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  • 格拉斯歌 2021-12-27 00:00
    宣和一味,好味道一个字宣和一味,在福州数得着的闽菜食肆。之前几次光顾多为商务宴请,这回是刚好买了福州必吃双人餐,于是便拉上LD前往赏味。

    环境:
    宣和一味的环境就不用多说了,优雅、静谧,富有艺术气息。单是纸巾盒、牙签套的设计就满满的art感。

    服务:
    服务应该是同等级餐厅里数一数二的了。服务员换骨碟、添茶水的时间点都把握的恰到好处。还会对菜品给予简单介绍,比如拌鱼唇丝,还提醒我们菜品中添加了少量芥末小心辣口。
    「拌鱼唇丝」Q弹爽口,一丝丝的芥末提味遮腥,很妙。
    「辣烧水电鱼」第一次吃这种做法的水电鱼,鱼肉鲜嫩入味吸满了微辣咸鲜的汤汁,好吃。
    「荔枝肉」这是闽菜中必不可少的一道名菜。估计是从健康角度考虑,宣和一味的荔枝肉没有添加食红,颜色没那么艳丽。但他家荔枝肉的味道却丝毫不含糊,酸甜好味,在我的心目中能排进福州前三名。
    「糟肉光饼」传统的福州主食。光饼是油炸过的,香香酥酥。饼中间夹的三层肉色泽红润糟香浓郁。一口咬下去饼香肉香充满了整个口腔,老福州人见人爱。
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