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MMMMMMMMM豆
2021-11-19 00:00
?来中山路必吃!!环境贼市井的那种~小桌子一摆,小椅子一坐~不是朋友带我来,我真的自己不可能找得到!说偏不偏,巷子说深不深,但就是我这么一个外地游客绝对想不到的地方!
「拌面」?很难形容的味道,很奇妙,就是好吃啊!!没有沙茶面那么甜,味道适中,但能吃出花生酱的味道?一定要配着汤一起下肚~
「扁食汤」一开始我并不知道是汤..朋友就问我你要吃什么,点的时候面对一堆生的海鲜我也是懵逼的,选了鱿鱼做搭配,反正就是很鲜很鲜啦!感觉还是加少了,看推荐说加个3-4样食材味道也都是可以的!汤里面的小肉丸超好吃~一口面一口汤那种~一点也不会单调啦!
?环境就是街头一点的感觉,不要对环境报太大期望哦!不过可能是旁边是挨着下水道吗quq味道一股一股的往上返我真的哭了....
厦门 · 局口拌面
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以下榜单推荐
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小岛方方子
2022-02-10 14:29
这家店算是拌面界的yyds了,相信没人不知道,刚来厦门的时候被同事带来吃过一次,时隔多年又去吃了一次,味道还是一如既往的好,拌面的花生酱很有味道,我还点了猪杂汤,虽然汤的价格是贵了一些,但是份量很大,东西也很实在,吃完之后很满足。其他的像拌生菜和鸭肠倒是一般。如果你来到中山路不想吃大餐的话,就选这家吧,整体还是不失望的!
厦门 · 局口拌面
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Re吃货Re
2022-01-09 19:40
环境:
一般“老字号”“苍蝇馆子”就别指望环境了,能有个犄角旮旯给你坐就不错了
服务:
太忙了,服务生穿梭其间,送餐送对人就行,也没啥特别服务
「拌面」这个必点,不用解释
「扁食汤」可以在汤里加料,鲨鱼丸或者内脏什么的点的人较多
注意事项:先做好功课,排队到你点单的时候快准狠,不然下一位有的等了
厦门 · 局口拌面
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BJMARK
2021-12-12 00:00
【BJ MARK】厦门最有名的一家老字号拌面
来厦门这边出差,晚上从南京坐飞机过来的,落地已经九点多了,晚饭也没正经吃,当地接我们的人就带着我们来了中山路这边吃小吃,这里有一家局口拌面和莲欢海蛎煎,我们先来吃了这家局口拌面。
环境:
这家店就在局口路这边,在一个特别特别隐蔽的小巷子里面,巷子口基本就是一人宽,两个人并排都过不去,不过越往里面走路越宽,很有意思,走到中间就看到了这家店,环境特别接地气,室内有一定空间,外面也有好多小桌子和马扎。店的招牌下面就是一张桌子上面摆着各种各样的可以加在面里面的东西,真的还是挺有意思的,很有当地特色。
服务:
服务也是很不错的,大叔人很和善,也特别热情,给我们介绍前面的东西都是什么,有一些真是看不太出来,做完之后会帮我们送到里面的位置上,很好。
菜品方面:
「拌面」「扁食汤」拌面这个东西是和汤分开吃的,一口面一口汤,汤里面是各种各样的海鲜之类的,特别新鲜,然后面是用调制好的麻酱来拌,吃起来真的是绝绝子,确实好吃。
厦门 · 局口拌面
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小浪花doris
2021-12-21 00:00
但凡在厦门生活过的,没有不知道局口街拌面的人
从一家小摊变成了店面
变成了现在的半条街
中山路来来往往开了倒了多少店
局口街拌面跟莲欢海蛎煎一样屹立不倒
环境:环境如图所示,没有高大上的氛围,有的是接地气的舒适
服务:老板娘挺热情,人手也足,点完你想要的,你会发现你刚找到位置,菜就上来了
「拌面」拌面有花生酱和甜酱,喜欢香一点就花生酱多放点,喜欢甜一点就多加一点甜酱,每一根面都沾满了酱汁,好吃
「猪腰瘦肉蛏子汤」点餐去有很多食材,根据自己喜欢的食材煮汤,在漳州叫“生烫” 配拌面绝绝子
「扁食汤」他们自制的扁食,配上海鲜汤,汤底很鲜甜,扁食肉丸大小适中,好喝
「凉拌鸭肠」局口的鸭肠也做得很有技术,鸭肠脆度适中,酱汁凉拌口感更佳
久久吃一次
还是会想再吃的
就是经典
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孙墩墩
2022-01-08 16:57
厦门探店|不来绝对会后悔的拌面
刚好在附近就想着来打卡一下吧~
好多笔记都有在推这家店??来看看是否真这么好吃!
