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  • 仇不温柔 2020-05-18 20:46
    扬州美食|一代扬州人的记忆扬州篇?渡江路?
    ?渡江桥金刚蹄
    ⭐️《金刚蹄》?1.5/个
    又叫金刚麒,老扬州特色小吃,碳水爱好者的福音!外表看似老虎爪,底部焦脆,内里柔软!越嚼越香!特有嚼劲!?老板纯手工制造,咸甜口,碱发面,用木碳烤制,一锅80个左右,客人都是10个20个的买,老板每天6点左右就关门了,所以想吃的小伙伴要早些过去哦
    ✅推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
    ?火烧鸡蛋饼
    ?《火烧》?4/个
    扬州有名的传统纯手工小吃,煤炉烤制,外皮酥脆,里头鸡蛋滑嫩,葱香蛋香油香,刚出炉的时候来一口太满足了~因为面饼里加了荤油,吃完一整个的话会有一些油腻感?
    ✅推荐指数:⭐️⭐️⭐️
    ?陈氏鸭血粉丝汤
    ?《鸭血粉丝》?11
    配料:鸭肠、鸭血、鸭肝、香菜,辅料量很足,粉丝柔韧Q弹,汤把整只鸭的鲜美都包含在里面,鸭血超嫩滑,会一口爆汁,鸭肠处理的很干净,没有一点异味,这家店开了20多年的了,每天店里人都是满满的呢~
    ✅推荐指数:????
    ?《兰花干》?2.5
    外表看上去卤味十足,实则干而无味,可能卤的时间不够吧,总之没有我想象中的那么好吃
    ❌推荐指数:⭐️⭐️
    ?《鸭油拌面》?5
    鸭油酱油蒜末搭配在碗底,拌一拌,鸭油的味道会散出来,面条很劲道,但是可能拌料少了,口感有些偏淡偏干,加上油辣椒会好很多!
    ✅推荐指数:⭐️⭐️⭐
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