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  行者身未动心已远 2022-05-02 15:22

  【老蒲鲜莆仙菜】(一中总店)位于莆田市荔园西路738号住友十亩园小区（新一中对面）。是首家蒲仙文化餐体验店，莆仙菜系必吃榜。
  ｛环境｝特色明显的店招和门面十分醒目，整栋楼的店面颇具规模。内部装修浓浓的地方传统特色，布置的古色古香，传统的大红风格，大红灯笼高高挂，喜庆感十足。一楼餐厅高挑、宽敞、整洁、舒适，大厅的一侧还设有戏台。各种明档菜品一字排开，琳琅满目，鲜活海产品丰富多样，一目了然。
  ｛服务｝主动热情，态度友好。点菜员在细节方面有待提高，如部分双拼的菜品应主动向客人推荐，可以让客人得到更多菜品体验；按就餐人数把控菜肴的数量，以免造成不必要的浪费等。
  ｛菜品｝主营各种传统莆仙菜系。
  “一品靓汤”是店家大力推荐的招牌菜。用土猪肉、猪肚清炖而成，汤色清澈，肉香扑鼻，清甜味鲜，原汁原味。但肉质偏瘦，口感偏柴，建议选用肥瘦相间的肉品。
  “头水紫菜焖海蛎”盛菜用的是木质异形容器。品相一般，汤底浓稠，除了头水紫菜外，还加了蚵仔，芋头粒。头水紫菜细嫩稠滑，味道鲜美。蚵仔起到增鲜提味的作用，芋头粒粉糯绵密，增添口感。
  “荔浦芋头”使用广西荔浦芋头的种子，在当地种植的品种。十几个砂锅在明档处一字排开，烧制过程一眼即见。不愧为荔浦芋头，软糯粉绵，无颗粒感，入口即化，十分入味。虽然知道较易饱腹，但还是忍不住会多上吃几块。
  “焖豆腐”选用的是手工制作的盐卤豆腐，豆香味中夹带着柴火味，正宗的老豆腐味，可能有的人不习惯它的味道。感觉是将盐卤豆腐捣碎后，与肉丁、香菇、干贝、洋葱等食材拌在一起，用大骨头汤焖烧而成，汤色浓白，味道鲜香。豆腐和食材吸收了高汤的精髓，十分入味，软硬适中，口感饱满，很有感觉。
  “妈祖麦煎”作为莆田的特色小吃之一，将五谷杂粮磨碎做成饼状油煎而成，粗粮口感，外脆内软，味道香甜。
  一次不错的莆仙菜体验，值得推荐。

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  莆田市 · 老蒲田·渔乡楼
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  Cody他二姐 2020-12-30 00:00

  蒲尚味道是属于莆田菜+新式川菜。
  
  「客家盐焗鸡」盐焗土鸡，我是要夸的！谢大哥说鸡是选了莆田乡下的一年生走地鸡，沙姜料腌制，海盐铺砂锅底，盐焗鸡肉60分钟，出锅时鸡肉嫩黄油亮，不用蘸酱都香喷喷。
  「兴化炒米粉」兴化炒米粉，莆田旧时就被称作“兴化”，米粉是用纯米做，粗细大概只有我们这边温州炒粉干的二分之一。
  
  依旧是加满了海货与蔬菜，细细但有嚼头的兴化米粉，好恰。
  「新派水煮鱼」江团豆腐锅，蒲尚味道的川菜招牌，辣辣红汤锅底里除了江团鱼还有老豆腐、血旺、宽粉，很地道的四川做法。
  「芝麻香芋丸」芝麻芋头，是芋头我都爱！

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  莆田市 · 蒲尚味道
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  苏苏呐甜 2020-08-17 00:34

  莆田必吃系列老蒲鲜 ?人均90
  量大 人少不用点太多
  作为一个莆田人觉得无功无过
  以下菜品属于家家户户妈妈奶奶都会做的特色菜
  一品靓汤????
  南方人吃饭不喝汤，等于没吃饭
  土猪肉直接炖的汤不加7788的调味
  套肠???????（爆灯推荐！）
  小肠一层一层套在一起，加上酸菜，酸甜的味道
  非常下饭
  妈祖麦煎???
  蛮好吃的，QQ的口感，酥软香甜
  比何记担担面的薄麦煎差一点点，2个品类不一样
  金粿????
  莆田乡下人自家做的年糕，煎出来的味道，童年的味道
  ?莆田菜系推荐：（这些都可以在莆田其他饭店吃到）
  荔枝肉，土笋冻，焖豆腐，蛏溜，卤面，海蛎饼?，红团，海蛎煎
  本人推荐：荔源之家（各有各的特色）

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  莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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  wowsolo 05-04 14:29

