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  领航人_1566 04-16 09:55

  中国八大菜系最新排位顺序，原首位的淮阳菜下降?二位排在粤、浙之后第三且下滑趋势明显，主因是河鲜（禁捕）拼不过海鲜，所在区域富裕程度至关重要
  
   扬州行最后一餐选择了「扬州狮子楼(何园店)」如果不考虑交通因素，我以前每次都去「扬州狮子楼(瘦西湖店)」扬州大学附近，淮阳菜本来就有个说法是“文人菜”?‍原计划吃“三头宴”的拆烩鲢鱼头，到店才知道只有鱼头羹只得放弃
  
  
  「河蚌烧豆腐」在苏菜馆子没吃过河蚌绝对是遗憾，河蚌之鲜美无以伦比?
  
  「清蒸刀鱼」长江禁捕十年，早先野生的长江三鲜（刀鱼河豚鲥鱼）已经不可能在普通百姓餐桌上见到，不过就是这个养殖基地产品也是美味佳肴
  
  「清汤狮子头」中规中矩吧
  
  
  ?环境:本来不错?‍别坐大厅里，都是旅游团大嗓门儿喊的听不懂的各地方言影响心情
  
  ?️服务:没经过培训的别的行业下岗女工
  
   扬州菜止步不前固然与长江十年禁捕有关，也与其它方方面面有关不可描述

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  蓝宁碧波 03-03 22:33

  1.蛋炒饭12元，有妈妈的味道，而且炒饭不硬。
  2.烧粉丝13元，几乎每桌必点 我加了一个兰花干很大份 吃的差点扶墙走。
  3月30号再次去吃了干拌面和臭大元烧黄豆芽。
  干拌面5元，猪油比较浓，这个吃不大惯。
  臭大元烧黄豆芽15一盘，量可以，应该是郫县豆瓣酱炒的很好吃，除了有点咸

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  一只爱吃的帅塔 03-27 20:21

  ?️服务：看到点评说阿姨态度不好，我感觉还好啦。就是有的听不懂。
  ?环境：环境很大气，里边有20多桌。
  「虾籽馄钝」这个很好吃，算是最好吃的。
  「维扬烫干丝」还行。有一点咸。
  「蟹黄大汤包」不好吃。好甜啊 
  「虾仁锅巴」和想象中不一样。不建议点。
  五丁包还不错。很软。

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  jackson芯语 03-06 19:08

  「#套餐：甄选双人套餐」位置很好找，环境相当不错。去的比较早，上菜也挺快的。服务员也很热情。点的套餐，三菜一汤一咸菜，菜的味道大体不错。酸菜鱼，手撕鸡和包菜都挺好吃的，很下饭。但是汤个人觉得不怎样，味道很清淡，不咸没啥味道。

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  zhoumama 03-27 00:43

  慕名而来，周二晚上八点半，还要排队等4桌，幸好这个时段翻台很快了，没等多久。
  环境一般，服务一般，上菜较快。两个人点了4个菜。
  「生东小炒」确实好吃，杂粮煎饼看着粗糙，但入口即化，韭菜豆芽小鱼干油馓子等做个小炒，脆嫩嫩的带点鲜，一口包下去，很有满足感?
  「虾仁大煮干丝」必点的菜，干丝正点，虾仁弱了些，食材的新鲜度差了点，但是依然推荐?
  「砂锅肥肠臭」好吃、正点，味道恰到好处，是那个味儿?配点米饭，蘸着汤汁，下饭
  「韭菜螺丝头」踩雷了！正当时令菜，看到今天已售500份，就点了，没想到很不好吃，韭菜老，切得特别长，吃起来越发混乱，螺丝量少，也有土腥味。
  这道菜真的需要改进。
  图五可以看出菜品的好坏?
  总结：性价比高，有淮扬菜特色，小炒不错，有锅气，离东关街1.5公里，生意好，排队常态，但营业时间到夜里12点，可以晚点来，当夜宵。
  提醒：晚场，很多热门菜会售罄。

