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GnR_1768
2021-05-31 12:41
扬州美食后悔没多买‼️出锅即卖空的金刚蹄
/
穿梭在扬州大街小巷中,竟然意外发现食物本源的“人间烟火”✨✨✨
_
和朋友路过一条巷子看到很多人在排队买~一看门头写着金刚蹄⁉️作为北方人还是第一次听说???
_
查了下了解到金刚蹄是种传统面食品。庄酵老碱,糖衣火焙,状成蹄型。又称老虎脚爪。在它繁盛的年月里,人们的肠胃可以消钢化铁,金刚蹄就以它独有的厚实庄重坚韧耐饥而被人们所喜爱。受过饥馑的人们,都难以忘怀它❤️❤️❤️
_
???
?店名:渡江桥金刚蹄(国庆路店)
?地址:国庆路188号
⏰时间:07:30_18:00
???
_
店里应该是一对夫妻吧~来的时候一锅刚卖完,只能等待⌛️下一锅啦✌️看着师傅很熟练在面团上划上三刀形成六片状,最后将六片小面团边缘压扁,仿佛给面团施了魔法一般一下子一个老虎脚爪模样就出来啦???
_
和新疆烤包子一样,贴在炉壁,在面团上面均匀撒上水,面底上沾上盐水,这样面团就会牢牢地贴在炉壁上,而且吃起来底部稍微有点咸,吃口会更香???
_
因为和朋友没吃过加上我大约感觉我对这种面食不会太感兴趣就一人才买了2个???1.5?一个在这个年代哈哈真的很便宜‼️我看其他人都是20.30个的买还想的能吃完吗⁉️
_
底子烤到酥脆焦香,老面带着淡淡的碱味和柴火香气,白口就能吃掉一整个✔️✔️✔️果然我和朋友“真香”了???后悔没多买也太好吃了吧?救命?为啥不多买啊???
.
朋友最后都舍不得吃了,一直闻着香味我都快看不下去了哈哈,吃完嘴里只会有回甘,不会难以下咽。真的出乎我意料????
_
即使巷子深,也不乏大小朋友对它的喜爱,如果路过真的可以带走一些尝尝~
扬州 · 渡江桥金刚蹄
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饕餮晨哥
04-16 18:25
点评当地特色菜黄桥烧饼排名第一的店,就在东关街上,有甜,咸口味不同馅芯的选择,亦有大小,普通与精致之分。关键是要趁热吃,再来一份豆腐脑,完美的搭配,就是豆腐脑有点咸了。
「黄桥烧饼」「豆腐脑」「蟹黄烧饼」「黑芝麻烧饼」「肉松」0413B
扬州
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超人不会_7443
03-23 11:56
第一次来,一开始只看见旁边有家关门的炸串店,以为没开门,差点就走了,还好多看了几眼发现要找的就在隔壁
「大藕片」藕片里面脆脆的,配上甜酱很好吃
「自制大肉片」就喜欢这种白白的肉串,好吃
「小里脊肉串」一小把很多
「卷心菜」酱涂少了,味道太淡了
价格清晰,小店环境比较闷热,基本都是打包带走的,对我来说甜酱不够甜,酱料味道有点淡
扬州
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小明闲人
2021-05-24 14:17
【扬州】花园茶楼,花影树照迎客来
店名:花园茶楼
人均:24➕(经济实惠,性价比高)
这家是望月路店,扬州的朋友说这家更好吃一点,所以就来啦,周日早上人还是有点多的,等了15分钟左右。
虾仔馄饨8元一碗(份量多到我难以想象),五丁包10元一个(里料富足,一个管饱不夸张)烧麦是旁边打包的那边可以买3元一个贼大个(没有治春的油糯)。干拌面4元一碗(一定一定要先吃,很容易干掉,味道很好),蟹黄汤包(汤汁很多比治春的少的,但是价格便宜呀)。
总体来说就是,花园茶楼更像本地人的早饭,实惠而烟火,治春茶社则更像它的名字一样,文雅而不浮华。各有千秋。
扬州旅行
扬州 · 花园茶楼(皇宫店)
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笑笑生_1899
03-23 12:41
?环境:
在路边很好找的一家店,在各种平台上搜索到据说是本地人也会经常来吃的点。早上起来之后打车来尝试一下。店面不是很大,不过生活气息浓郁,我是周内工作日去的,确实有几桌本地人在吃。
「蟹黄汤包」价格适中,味道不错。用吸管吸完了汤汁我才知道汤包里汤就是馅?