  来到莆田值得来打卡的莆田卤面。这家店只做莆田卤面和荔枝肉。看到荔枝肉出品很快，一份接一份的上桌，「荔枝肉」口感不油腻，同时没有很多肥肉，搭配的醋料汁口感不错。
  
  门店有点排外，提早去餐厅点了卤面，拿到号码牌，发现比我晚的，说莆田话都先拿到卤面。「卤面」口感清淡。现场做面。一份20-感觉不在莆田也可以吃到和它差不多水平的餐厅。
  
  ?环境:
  环境一般简单。饭点门口人流很多。

  莆田
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• 番友 03-23 19:02

  ?️服务:首先是服务态度不好，非常敷衍，对小朋友也不够友好，对客人的询问很冷淡，不知道老板是怎么培训的，差评！
  
  ?环境:店内装修实话实说还是很不错的，配色是我喜欢的感觉
  
  口味：来之前挺期待他家的招牌菜的，但吃了后感觉真的很一般的，没有想象的好

  莆田
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  晓宇_8689 2021-12-02 00:00

  刚巧住在附近.没吃过就尝尝.没有踩雷.每一样都还不错

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  莆田市 · 柴火饭(麦丰广场店)
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  单纯的小吃货一 2021-11-03 00:00

  第二次吃海鲜楼，跟上次比 这个螃蟹肉比较肥一点 哈哈 喜欢吃白切羊肉 不肥 嫩里透着劲道 炒饭里面有鱼肉 很好吃 不像之前吃的莆田菜淡淡的 点了几瓶啤酒 最贵的那一种 喝起来还是可以的 不苦
  环境的话比较满意 订的二楼包厢 里面有两桌
  服务员服务比较到位 隔一会就会来收一下用过的盘子 还会问需不需要什么 总体来讲推荐来～

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  莆田市 · 阿伟海鲜楼(泰安店)
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  酷狸馫 03-10 15:04

  在南少林路的半山中，环境一流啊，食材不错。

  莆田
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  今天也要陈大事 2022-04-03 14:55

  作为莆田人 卤面是必点的 还不错 但还是觉得少了些灵魂 毕竟从小吃到大的食物
  荔枝肉炸过再炒 酸酸甜甜 加了水果
  牛杂可以? 很下饭
  油麦菜应该是加了老干妈吧？ 炒香香的～
  环境干净卫生 位置在馨宜新天地 停车也很方便

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  莆田市 · 四道菜·现撬海蛎煎(馨宜新天地店)
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  漂漂fay 2021-12-28 00:00

  赶时间，来不及去店里了，就点了外卖
  猪肝真的好好吃，很鲜嫩，一次能吃一盒的感觉
  扁食也很不错的。汤头是猪杂汤，鲜香，扁食小小一颗很有劲道。
  这个泗粉有点意思，拿来看到实物，感觉是那种酸辣粉里的粗粗的粉，但是口感又不太一样。总之，这类的小吃真的很推荐，不会后悔系列

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  莆田市 · 龙桥扁食
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  wujia 2022-09-30 14:15

  老板很热情，菜的味道的也不错.值得试一试

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  莆田市 · 三姐妹海鲜餐厅(湄洲岛老店)
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• 番友 02-12 11:52

  到了莆田第一站，直奔炝肉店。
  这家店在步行街附近，也靠近莆田汽车站，位置挺好的，生意也是好得很，说老店了。
  本地的吃法一般是炝肉汤➕米饭的组合，一般炝肉汤里，有地瓜粉抓的肉，豆芽，豆丸子，花菜白菜等等，有肉有菜营养搭配也不错，再浇上葱头油，即可上桌。
  
  汤底浓郁鲜香，炝肉嫩滑，真是不错，外地的那些莆田卤面店跟本地小吃店还是不能比啊，总是不得味，所以还得来原产地。

  莆田
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  邪恶的咪咪君 2021-08-12 00:00

  久闻莆田豆浆炒，怎奈每次来莆都是来去匆匆没有去打卡。这次大晚上8点到莆田，搜了下，尝一下榜单豆浆炒的天花板
  ?店在一条小路，门口挺多车位（但都停满）店比较旧，好像是老字号，晚上去一个人也没有，旁边的扁食倒是还有很多人，听说也不错吃好像一般莆田都是早餐吃豆浆炒的居多！很担心耽误人家下班哈哈哈。
  豆浆炒➕鸡蛋➕豆浆是经典搭配，12元，非常平价。用豆浆炒兴化粉的操作是非常有特色的，虽然我没有在粉里尝出啥豆浆味但是不得不说，这盘兴化粉是我吃到过口感最好的，湿润度刚好，不干，粉弹中带脆，自己也炒过兴化粉，确实不好炒！
  豆浆爱好者给豆浆一个好评，很久没喝到这么好喝的豆浆了，自家豆浆感觉也没这个小时候的味道，不加糖也好喝。
  好评给粉的口感，豆浆的香醇和我爱的花生米。
  PS：我楠哥说有个阿鹏也不错吃，可以再试试！