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  orangespirit 04-04 21:14

  逛完瘦西湖就近找了一个算是淮扬特色的吃东西，四喜丸子比较特别，四种口味挺填肚子的，双拼藕夹藕饼，藕夹好吃，藕饼一般吧；煎饺也是中规中矩；小朋友要吃扬州炒饭，放了海苔碎，算是创新，咋说呢，没有特别新奇，总体来说性价比却是很高，尝尝可以，人多合适；

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  kiss_3300 03-14 20:35

  行程里要去大运河博物馆，本来要去那边的趣园
  司机师傅一直在吐槽趣园又贵又难吃本地人不会去
  到了趣园前面要等位十几个人，于是我们来了司机推荐的这家
  结果到了之后排队人比趣园还多，整个大崩溃
  可是都到了，再折回去有点没必要
  硬着头皮等……人是真的多，那会儿都快10点了
  吃饭全靠抢位，谁有位置谁下单
  「三丁包」「虾籽馄饨」「蟹黄汤包」「大汤干丝」「虾肉蒸饺」没敢多点，点了几个推荐较多的
  整体吃下来，就两点……
  甜……香油味儿很重……
  混沌汤胡椒味儿比北方还重?
  对于北方人来说，适口度不高

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  fDE_6373 02-19 10:01

  吃出了块塑料布，嚼嚼差点咽了！实在是太难咽了吐出来，恶心的剩下的饭也吃不下了

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  是熙熙妈妈呀 2020-11-16 11:07

  扬州| 早茶•趣园茶社?五点半常州出发
  ?微信搜索：扬城一味_在线排队_
  ⚠️我们是从6:50就开始刷的，手速最快的小姐妹58分就刷到啦！一定要快！相差几分钟前面就是四五十桌?
  ?️除了在线排号，还可以美团叫跑腿去取号哦～小哥哥会把号码截图给你也是很方便哒 因为等位的人很多，过号就做废！进门也会核对用餐人数！
  ?
  虾籽小馄饨：?????
  阳春面：?????
  拍完照来一碗热腾腾面，一口暖汤下肚也太舒服了吧！口味刚好鲜香入味！人多的话建议分着吃，不然真的会吃不下别的
  千层油糕：?????
  喜欢甜口的应该会挺喜欢吃的～松松软软，甜甜糯糯，
  分量也挺足哦～
  翡翠烧卖：?????
  有一点甜甜的口感，大小刚好一口，点了三个全被我吃了哈哈哈哈～是我喜欢的?
  小笼包：????
  早餐标配，鲜香爆汁，但是可点可不点
  灌汤虾仁蒸饺：????
  味道还是不错哒～一整只?虾肉在里面，汤汁也很鲜美，少点一点吃多了会有点腻哦！
  黄桥烧饼：???
  肉松陷的，就很一般的小麻糕
  糯米糍饭团：??
  超级硬，牙口不好千万不要点！
  水晶切肉：???
  可点可不点，没啥味道
  蟹黄汤包：???
  招牌，着实吃多了有点腻?一定要趁热！一冷一留到最后就会吃不下
  希望大家都能遇到说走就走一起吃早茶的人呀❤️ @小丸纸来也

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  扬州 · 趣园茶社(长春路店)
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  dpuser_9977 2021-09-29 13:40

  步入小店，挺有格调，文艺青年范。最爱酸汤饺子，不吃辣，特意嘱咐老板给我做了白汤，味道好赞。桂花糯米藕，香甜软糯。店主自己煮得藕茶，也续了几杯。聊天得知，店家是宝应人，最后还送了特色莲藕汁

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  扬州 · 藕食记
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  你笑的不够甜 04-16 11:26

  非常符合年轻人的口味，整体口感鲜美，酸奶也是很好喝

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  琦爷_990 03-30 19:21

  来扬州，找到了这家高评价的店，到了门口18:00，居然排号前面还有54桌，这人气
  
  为什么这么火，菜品真的还不错，点了六个菜，都值得好评，为自己下一次留个备份。
  「肥肠臭大元」说实话，主推的这个菜，没有觉得很特别，臭豆腐味道有点儿太过了。
  「毛阿姨狮子头」一份三个，份量正好，味道也在入味，肥瘦和咸淡中，恰到好处。
  「荠菜山药年糕」这个很惊艳！！一桌的人都好评。山药和年糕，两种食材居然能产生出奇妙的化学反应。相互借鉴了软糯和丝滑。
  「毛阿姨鱼头煲」这个江团的味道也超级赞，除了鱼，里面的豆腐和鸡脚都已经超入味了。
  「野山竹笋炒酱油肉」炝炒的味道特别香，虽然这个笋本身有点点老，但也只是美中不足。还是给5分。

