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  • 瑞典花卷妹 2021-07-16 08:32
    我以前只知道扬州三宝(自封的)—扬州炒饭,狮子头,扬州扦脚。
    这次也真的是长知识了!原来扬州特色还有一个,长面鱼(鳝丝)。那我喜欢的呀!
    正好这家店在东关街,不想走太远还得抢号去趣园茶社了。就锁定了这家面馆,从客栈到店只要一分钟,非常近。
    一早8点多到了,店员还在打扫卫生。还好早上也有「长鱼盖浇面」,点了一份。整体还是很惊艳的!浓稠的白汤,加了胡椒粉调味后更加鲜,面条也很有劲道。鳝丝是分开装的,切记不要把两盘汤水混到一起,因为是两种味道。单独把鳝丝放到面里,或者分开吃都可以,汤水不可以混,不然味道很奇怪!鳝丝很新鲜,没有腥味,个头也比较大。早上吃一碗热乎乎的面,整个胃都是舒服的。
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