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  莆田市 · 阿昌豆浆炒(建设总店)
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  gingerliang 2022-01-29 23:09

  藏在小巷里的几十年老店环境:就在老旧小巷的入口，开了几十年了，旁边还有一家很火的豆浆炒，这种小店就别要求啥优美环境了，卫生也是眼不见为净，重在好吃，据说很久以前是开在路边的大排档，全靠口味赢得回头客。
  「椒盐猪蹄」必点招牌菜，香脆不腻，一个人啃上两三个不在话下。
  「竖蛏」很鲜美，也是必点菜品
  「芥兰蛋花汤」由于是朋友点的菜，我也不知道这个汤到底叫啥，反正很好喝，里面加了一丝丝棕色的玩意儿，据说这是一种海藻，我这个外地人觉得挺新鲜。
  「炒红薯粉段」这个类似大块红薯粉切小段的玩意儿，朋友这个本地人也不知道怎么翻译成普通话，总之就是用煮卤面的方法煮了红薯粉块，非常好吃，我家娃都吃了一大碗，吃腻卤面的可以尝试这个。

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  莆田市 · 阿妹豆浆炒
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• 番友 02-07 20:20

  ?环境:
  以前都是去包厢比较多.今天朋友结婚.在3楼宴会大厅.毕竟是老品牌开的比较久了.装修有点陈旧些.可以理解的.后续可以更新
  味道酒席都是差不多传统的莆田菜.味道的话说实话还是不错的.莆田菜做的比较原滋原味

  莆田
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  阮斌_1153 2020-11-05 00:00

  喜欢福建的味道，适合北方的口味，只能说好吃！

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  莆田市 · 荔城友德大酒店
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  agentyuet 2020-06-22 00:00

  莆田本地人带路来吃的蓝孔雀！
  车位还是蛮好停的，提前预订了包厢，就是包厢空调实在不够制冷，越吃越热！
  【莆田卤面】正不正宗我也不知道，反正比我在厦门吃到的莆田卤面都好吃！
  然后虾蛮新鲜的，只要虾好，怎么吃都美味啦。
  羊肉也很赞，外皮焦香口渴，羊肉偏干，配上椒盐，真的是肉食爱好者的快乐

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  莆田市 · 蓝孔雀·绶溪海鲜楼
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  SKYDDDD 2022-10-07 15:04

  莆田市比较有名的饭店，用餐基本是当地人，生意很好，包房和大厅全都坐满，店门外也坐了几桌客人，还好提前订了包房菜很新鲜，酒焖花螺南日鲍笋干，清蒸老虎斑，芝麻香芋都很好吃，唯一遗憾的是花胶羹里的花胶稍微有点硬，好在羹味道不错，整体菜都很好吃，基本没有踩雷的，只是环境有点嘈杂，服务员也忙不过来

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  莆田市 · 鸿运海鲜楼(东圳店)
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  面包包_1626 2020-09-13 00:00

  地理位置不错，空间环境挺宽敞的，上下两层。主打海鲜蒸锅，自有海鲜池，客人点单就从池里捞，特别夸一下明虾，上桌还是活蹦乱跳的，服务员都要很小心地扣到锅里。
  
  每款食材都有专属的蒸煮时间，服务员会帮忙设定和盯桌，蒸的海鲜清甜不上火，我和朋友都很满意。除了海鲜之外还有小笼包，豆腐，青菜等都可以蒸。
  
  一顿饭吃下来人很舒服，不会有负担的油腻感。整体来说很适合家庭聚会好友聚餐，也适合海鲜控。

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  莆田市 · 蒸食膳海鲜餐厅(南门店)
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• 番友 05-06 23:27

  莆田算不上一座旅游城市，但是路过还是要来尝尝当地特色。
  「特色人家猪肉（荔枝肉）」荔枝肉必点，有点糖醋里脊的感觉，糖醋荔枝味调的不错，里面还会炒一些荷兰豆混合
  「炝面」炝面很顶，是我想要的感觉，面很细，就像面线那种糊糊，吃起来很粘味道
  
  ?环境:
  环境很一般，在小巷子里面，脏摊的感觉，不过这种最地道
  
  ?️服务:
  还可以，整体莆田人都很友善，但是老年人好像普通话不标准

  莆田
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• 番友 05-11 20:08

  某书上火的不行.到的时候不是饭点.所以人不多
  有放干贝！！！本来想竟然没?.吃到后面都在底下！胃口小的感觉2个人点一碗就可以了！肉肉一般般~反正面是吃精光了！聊还是很足的.不过我个人觉得没有在福州吃的好吃诶！

  莆田
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  我是Yumi酱 06-03 11:09

  得天独厚地理位置 靠海吃海就是这个道理
  沙子质量不错 如果愿意可以赤脚走
  不怕生的流浪狗 「芭乐爆柠檬」
  大家都在等超大咸蛋黄
  太合适闲躺一日
  这个下午很美好
  ?
  