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  udn_8769 01-28 17:09

  来扬州三天了吃了很多美食，在小红书上又搜到了大潮淮，特意打车过来，真的非常好，菜品好，环境好，所有的小姐姐，大姐姐都特别热情，送了免费的水果和饮品，时不时时不时的还过来问问菜品怎么样，真是非常贴心，还有个大姐看到我头发散开了问用不用拿个皮筋给我，真是极致服务，太满意了大潮淮，为了吃大潮淮下次还得来扬州！

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  吃遍扬州 02-10 09:56

  每次我发扬州的面馆，就会有人留言提到旭东面馆，好吧，旭东，我来了！最近江都路修路，没想到就这样工地般的场景，前来吃面的还是络绎不绝。旭东面馆的真实名字其实是老黄面馆，他和原来隔壁的根华面馆各有拥趸，但同样门庭若市。根华面馆搬走了，旭东的江湖地位自然就更稳定了，你看，我点了干拌加腰花汤，干拌油润，香滑，应该是放了点花生酱，口感隐隐浓厚丰醇。而腰花汤着实要我惊艳，就我舀的第一口，入口的鲜香裹着胡椒的辣，直接是醍醐灌顶般的好滋味！还有它家的馄饨很实在，薄皮大馅，也推荐！
  看，这蒸汽腾腾的面馆，才是老扬州早上的烟火气！

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  顺天应人 2018-11-22 17:48

  扬州美食记之福星
  福星位于扬州最最市中心的文昌阁，所在的巷子有个很霸气的名字-皇宫。
  它的外表简朴的让人很容易错过，一进去才发现生意还真不错，已经坐了七七八八了。
  这里最有名的菜是臭大元，即臭豆腐，几乎每桌都点。我点了一个臭大元烧肥肠，还有一个将军过桥，即黑鱼两吃，清炒鱼片和鱼皮鱼骨烧汤，这样总共两菜一汤。
  事后来看，重口配清淡绝对是点菜时屡试不爽的准则。先上来的臭大元，从上到下铺了肥肠，臭豆腐和豆芽各一层，肥肠的鲜豆腐的香辣椒的辣混合在一起，成了冬日里驱寒的一道好菜。然后是鱼，鱼片浆的恰好，加上青椒木耳笋片一起炒，非常美味。如果鱼汤里能再加些豆腐或者粉皮，那就可以打一百分了

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  扬州 · 福星美食(皇宫店)
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  十六_7449 2023-10-24 11:20

  作为高邮本地人，还是第一次来这里
  整个风景区是依靠树林和河流而建，万亩之余，妥妥的一个天然的森林氧吧，里面基本上都是原生态的???
  
  自驾过去的，离我老家很近，车程差不多也就半小时，停车?也是很方便，人不是很多
  
  到了直接购买的套票，75元/人，门套+观光船票+观光车票，很便宜，很划算?
  
  景区内有各种鸟类，建议戴个帽子，不然一不小心就会中招了，漫步在树林里，完全逃离了城市的喧嚣，整个人一下子都轻松下来了?
  
  景区内有森林木屋可以住，也有可口的家常菜可以吃，这里也可以一家人自助烧烤
  
  每个季节有每个季节的景色，每个季节的体验也是不同的?

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  瀛心_1298 2021-10-04 10:18

  快到打烊的时间给老板打的电话，问是否还营业，老板人很好说等我们，到了店里才知道这家店上过《早餐中国》，作为北方人第一次吃长鱼面，其实内心是忐忑的，老板怕我们吃不惯南方的汤面，推荐我们长鱼盖浇面，被惊艳到了，也太好吃了吧汤也超级鲜美！由于太美味了，小朋友表示要和老板合影留念，并且这几天的早饭、中饭、晚饭都要在这里吃哈哈哈总之就是大大的赞

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  扬州 · 范水长鱼面(解放北路店)
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  木耳拌蘑菇片 03-30 23:13