「小烫干丝」味道不错,江南名菜了。基本上只要是扬州的店都会有这道菜。
「腰花汤」味道真的很不错,腰花没有一点点异味,很脆很爽口。绿叶菜也给的不少,汤口咸淡合适,很好喝。
「小笼汤包」好吃!而且价格确实比上海的消费便宜太多了。
总结一下是一家不错的,适合来体验的店。会推荐朋友去的?
扬州
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M_8086
03-01 13:18
环境好,服务热情,下次还会再来!
扬州
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海棠_8482
03-25 16:25
扬州一家非常平价的网红餐厅,我们5:20就到餐厅了,结果还排队了20分钟,火爆程度可见一斑。
浓油赤酱,很有味道。「小巷炸臭干」很苏北的做法,炸干后来点酱料,对味儿✔️「扬州炒饭」到扬州必点,米饭颗颗分明,宝贝儿爱吃。「十八秒小郡肝」这个我可真是太爱了,里面配菜有点叫不出名字,但是吃得津津有味。「老扬州莲藕夹」也是非常地道的美食,要不是点多了,我能一个人huai完?
别看人多,服务很好,工作人员训练有素。人均60左右可以吃很好了,我们点多了,点到了人均100左右。真的物美价廉,性价比极高。
扬州
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胖婷_9876
02-29 17:06
环境:扬州的老店啦!
「竹笋肉锅贴」扬州的锅贴怎么这么好吃,但是这家有点偏甜,不那么甜就好啦!
「虾籽馄饨」这个可以吃无数次!胡椒味的小馄饨太好吃啦!一份8块钱,份量库库多,鲜辣香
「三丁包」这个也好吃诶,鲜美
下次还吃!
扬州
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掌上明猪
2021-04-02 10:51
扬州2日详细路线攻略!
3⃣?️2⃣5⃣-3⃣?️2⃣8⃣
合肥出发,下午3点到扬州东站!
直接打车去了民宿(靠近东关街西门)
放下东西修整一下就出来玩了!
2⃣5⃣日路线?
蒋家桥-卤鹅-民宿-个园-东关街-陆琴脚艺-古运河
?实用tips:
✔下午三点所以只吃了蒋家桥的饺面和锅贴,值得!
✔卤鹅不用大店,流动摊位也挺好吃
✔个园门票45,东关街的那个门(南门)下午5.30关门,东门是6点关门,玩的晚的可以走东门,个人觉得挺一般没必要特意打卡
✔东关街一路从西逛到东出来,中途叠汤圆也就还好吧,然后去了陆琴脚艺第一家店,20多年了
✔陆琴家推荐修脚!足浴无所谓!修脚推荐中上师傅
✔古运河坐船或者沿路走都可
2⃣6⃣日路线?
冶春茶社-瘦西湖-狮子楼-扬大牛奶-何园-皮市街-团囍-名宿-滋奇火锅-钟书阁-彩衣街
?实用tips:
✔冶春很值得!!去吃!6.50前到吃了第一波
✔瘦西湖的具体路线翻我景点评价
✔扬大的狮子楼很可,排队也挺快的
✔扬大纯牛奶好喝!芝士酸奶也好吃,酸奶饮料可
✔何园比个园更好看,有韵味一些,最多2小时结束
✔皮市街就还好,拍照吧
✔团禧也不错,可以打卡
✔滋奇值得!好吃!
✔彩衣街烟火气很浓,逛一逛散步可
2⃣7⃣日路线?
富春茶楼-大明寺-鉴真大道-徐小包-民宿-花园茶楼-高铁站
?实用tips:
✔不推荐富春,去怡园吧!
✔大明寺门票45,里面登塔额外门票26
✔樱花道没去成,太堵了!