作为不太爱吃海鲜和内脏的我其实有点亏!
直接排队点餐,自助式选择你喜欢的食材(品类真不少
可选拌面或汤面,既然是局口拌面肯定点招牌拌面啦!
味道真的不错,花生酱打底但是又不单调,带一点甜
这个味道很看个人口味的,吃起来会比较主观些~
海鲜汤超级鲜美,里面五香胡椒味很浓?
拌面➕汤汁中和的很好,吃多了也不觉得腻!赞?
‼️下午四点才开始营业哦‼️
我们时间点来的刚刚好✌?
店里超多人,里外两间,还有很多本地人来吃?
吃厦门地道小吃,来这家绝对错不了!
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苏陌_5401
2023-11-08 21:22
藏在巷子里的小店,本来以为只卖拌面,没想到菜品很多
招牌拌面,香而不腻!基础6元,一定要冲!
???
因为吃了其他的饭去的,喝不下汤了,听说汤也是招牌
凉拌鸭肠,干净没有异味,很脆爽,盲点不踩雷
苍蝇小馆子,环境啥的就不说了,但卫生还是过关的。食材都是摆在门口直接选的,相对新鲜
喜欢探索美食不在乎环境的,随便冲!
厦门 · 局口拌面(中山路店)
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北纬以南
2023-11-14 09:33
和闺蜜一起来厦门旅行,搜索他家不错,按照的导航,在巷子里找到了。
店面还好吧,环境一般,但是很多人来吃,先是排队点餐,交钱,给你号码,等着给你送餐就好了。
「拌面」拌面看着普普通通,但是味道很好,麻酱拌的特别入味。
「扁食汤」在前面选择汤里的食材,汤的味道很鲜美。
「凉拌鸭肠」这是他家招牌,味道爽口不错。
价格还好吧,旁边是挺有名的和蚵仔煎。
祝,生意兴隆!
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NUOMI_5325
2023-11-02 22:34
深夜食堂!在厦门转机特意出来市区都要打卡的食堂!好好吃啊,超鲜的耶,那个海鲜汤就盲点吧!不会失望系列,而且坐下来吃的时候,的确本地人也很多,反正那些语言我都没一句能听的懂,但是吃就对了,不失望的,大家冲吧!
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般若_5355
2022-01-10 23:09
哎,?是有原因的,在这个旅游季的寒冬,整条中山路的人都不多,他家依然排队,其中不乏游客,我想更多的是厦门当地人在夜晚寻找一个暖胃的好去处吧~
因为不喜甜口,所以没点招牌的拌面,点了海鲜汤和拌鸭杂,海鲜汤很鲜,口感很厚重,还不腻,辛辣的感觉从最到胃一瞬间就暖了,拌鸭杂里有咸菜、鸭肠、鸭心,其他的没咋吃出来,很好吃,不腥,鸭肠很肥大,口感软Q,每个菜都有很多姜提味儿,我这个不喜姜星人来讲,居然很能接受,并且觉得融合的很好,对比了其他网红店,他家可以去~
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公主冻
2023-11-05 00:41
中山路步行街的一个小道里,藏着一家宝藏小店,局口拌面秘制配方的芝麻花生酱➕腐乳➕破面条「拌面」做成了网红小店,但真是巨好吃,唯独这个碗也太袖珍了。人超级多,整条胡同都是他们家的桌椅,汤是自选料➕高汤,超级鲜「海鲜汤」「扁食汤」「猪杂汤」
环境:环境挺吵闹,就是小苍蝇馆,也别有太多期待
服务:谈不上服务,忙成那样了,就纯靠嗓子喊
如果不介意以上两点的话,还是很推荐去试一试哦
厦门 · 局口拌面(中山路店)
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陈Jasmine
2022-01-09 00:07
中山路网红拌面店,生意巨好,必须要买汤才能买拌面,叫做一碗拌面一碗汤。
「拌面」非常舍得放酱是真的,入口酱香浓郁,和往常的拌面不同,但是吃到后面还是有点腻的,可能是太舍得放酱了。
「扁食汤」就一般,主要还是拌面值得一试。
环境:
坐在路边的小桌子吃,没啥环境可言,建议先占座再点,周末生意好的时候没座位是常事,而且点完也要等挺久的。
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梦境的传说
2022-02-06 18:27
一口拌面一口汤|中山路必吃宝藏美食️
?厦门中山路必吃宝藏小店,主打拌面?和海鲜汤?,最简单的拌面?和diy自选海鲜汤组成一种奇妙的味蕾体验
?环境:藏身热闹的中山路小巷过道中,一头宽一头仅?️一人过,料理台位于门口,现点现取,食材干净看得见,红色门口,复古的桌椅,怀旧感满满