  店有两层，有小桌也有大圆桌，人多可以拼。
  「干拌面腰花汤」干拌面很香，面条有韧劲，味道刚刚好，刚开始吃有点淡，但是越吃越有味道。腰花汤里的腰花很清脆，汤的味道就是和青菜汤一样的，和干拌面一起吃很解腻，很香。

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  一条怀念深海的 2023-07-30 14:45

  来之前就听说杨大酸奶非常有名，就心心念念想要买点喝喝，景区内的都要稍微贵一点，所以就找了一个直销店来买了两瓶喝喝～
  草莓味：酸奶加上草莓的香味还算不错的；
  茉莉花：第一次喝到茉莉花味道的酸奶，强烈推荐哦～
  总的来说，酸奶就还可以吧，来了总要尝尝味道吧

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  天才电竞少女小北 2023-10-18 19:40

  「#套餐：禧里禧气4人餐」套餐很划算 可以喝小姐妹唠唠嗑下午消遣一下～
  「#柿柿如意酥」←介个很好吃！里面口感像绿豆沙
  「#藕粉羹」有点甜 喜甜的姐妹可以试试应该对肠胃也不错
  「#冷泡乌龙茶」口感不沉不涩 不会品茶但是蛮好喝嘿嘿

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  喜呆喔 2021-11-01 18:54

  扬州土著推荐的菜馆子去扬州玩，问路时被一位老奶奶推荐的饭店，后面打车司机小哥也推荐了这家！
  ❣️不得不说扬州人太热情了❣️
  ?️位置:在关东街附近的一条小巷子里面，琼花观西侧。吃完饭可以去东关街以及彩衣街散散步。
  环境:共有两边，服务员会根据人数推荐去哪边用餐 。装修非常具有扬州当地的特色。可以选择大厅用餐，也可以提前预定包厢。
  服务:服务员很热情的招待我们，带我们去核销码。点菜的时候还担心我们吃不完浪费了，建议我们少点一些。最后我们少点了还是没吃完啊哈哈。
  ?推荐:
  「盐水鹅」强烈推荐！分量超级足，满满一大盘！肉质细嫩多汁，非常入味！！！据说是必吃的淮扬菜之一。
  「大煮干丝」之前吃的都是炒的，第一次吃水煮的。吃第一口的时候，有惊艳的感觉，干丝软糯，感觉还不错。但吃到后面感觉有一丢丢土腥味。
  「扬州炒饭」来扬州肯定要吃扬州炒饭啦！味道是标准口味偏上，比在我们中午在其他店子吃的要好吃一些，但并没有很惊艳。
  每道菜的分量都超级足，我们两个大男生吃到扶墙出！！！

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  扬州 · 双东酒店
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  薄荷喵大王 2023-09-18 08:30

  碗筷具有童年回忆感，面条劲道。
  狮子头在我心中yyds，可以单点问老板。一定要尝狮子头，软糯弹咸香，推荐！图中一个猪肝面一个青菜面，棒棒的。
  环境吗，巷子里，夏天备好防蚊装备就行

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  向左走向_4736 02-23 11:17

  来扬州旅游，三春一园太火爆了，每个店都要排队很久。还是在蒋家桥饺面来吃早茶吧。招牌菜都点了。「吸管蟹黄包」真的很不错，用吸管来吸包子的汤汁，吸完后只剩包子皮了。「虾籽馄饨」点了，馄饨很好吃，价格还便宜。「笋肉锅贴」排名第一，买了一份，都不够孩子吃的，又去排队买了两份。

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  小紫姐姐 04-15 13:30

  13年前去扬州东关街喝过一碗豆腐脑，不知道这次去的是否是同一家，记忆有些模糊，但店面肯定不一样了，当年是小桌子和小板凳，很市井气息。现在就餐环境明亮整洁。点了几样小吃，味道还不错，虾籽馄饨和豆腐脑我喜欢。

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  巴黎爱丸子 04-16 10:32

  来扬州旅游吃了好几天的菜品发现也就是那几样，实在不知道吃什么了……于是找了一个当地人都推荐的扬州菜！
  不走寻常路，除了扬州炒饭还有蟹粉狮子头是想品尝一下特色菜，其他都是随便点的！点了一个炒笋丝，肥肠豆腐还一个韭菜炒螺蛳但是意外的很好吃！反而是扬州炒饭价格又贵又普通！
  总之口味确实不错，但是服务还有环境都比较一般！

