以解决了!
?图2⃣️~4⃣️:
?店名:邓氏肉夹馍
?地址:莆田市城厢区东圳西路417号(莆田医学院对面)
?人均:15
‼️推荐菜:1.油泼扯面
2.肉夹馍
3.炸酱面
4臊子面
随便点,不好吃我倒立洗铁路
————
?图5⃣️~7⃣️:
?店名:青蔬捞烫
?地址:莆田市城厢区龙桥街道兴安路84号(学生街里这里很近)
人均?:18
?:店里有时候去可能料会没有那么多噢,看运气,一定要记得点鸭胗还是鸡胗来着,QQ弹弹有嚼劲儿! 不能吃辣的点番茄锅绝了!能吃辣的除了番茄锅以外,藤椒锅底也很不错! 他们家麻辣烫的汤底真的和其他麻辣烫不一样,很明显可以尝出区别,尤其是番茄锅底,第一次喝到我误以为是海底捞 ?
————
图8⃣️~9⃣️:
?店名:正宗兰州拉面
?地址:荔城区胜利北街1196号(安福夜市小吃街那里,具体位置我再去核实一下宝)
?人均:10
?:面食天堂啊! 葱油饼这一大碗面又便宜又好恰,因为我特别喜欢吃面食,所以我对面食也有一点滤镜,又是面条又是饼子,还这么便宜我就快乐加倍了 店里其他面我没点,但是点面食类应该不会出错!
莆田市 · 邓氏肉夹馍(天通泰店)
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灿灿_7835
2022-08-02 19:49
莆田比较有名的特色菜馆
店里很大,进门先点菜,很多半成品都在冰柜里,看好哪个就让服务员记上,但是都没有价格的,所以不要害羞先问价格哈,不然会被刺客刺到!环境就是嘈杂,看着也不太干净,但是菜品味道都不错的,有个荔院小炒特别好吃,具体炒的是啥食材没吃明白,哈哈哈?!
最有特色的是,每盘菜都放一朵假花,太让人印象深刻了!
莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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无知之年
2022-01-03 12:39
上官食府,有点官府味,据说厨师来源名厨。
「荔枝肉」这肯定是必点,脆甜香,沾上醋,那一口一个,再来一个。
「卤面」卤面,也是必点,做为莆田的特色,能不点,必须的。
「笋子炒肉片」新鲜的笋,很嫩,上肉,香。
银鱼炒蛋,肉质嫩,银鱼大。
莆田市 · 上官府私房菜
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啦啦娘
2021-12-31 00:00
莆田美食 | 小餐馆的地道莆仙味
南门多美食,多半都是巷子里的老店。荔枝公园附近,吉祥路上的文明菜馆,的确是远近闻名。
到店必点荔枝肉、爆炒腰花、马鲛鱼,糖醋汁酸甜口刚好,简单酱油水就很美味。小炒锅气足都是下饭下酒菜,吃得也是特别自在。
老板有手艺老板娘笑脸迎宾,夫妻俩就这么勤快地经营着小店,招待着街坊四邻和慕名而来的宾客,收获着稳稳的幸福。
莆田市 · 文明菜馆(吉祥街店)
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因为太暴力都点
2020-12-14 00:00
环境:
普普通通的小餐馆,装修简易
服务:
阿姨热情利索
「卤面」20块钱传统卤面的配料中的虾干、鱿鱼、香菇、蚕豆、对虾、五花肉、海蛎、韭菜、洋葱,面量挺大的两个女生分吃也够,店家配置的蒜蓉萝卜干特别搭还有脆脆的口感层次。刚刚出炉的面不坨,汤头咸味适中浓稠得当,说不上特别美味但是发挥莆田卤面的正常水平了如果带外地朋友来,要吃正宗莆田卤面去老莆仙阿伟海鲜楼去吃吧那种猪大骨海鲜红菇汤底才是正宗的,其实价格也差不多∠( ᐛ 」∠)_但是平常工作餐还是不错选择。
莆田市 · 卤面大叔
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橙星_4961
2021-08-29 00:00
老字号苍蝇馆,便宜好吃又大碗。
开了很多年了,不知道为啥最近火起来了,现在吃饭都要等位置了哈。就在荔枝公园对面,附近好停车。老字号苍蝇馆了,卫生比较差,桌子都有油和灰。价格比较实惠,几道菜也就一百出头吧。
「爆炒腰花」处理的非常好,没啥异味,炒的干干好,挺脆的。
「糖醋荔枝肉」淀粉太多了,肉很少,但是做的挺好吃的。
「糖醋黄花鱼」外皮酥酥脆脆的,肉沾着酱非常好吃。
「四果汤」料放的挺多的,每桌必点哈,夏天饭后来一碗刚刚好。
下次可以再去试试别的菜哈,又是一次光盘行动。
莆田市 · 文明菜馆(吉祥街店)
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老抽超爱吃