?「拌面」面条是不常见的扁宽型面条,口感细腻,不筋道也不会有烂糊感,独门酱汁融合花生酱?和甜辣酱?️,简单的食材呈现出不简单的味道
?「海鲜汤」自选招牌,拌面的最佳搭档,食材新鲜, 各色海鲜融于一锅,呈现食材本味,汤头鲜美中带有一丝甘甜,强烈推荐
tip:两样招牌仅各自味道来说都算不错,神奇的店在于拌面?和?海鲜汤的完美融合,鲜味层层递进,“一口拌面一口汤”的招牌宣传语名不虚传
厦门 · 局口拌面
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HANNAH_9722
2023-11-14 22:14
真是位于小巷深处的店,按照导航走的时候,差点以为走进了死胡同,结果一个转弯之后,喧闹的店家出现了。
猪杂汤看似平平无奇,却鲜掉眉毛,另加的鸭心也弹脆好吃,烫鸭肠也很脆嫩,调味也不错。
虽然店名是面店,但是味道一般,可以忽略。
「猪杂汤」「海鲜汤」「拌面」「凉拌鸭肠」「扁食汤」「猪腰」「大肠」「鲨鱼丸」「鸭心」「猪心鱼丸拆骨肉汤」「鱼饼」
厦门 · 局口拌面(中山路店)
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大鱼_5070
2023-11-07 12:06
厦门本地人也很爱吃的拌面,藏在中山路的小巷子里,人都很多,生意很好,食材新鲜。「海鲜汤」自选材料,用最简单的烹饪方式保留食材本身的鲜甜,可以吃出都很新鲜,汤口清甜,比较淡口。「拌面」他们用的拌面是粗的扁的手工面,面条劲道有嚼劲,芝麻酱里加了甜辣酱,小小一碗,根本不够吃 两个菜品搭配起来真是很不错哦
厦门 · 局口拌面(中山路店)
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云深不吃_4830
2021-11-26 00:00
厦门美食探店这家宝藏小店可被我吃到啦!
被当地生活了很多年的朋友按头推荐了这家小店。
她说她种草了很久之前一直没机会来吃~
这不,我就来了吗??
·
先说吃的!
✨拌面(?6元)
他们家主推一口拌面一口汤,所以拌面肯定不能少啊。
说实话原本看到这个店的位置和门面没有报什么太大的期待。
感觉应该味道和学校里的那些小吃差不多。
端上来的拌面也是看起来平平无奇。
但是拌开以后长了一口有惊艳到!
超级香的芝麻酱应该有自制调过味道。
真的很香,咸淡也刚好,还有芝麻酱的甜味。
简直一整个爱上!
·
✨海鲜汤(?40元)
要了一份招牌海鲜汤。
里面有鱿鱼、虾仁、花蛤、鱼羹、海蛎。
本来我确实不太爱吃海鲜。所以海鲜汤对我诱惑也不大。
因为一口拌面一口汤肯定也要点一份尝尝。
居然也是惊艳到我的味道
(怎么这么容易被惊艳到)
真的很鲜美的汤底,一大碗被我喝个精光!
估计是预期比较小,所以完全超出预期的好吃!
·
小店的位置在一个不起眼的拐角进去的地方。
我看网上很多人都是找不到,确实需要拐一拐。
看起来就是普通苍蝇馆子的大小。
门头非常简单,标着价格。
桌台上摆满了可以煮汤加的材料。很丰富。
这家店下午四点以后才营业,所以大家注意好时间哦~
厦门 · 局口拌面
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狐狸狐狸_1312
2022-01-19 16:53
拌面当然要来一碗 很好拌开 应该是加了甜辣酱的 有点甜口
自选的料煮一碗汤 汤底下了好多姜 姜味超重 食材很新鲜 肉类内脏都没有一丝杂味
不太好找的地理位置和局促的环境也挡不住大家找来这里吃面的脚步 上次去看陈婧霏的live 她说冒着水肿的风险 前一晚也来这里吃宵夜了
厦门 · 局口拌面
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亮亮当家ing
2020-06-21 22:54
探店厦门特产老字号“阿吉仔”
第二次来厦门了,想带一些“正宗”的特产回去,却发愁不知道带啥,因为第一时间想到的是“沙茶面”,而这个是妥妥地带不走的。
逛了下曾厝垵发现到处都是肉脯、凤梨酥和各种其他酥,10元/盒or/袋的很多,却总感觉不是地道的。
陈罐西和赵小姐啥的,本能性觉得是网红店,所以也不是我想要的,想了半天,发现原来自己所想要的所谓“正宗”是指“老字号”,地道的,本地人常吃的,而不是在高大上的店铺里给游客买的那些。
于是问了一个当地人,他告诉我“阿吉仔”。于是我就滴滴到了最近的一家“阿吉仔”,我去的这家是在开元路上的。
果然招牌上有写老字号。坐在对面的扁食店吃了一碗扁食汤,顺便观察,发现来买的人不算多,但确实没闲过,偶尔也会排起小队。不时有见到拿着行李来的游客,估计也是慕名而来的。注意,这是一个周一的早上,如果是节假日估计要排长长的队了。
现在要写注意事项了,大家记得看图!!!