  就是海边不停在打捞海带&大批量晒海带
  hhh气味实在不愉悦

  莆田
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• 番友 06-17 18:15

  价格合理！非常好吃！环境非常好！老板娘非常友善！下次还会来！！！

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  周君小狗 2022-02-23 18:00

  这家四道菜位于新天地3楼，进去后位置蛮多，随便做下，看了下还不错，装修的蛮好看，屋顶 有个大的屋檐不错，点了招牌的海蛎煎，每次来吃这家这是必点的一到菜，香脆；糖醋排骨也巨好吃，还有一道海鲜，有犹豫，青贝和虾，绝了，那味道我现在还记得大海的味道，好吃。好吃！

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  莆田市 · 四道菜·现撬海蛎煎(馨宜新天地店)
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  Joanne_2996 2021-11-17 00:00

  这家饭店离新开的酒店香格里拉比较近，为了不来回打车折腾，在点评上找到这家餐厅溜达着就过来了。一楼点菜，二楼吃饭，菜单看着不全是莆田当地菜，貌似主打海鲜，还有辣的川菜。菜的量都好大，四人点了四个菜已吃撑，芋头很好吃，手工粉心片满满一大盘，价格也蛮实惠的。

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  莆田市 · 蒲尚味道
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  洪粒子 05-17 17:02

  看很多人推荐，就过来试一试。
  量给的挺足，服务也挺好。
  就是感觉不大符合我的口味，同伴觉得还行。

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• 番友 03-15 11:35

  味道很不错 看某书推荐来的 味道很不错 老板其实人挺好就是看起来不太爱说话的样子 看到很多人都拿着一根油条配 问老板老板说店里没卖油条 于是跑到外面街上买了油条回来 特别推荐砂锅配油条 绝配 太好吃了 还有这家店的甜饮也不错

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  pink_6319 06-15 17:31

  第一次来莆田，对于莆田面食我只知道卤面。进店看到其他客人正在吃的小吃，问了才知道叫泗粉。
  「汤泗粉」泗粉可选择煮汤或干拌，汤泗粉里加了超多配料，如：小肠、酥肉、猪肝、扁食、青菜。上桌后第一感觉就是料好杂?，感觉就是杂烩一碗。泗粉其实就是地瓜粉，个人不太爱这个粉的口感，感觉下肚我的胃不好消化?。
  「拌青菜」点了一份拌青菜，青菜是切段的看起来像炒的一样，水润度比较高。
  「扁食」扁食份量也出乎意料，两个人点一份尝尝鲜还可以。扁食个头小但一碗挤的满满的。这个扁食和福州的肉燕差不多，喜欢吃肉燕口感的可以点，但是如果以为是馄炖或沙县扁肉就不要点这个，口感完全不一样的。
  这家店中午时段有米饭?，晚餐时间没有米饭！我很惊讶?

  莆田
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  就让这大鱼大肉 06-08 00:09

  味道还算不错 偏重口
  就是汤里面的花蛤没洗干净
  所以汤底很多杂质
  然后就是价格算贵的了
  在苍蝇馆子里三菜一汤160其实还真没啥性价比了…

  莆田
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  不喝汤的陈陈晨 2022-08-28 19:35

  ?小隐隐于市，大隐隐于野～深藏在小巷子里的莆田美食
  
  环境：
  老房子改造的小食堂，四个小包间～但不是独立的，环境很安静，挺有感觉的～
  五点半的时候差不多到的没一会儿就坐满啦～幸亏来得早，还有位置可以选择，哈哈
  
  「古早荔枝肉」「套肠」「海蛎煎」「竖蛏」「地瓜叶」「肉饼窝蛋汤」「东山小管」
  ?两个人点了七道菜，空盘你能想象吗，哈哈哈哈，是真的香～每一个菜色都深得我心，荔枝肉很酥脆，是我吃过个人感觉可以排NO：1的…套肠处理得很好，吃不出一点异味，而且卤得很入味…海蛎煎除了海蛎比较小，其他没毛病
  竖蛏坏了一个，问题不大…味道不差就行，肉饼窝蛋汤，童年的味道～记得小时候家里的大人，也是这么煮的，很清淡，但好喝
  小管不大，个头小～不过胜在新鲜
  
  服务：
  扫码下单，买单，完事儿就上菜～餐具要自己去拿，米饭也是自己打的，不够可以添，倒是很省事，吃完咱就走
  
  两个人点了这些加饮料，花了?160～也是很实惠的价位啦，强烈推荐，味道ok，环境ok，可冲～

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  莆田市 · 碗角小吃
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