✔本地奶茶还挺好喝的
✔民宿退房
✔花园茶楼值得!打包了包子吃也比富春好!
以上是游玩路线,基本全部打卡,而且时间充裕!具体店家和景点攻略可见某评,还有木有好玩的,请留言告诉我!我会去第二次的!
最后!趣园想第一波要么4点排队,要么找代排180起
扬州 · 趣园茶社(长春路店)
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是丛不是从
2021-11-19 20:40
双东啊双东,基本上本地热门来吃的很多,确实是这次来吃的最舒坦的一家店了。
「狮子头」属于比较清淡的狮子头,肥瘦刚好,味也正
「盐水鹅」鹅肉这个卤汁很报告,鹅肉口感也很好,量也大,好吃
「炒软兜」他家软兜真的是太好吃了,入口的口感相当的厚实又滑嫩,肉也饱满,味道很好。
「扬州炒饭」点的小份,也够好几个人吃了,没吃出什么特别之处
「蟹粉干丝」鲜美!蟹黄品的出来,跟干丝搭配真的鲜美无比,喝了很多,不错
环境:
环境一般般,而且餐具不是太干净
扬州 · 双东酒店
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阿凡提打喷嚏
03-30 01:49
一块一个的绿豆饼!不甜不甜!超级香的!还可以混搭红豆饼和板栗饼,散称的椒盐饼也很酥香,三四个吃下去都没负担。虎皮蛋卷之类的看起来也不错,下次去试试。
渡江桥下去一点点就到了,门头不是很显眼,一不小心就会错过了,一定要仔细看。
扬州
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吃货本尊
03-02 14:56
收藏夹里收藏了很久的一家店,中午打上卡了,不太好找,门口挂的准备中,两个人犹豫半天以为没开门,推了门试试发现里面坐满了??环境不错,小小的一间,位置不太多,不过还好不用排队,扫码点了双人餐,可以自选,奶冻很好吃,奶香味很足,一层淡淡的茶底味,甜而不腻,脆脆加上口感更丰富,三文治外面的吐司感觉一般,内陷不错好吃的,流心蛋看着满满的食欲,椒麻鸡翅超级嫩,不辣,好吃,意面的酱汁包裹性不太好,有点干巴,可能有点凉了的原因,味道还是不错的,冻柠茶解腻好喝,还是不错的,在附近可以顺便来尝尝
扬州
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火锅影后
04-13 22:22
也算是慕名而来,号称扬州本土海底捞。但是比海底捞便宜一半。
有很多家分店,我们通过不堵车而选择了这家,五点半到的,刚好是最后一桌,就开始等位了。但不幸的是,这个位置在一个风口,风大到你怀疑人生。anyway 快吃快走。
本来是冲着鸭掌锅,但是也想吃我的经典牛油锅。但是由于配置问题,最后还是点了牛油鸳鸯锅。 食材一般,服务和海底捞一模一样。关键是这个 不辣锅里的菌类,非常多,是我吃了这么多的火锅里面含菇最多的次,都可以不用单独点菌类菜了。
门口有少量停车位。
扬州
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yuan_1041
04-08 22:55
烟花三月下扬州,此次来扬州,最满意也最好的遇见,就是这家店,来东关街闲逛,无意间看到卖豆花,里面生意兴隆,因为有10多年没来扬州了,也不知道这是老牌子店,旁边的食客基本都是当地人,还特意介绍了草鞋底,很好吃,外脆里嫩,吃完后,特意买了些带回上海,大家都说好吃。
扬州
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夏洛米
03-17 20:32
抽了个时间来扬州玩 提前在某书做了攻略 看到了这一家店
位置还算是好找 就餐时间可能需要等位置 建议早来
团购的大众点评套餐 上菜速度挺快 基本上扬州特产都包含了
「肥肠臭」味道还不错 辣乎乎的 里面还有豆腐 味道不错 但是不能吃太多 吃多了容易腻
「虾仁煮干丝」还可以 不算难吃
「咕咾肉」整体有点酸甜 吃起来还可以
「扬州狮子头」狮子头很软烂 里面肉不少
「榨菜肉丝汤」很爽口 挺好喝的
扬州
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肉肉环奈
2020-11-15 01:23
美食|扬州东关街美食粗茶淡饭到底值得去吗
⭕️扬州⭕️东关街?粗茶淡饭
?♀️?沿着东关街门洞一直直走很容易找到
门口排了老长的队
但价格还是很亲民的 ?人均20元
我只点了三样:
1️⃣桂花藕圆子⭐️⭐️⭐️??