首先看图三,是价格表,您会发现几乎每一种糕点,都是有盒装和包装的。所以你买之前一定要问清楚了,尤其马蹄酥。马蹄酥的包装,就是一个塑料袋兜起来的,只适合自己吃,不适合送人,其实也不适合带走,非常容易磕碰到,不信请看图九,就是我买的包装的马蹄酥到家的样子。凤梨酥和椰子饼就还好,虽然是包装的,至少是封起来的(请看图四),不是散的、用个塑料袋兜起来的。总之啊,送人的话,盒装,自己吃的话,可以买包装的。
置于味道,我只买了椰子酥、凤梨酥和马蹄酥,所以我就说说这三个哈。总体来说,还可以,并没有特别好吃,哈哈,就是日常糕点的味道,味道偏淡,不会太甜,适合不喜欢吃甜食的人。
椰子酥,相对来说,还是有点特别的,像个“挞”的样子,相信大家也看出来了,像蛋挞,淡淡的椰子味,松软同时带点松松的口感的内馅,当下午茶糕点确实不错。
凤梨酥,皮是有奶香味的,馅也是松松的感觉,不会像徐福记那种那么粘稠,相对也没那么甜。我个人感觉徐福记的更香更好吃,哈哈,不过如果觉得徐福记的凤梨酥内馅太甜的话,这个估计就很适合。
马蹄酥,馅有点像老婆饼的感觉,我个人觉得还不及广式的老婆饼好吃,可能味蕾太挑剔,哈哈,我婆婆吃了说觉得很好吃,哈哈。
总之,日常糕点的味道,没有很惊艳,但也不会踩雷!
厦门 · 阿吉仔
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JoyiMood
2020-05-06 21:20
厦门沙坡尾集市!超多小饰品还有古着店
厦门沙坡尾偶尔会有这种集市,这次放假过去正好赶上西区十周年, 卖耳饰的超级多,价格也不贵,算是挺良心的 ,但是设计感的比较少,只有一家叫“奇妙三分间”的很特别,但是有点黑暗风,小姐姐还有帮人现场画像好像是50一位
还有一些不贵的小玩意的小店,还有一家古着店不过好像不是一直开
厦门 · 沙坡尾艺术西区
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大叔_2743
2020-05-10 00:33
夏门美食曾厝垵板顿猫私房菜
1,位置很好找,曾厝垵大门进去20米右拐第一路口直走,双城记客栈旁边。
2,招牌糖醋话梅鱼,几乎桌桌必点。酸酸甜甜,小姑娘的最爱????。
2,鲍鱼捞饭我的最爱。老板采用十五头鲍,海鲜池现点现捞,大众美团还有活动,秒杀12块8,每人限抢一份,抢到就是赚到。
3,卜豆角炒肉。下酒菜,喜欢的不要不要,搭配当地的啤酒一麦,喝着爽快。
4,金汁豆付。采用南瓜打磨,榨成汁。在和鸡蛋搅拌成一块,还有豆付。真是绝配。营养丰富,老人,小孩超级爱吃。
5,老板收养了两只流浪猫,一只小黑,一只小黄。
6,来厦门一定要来曾厝垵,来曾厝垵一定要去尝尝当地的特色,板顿猫私房菜。
7,装修很有特色,口味好,服务好。
8,推荐打卡!!!