2020-11-25 00:00
老抽莆田探店 | 友德大酒店
友德是莆田老牌大酒店了,今年重新装修,整体感觉比之前好。
·
✅ 荔枝肉:判断干炸荔枝肉好不好吃,一看酥脆度,二看内里肉的口感。这道菜炸得还是很酥脆的,但是感觉稍微有点炸过了,不过里面肉的汁水还算可以。
·
✅ 江口卤面:老家在江口的我,对于卤面有着更为挑剔的味蕾。它家卤面配料不算丰富,面的口感有点过烂,没有嚼劲,汤汁如果浓稠一些会更好,好在味道还算是香的。
·
✅ 炒八素:有点太油了,里面的配料应该多一些内脏,猪肚的比重有点少。
·
✅ 鸭血:应该是叫麻辣鸭血。虽然我爱吃鸭血,但是真的太老了,咬下去没有爆汁的愉悦感。
·
其他菜品不知道菜名,那道里面有梭子蟹的汤品还不错,扁食、炝肉、油豆腐、大白菜、金针菇等菜品融合在一起的味道,真是鲜美。
·
还有个脆皮五花肉也不错,无法接受肥肉口感的我,居然也可以接受。店家搭配的应该是酸梅酱,有点咸。
·
下楼时,第一次在莆田除了海底捞以外的地方见到送餐机器人,有点加分。
莆田市 · 荔城友德大酒店
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转转_3290
2022-02-26 11:42
上官府是涵江口碑不错的私房菜,朋友特地邀请小聚。生意真的火爆,还好提前预约了。卤面是拿手菜,没加啥特殊材料,味道却很棒。猪脚很入味,很香。红糖糍耙甜了些,芋头还不错。白切羊肉必点。值得一提的是海鲜特别新鲜。是适合聚餐的一个好地方。
莆田市 · 上官府私房菜
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因为太暴力都点
2021-04-12 00:00
人不多,食材不错,挺新鲜的但是品质也说不上特别好,油蛤沙子没有吐干净。服务员蒸煮火候拿捏的一般,人手不太够的样子,食客并不多。汤底的海鲜粥应该已经是全场最佳了,但是也就一般般。比较适合口味清淡养生人群或则减肥健身人群吧,而且这种简单的做法还不如在家里自己做了吃
莆田市 · 蒸食膳海鲜餐厅(南门店)
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多多是个吃货
2022-08-17 13:59
挺有特色的就餐环境,老房子改的,别有一番风味,推荐荔枝肉,五香卷,猪蹄冻,套肠,肉饼汤,不推荐海蛎煎,地瓜叶,水饺
莆田市 · 碗角小吃
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从今天开始营业了
2021-09-03 00:00
本地人第一次吃豆浆炒,好吃诶,豆浆也很香,煎粿也很绝,一顿美味的中式“brunch”。
莆田市 · 阿昌豆浆炒(建设总店)
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今天吃什_139
2021-12-06 20:12
莆田探店 | 卤面大叔
地址: 福建省-莆田市-荔城区-西洪路南郊濠浦安置房一期8号6-7号(拱辰街道馨宜新天地2号门祥荣荔树湾对面)
营业时间?️:周日休息哦~
我愿称之为莆田卤面天花板 超正宗
店里只有三个人 大叔在煮 两个阿姨端盘 一份20 卤面料超级足 好多干贝 海蛎 鱿鱼 没有其他小炒 也没有饮料? 实在太忙啦?
这种锅煮起来的卤面真的是正宗莆田味~
吃过就知道多么好吃?
人都是一波一波的来 虽然店里环境很一般 味道很好??
莆田市 · 卤面大叔
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dpuser_1278
2022-10-13 18:44
第一次吃,鱼肉很嫩,粉丝煲相对入味,荔枝肉酸甜可口,味道不错
莆田市 · 友德·赏味(万达店)
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二妞Y
2021-11-29 15:12
涵江30年的老店|秋冬的温暖是炖罐给的
天气一冷 就想吃热乎的 ?
如果一家店能经久不衰 那一定不简单
从小摊到店面 这家老牌炖罐装满了记忆中的味道
一罐一汤再根据喜好加上线面/米粉/泗粉
快销品时代最不缺的就是新开张的店铺
比起新鲜感一过就被遗忘的网红店
能认真喜欢的老店真的太少啦~
人均20~25
地点:涵江南宫口路14号(向阳松鼠附近)
店名:市顶老牌炖罐
莆田市 · 市顶老牌炖罐(工业路店)
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