是特色招牌,里面包的是芝麻,但是我觉得太有嚼劲了,牙不好的慎点,我有点嚼不开,而且没什么味道个人不太喜欢,喜欢吃糯的朋友可以试试。
2⃣️桂花糯米藕⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
喜欢甜食的朋友一定要点!超级好吃!糯米也是糯糯的软软的,藕不是粉的,我超级喜欢!(一个人吃的话到后面会有点甜到腻,人多的朋友可以点一份就够)
3⃣️扬州炒饭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这是我在扬州吃的最好吃的扬州炒饭,可能没吃到更好吃的,这个是目前吃到最好吃的。
☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️
总的来说,这个队还是值得排的,价格实惠亲民,算是很不错了,推荐大家来尝尝。
并不是很难排队,我大概10分钟就进去了,很多人都是排队打包的,堂食的话流动也很快。
☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️?(平均值)
扬州 · 粗茶淡饭(东关街店)
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哼哼_2851
04-05 13:12
当地人推荐说,这家忘不了老鹅非常的不错,就来排队,人很多,排了将近快40分钟。外面的摊位是卖分开装的卤味老鹅,现场分,鹅肉,鹅血,鹅掌,鹅翅都有。门店是做真空包装的。整只买送朋友门店直接可取。还能顺丰邮寄。
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福来米多喜
2021-07-23 15:45
离开家乡多年,带友人闲逛故里。当然要吃扬州家常菜啦。
肥肠臭大元,微酸鲜辣,层次丰富,入口鲜香。
葱油蚕豆,豆子被喷香的葱油包裹着,还加入了五香粉调味,赞得不得了,下酒好菜。
红烧小杂鱼,不同于北方的大料大酱顿法,淮南一带爱用酱油葱姜调味亦是很入味~
量足味美,根本吃不完,已经12分饱了。
咸蛋黄锅巴蛋黄裹多一点就更好了
扬州 · 吃品芝麻锅(泰州路店)
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柠檬有点甜丫
2018-03-27 22:45
扬州传统美食篇
1⃣️端荣烧饼
?皮市街
?听说这家烧饼店还上过扬州今日生活。之前去安徽旅游就很喜欢吃些烧饼,没想到老板就是安徽宏村人?,烧饼很酥脆,面团也很有嚼劲,刚出炉热呼呼吃起来更香哈哈哈,也不枉我走那么远路了?
2⃣️Name :小家平麻花
?甘泉路
这个麻花估计很多人都知道,以前听过没有吃过,今天去考察了下,小小的门面店十几个做麻花,场景也是挺壮观的?麻花挺脆挺香的,没事可以嚼嚼~都是干货,吃多了怕上火
扬州 · 端荣烧饼
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hHG_702
04-03 20:21
很不错的菜馆,在扬州大学校园里,离瘦西湖很近。狮子头两个人吃完了感觉都吃饱了,我以为淮扬菜菜量不多,结果很不错啊!牛肉味道也不错,鹅头颈味道好好吃,文思豆腐太漂亮了,扬州炒饭超好吃,非常满意的一次体验,建议大家来扬州玩一定要尝尝这家菜馆
扬州
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GuKuoAi
02-16 17:07
觅食的早茶店就在扬州大学附近,正好附近就有扬大,想着不远就去溜达一下子,走过去的路上看到人手提着袋子都是扬大酸奶,还挺火的?