厦门 · 板顿猫私房菜(曾厝垵店)
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厦门onlyone民宿
2020-08-18 18:58
厦门旅行攻略/三天2晚?住宿防坑行程推荐
关于防坑(真实经历)
1⃣️出行如果需要打车的话建议滴滴(路边揽客的司机以及路边的私家车不可信)
特别是和你讲很多话的,说“景区没有开门的”“赶不上码头”"带你逛环岛路”“逛金门看海豚的”那么你一定要注意啦‼️
2⃣️不管是买任何东西,都一定要问清楚价格哈!以免付款时相差太大~
3⃣️海边上有些奶奶爷爷会送你2朵玫瑰,说是免费的,实际上是需要收费20~
4⃣️花茶听起来几块钱一克,一铲子下去价格你算算
5⃣️去八市买海鲜加工的时候一定要选好后盯着老板
6⃣️路人推荐的帆船游轮出海,不可信,如果要去的话记得去正规渠道~
7⃣️海边沙滩附近找你拍照的卡通人物,一定不要上当啦,拍完可是要收费滴~
⚠️温馨提示:
坐车时半路给你推荐其它的一定要小心,“太热情好心的人儿”有好也有坏‼️去每一个景点一定要提前买票预约,做好攻略出行
关于行程:
day1:植物园(钟鼓索道)——沙坡尾(猫街)——中山路——曾厝垵夜市(鱼骨天桥海边)
植物园:门票全价30/元 学生/老人半价15/元
钟鼓索道:门票是65/元
曾厝垵夜市(见以往美食文章)
day2:鼓浪屿(门票是35元往返,提前2天在攻粽号“厦门轮渡有限公司”预订)——海湾公园(看日落)——厦大白城
景点五大联票:日光岩——菽庄花——琴园——皓月园——风琴博物馆 85/元
岛上物价较高,可以自带一些小干粮或者矿泉水,美食小吃可以买一份先尝尝鲜,好吃的建议可以多买一份
day3:八市——逛买伴手礼——返程
伴手礼推荐:苏小糖 黄胜记 赵小姐 阿吉仔 南普陀素饼「有时间的也可以去明发广场夜宵的集合地还有游乐园」
?关于住宿:
咱家民宿在环岛路曾厝垵村内,有双床房 套房 大床房 庭院阳台房 榻榻米还有loft的房型,选择较多,带有独卫以及高清投影仪,行李寄存,洗漱用品齐全,步行10分钟到海边,3分钟到小吃街
?周边有厦大 植物园 南普陀 环岛路 鼓浪屿等景点,交通便利,基本是10-20分钟可以到到达厦门热门景点,机场和厦门站距离民宿是15-30分钟可到达
.
?厦门大学目前是还没有开放的哈(假如你是第①次来厦门,一定要做好攻略呦!选择比较想要去的地方出行,做好防坑,祝你旅行愉快?)
厦门
厦门行程
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吃货就是吃不胖
2020-07-05 21:25
厦门美食探店|?夏日最搭の汉堡?·外国人吃了都舍不得走|隐藏在沙坡尾小巷中
?安利给大家在沙坡尾我超喜欢の汉堡店!大众厦门汉堡排名第一??!隐藏在沙坡尾小巷中,不止本地人会去,很多歪果仁、香港人都会慕名而去。
?店铺为黑色系两层楼,据说9月就要重新装修了~赶紧再来最后一波打卡?
1️⃣【鹅肝牛肉堡】
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
?推荐の5分熟,淋上芝士美味!鹅肝煎香,牛肉鲜嫩,一点儿也不腻口!
2️⃣【烟熏牛肉汉堡】
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
?感觉像在吃腊肉汉堡,烟熏得够味!北方人应该也会超爱~
3️⃣【夏威夷汉堡】
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
?怕吃菠萝?所以把菠萝抽掉吃,遗留下菠萝甜甜の味道,加上鲜嫩の牛肉?!依然好吃!
4️⃣【?鸡翅(小份)】
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
?搭配蜂蜜芥末酱!不要太好吃!会上瘾!
5️⃣【?基础沙拉】
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
?芒果果肉超甜,沙拉是芒果调成の,吃起来爽口不腻!
6️⃣【?夏果冰冰】&【?莓你不可】
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
?颜值当然是莓你不可,但相比更爱夏果冰冰!酸甜酸甜让我胃口大开!
