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  • 小浪花doris 2021-12-21 00:00
    但凡在厦门生活过的,没有不知道局口街拌面的人从一家小摊变成了店面
    变成了现在的半条街
    中山路来来往往开了倒了多少店
    局口街拌面跟莲欢海蛎煎一样屹立不倒

    环境:环境如图所示,没有高大上的氛围,有的是接地气的舒适

    服务:老板娘挺热情,人手也足,点完你想要的,你会发现你刚找到位置,菜就上来了

    「拌面」拌面有花生酱和甜酱,喜欢香一点就花生酱多放点,喜欢甜一点就多加一点甜酱,每一根面都沾满了酱汁,好吃

    「猪腰瘦肉蛏子汤」点餐去有很多食材,根据自己喜欢的食材煮汤,在漳州叫“生烫” 配拌面绝绝子

    「扁食汤」他们自制的扁食,配上海鲜汤,汤底很鲜甜,扁食肉丸大小适中,好喝

    「凉拌鸭肠」局口的鸭肠也做得很有技术,鸭肠脆度适中,酱汁凉拌口感更佳

    久久吃一次
    还是会想再吃的
    就是经典
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