看了一下有鲜奶也有酸奶,酸奶主打的是水果味儿,原味的2元,水果味儿的2.5性价比还是蛮高的,口味的话原味就是老酸奶的味道,倒也是没喝出来有啥特别?水果味儿的略微有点甜。
如果刚巧路过可以浅浅打卡,特地来也是没什么必要了,这家有很多连锁店,随机挺好找的٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
扬州
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淡淡笑o_9554
04-06 13:16
在御春园买了桃酥和菠萝泡芙
「菠萝泡芙」奶油很细腻 也不甜 外面的泡芙皮也很脆 我们买来是放到第二天吃的 外面的泡芙皮变软了 但个人感觉不影响整体口感
「宫廷桃酥」一罐13块桃酥 店员可以给现装 罐子外面还贴VI标识 一罐有一斤的样子 要送人这些的还是划算的
扬州
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KONG君
04-01 12:31
个园出口再往前走一点,店门口看着不大里面位置倒是挺多。前台点餐结账,烧饼在前台拿,豆腐花在旁边打,甜咸可选。我们选的甜口豆腐花,会加一勺桂花糖和白砂糖,6元一大碗个人感觉不错,走累了来这么一口挺舒服。烧饼比较小但一人一个够吃,因为饼本身略干,馅料除了肉松味的其他都不太明显,蟹黄味没必要点,我们一行人完全吃不出哪个是蟹黄味,泯然众饼矣。
扬州
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好好吃饭_6211
2021-09-09 20:41
门店小小的很精致,店内连灯的形状都是荷叶,进门老板会送杯热的藕汤,很清爽。点了四喜圆子,正好四个口味(好像味道是可以自选的,太久了记不太清了),其他几个味道无功无过,个人印象深刻的是海盐花生,咸香,稍稍重口一点。
总体性价比很高。
唯一的不好是吃完了发现汤底的糖还没有化开
以为是桂花蜜,结果好像是白砂糖
扬州 · 藕食记
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绝不捣糨糊
2021-11-01 19:52
环境:
靠近扬州第一中学和东关街 本地人最爱的餐厅之一 生意兴隆 所以地方也大 居然有两处餐厅 弯弯绕绕 大桌和包房很多 晚饭点要等位。有一处中间的庭院 这个天气 坐在户外用餐 头顶着天空 感觉很好
服务:
还行 服务员比较忙 还能照顾上
「狮子头」
点了蟹粉狮子头 一个才20元 还有汤和青菜 真心好吃便宜啊?
「清炒虾仁」
好吃 性价比杠杠滴
「大煮干丝」
豆腐丝入味 很奇怪 每家餐馆的干丝都那么那么好吃。
两个人三个菜 才123元 优秀。不过要是人多更好了 可以多品尝好多菜
扬州 · 双东酒店
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吃不起的五花肉
02-29 01:07
民间黑珍珠,而且是被认证过的!
可能是最便宜的黑珍珠餐厅,人均十几块就能吃的很饱
小店在东关街上,店内空间狭窄,位置也不多,所以要排好长的队。先抢到位置才能去点单!
「桂花藕粉圆」能看到制作全程,也是他们家的金字招牌。外面用的是藕粉皮,硬硬的糯叽叽,里面馅挺丰富,没吃出来是啥,有点像五仁。味道确实还不错,非常有特色
「扬州炒饭」绝对是第一梯队的扬州炒饭!价格也很便宜,推荐!
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砖头_4900
2023-09-10 19:55
在去「大潮淮(何园路西店)」路上无意间路过的一家油炸臭豆腐店。
排队的人不少,我又怎么可以放过,一向是无脑跟风加入队伍就对了。
「油炸臭干子」5
最少可以买五片,老板会飞快的用剪刀剪碎后加入蒜泥水,辣酱,黄豆芽,再加入小水壶中的料汁儿,这就大功告成了。
臭干确实不一样,特别酥脆,臭干口感我还蛮喜欢的,但是料汁儿就很一般的,说不上来,好吃是算不上 有些白瞎了这些臭豆腐了。
扬州
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南十字星_1746
2021-03-09 22:34
扬州 | 为了在趣园吃顿早茶实在太拼了
为了来趣园茶社吃这顿早餐,我真是太拼了。特意住在了扬州迎宾馆(趣园就在迎宾馆里,新建的8号楼就在隔壁,早上挂上号后还能继续回笼觉)
.
闹钟调到6:30开始刷公众号,7点拿到号,9点多从房间慢慢逛过来,9:45分才终于坐下。吃这扬州第一早茶真是不容易啊!