?彩蛋:喜欢芝士の妹子,可以单独点一份芝士?淋在汉堡上~
⏰营业时间:11:00开始营业
?店名:百万万汉堡店BRAVO BURGER
?坐标:思明区大学路129号之二(面对见福便利店右拐,有停车的巷子直走进来右手边)
厦门 · BRAVO BURGER百万万汉堡店(厦大店)
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厦门C位
2020-09-16 17:02
厦门曾厝垵最全攻略美食 | 小吃 | 住宿
曾厝垵┅厦门最文艺的渔村
?公交 | 打车 | 开车 →?曾厝垵
…………………………………………………………
厦门老土著给大家做了最详细的攻略
住宿篇/小吃篇/下午茶篇/主食篇/住宿篇
(实用贴 记得点赞❤️ 收藏⭐️)
…………………………………………
?特色小吃篇
1、阿信厚吐司 ?20元
推荐:香草厚吐司冰激凌
天泉路328-15号
2、八婆婆烧仙草 ?8元
推荐:蜂蜜烧仙草
国办街257-1号
3、整只章鱼烧 ?30元
推荐:章鱼烧
曾厝垵社474-010摊
4、台湾大叔蚵仔煎 ?25元
推荐:蚵仔煎
中山街136号
5、魔菇传奇 ?25元
推荐:招牌香蒜椒盐杏鲍菇
曾厝垵301号
6、老陈油条包麻糍 ?8元
推荐:油条包麻糍
中山街141号
7、椰子蛋 ?35元
推荐:椰子蛋
国办街220-1号
8、绿皮火车泡芙 ?15元
推荐:抹茶冰激凌泡芙
国办街107号-9
9、晨曦沙茶面 ?40元
推荐:招牌鲍鱼沙茶面
曾厝垵社 173-1号
10、KOI Thé(曾厝垵店) ?25元
推荐:雪顶椰芒甘露 焦糖红茶玛奇朵
国办街181-5
11、加求里 ?28元
推荐:抹茶冰田 芒果冰田
曾厝垵社301号
………………………………………………
?网红下午茶篇
1、only one 望海咖啡 人均?60元
推荐:英式下午茶套餐
天泉路曾山21号
2、Thala coffee塔拉咖啡 人均?70
推荐:意式浓缩 手冲咖啡
曾厝垵曾山17号
3、有猫主题·治愈系咖啡馆 人均?40
推荐:提拉米苏 双桃抹茶
曾厝垵235号
4、纳野 · 野餐公园 ?168元
推荐:特色野餐
曾厝垵社600号
……………………………………
?正宗主食篇
1、堂宴·老厦门私房菜
推荐:「锋味拍摄餐厅」
2、贫穷料理(曾厝垵店)
推荐:复古情怀
3、AK爱烤(活海鲜烧烤)
推荐:现点 现杀 现烤
4、祝名海鲜平价活鲜海景餐厅
推荐:超高性价比 老牌餐厅
5、再临厦门·海鲜粥闽南小炒
推荐:物美价廉的平价家常闽菜小店
厦门 · 曾厝垵
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菠萝蜜_6574
2020-05-26 18:50
厦门街头巷尾的小食
【沙坡尾 牛肉汉堡】
第一次遇见威哥的摊位是被铁板上牛肉饼滋滋作响的气味吸引,非常香是一种和牛的味道,但当时实在吃不下。离开后走又一直惦记,其实是馋啦。回来后搜了下,发现这位厨师是米其林厨师,喜欢音乐,很健谈的人,心里更加懊悔没有当时没有立即买走尝一尝,随后第二天又去了沙坡尾庆幸买到最后一个,刚好售完,吃起来可以感觉到肉饼的食材很好吃完嘴里会有肉的回香,酱料是番茄酱和黄芥末酱属于常规。
如果遇见威哥闻到他烹制肉饼的味道,我想大家的购买欲望都会被勾起。
【八市 友生风味小吃】
去年看了宵夜江湖,厦门篇里介绍了本地人会吃一些出众食物。沙茶面首当其冲不可少,之前到厦门有吃过沙茶面,很难接受的味道。友生沙茶面的味道给了我很大的改观,根据个人喜好有很多种食材可添加在面中,不再是固定海鲜配料。味道会更加丰富有层次。很多年纪大的常客来吃,还有很多年轻人会选择猪脚面,看起来很好吃,下次一定尝试下。另外喜欢纪录片中穿白衣服的店主大叔也是有趣的灵魂,喜欢他的可乐人生。
【局口街 莲欢海蛎煎】
搜索海蛎煎推荐最多的就是莲欢啦!旅行几天四五家吃下来,其实区别没有很大。莲欢的更加软糯和锅底的部位会有一点点焦硬的口感更加香,做好的样子是很传统正宗散开的样子,不是一摊饼的形状。朋友是海蛎煎爱好者很喜欢吃他家。还尝试了土笋冻伯伯有时会点上一碗的鱼丸汤,味道个人感觉平平无奇,哈哈哈
【中山路 高阿二酸笋泡面】