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  壬虹申 2023-11-22 10:32

  全部吃光光，服务态度好，环境优美，光盘行动

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  六月半_67 03-21 16:00

  终于吃到了心心念念的香酥米粑，味道香甜松软，米香味十足，不油不腻，容易消化，非常正宗的口味，百吃不厌，老板娘从事这个行业已经20多年了，手艺精湛，做事认真，服务热情，我非常喜欢，下次还来。

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  多年以后_5550 2020-03-14 16:12

  扬州东关街必吃街头美食合集?【粗茶淡饭】
  桂花糯米藕：藕洞中塞满糯米，炖煮的藕口感软烂能拉丝，糯米粘牙，甜糯而不腻，点睛之笔在淋上一勺香甜的桂花蜜。
  桂花藕粉圆：外皮Q弹有嚼劲，内馅饱满，芝麻浓香。夹杂着桂花的清香，藕粉汤底甜度适中，更好能中和藕粉圆子的甜腻。
  ?环境：东关街的网红小店，主营藕粉制品和扬州特色小吃，日常需要排队，但确实值得推荐打卡，性价比高，特色又好吃。
  ?【靳氏烧饼】
  咸烧饼：椒盐加酥烧饼，外皮更酥脆些，加过荤油层层起酥，表面布满芝麻，咸香十足，一定要刚出炉的，趁热吃才酥脆，放久会变软。
  肉松烧饼：白面饼中间加了足量的肉松，外壳微脆，内层松软。肉松鲜甜味道十分讨喜。共有其中味道，梅干菜也是家常口味，值得尝试。
  ?环境：东关街内接地气的小吃，无论本地人或游客都会光顾的一家，贴炉烤的烧饼，现买现吃口感最起酥最棒，生意超好，时间不凑巧要多等一会。
  ?【聚香斋】
  豆腐脑：与其他地方把卤汁浇在上面不同，这家则是垫在碗底，吃的时候需要用汤匙翻上来。豆花口感软嫩，入口即化，有着一股淡淡的豆奶香味。
  ?环境：一碗豆腐脑，两只黄桥烧饼，这几乎成了逛东关街的“标配”小吃，不止豆腐脑出色，黄桥烧饼采用老做法，保持“香甜两面黄”“外撒芝麻内擦酥”。
  ?【赵氏叠汤圆】
  四喜汤圆：汤圆个头大外皮厚，用不同形状区别味道，有芥菜，鲜肉，豆沙和芝麻。其中豆沙馅绵密，有淡淡桂花香味最好吃。
  ?环境：东关街上做汤圆的不少，一路走下来，还属这家最为正宗。不大的店面有六张桌椅，环境比较简陋，是经营多年的老字号，如果来东关街可以打卡尝试一下。

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  扬州 · 粗茶淡饭(东关街店)
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  衣_7730 2021-10-31 20:38

  「五福汤圆」搞了半天也没明白叠汤圆叠在哪里
  通过形状的文字描述判断汤圆的内馅倒是很有意思，作为北方人，只能接受甜口的汤圆，所以肉、荠菜馅的只蘸了一口尝尝味道便下不去嘴了
  
  环境：
  小苍蝇馆的感觉
  「狮子头」狮子头比公司食堂的好吃，但是多吃几口也会觉着腻
  「大煮干丝」汤菜感觉的烫干丝

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  扬州 · 赵氏叠汤圆(东关街店)
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  我可能是只兔子 04-01 18:36

  好鹅，好扬州人?
  这是我特种兵扬州一日游的最后一站，只剩下一只大鹅了，我一个人吃不下，给了一位大哥买了，我想找他拼一下，结果大哥直接说给我切点不用给钱?还来了个姐姐教我配上汁儿好吃，老板也帮我拿盒子装上了。
  扬州的美景和美人为我扬州之旅画上了圆满的句号！
  我爱扬州?有机会再来！
  最后我自己坐在共享电动车上啃光了哈哈哈哈好吃！

  扬州
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