.
♥️P.S. 如果想看扬州最新赏樱攻略和“扬州一味”旗下的扬州宴和7吃8吧的笔记就点击我的主页。
.
???排队攻略:
1️⃣如果想第一时间落座,就早上五六点直接去趣园现场排队。或者在“扬州一味”的公众号上排队先领号。包括扬州宴、7吃8吧也是在这个公众号上挂号。
2️⃣早上一般6点多先开始放直接去餐厅排队的,都坐满后开始网上放号。我从六点多就开始刷,基本上7点左右开始放号,然后我7:02分拿到号时,显示前面已有49位在等待。
差不多显示还有七八位二十分钟的时候,我笃悠悠地从酒店走过去。结果还是等到9点半以后才入座。
3️⃣如果万一过号,回来后按当时的号码顺延三桌给号,还是满人性化的。
4️⃣尽量挑平时工作日来,工作日的话基本7:30之前来可以直接落座。如果没有网上拿号直接过去,九点以后到就只能等着吃午餐的时段了。
.
?环境:
毕竟就在瘦西湖边上,趣园的环境是这几天去过的淮扬餐厅里最棒的,而且服务也很好。位子摆的很空,服务员主动来加茶水和拿空盘。
虽然价格在扬州的早茶里偏贵,但环境摆在那里也是值了。
.
?服务:
除了排队时间真的很长之外,都是五星好评。元旦这天又恰遇寒潮来袭,室外等的簌簌发抖,还好有热乎乎的红糖姜茶来御寒和暖手。
.
?菜品:
推荐的菜我们几乎点了个遍,可以闭着眼睛点,没有踩雷的。「蟹黄汤包」「千层油糕」「虾籽阳春面」「五丁包」「虾籽馄饨」「灌汤蒸饺」这几样是我最爱的几样。尤其蟹黄汤包和灌汤蒸饺,吃的时候一定要小心,里面的汁水真的好多。
喝完早茶,还可以去西湖边逛逛。这次来恰巧遇上大雪后的扬州(见前一条笔记),所以银装素裹的瘦西湖更是迷人。
.
?地址:扬州长春路1号(扬州迎宾馆8号楼旁边)
.
扬州 · 趣园茶社(长春路店)
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ymW_7880
01-26 17:09
完全不会踩雷的一家店,大家放心大胆来,跟描述的基本没差
地理位置很好,?️车还可以停在附近的地库,非常方便!
这是我的能量补给站吧!真的是宝藏店铺,瞬间治愈了,爱了ʕ•̫͡•ʔ❤ʕ•̫͡•ʔ
「#套餐:经典双人餐」
扬州
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Salsa_274
03-31 21:08
【避雷谢谢】
回京高铁,闲来无事,写写在扬州吃的最后一餐。
因此行匆匆,本也不为美食,还是本着来都来了不吃可惜的心态,提前一周定了山餐厅,拜访周家手艺。
(高高挂起的避雷帖,别问,问就是点评机制,给差评会被屏蔽。但真的糟糕透了!五星实属无奈)
?环境:
迎宾馆馥芳园内,算是小而美。暗色调装修配透明玻璃窗+室外园林景观。
?️服务:
烂到无语。也不知道老板晓不晓得员工的工作状态和管理机制。
实话说我已经很久没在这个水平的餐厅用餐如此不流畅。
很早加了店里微信,按照时间提前定了周五晚上,发信息没人回,回复时告诉我订满了。OK,做攻略,提前一周周日中午卡着开餐时间打电话。订周日中午,告知第一轮满,可以第二轮用餐。Double check时也说的是在十二点三十至一点间用餐。
到店就不是那么回事了。
十二点半到门口,确定预约信息 告诉我第一轮用餐客人没吃完,要等。OK,问一点能不能吃上,答:不确定。我:你们既然翻台一次,做两轮,就应该和第一轮用餐客人明确时间。回答支支吾吾。我:那您告诉我今天能不能吃上(下午高铁回京)。继续支支吾吾。此刻怒气值30%,