第一天中午去关门啦,去吃了隔一天胡同里【好味道家的酸笋面】他们家可以添加4种自选食材,4种面可选择,我们选择的是最粗的面第一次吃味道酸酸的很开胃。临走的前一晚不甘心晚上十点又去了一次高阿二,终于开门了!选择了很多人推荐方便面,但是反而没有想象中惊艳更喜欢粗面像乌冬面的感觉。高阿二家的汤头会更加浓郁酸爽,自选食材里小生蚝仔会更大一些口感更好,店里客人更多。
【沙坡尾 芋包嫂】
我个人非常喜欢荔浦香芋沙沙绵绵的口感,甜品里还是作为主食,怎么制作都是心头好。芋包嫂招牌是芋泥包,外边是芋泥和黏糯米的混合,里边是香菇、笋等馅料,整体吃下去是咸香的,而不是想象中外甜内咸的搭配,一个不是很大,吃了还可以继续其他小吃,厦门真的甜辣酱可以配任何的一个地方。
【沙坡尾 石花杨桃清】
石花是一种透明类似于果冻口感。店里的石花杨桃清和石花菠萝汤,都是甜咸口。整体喝下去清清爽爽没有负担。
厦门 · 沙坡尾
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小陈醋
2020-03-07 20:24
姗姗来迟的厦门美食打卡篇~~
1⃣️豪香里脊肉串?:中山路里建设银行对面路口进去150米?4/串
2⃣️小马哥起司马铃薯?:在鼓浪屿上,就在土耳其冰淇淋隔壁,百度地图搜一下就有啦?30/份
3⃣️海蛎煎:厦门很多地方都有啦,这一份在曾厝垵上买滴,挺好吃的买了两次 在茉宁净舍那条街,我吃的这家店比较便宜?15/份
4⃣️沙茶面?:厦门特色啦,这一份在猫街那里吃的?18/份
5⃣️猫街饭团?:猫街有名的网红店,真的很好吃!! 这一份好像是泡菜肥牛?15/份
6⃣️大阪烧:在集美学村那里,具体价格不太清楚?十几元
7⃣️油条麻薯:八市横竹路29号?8/份
8⃣️黄金豆腐袋:局口街进去50米第一个路口左转?9/个
9⃣️阿信厚吐司:在曾厝垵上好像,真滴挺不错?20➕
还有其他一些好吃的,比如朱记手撕鸡、阿卿春卷之类的,放不下照片啦 就等大家自己去探索啦
厦门 · 中山路步行街
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阿娇阿
2020-06-27 08:57
厦门中山路攻略~
?中山路攻略:
建议晚上去中山路逛逛,越晚越热闹。
请婉拒小部分的士司机推荐的海鲜排挡及海上项目。
1.“黄则和花生汤”是厦门招牌,一碗3元,加蛋6元;
2.“杨小贤”家的芒果冰味道好分量足,一份够2个人吃,值得品尝;
3.升平路直直往前走到镇邦路向右走会看到角落有撑着彩色遮阳伞的摊位,“月华沙茶面”就在那里;
4.工商银行(营业厅不是ATM机)银行旁的巷子进去10米左右,“八婆婆烧仙草”也很有特色,7元左右一份;
5.“八婆婆烧仙草”往前走,老虎城楼下有一家“koi奶茶”,“黄金珍奶”是招牌,当地人年轻人光顾较多,价格也比张三疯实惠;
6.在夏商百货边上的巷子口,有一家“里脊肉串”的小摊也是当地比较有名的小吃;
7.中山路直走过十字路口,路过麦当劳,走到快到尽头留意左手边沿街店面,“1980烧肉粽”也不错,推荐品尝他们家的扁食和沙茶面;
8.局口街上的“阿卿春卷”是很地道的厦门口味
9.面向阿卿春卷往左边巷子走进去,会看到“老思西沙茶烤肉串”;
10.中山路因游客集中,售卖的特产类价格比较高,且没有老字号,不建议在中山路选购以及在中山路开蚌取珍珠;
11.中山路人多拥挤,请留意财产安全;
厦门 · 八婆婆烧仙草
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ACDDC
2020-07-02 15:05
厦门曾厝垵美食~网红海鲜餐厅~阿里元餐厅
阿里元餐厅(曾厝垵店) 曾厝垵 曾厝垵海鲜
?这家网红店铺在曾厝垵最繁华的街道文青路里,位于曾厝垵天桥下文青街道内部,步行两分钟就到了。
环境???餐厅非常大气上档次,门口有很多海鲜摊,???️都是活的新鲜的。里面有很多的座位!环境舒适!
服务???老板娘非常热情,还帮我们开贝螺拼盘的海蛎!服务很周到!
美食???这家的拼盘是必须点的,超级新鲜,锁住了原味
是游客必须点的❤️虾份量很多的,超级新鲜,虾肉质量超级好,对于从小吃海鲜长大的我,对这家店铺的海鲜超级满意❤️扇贝肉特别饱满~这家土猪肉汤很好喝,加了好多土猪肉,汤汁没有加很多调味料,原汁原味!紫菜炒饭很好吃,味道非常好!鲍鱼很大个,很脆很新鲜,福袋也好吃加了鱼子的!相当满意,有朋友来,一定会带来试吃的!
❤️这家是曾厝垵最好吃的一家店铺!消费不贵,价格很公道!老板娘很会做生意!推荐!
厦门 · 阿里元餐厅(曾厝垵店)
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序说幸福
2020-08-02 14:10
LR调色|周末逛沙坡尾集市+ISN蓝白风调色
好久没分享修图教程了,刚好最近网上学到一个很特别的调色:ISN蓝白风调色就在这里分享给大家~
?
修图软件:Lr(Lightroom )
拍摄地点:沙坡尾艺术西区
类似软件:VSCO MIX
?
调色思路:色温不变 拉低高光 提亮阴影 清晰度调大。具体参数如下:
色调:+45
高光:-6
阴影:+62
黑色色阶:+60
清晰度:+100
鲜艳度:-6
色调曲线 高光:-8 暗色调:+9
HSL 红色明亮度:+40
橙色色相:-13 橙色明亮度:+89
黄色色相:-88 黄色饱和度:+15 黄色明亮度:+100
绿色色相:-100 绿色明亮度:-14
浅绿色相:-60 浅绿饱和度:-6 浅绿明亮度:+67
蓝色色相:-23 蓝色饱和度:+9 蓝色明亮度:+4
紫色色相:-100 紫色明亮度:+100
洋红色香:+49 洋红饱和度:-46 洋红明亮度:+100
黑白混合 红色:-10 橙色:-21 黄色:-26 绿色:-29
浅绿色:-17 蓝色:+16 紫色:+22 洋红:+8
锐化数量:69 半径:1.7 细节:47 蒙版:31
减少杂色明亮度:7 细节:50 颜色:25
厦门 · 沙坡尾艺术西区
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絔尐颖
2019-08-01 13:41
厦门最好吃的沙茶面之一
老爸老妈带我打卡他们小时候最喜欢吃的沙茶面 不愧是魔汤,一下子在我心里篡位成第一名的沙茶面 隐藏在八市里面,需要找一下,图3图4是地址,汤头非常鲜美,豆腐鸭血软嫩,味道浓郁,真的味道超好吃?回去才发现原来这家友生已经上了宵夜江湖厦门篇 好吃好吃,图5是菜单,随便点都不踩雷,价格也很实惠,值得打卡✨
推荐:沙茶面,猪脚面,鸭血,豆腐,海蛎,肉丸,大肠
店名:友生风味小吃
地址:八市里面,可导航
人均:20
厦门 · 友生风味小吃
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yy的美好生活
2020-09-03 21:08
厦门探店|点的每一道菜都好好吃!
【 凉房】
.
?人均 ¥57
.
?野茴香烤鸡?
太香啦!肌肉很嫩,就算不是腿部也一点都不柴,考得很入味,油脂很丰厚,鸡皮味道太好了。是凉房的招牌菜之一呀!
?舂猪肉饭?
每粒米都浸透了酱料和猪肉的香味,猪肉被撕成条,所以配上饭一起吃口感很好,可以配上旁边的茼蒿一起吃~
?冬阴功大虾汤?
这份汤是酸味的,不怎么辣,米饭软硬适中,可以泡进去吃也可以挖一勺饭装一点汤。
?忘记叫什么的凉面?
味道好清爽!酸酸的很开胃,把溏心蛋弄碎搅在面里,吃得干干净净?
?芋头宝石?
我超爱的一款蛋糕,当时在野草莓吃完就念念不忘,好看又好吃。外面是芋泥,里面是蛋糕胚和咸蛋黄泥,整个蛋糕都非常绵密,就算主食吃饱了也会有另一个胃来吃蛋糕哈哈哈哈。
?冰摇杨枝甘露?
我个人口味觉得比外面很多奶茶店做的杨枝甘露还好喝!我不太喜欢很甜的饮料,这杯杨枝甘露甜度刚刚好,西柚还带有一点点??微微的苦味,一杯加的料很丰富,一口下去满满的料~看着份量不大但是不一定喝的完。
?桂花冻和西红柿?
这两个是店里自制的,味道也不会输~桂花冻很清新,一大口下去就没啦!西红柿很神奇,感觉有点咸味,冰冰凉凉的,很适合吃主食后解腻。
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·环境服务·
一共有三层楼,位置还是很多的,二楼空调开的最足,灯光也最好看,桌子椅子很多都不同,可以看出老板的用心啦。服务不会过于热情但该做的都做到了,我很喜欢这个度。总之是以后还会再来的店
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厦门 · 凉房
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秘密厦门
2020-12-04 09:50
厦门 | 料多味鲜?的特色小吃海蛎饼,一口气3个没问题✅
?阿蓉海蛎饼
?人均:5元
?地址:思明西路16号
每次来思西,只要阿蓉有开,摊前准是排着长队??足以见得他们家的饼实在好吃‼️海蛎饼和虾饼料都很实在✅吃着也很新鲜✅香香脆脆的加点甜辣酱一起配着吃味道更上一层楼✨
厦门 · 中山路步行街
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