直到一位男士过来说确定能吃才解决第一个问题。两位前台接待女士唯一作用就是等待及推诿。告诉我有空位了给我打电话。走出三步细想不对,返回头先点菜。此时灯影鱼片已沽清。我:Double Check没跟我说留菜的事呀。回答你懂的,继续支支吾吾。好的?有啥吃啥。点完菜去逛园子。
一点准时返回,告知在清台,需要继续等二十分钟。此刻怒气60%。
我去卫生间换衣服,朋友安装门口两位迎宾的指示在沙发等。十几分钟后出来,比我们晚来的两位女士已经进去,告知我们还在清台。我:为什么她们比我们先进去?答:她们比您预约早。我:您在开玩笑吗?您要不要看看我的预约时间再说??此刻怒气瞬间飙升100%。
直到我快真正发生冲突,里面匆忙有人出来告知可以进去。并特意叮嘱我们座靠窗。那我真是谢谢了。
全程无菜品介绍,添茶一次,上菜在拍照毫无眼力件儿。
个人非常不想像市井泼妇一样吐槽,但很好奇需要多少耐心多好教养才能面对如此情况依然微笑。
好了说菜
赠送前菜比第一道菜上的还晚。放桌子上就走。我叫回服务员问分别是什么东西及做法。服务员风风火火说完就走。嗯,萝卜雪菜花生米。
点菜时完全没有提醒我们汤菜及菜量过多,导致两个人喝了个水饱。
「脆椒玲珑松板肉」调味可,辣椒+花生碎滚满松板肉,看着红火但不辣口。松板肉口感OK,有脆有嫩。
「百合香椿豆腐」时令菜吧。百合几乎没有存在感,香椿并不香,豆腐也没有豆香。很好的组合但没有做出好味。
「清炖狮子头」嫩、滑、挪,鲜灵。是好吃的狮子头。
「文思豆腐羹」豆腐够细但是很短,吃到后面也没泄芡,不错。
「淮扬炒软兜」上桌烹饪,会询问胡椒粉要多还是少。甜口合适,鳝鱼不算肥嫩。
「腌笃鲜」很鲜灵的菜。千张、笋都很嫩。刀板香曾香,小排也软烂不腥。好评。
「咸味菜苔炖河蚌」河蚌腥气很重,并不推荐。
「沙蒜烧豆瓣」沙蒜作为提鲜的存在数量少到可以忽略不计。豆瓣混春笋口感很妙。
「扬州炒饭」有空气感,粒粒分明够蓬松。但不知道是米还是蟹黄的问题,总感觉粉面感很强。并不顺口。
鉴于以上体验,能平和用手机写下如此多内容已颇为不易。
远道而来的我们并没有被招待的感觉,今日就不感谢了罢。
然,有客流有口碑也许并不需要“招待好”客人。
可能扬州不是一家餐厅这样待客。希望这种普遍情况有所改善。
希望别浪费这人杰地灵的地方,更别浪费好手艺。
祝好。
扬州
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Angie_6424
2020-12-14 15:41
扬州宴|教科书级别的淮扬菜餐厅
吃遍了扬州的黑珍珠餐厅?
扬州宴,一家坐落在瘦西湖湖畔的江南园林式淮扬菜餐厅,古风建筑的设计,白墙灰瓦,门面一眼看上去就非常有韵味。正门口放着一顶大花轿,工作人员穿着长衫马褂很应景。茶余饭后,还能欣赏台上姑娘弹奏一曲古筝。美哉!
人均消费150的样子,菜品很不错,值得细细品味!
#炖狮子头#
很好吃,一点不腻,我连汤都喝光光
#盐水老鹅#
这大概是我吃过最好吃的盐水系列了,咸度刚刚好,鹅的肉质很嫩
#软兜#
这是淮扬叫法,其实就是鳝丝了,也挺好吃的,如果不放花椒我会更喜欢
#豆腐羹#
这个刀工也太棒了吧?
#扬州炒饭#
吃了好几碗,才知道原来之前吃的扬州炒饭都是将就!
#红烧狮子头#
超级大个,中间还夹着两个咸鸭蛋的蛋黄,不过吃多了很腻,还是清炖的好吃?
扬州 · 扬州宴(瘦西湖店)
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